芹菜炒羊里脊的做法：

【主料(liao)】：羊里脊肉(rou)400克，芹(qin)菜適量

【輔料】：鹽適量(liang)，味精適量(liang)，醋適量(liang)，醬(jiang)油適量(liang)，紅辣(la)椒2個，蒜瓣(ban)2個

步驟：

1.羊(yang)里脊肉洗凈，切(qie)片

2.芹菜(cai)洗凈，切段；紅椒(jiao)洗凈，切條；蒜瓣洗凈，切碎

3.鍋內加(jia)油燒熱，下羊里(li)脊肉翻炒(chao)至變色(se)

4.加入芹菜、紅辣椒、蒜末一起翻(fan)炒

5.再加(jia)入鹽、醋、醬油翻炒至(zhi)熟(shu)時，加(jia)入味(wei)精調味(wei)即可

小貼士：

1、炒(chao)制過程中，可放少(shao)量(liang)的熱水