【江蘇文(wen)化(hua)(hua)】江蘇當地文(wen)化(hua)(hua)特點 江蘇省非物質文(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)

江蘇當地文化

江蘇是中國古代文明的發祥地之一。1993年發現(xian)的(de)南(nan)京湯山直立(li)猿人(ren)化石表明，早在50萬年前(qian)就有古人(ren)類在(zai)(zai)此活動。而在(zai)(zai)此之前(qian)，考古工作者于1954年在泗洪雙溝鎮東下草灣發現的人(ren)(ren)類化石，據測定年代(dai)介于(yu)北京猿人(ren)(ren)和現代(dai)人(ren)(ren)之(zhi)間，距(ju)今約(yue)4～5萬年，屬于舊石器(qi)時代晚期(qi)，古人(ren)(ren)(ren)類學界稱之為下草(cao)(cao)灣人(ren)(ren)(ren)，又叫泗洪新人(ren)(ren)(ren)。距今(jin)六七千年前后，大江南(nan)北(bei)進入新石器(qi)時代興盛(sheng)階段，據初步調查，江蘇及相鄰地區的新石器(qi)時代文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)址(zhi)約有上千處。其中淮安(an)青(qing)蓮崗文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、高郵龍虬文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、海安(an)青(qing)墩(dun)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、蘇州草(cao)(cao)鞋山文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、南(nan)京北(bei)陰陽營文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、常州圩墩(dun)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)等，五彩繽紛，星羅棋布。草(cao)(cao)鞋山遺(yi)址(zhi)發現的6000年(nian)前馬家浜文化水(shui)稻田，是目前中(zhong)國發現最早有(you)灌(guan)溉(gai)系統的(de)古稻田。

江蘇(su)文(wen)化(hua)主要由“吳(wu)文(wen)化(hua)”、“金陵文(wen)化(hua)”、“淮(huai)揚文(wen)化(hua)”、“徐(xu)淮(huai)文(wen)化(hua)”、“海洋(yang)文(wen)化(hua)”等組成(cheng)。

江蘇地域文化

楚漢文化

楚漢文化以國家歷史文化名城徐州為中心的區域性文化，它以6000年(nian)前的(de)(de)青蓮崗文(wen)(wen)化(hua)、大墩子文(wen)(wen)化(hua)乃至更早的(de)(de)下草灣新人文(wen)(wen)化(hua)為淵源(yuan)。它的(de)(de)顯性特征是剛強雄(xiong)渾。

吳文化

吳(wu)文化的地(di)域通常指靠近太湖的蘇(su)、錫、常地(di)區(qu)，其具有清新(xin)氣息、柔(rou)美風格(ge)、鮮(xian)活(huo)靈(ling)性(xing)，形成(cheng)了聰穎靈(ling)慧、細膩柔(rou)和而又視野開闊、樂于創新(xin)等顯(xian)性(xing)特征。

金陵文化

金陵(ling)文化(hua)以古都(dou)南京為(wei)中心(xin)，其顯性特(te)征是南北交匯、兼容并蓄、開放包(bao)容，可謂獨樹一(yi)幟。金陵(ling)文化(hua)主要包(bao)括六朝文化(hua)、明文化(hua)和民國文化(hua)，這三大塊歷史文化(hua)又(you)可統屬于“都(dou)城文化(hua)”。

淮揚文化

淮揚(yang)文(wen)(wen)化(hua)以揚(yang)州(zhou)為中(zhong)心(xin)，維(wei)揚(yang)地區河多(duo)水多(duo)，船(chuan)多(duo)橋(qiao)多(duo)，呈現出古、文(wen)(wen)、水、綠、秀的(de)地域風(feng)貌，在南北(bei)文(wen)(wen)化(hua)交流中(zhong)形成(cheng)了清新優雅(ya)與豪邁超俊相結合的(de)顯性特征。

江蘇省非物質文化遺產眾多，江蘇已有聯合國教科文組織“人類非物質文化遺產代表作”10項(xiang)，位列全國(guo)第一，擁有非物質文化遺產項(xiang)目資源達(da)2萬多項(xiang)，國家級非(fei)物質文(wen)化遺產名錄108項，江蘇省非物質文化(hua)遺產名錄(lu)369項，市級非物質文(wen)化遺產名錄1424項，縣級(ji)非物質文化(hua)遺產名錄2773項。

江蘇省關于文化的非物質文化遺產

文學

西漢(han)淮陰（今淮安）枚乘是漢(han)大(da)賦(fu)的(de)(de)(de)開山(shan)祖師，被后人(ren)推崇為(wei)(wei)“文章領袖”。盛(sheng)行于(yu)梁、陳(chen)間的(de)(de)(de)宮體詩，追求聲律上(shang)的(de)(de)(de)和(he)(he)諧美與韻(yun)律上(shang)的(de)(de)(de)回旋(xuan)美，對(dui)唐代(dai)律詩的(de)(de)(de)形成有(you)(you)重要影響。唐江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)都張若虛的(de)(de)(de)《春江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)花月夜》韻(yun)律和(he)(he)諧婉轉(zhuan)，被聞一(yi)多(duo)稱為(wei)(wei)“頂峰上(shang)的(de)(de)(de)頂峰”。南唐后主李煜詞作極富(fu)感染力(li)，后人(ren)尊之為(wei)(wei)“詞圣”。長篇小說《水滸(hu)傳》《西游記》都享譽(yu)世界。和(he)(he)它(ta)們并(bing)稱四大(da)古典名著的(de)(de)(de)《三國演義》《紅樓(lou)夢》，也與江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇有(you)(you)割舍不斷(duan)的(de)(de)(de)聯(lian)系(xi)。唐代(dai)的(de)(de)(de)傳奇、明代(dai)的(de)(de)(de)話本(ben)和(he)(he)擬話本(ben)，受讀(du)者喜愛(ai)。江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇民間口述文學豐富(fu)性(xing)和(he)(he)藝術性(xing)在(zai)國內外享有(you)(you)盛(sheng)譽(yu)。20世紀(ji)80年代(dai)啟動(dong)中國民族民間文學三部集成（故事、諺語、歌謠）編纂，江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蘇省收錄2億多(duo)字資料(liao)。

國家級：蘇錫常地(di)區(qu)吳歌、靖江(jiang)寶(bao)卷、流布于鎮江(jiang)地(di)區(qu)的(de)白蛇傳傳說、宜興地(di)區(qu)的(de)梁(liang)祝(zhu)傳說、東臺(tai)和金(jin)壇(tan)地(di)區(qu)的(de)董(dong)永(yong)傳說

省級：流(liu)布于淮安地(di)區的(de)韓信傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、鎮(zhen)江等(deng)地(di)《華山(shan)(shan)(shan)畿》和(he)華山(shan)(shan)(shan)畿傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、蘇州(zhou)(zhou)寒山(shan)(shan)(shan)拾得傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)，連(lian)云港(gang)花果(guo)山(shan)(shan)(shan)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、東海(hai)孝婦傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)和(he)姐兒(er)溜歌(ge)(ge)(ge)謠，徐州(zhou)(zhou)九(jiu)里山(shan)(shan)(shan)古戰場傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、彭祖傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)，洪澤和(he)盱眙巫支祁傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、水(shui)漫泗(si)州(zhou)(zhou)城(cheng)(cheng)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)，揚州(zhou)(zhou)隋煬帝傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、露筋娘娘傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)，豐縣(xian)(xian)張道(dao)陵(ling)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、鹽城(cheng)(cheng)沈(shen)拱山(shan)(shan)(shan)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、贛榆徐福傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、豐縣(xian)(xian)和(he)沛縣(xian)(xian)劉邦傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、泰州(zhou)(zhou)和(he)大(da)豐施耐(nai)庵與(yu)《水(shui)滸》傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、南京六合達摩傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、高淳卞和(he)獻(xian)玉傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)(shuo)、伍(wu)子(zi)胥故(gu)(gu)事、崔致遠與(yu)雙女墳(fen)故(gu)(gu)事，南京項羽(yu)故(gu)(gu)事，揚州(zhou)(zhou)和(he)常(chang)熟竹西謎(mi)語、海(hai)虞謎(mi)語，以及流(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)在蘇州(zhou)(zhou)等(deng)地(di)的(de)河陽(yang)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、白茆山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、蘆墟山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、雙鳳山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)、勝浦山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)和(he)同里宣(xuan)卷(juan)、錦溪宣(xuan)卷(juan)、河陽(yang)寶(bao)卷(juan)、勝浦宣(xuan)卷(juan)、常(chang)州(zhou)(zhou)宣(xuan)卷(juan)

美術

江(jiang)蘇(su)(su)繪畫(hua)藝(yi)術(shu)以山(shan)水(shui)畫(hua)、水(shui)印木刻版(ban)畫(hua)和水(shui)彩水(shui)粉畫(hua)見長，被(bei)稱(cheng)為(wei)“江(jiang)蘇(su)(su)三水(shui)”。東晉無錫顧愷之(zhi)善(shan)(shan)畫(hua)人(ren)物，尤善(shan)(shan)點(dian)睛，有(you)(you)“畫(hua)絕”之(zhi)稱(cheng)。王羲之(zhi)書法藝(yi)術(shu)出(chu)神入化(hua)，后人(ren)尊為(wei)“書圣(sheng)(sheng)”。梁吳縣張僧繇擅作壁(bi)(bi)畫(hua)，成(cheng)語“畫(hua)龍(long)點(dian)睛”就和他(ta)有(you)(you)關。唐(tang)蘇(su)(su)州張旭運筆(bi)縱橫捭闔，連綿回繞(rao)，氣(qi)勢奪人(ren)，世人(ren)尊之(zhi)為(wei)“草圣(sheng)(sheng)”。晚唐(tang)蘇(su)(su)州楊(yang)惠之(zhi)創“塑壁(bi)(bi)”新技法，被(bei)稱(cheng)為(wei)“塑圣(sheng)(sheng)”。常熟黃公(gong)望(wang)(wang)、無錫倪(ni)瓚，和王蒙、吳鎮并稱(cheng)元代(dai)山(shan)水(shui)畫(hua)四(si)大家。黃公(gong)望(wang)(wang)位居元四(si)家之(zhi)首，其《富(fu)春山(shan)居圖》是紙(zhi)本水(shui)墨的經典之(zhi)作。據統計，明代(dai)中(zhong)國知(zhi)名畫(hua)家約4000余人(ren)，江(jiang)蘇(su)(su)一省就有(you)(you)1700多人(ren)，幾(ji)乎占有(you)(you)半(ban)壁(bi)(bi)江(jiang)山(shan)。

國家級：蘇(su)(su)(su)州(zhou)市桃花塢木版年畫，常(chang)州(zhou)梳篦，揚州(zhou)剪紙(zhi)(zhi)、南京剪紙(zhi)(zhi)、金(jin)壇(tan)刻(ke)紙(zhi)(zhi)、徐州(zhou)剪紙(zhi)(zhi)，蘇(su)(su)(su)繡、無錫(xi)精(jing)微(wei)繡、南通仿真繡，揚州(zhou)玉雕(diao)(diao)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)玉雕(diao)(diao)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)光福(fu)核雕(diao)(diao)，無錫(xi)留(liu)青竹刻(ke)、常(chang)州(zhou)留(liu)青竹刻(ke)，惠山泥(ni)人(ren)，蘇(su)(su)(su)州(zhou)泥(ni)塑(su)、豐(feng)縣糖(tang)人(ren)貢，蘇(su)(su)(su)州(zhou)燈彩、南京和句容(rong)的(de)秦淮燈彩、邳(pi)州(zhou)紙(zhi)(zhi)塑(su)獅子頭，徐州(zhou)香包(bao)，揚州(zhou)和泰州(zhou)的(de)揚派盆景技(ji)藝(yi)等(deng)

省級：邳(pi)州(zhou)(zhou)年畫、江都漆畫、鎮江玻璃雕(diao)繪畫、常(chang)州(zhou)(zhou)掐(qia)絲(si)琺瑯畫、南京戲(xi)劇(ju)臉譜、大豐(feng)麥稈剪貼(tie)（畫）、宜興刻(ke)紙、無(wu)錫(xi)紙馬、揚州(zhou)(zhou)刺(ci)繡、常(chang)州(zhou)(zhou)和(he)鎮江亂(luan)針繡、東臺發繡、邳(pi)州(zhou)(zhou)繡花(hua)鞋(xie)、鹽城老虎鞋(xie)、鎮江上(shang)黨挑花(hua)、南京十竹齋(zhai)饾彩拱花(hua)技藝、蘇州(zhou)(zhou)金(jin)山石雕(diao)、藏書澄泥石刻(ke)、銅山石刻(ke)，南京仿古牙(ya)雕(diao)、揚州(zhou)(zhou)牙(ya)刻(ke)、常(chang)州(zhou)(zhou)象牙(ya)淺刻(ke)、虞(yu)山派(pai)篆刻(ke)藝術，徐(xu)州(zhou)(zhou)和(he)蘇州(zhou)(zhou)泥塑(su)、沛縣(xian)泥模，金(jin)陵竹刻(ke)、揚州(zhou)(zhou)竹刻(ke)、揚中竹編，徐(xu)州(zhou)(zhou)花(hua)燈，豐(feng)縣(xian)吹(chui)糖人，宿遷云渡桃雕(diao)等(deng)

音樂

江蘇素(su)有(you)“二(er)胡之鄉”美(mei)譽，“江南絲竹(zhu)”是(shi)最富代表(biao)性的(de)民間音(yin)樂。古(gu)琴藝術(shu)在(zai)中國具有(you)突出地位，先后形成常熟虞山琴派、揚州廣(guang)陵(ling)琴派、南京(jing)金(jin)陵(ling)琴派等重(zhong)要的(de)地方性音(yin)樂流(liu)派。江蘇流(liu)傳至今的(de)民歌有(you)12800余首，有(you)六合民歌《茉莉花》、二(er)胡演奏(zou)曲(qu)《二(er)泉(quan)映月(yue)》等，廣(guang)為流(liu)傳。歷史上產(chan)生過大(da)小曲(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)50余種(zhong)(zhong)(zhong)，現尚存20余種(zhong)(zhong)(zhong)，蘇州評(ping)彈(dan)（蘇州評(ping)話(hua)、蘇州彈(dan)詞）、揚州評(ping)話(hua)、揚州彈(dan)詞、揚州清曲(qu)、徐州琴書、南京(jing)白局都是(shi)代表(biao)性曲(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)。

國家級：高郵民歌(ge)、海門山歌(ge)，常(chang)州吟誦(song)、太倉江南絲竹(zhu)、連云港海州五大宮調、古琴(qin)藝(yi)術、淮安楚州十番鑼(luo)鼓、江都邵伯(bo)鑼(luo)鼓小牌子、常(chang)州天寧寺(si)梵唄唱誦(song)、蘇州玄(xuan)妙(miao)觀道(dao)教(jiao)音樂、無錫道(dao)教(jiao)音樂等(deng)

省級：鎮江(jiang)南(nan)(nan)(nan)鄉田(tian)歌(ge)、金湖秧歌(ge)、江(jiang)都邵伯秧號子、啟東(dong)呂四漁民號子、南(nan)(nan)(nan)京六合留左吹打樂(le)(le)、揚州胥浦農歌(ge)、泰州道(dao)教音(yin)樂(le)(le)、句(ju)容茅(mao)(mao)山道(dao)教音(yin)樂(le)(le)、金壇乾元觀道(dao)教音(yin)樂(le)(le)、常熟辛莊(zhuang)十番音(yin)樂(le)(le)、高淳民歌(ge)、淮安南(nan)(nan)(nan)閘民歌(ge)、興化茅(mao)(mao)山號子、徐州和(he)連云港鼓(gu)吹樂(le)(le)，南(nan)(nan)(nan)通、溧陽(yang)、泗(si)洪鑼鼓(gu)樂(le)(le)等(deng)

舞蹈

江蘇民間舞(wu)(wu)(wu)蹈種類豐富(fu)，秧歌舞(wu)(wu)(wu)、花鼓舞(wu)(wu)(wu)、龍舞(wu)(wu)(wu)、獅舞(wu)(wu)(wu)、燈舞(wu)(wu)(wu)、儺舞(wu)(wu)(wu)、高蹺等，有(you)深(shen)厚的(de)文化(hua)內涵和(he)鮮(xian)明的(de)地域特點，具有(you)代表性(xing)的(de)有(you)70多個品種、1600多個舞(wu)(wu)(wu)蹈。

國家級 ：高淳東(dong)壩大(da)馬(ma)燈，邳州(zhou)跑竹馬(ma)，溧水駱(luo)山大(da)龍

省級：南京麻雀(que)蹦(beng)、睢寧落子(zi)(zi)舞(wu)(wu)、宜興男歡女喜、如(ru)東(dong)(dong)(dong)鐘馗戲蝠，淮陰馬(ma)頭燈(deng)(deng)、六合灣北小馬(ma)燈(deng)(deng)、東(dong)(dong)(dong)海南辰跑(pao)馬(ma)燈(deng)(deng)、溧陽(yang)蔣塘馬(ma)燈(deng)(deng)等(deng)竹馬(ma)舞(wu)(wu)，溧陽(yang)跳(tiao)幡神、揚州(zhou)跳(tiao)娘(niang)娘(niang)、如(ru)東(dong)(dong)(dong)跳(tiao)馬(ma)夫、高淳(chun)跳(tiao)五(wu)猖等(deng)儺(nuo)舞(wu)(wu)，句(ju)容二龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)戲珠、無錫鳳羽龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)、南京棲霞龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)舞(wu)(wu)、高淳(chun)長蘆抬(tai)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)、金(jin)壇直溪巨龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)、江(jiang)(jiang)陰段龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)、興化(hua)沙溝板凳龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)、常(chang)州(zhou)太平龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)燈(deng)(deng)等(deng)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)舞(wu)(wu)，南京江(jiang)(jiang)浦手獅(shi)、銅山高臺獅(shi)子(zi)(zi)舞(wu)(wu)、丹陽(yang)九(jiu)獅(shi)舞(wu)(wu)，海安、如(ru)東(dong)(dong)(dong)、泰(tai)興和常(chang)熟花(hua)(hua)鼓(gu)(gu)舞(wu)(wu)，太倉滾燈(deng)(deng)、金(jin)壇談莊秧歌燈(deng)(deng)、睢寧龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)虎(hu)斗，宿遷和灌云花(hua)(hua)船舞(wu)(wu)，姜堰(yan)、如(ru)皋和泗洪武蓮湘舞(wu)(wu)，高淳(chun)龍(long)(long)(long)(long)(long)(long)(long)吟(yin)車(che)和沛(pei)橋高蹺，溧水(shui)跳(tiao)當(dang)當(dang)和柘塘打社火(huo)，江(jiang)(jiang)陰茶(cha)花(hua)(hua)擔舞(wu)(wu)和漁籃(lan)(lan)蝦(xia)鼓(gu)(gu)舞(wu)(wu)，常(chang)州(zhou)萬綏猴燈(deng)(deng)、金(jin)壇指前魚燈(deng)(deng)和新沂七巧(qiao)燈(deng)(deng)舞(wu)(wu)，鎮(zhen)江(jiang)(jiang)寶堰(yan)雙推車(che)、睢寧云牌(pai)舞(wu)(wu)、如(ru)皋倒花(hua)(hua)籃(lan)(lan)、昆山千(qian)燈(deng)(deng)跳(tiao)板茶(cha)，泗洪和洪澤的洪澤湖漁鼓(gu)(gu)，通(tong)州(zhou)抬(tai)判、荷花(hua)(hua)盤(pan)子(zi)(zi)舞(wu)(wu)等(deng)

戲曲

江蘇戲(xi)劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)表演(yan)藝術(shu)(shu)歷史悠久，品種(zhong)較(jiao)多，名家迭出。地(di)方戲(xi)種(zhong)現存20余(yu)種(zhong)，影響較(jiao)大(da)有昆(kun)曲、錫劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、揚(yang)劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、淮(huai)(huai)劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、淮(huai)(huai)海戲(xi)、柳琴戲(xi)、梆子等。小劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)種(zhong)主要有海門山(shan)歌劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、通劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、丹劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、海州童子戲(xi)、徐(xu)州丁(ding)丁(ding)腔、洪山(shan)戲(xi)、淮(huai)(huai)紅戲(xi)、高淳陽腔目連戲(xi)。外(wai)來劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)種(zhong)主要有京劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、越(yue)劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、徽劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、滬劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、黃梅戲(xi)、呂劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等。新興劇(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)種(zhong)中滑稽戲(xi)影響較(jiao)大(da)，深受群眾(zhong)喜愛。泰(tai)興、揚(yang)州等地(di)木偶戲(xi)也以(yi)其歷史悠久、藝術(shu)(shu)手段豐富而名揚(yang)海內外(wai)。

國家級：昆曲、蘇劇、揚劇、錫劇、鹽城(cheng)淮(huai)劇、淮(huai)安和連云港淮(huai)海戲、南(nan)通童子戲、徐州梆(bang)子、徐州柳琴戲、揚州杖頭木偶戲等

省級：宿遷市(shi)(shi)(shi)柳琴戲(xi)(xi)、沭(shu)陽縣淮(huai)(huai)海(hai)戲(xi)(xi)、連云港市(shi)(shi)(shi)童子戲(xi)(xi)、高(gao)淳(chun)陽腔(qiang)目連戲(xi)(xi)、泰興(xing)和(he)如(ru)皋市(shi)(shi)(shi)杖頭木偶戲(xi)(xi)、淮(huai)(huai)安市(shi)(shi)(shi)和(he)省演藝集(ji)團(tuan)的(de)京(jing)劇、蘇州(zhou)(zhou)滑稽戲(xi)(xi)、泗洪縣泗州(zhou)(zhou)戲(xi)(xi)、豐縣四平調、金(jin)湖(hu)香(xiang)火戲(xi)(xi)等

飲食

【主詞條：江蘇菜】

蘇(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)為(wei)八(ba)大菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)之一，主要由淮(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)（淮(huai)(huai)安、揚(yang)州(zhou)、鎮(zhen)江）、金陵菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)（南京）、徐海菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)（徐州(zhou)、連云港）、及蘇(su)(su)錫(xi)(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)（蘇(su)(su)州(zhou)、無錫(xi)(xi)、常州(zhou)）四種風味組成。其中(zhong)(zhong)(zhong)淮(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)與魯(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、川菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、粵菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)并稱為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國四大菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)，并為(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)國四大菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系(xi)之首(shou)，中(zhong)(zhong)(zhong)國菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的最經典代(dai)表作。淮(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，始(shi)于(yu)(yu)春(chun)秋，興于(yu)(yu)隋(sui)唐，盛于(yu)(yu)明(ming)代(dai)，素(su)有“東南第一佳味，天(tian)下之至(zhi)美(mei)”之美(mei)譽(yu)。

江(jiang)蘇飲料主要是(shi)茶和酒(jiu)(jiu)(jiu)兩大類，茶文(wen)化(hua)集中于(yu)蘇南地(di)區，名酒(jiu)(jiu)(jiu)主要有“三溝(gou)一河(he)”，出產(chan)(chan)于(yu)江(jiang)淮一帶(dai)，通常指湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)、雙溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)、高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)（今世緣）、洋河(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)，其依托特(te)異(yi)的(de)(de)地(di)域生態環境、自然釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)微生物(wu)體系，采用傳(chuan)統(tong)“混燒老五甑(zeng)法(fa)”生產(chan)(chan)工(gong)藝，泥(ni)窖(jiao)固態發酵，續糟(zao)醅（馇）配料，混蒸混燒。與(yu)“香(xiang)氣大、窖(jiao)香(xiang)濃郁突出且濃中帶(dai)陳”的(de)(de)“川派酒(jiu)(jiu)(jiu)”不同，“三溝(gou)一河(he)”酒(jiu)(jiu)(jiu)以“口(kou)味醇、綿甜(tian)、凈、爽”為(wei)顯著特(te)點(dian)，是(shi)名揚天(tian)下(xia)的(de)(de)“江(jiang)淮派”（蘇、魯、皖、豫(yu)）濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)卓越(yue)代表，其中享有“湯(tang)溝(gou)傳(chuan)奇水土，美酒(jiu)(jiu)(jiu)絕世風華”之美譽的(de)(de)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)尤其突出，其主導產(chan)(chan)品“湯(tang)溝(gou)絕世風華”、“湯(tang)溝(gou)蓋世風流”酒(jiu)(jiu)(jiu)自古譽滿天(tian)下(xia)、馳名中外，歷經千年而盛名不衰。

方言

江蘇分為3個方言區(qu)(qu)，即江(jiang)淮官話(hua)區(qu)(qu)、吳語區(qu)(qu)、中(zhong)原官話(hua)區(qu)(qu)。

江淮官話區

總體分布(bu)：南京、揚州、鹽(yan)城、淮(huai)安(an)、鎮江(jiang)、泰州和南通、連云港兩市的一部(bu)分

淮(huai)揚片：揚州、淮(huai)安、鹽城、連云港（除贛(gan)榆區）和鎮江市區（含(han)丹(dan)徒）、句(ju)容、泗陽、泗洪、沭陽

南京(jing)片：南京(jing)市(shi)區（含江(jiang)寧、溧水北部(bu)、浦(pu)口、六合）

通泰片：泰州市區（含姜堰）、泰興、興化(hua)、東(dong)臺(tai)、鹽城(cheng)大豐(feng)區、南通市區、如皋、海安、如東(dong)

吳語區

總(zong)體：蘇州(zhou)、無錫、常(chang)州(zhou)和啟東(dong)、海(hai)門、通州(zhou)、靖江、丹(dan)陽(yang)、高(gao)淳、溧水南部(bu)

蘇(su)州小片(pian)：蘇(su)州、昆(kun)山、常熟(shu)、張家港、太倉、海門、啟東(dong)(dong)、通州、無錫（東(dong)(dong)部）

毗(pi)陵小片：常州、無錫(xi)（西部）、溧陽、江陰、宜(yi)興、靖(jing)江、丹陽，高淳和溧水的一部分

宣州片(pian)：高(gao)淳、溧(li)水(shui)南部

中原官話區

總體分布：徐州和連云港、淮安、宿遷市(shi)的一部分

徐(xu)(xu)州片：徐(xu)(xu)州市區（含銅山區）、豐縣(xian)、沛縣(xian)、邳(pi)州、新沂、睢寧、宿遷（含宿豫）

贛(gan)榆(yu)片：連云港贛(gan)榆(yu)區