安徽文化習俗內涵

談徽州文化，我們必要先了解一下徽州。徽州，作為一個地域的名稱，有著悠久的歷史。其前身經歷了從"三天(tian)子都""蠻夷"之地屬吳、越、楚秦置黟歙(she)，新都郡，新安郡，歙(she)州(zhou)的(de)漫(man)長歷(li)程。宋徽宗宣和三年（公元1121年）改(gai)歙州(zhou)為徽州(zhou)。在此后(hou)的866年中，徽州的名稱一直延用，直至1987年(nian)國(guo)務(wu)院(yuan)批準成立地(di)(di)級黃山市時(shi)止。我們(men)講的(de)徽(hui)州地(di)(di)域包(bao)括：黃山市的(de)歙(she)縣(xian)(xian)(xian)、黟縣(xian)(xian)(xian)、休寧縣(xian)(xian)(xian)、祁門(men)縣(xian)(xian)(xian)、屯溪(xi)區、徽(hui)州區和(he)黃山風景區；宣城(cheng)地(di)(di)區的(de)績(ji)溪(xi)縣(xian)(xian)(xian)和(he)江西婺源(yuan)縣(xian)(xian)(xian)等(deng)。盡管千百年(nian)來(lai)，朝代(dai)的(de)不斷變更，名稱的(de)不斷變化，但徽(hui)州的(de)地(di)(di)域相對穩定，這就為徽(hui)州文化體系的(de)形成和(he)發(fa)展(zhan)創造了(le)良好的(de)條件。

徽州文化(hua)的(de)內涵十(shi)分豐富。徽州人在文化(hua)領域(yu)里建樹、創造(zao)了許(xu)多流(liu)(liu)派，這些流(liu)(liu)派幾乎涉及當時(shi)文化(hua)的(de)各個領域(yu)，并且都以(yi)自(zi)己的(de)特(te)色在全國產生極大(da)影響。主(zhu)要內容(rong)有：

理學

這是程朱理學的正宗流派，奠基人程顥、程頤及理學集大成者朱熹，祖籍均系徽州篁墩。它從南宋前期到清乾隆年間，在徽州維系了600多(duo)年，對(dui)徽州社會經(jing)濟文(wen)化都有很大的(de)影響(xiang)，新安(an)理學核心是倫理常(chang)綱，同時(shi)也(ye)倡(chang)導"窮理之要(yao)，必在于讀書"的重學(xue)思想，"天理為義，人欲為利"，"正其義不(bu)謀其利，明其道理不(bu)計其功"的思想和"修內(nei)政"，"攘夷狄"的節義思(si)想。

樸學

也就是徽派考據學。其主要(yao)代(dai)表人物是婺(wu)源縣的(de)江永和屯溪的(de)戴震(zhen)。它(ta)作為乾嘉學派中(zhong)的(de)皖(wan)派，直接繼承了(le)漢古經(jing)學，把經(jing)學研(yan)究從純(chun)考據的(de)藩籬中(zhong)解(jie)救了(le)出(chu)來。

畫派

開先河的為元代的程政，明朝開始形成新安畫派風格。明末清初，江韜（漸江）、查士標、孫逸、汪元瑞"海陽四家"異風(feng)突起，有(you)力地沖擊了王(wang)時敏、王(wang)鑒、王(wang)翚(hui)、王(wang)原祁"四(si)王(wang)"畫派在中國畫壇的(de)(de)統治(zhi)地位(wei)。他(ta)們主(zhu)張師法自然，寄情筆(bi)墨，大膽(dan)創新(xin)，給明末(mo)清初畫壇帶來新(xin)的(de)(de)生氣。近代的(de)(de)黃(huang)賓虹，主(zhu)張"先師古人，再師造化，而以自然為(wei)歸"，豐富和(he)發展了新安畫派。

篆刻

徽派篆刻始于明朝的何震。其后著名的有汪關和以程邃為首的"歙中四子"、以(yi)黃士陵為代(dai)表的"黟山(shan)派"。徽州(zhou)篆刻講究用筆運刀，刀隨意(yi)動(dong)，章(zhang)法(fa)整齊活潑，一(yi)改(gai)當時篆刻庸(yong)俗怪異、擅改(gai)篆字(zi)型義、趨向屈(qu)曲乖繆的風(feng)格。

版畫

這是畫家、刻工、印刷通力合作的產物。肇端于墨模鏤刻，于明萬歷始興。徽派版畫以歙縣虬村黃姓為中心，有"徽刻(ke)之精(jing)在于(yu)黃，黃刻(ke)之精(jing)在于(yu)畫"之說。從明(ming)萬歷到(dao)清(qing)初(chu)的(de)近百年中，黃(huang)姓有300多人從(cong)事(shi)刻書(shu)，其中三分之(zhi)一從(cong)事(shi)版(ban)畫(hua)鐫刻。徽派(pai)版(ban)畫(hua)以白描手法造型，典雅靜穆，抒情氣息(xi)濃厚。明代胡(hu)正(zheng)言（休(xiu)寧人）印刷的《十竹齋書(shu)畫(hua)譜(pu)》、《十竹齋長箋譜(pu)》為徽派(pai)版(ban)畫(hua)的最高成就。

契約

徽州契約文書，就是自宋代以來，徽州人在生產生活活動中寫下的各類原始文字憑據和契紙文約，以及各類有關徽州政治、經濟、文化等社會活動的原始文字。徽州契約文書，是徽州社會生產生活活動的歷史的、真實的、原始而未經文字加工的直接見證，具有原始、本真、實際效用、反映當時社會原生態的特點。從已發現的大量徽州文書情況來看，和其它地域契約文書相比較，徽州文書又具有數量大（現存至少在50萬份以上）、高密度、時間早（最早的有(you)(you)一(yi)千多年(nian)前的文書），跨時長（從宋代以下(xia)元(yuan)、明、清(qing)、民(min)國(guo)、各(ge)個朝代都有(you)(you)）、連(lian)續性、歸戶性強、涉面廣（幾乎在(zai)(zai)社會生(sheng)產(chan)生(sheng)活(huo)各(ge)個方面都有(you)(you)相關的徽州(zhou)(zhou)文書），不可再(zai)生(sheng)性（毀滅一(yi)件就少(shao)一(yi)件）等特點。徽州(zhou)(zhou)文書絕大多數(shu)書寫(xie)在(zai)(zai)各(ge)種紙上，也有(you)(you)極少(shao)數(shu)寫(xie)在(zai)(zai)絹帛(bo)上，刻在(zai)(zai)磚(zhuan)石上。

徽劇

這是徽州藝人在明清時期吸收弋陽腔和西秦腔等的基礎上，經過衍變形成的，到清代中期，徽劇風靡全國，已經形成了一個唱、念做、打并重的完美劇種。"四(si)大徽(hui)班"由(you)揚州進(jin)京，把徽(hui)劇(ju)推向(xiang)頂峰。道(dao)光(guang)年間(jian)，徽(hui)劇(ju)與漢劇(ju)結合，產生了京劇。當時活躍在城鄉的徽劇社班有47個，大的(de)社班有藝(yi)員180多人(ren)，可謂聲勢(shi)浩大(da)，繁榮(rong)昌盛。

刻書

它始于中唐，盛于明，萬歷年間達到鼎盛。至崇禎年間，徽州刻書躍居全國之首。徽州刻書有坊刻、官刻、家刻和書院刻。著名的坊刻有歙西鮑寧耕讀書堂，于天順年間所刻的《天原發微》5卷，現存北(bei)京圖書館；著名有(you)家(jia)刻有(you)歙(she)縣汪啟淑的(de)飛鴻堂，刊有(you)自撰(zhuan)的(de)各種圖書12種，近300卷。家(jia)庭出版社在古徽州(zhou)各縣都有(you)。

醫學

"肇(zhao)自北宋，盛于明清，從(cong)宋代(dai)至(zhi)清末(mo)，涌(yong)現(xian)著名醫家543人，撰、輯醫籍460多(duo)部(bu)，其中部(bu)分(fen)醫籍(ji)東(dong)傳朝鮮(xian)、日(ri)本(ben)"。（徽州地區簡志）著名的有宋代張杲撰寫的《醫說》10卷，這是(shi)我(wo)國現存(cun)最早載有大量(liang)醫(yi)史人物傳(chuan)記和醫(yi)學(xue)史料的書籍，也是(shi)第一部較完(wan)整(zheng)的新安醫(yi)學(xue)著作(zuo)；祁門(men)汪(wang)機撰《石山醫(yi)案》3卷，"學宗的丹溪(xi)之醫(yi)理，臨床不拘(ju)一(yi)格，精(jing)于(yu)望診(zhen)、切脈；""歙縣江(jiang)輯《名醫類案》12卷，搜集(ji)上自(zi)扁鵲、倉公、華佗，下迄元明諸(zhu)名(ming)醫驗效醫案，內容十(shi)分豐富，是我國第一(yi)部匯集(ji)歷代名(ming)醫醫案之專蓍。"（徽州地區簡志）在徽州新安醫學中，“張一帖內科”是影響最大的世醫家族之一。從明朝嘉靖年間（1507－1567年）“張(zhang)一帖”得(de)名算起，代(dai)代(dai)為醫，傳承至(zhi)今(jin)已有(you)460多年(nian)的歷史。

建筑

它集徽州山川風景之靈氣，融風俗文化之精華，風格獨特，結構嚴謹，雕鏤精湛，不論是(shi)村鎮規(gui)劃構思，還是(shi)平面及空間(jian)處理、建(jian)筑雕(diao)刻(ke)藝術的綜合運(yun)用(yong)都(dou)充分體現了鮮(xian)明的地方特色。尤以民居、祠堂和牌(pai)坊最為(wei)典型，被譽為(wei)"徽(hui)州古建三絕"，為中外(wai)建筑界所重(zhong)視和嘆(tan)服。它在(zai)總體(ti)(ti)(ti)布(bu)局上，依(yi)山就(jiu)勢，構(gou)思(si)精巧，自然得(de)體(ti)(ti)(ti)；在(zai)平面(mian)布(bu)局上規模靈活，變幻無窮；在(zai)空間結構(gou)和利用上，造型豐富(fu)，講究(jiu)韻(yun)律美，以馬頭(tou)墻、小青瓦最有特(te)色；在(zai)建筑雕刻藝術的(de)綜合運用上，融石(shi)雕、木雕、磚雕為一體(ti)(ti)(ti)，顯得(de)富(fu)麗堂皇。

壁畫

徽州壁畫即徽派建筑壁畫，是壁畫的一種，徽州(zhou)壁畫(hua)就是(shi)當(dang)地百姓俗稱的(de)(de)墻(qiang)頭壁畫(hua)，集藝(yi)術性(xing)、對稱性(xing)、思想(xiang)性(xing)為(wei)(wei)(wei)一體(ti)，廣泛(fan)描(miao)繪在徽州(zhou)古(gu)民(min)居的(de)(de)屋檐(yan)下(xia)和門樓、窗檐(yan)上(shang)下(xia)，和石雕、磚雕、木雕一樣，是(shi)徽州(zhou)建筑(zhu)的(de)(de)一個(ge)重要(yao)組成部分(fen)，是(shi)為(wei)(wei)(wei)徽州(zhou)建筑(zhu)服(fu)務的(de)(de)。它與一般壁畫(hua)的(de)(de)區別在于：它是(shi)以一個(ge)墻(qiang)面(mian)上(shang)多幅壁畫(hua)為(wei)(wei)(wei)一體(ti)，以儒家思想(xiang)和喜慶祝福為(wei)(wei)(wei)主要(yao)內容，以工筆寫意為(wei)(wei)(wei)技法(fa)，以美化(hua)徽州(zhou)民(min)居外墻(qiang)壁為(wei)(wei)(wei)目的(de)(de)的(de)(de)一種(zhong)墻(qiang)面(mian)壁畫(hua)。

徽菜

南宋年間發端于歙縣，是全國八大菜系之一，菜系的形成是經濟、文化發達的結果。徽菜重（講究）油、重色、重火功，而且選料精良，制作考究，尤其注重原料的產地、季節、鮮度、部位、品種等，擅長炒、炸、燒、燉、溜、燜、，加上火腿佐味，冰糖提鮮，料酒除腥引香，使徽菜的風味更加鮮明。名菜有：火腿燉甲魚、紅燒果子貍、清蒸石雞、臭鱖魚、虎皮毛豆腐、鳳燉牡丹、紅燒劃水、香菇盒等。一九四九年以前，烹調之鄉的績溪縣，到外地開飯店有222家，如上海(hai)的(de)大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)國(guo)、大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)華(hua)、大(da)(da)(da)富(fu)貴，武漢(han)的(de)大(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)華(hua)等(deng)皆是。

其他

此外，還有(you)徽(hui)(hui)派(pai)雕刻、徽(hui)(hui)派(pai)盆景(jing)、徽(hui)(hui)州(zhou)漆器(qi)、徽(hui)(hui)州(zhou)竹編、文房四寶(bao)（徽(hui)(hui)墨、歙硯、澄心堂紙(zhi)、汪伯立筆(bi)）、徽(hui)(hui)州(zhou)民俗、徽(hui)(hui)州(zhou)方言(yan)等，這些(xie)都是徽(hui)(hui)派(pai)文化的重要內容。

這些文(wen)化的(de)(de)(de)內(nei)涵(han)，不僅體現了中(zhong)國最正統(tong)(tong)的(de)(de)(de)儒家思想(xiang)，也受(shou)到了釋家、道家思想(xiang)的(de)(de)(de)深刻影響(xiang)。因(yin)此，徽州(zhou)文(wen)化是中(zhong)國傳統(tong)(tong)文(wen)化的(de)(de)(de)典(dian)型反映(ying)，徽州(zhou)是儒家、釋家、道家文(wen)化的(de)(de)(de)一個厚實的(de)(de)(de)沉(chen)淀區。

安徽節日

九華山廟會

時間：每年農(nong)歷(li)七月三十(shi)（地藏菩薩吉誕日）前后，一(yi)般為期一(yi)個月

地點：天(tian)(tian)臺峰（天(tian)(tian)臺寺(si)）及各大小(xiao)寺(si)廟

活(huo)(huo)動(dong)介紹：為紀念金地藏九華山自(zi)1983年(nian)開(kai)始(shi)每年(nian)舉辦(ban)包(bao)括(kuo)佛(fo)事、旅游(you)(you)、文化娛樂(le)在內的各(ge)種盛大活(huo)(huo)動(dong)。其中，山上各(ge)大寺廟相繼(ji)舉行“佛(fo)像開(kai)光”、“方丈升(sheng)座”、“打地藏七”、“打佛(fo)七”、“水陸大法會”等佛(fo)事活(huo)(huo)動(dong)；四方信徒、香客云集九華朝山進香、拜塔，朝拜天臺，許多(duo)山民和手工藝者趁此(ci)機(ji)會互做買賣，民間藝人也來此(ci)獻藝；另有金地藏生平事跡展(zhan)、旅游(you)(you)產品展(zhan)等。

九華山廟會，起源于(yu)唐(tang)代，相傳唐(tang)開(kai)元（713～742）末年，新羅國高僧金(jin)(jin)(jin)喬覺來(lai)九華山開(kai)辟地藏道(dao)場，苦行禪(chan)修七十五(wu)載，于(yu)農歷七月三(san)十日這天圓寂，終年99歲。金(jin)(jin)(jin)喬覺遺體(ti)置缸三(san)年后，全身不壞，容貌如生，撼(han)其骨節有金(jin)(jin)(jin)鎖般響聲。依佛經(jing)所(suo)說，金(jin)(jin)(jin)鎖骸(hai)鳴，乃是(shi)菩(pu)薩應世，因而弟子(zi)們視(shi)其為(wei)地藏王(wang)菩(pu)薩轉世，尊其為(wei)金(jin)(jin)(jin)地藏，在神光嶺(ling)建肉身塔供奉。

中國黃山國際旅游節

時間：每年下(xia)半年

地點：黃山市

活動介紹：黃山風光之旅、黃山古民居之旅、中國歷史文化名城歙縣之旅、道教圣地齊云山之旅、太平湖-千島湖勝水之旅，還有(you)徽州(zhou)民風(feng)民俗表(biao)演、黃(huang)山(shan)(shan)書畫展(zhan)、黃(huang)山(shan)(shan)旅游攝影展(zhan)、安徽名(ming)優產(chan)品、土特(te)產(chan)品及旅游產(chan)品大聯展(zhan)等。

相關景(jing)點：黃山、歙縣、黟(yi)縣、齊云山等。

歙縣亮船會

時間：每逢農歷閏(run)月（這年的九月或十月）

地點(dian)：漁梁(liang)

活動(dong)介紹(shao)：歙縣漁梁(liang)船(chuan)民(min)屆(jie)時用(yong)兩只木(mu)船(chuan)并聯成(cheng)一(yi)對，卸(xie)去船(chuan)篷(peng)，用(yong)竹木(mu)制架(jia)，外包(bao)紗布，扎成(cheng)亭、塔、樓、閣、牌坊、鯉魚等，內燃燭燈。燈旁(pang)是樂隊，笙歌(ge)齊奏，鑼鼓喧天(tian)。亮(liang)船(chuan)一(yi)共(gong)六對，其后還有好幾只木(mu)船(chuan)尾隨。會期在漁梁(liang)壩練(lian)江上(shang)下游(you)(you)(you)(you)，各(ge)遨游(you)(you)(you)(you)一(yi)夜。波光燈影，十分壯觀。亮(liang)船(chuan)又叫(jiao)水游(you)(you)(you)(you)，同(tong)時還有旱(han)游(you)(you)(you)(you)，即(ji)岸上(shang)鄉(xiang)民(min)們玩燈、敬各(ge)種菩薩。江中岸上(shang)，水游(you)(you)(you)(you)和(he)旱(han)游(you)(you)(you)(you)交(jiao)相渾映(ying)，妙趣無窮，四(si)鄉(xiang)百姓(xing)云集觀賞，熱鬧非凡(fan)。

中國黃山黟縣鄉村旅游攝影節

時間：每年約11月8日至(zhi)9日舉(ju)辦(ban)

地點(dian)：黟(yi)縣

活動介紹：每年約11月(yue)8日至9日舉(ju)辦，時(shi)逢國內三大秋色(se)之一(yi)的(de)“塔(ta)川(chuan)秋色(se)”最(zui)佳(jia)攝影創(chuang)作時(shi)機，烏桕遍紅(hong)，層林盡染。攝影節期間，將舉(ju)辦盛大開幕(mu)式、民俗表演、《古黟(yi)風(feng)韻》主(zhu)題影展，組(zu)織200名攝(she)影記者(zhe)、愛(ai)好者(zhe)參加“畫里鄉村(cun)”大型攝(she)影創作比賽。

九華山地藏法會

時(shi)間：農歷七(qi)月三十(shi)（月小(xiao)為廿九）一(yi)般歷時(shi)七(qi)天

地點：化城(cheng)寺、肉(rou)身寶殿

活動介紹(shao)：當日(ri)，九華(hua)山(shan)各(ge)寺廟要舉行隆重儀式，誦《地藏(zang)菩(pu)薩本愿經》、守(shou)地藏(zang)肉身塔，稱地藏(zang)法會，一般歷時七天（七月三十～八月初六）。法會期間，香客們還組織百子(zi)會，朝山(shan)進香。

百(bai)子(zi)(zi)會(hui)(hui)(hui)是(shi)說善男信(xin)女(nv)自動組(zu)織起(qi)來(lai)，虔心(xin)素食(shi)，挑擔(dan)舉(ju)旗，敲鑼誦經，結伴進出(chu)。人(ren)數滿(man)百(bai)組(zu)成會(hui)(hui)(hui)、團，稱百(bai)子(zi)(zi)會(hui)(hui)(hui)；達到兩百(bai)人(ren)，則稱雙百(bai)子(zi)(zi)會(hui)(hui)(hui)。但也(ye)有二、三十(shi)人(ren)一組(zu)的，稱小百(bai)子(zi)(zi)會(hui)(hui)(hui)。此法(fa)會(hui)(hui)(hui)是(shi)地藏菩薩(sa)誕生日(ri)，傳(chuan)說新羅(luo)僧金喬(qiao)覺亦于此日(ri)成道。

九華山佛誕節

時間：農(nong)歷四月初八

地點：祗園寺

活動介(jie)紹(shao)：釋(shi)迦誕生時，有(you)龍噴(pen)出(chu)香雨浴其身。因(yin)此，逢佛誕節，九華山寺(si)院(yuan)僧尼齊集大殿供佛、誦經，并以香湯潔洗釋(shi)迦佛像，稱為浴佛法(fa)會。浴佛法(fa)會期間，寺(si)院(yuan)除施素供僧外(wai)，還舉(ju)行超(chao)度亡魂（放焰口、燒法(fa)船）等(deng)活動。

安徽當地特色

徽州服飾

明代(dai)以前，徽(hui)州以自織麻布為衣(yi)(yi)，多(duo)為黑、白、蘭三色，衣(yi)(yi)制(zhi)長期(qi)(qi)不變。宋代(dai)，深山老(lao)百姓還有以紙(zhi)為衣(yi)(yi)的。清代(dai)，男著(zhu)(zhu)大(da)襟長衫(shan)或對襟短衫(shan)，女(nv)穿大(da)襟中長褂(gua)，男女(nv)均穿大(da)腰折(zhe)疊(die)式筒褲。女(nv)裝(zhuang)樣式稍(shao)有不同。休寧、歙(she)縣近(jin)浙江，祁門(men)、黟(yi)縣近(jin)江西(xi)，績溪、旌德、太(tai)平近(jin)宣州，石臺(tai)近(jin)安慶。百姓習尚簡樸(pu)，富商偏于奢侈。民國(guo)后(hou)期(qi)(qi)，城鎮富家男子始(shi)穿襯衣(yi)(yi)，西(xi)褲和中山裝(zhuang)，女(nv)子時興旗袍和短裙。建國(guo)后(hou)，長衫(shan)逐(zhu)漸消失，襯衣(yi)(yi)、西(xi)褲和中山裝(zhuang)流行。鄉(xiang)村(cun)年(nian)(nian)長者仍習慣男著(zhu)(zhu)對襟短褂(gua)，女(nv)穿右開(kai)襟衫(shan)褂(gua)。近(jin)年(nian)(nian)來(lai)衣(yi)(yi)著(zhu)(zhu)已日趨(qu)多(duo)樣化，除了在鄉(xiang)村(cun)里仍可(ke)以看(kan)到(dao)有些老(lao)人如此著(zhu)(zhu)裝(zhuang)以外，大(da)都與城市(shi)無異(yi)了。

長(chang)袍(pao)馬(ma)褂(gua)(gua)：舊時徽州男(nan)子服飾習(xi)俗。長(chang)袍(pao)與(yu)馬(ma)褂(gua)(gua)均(jun)為盤(pan)領、窄袖(xiu)。長(chang)袍(pao)為大(da)襟。馬(ma)褂(gua)(gua)是對襟，大(da)都有(you)馬(ma)蹄袖(xiu)。馬(ma)褂(gua)(gua)以(yi)直筒(tong)呢、黑花綢緞為多，與(yu)藍色、朱青(qing)色、灰色長(chang)袍(pao)配套，顯得莊(zhuang)重大(da)方。也有(you)馬(ma)褂(gua)(gua)、長(chang)袍(pao)相連的“兩接頭”形式，這種形式的長(chang)袍(pao)只有(you)下半(ban)截，用(yong)扣子扣在馬(ma)褂(gua)(gua)的下擺內，酷(ku)似戰國(guo)時流(liu)行的“戰衣(yi)”。

端(duan)(duan)(duan)午(wu)衣(yi)：每年端(duan)(duan)(duan)午(wu)節，徽州家家戶(hu)戶(hu)都要(yao)(yao)為(wei)小(xiao)孩(hai)子(zi)制作(zuo)端(duan)(duan)(duan)午(wu)衣(yi)。端(duan)(duan)(duan)午(wu)衣(yi)包(bao)括(kuo)端(duan)(duan)(duan)午(wu)服、端(duan)(duan)(duan)午(wu)帽(mao)和端(duan)(duan)(duan)午(wu)棉(mian)。端(duan)(duan)(duan)午(wu)服，多(duo)用(yong)色(se)布置(zhi)做，上裝(zhuang)(zhuang)為(wei)大(da)襟(jin)系帶和對襟(jin)扣(kou)紐兩種(zhong)，亦(yi)有后(hou)背開禁扣(kou)紐的(de)；褲(ku)子(zi)視孩(hai)子(zi)大(da)小(xiao)分為(wei)開襠(dang)、密襠(dang)兩種(zhong)。端(duan)(duan)(duan)午(wu)服的(de)制作(zuo)極為(wei)講(jiang)究，富貴(gui)人家，多(duo)在衣(yi)褲(ku)上用(yong)五彩(cai)絲(si)線繡(xiu)上圖案、花(hua)卉(hui)和“如(ru)意(yi)”邊，上裝(zhuang)(zhuang)繡(xiu)在胸前、肩頭、袖口(kou)、下擺等部位，褲(ku)子(zi)則(ze)繡(xiu)在膝蓋、褲(ku)腳口(kou)等處。端(duan)(duan)(duan)午(wu)帽(mao)，主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)為(wei)幼小(xiao)的(de)嬰兒或一(yi)二歲小(xiao)孩(hai)制作(zuo)，端(duan)(duan)(duan)午(wu)節前后(hou)的(de)氣候雖已暖(nuan)賀，但(dan)較小(xiao)的(de)孩(hai)子(zi)還須戴帽(mao)防風。

襦(ru)衣(yi)：襦(ru)即短衣(yi)、短襖，為(wei)徽州女子(zi)常用(yong)的服飾。襦(ru)衣(yi)多為(wei)寬衣(yi)大袖(xiu)(xiu)(xiu)式(shi)，單的為(wei)“褂”，夾(jia)、棉的稱(cheng)“襖”。面(mian)料(liao)主要(yao)有(you)朱(zhu)青布(bu)、藍(lan)竹布(bu)、白底藍(lan)花(hua)布(bu)、士林蘭(lan)布(bu)和黑箱云(yun)紗、綢、緞等。領(ling)(ling)口(kou)(kou)有(you)盤領(ling)(ling)、元寶領(ling)(ling)，有(you)大襟(jin)、如意襟(jin)、斜襟(jin)等式(shi)樣。袖(xiu)(xiu)(xiu)口(kou)(kou)有(you)大袖(xiu)(xiu)(xiu)，一甩袖(xiu)(xiu)(xiu)口(kou)(kou)即能(neng)縮回(hui)衣(yi)內(nei)；小(xiao)袖(xiu)(xiu)(xiu)一般用(yong)作內(nei)衣(yi)及勞作時穿，袖(xiu)(xiu)(xiu)口(kou)(kou)有(you)鈕扣可扣緊。

九華山廟會

自唐代以來，每年農歷七月三十日（地藏菩薩吉誕日）前后，佛教徒和當地工商界都聯合舉辦盛大紀念活動，遠近朝山拜佛者和游人紛至。1983年廟會制度恢復，至1989年共舉辦7屆。1989年廟(miao)會為期1個月(yue)，舉辦各種活動(dong)12項。大型的佛事活動有：百歲(sui)宮金堂(tang)佛像和無瑕真身開光儀式、水陸法(fa)會、紀念金地藏(zang)（金喬覺）誕辰1294周年法(fa)會、祗園寺(si)傳(chuan)授三壇大戒和(he)佛教禪宗二祖慧可法(fa)師道場地(di)址證會等。聯誼(yi)活動有首屆中國(guo)四大佛山聯誼(yi)會、海內外高僧大德座(zuo)談會等。

廟會期間，接待國內外游人16萬人次，其中接待15個國家的游者(zhe)115人(ren)，港、臺胞220人(ren)。香港圣(sheng)一法(fa)師、臺灣里(li)政法(fa)師等11位高僧參加了廟會(hui)活動。蕪湖、南京(jing)等129個工商業舉辦(ban)了(le)商品展(zhan)銷。

徽洲習俗

歙縣地狹人稠，村落居住集中，又常常是聚族而居。古歙的民間婚喪喜慶、禮俗稱謂、建房取名都與外地不盡相同。 徽州，自古為山越族居地，在遷入漢族之前，盛行“蠻民”習俗。只是在中原居民大量遷入皖南山區之后，才真正地改變了山越的風俗習氣。古代，徽州人捍衛鄉土的觀念相當濃厚，這是因為古徽州山林中的土著越民向有"勇悍尚武"之風，加上(shang)外來居民入(ru)居徽州(zhou)，他們都必須(xu)為(wei)自己創造一(yi)個安全的(de)生存環(huan)境。所以，徽州(zhou)形成了一(yi)種“難以力服而易以理(li)勝”的(de)特性(xing)，成為(wei)安全的(de)避難場所。抗(kang)日戰(zhan)爭期(qi)間，日本侵(qin)略者見到徽州(zhou)這塊奇(qi)特的(de)土地(di)，雖垂涎(xian)三尺，但也不(bu)得不(bu)畏而卻步(bu)。徽州(zhou)人的(de)勇敢、進取精神是人所熟知的(de)。

徽州居民(min)，自古以(yi)來都以(yi)族(zu)(zu)姓(xing)(xing)為單位，團(tuan)聚(ju)在自己某一始祖或遷祖為中心的(de)(de)(de)區域內，形(xing)成了嚴密的(de)(de)(de)宗(zong)族(zu)(zu)觀念。甚至于居住的(de)(de)(de)村(cun)(cun)(cun)落，也(ye)以(yi)族(zu)(zu)姓(xing)(xing)為村(cun)(cun)(cun)名(ming)，如黃姓(xing)(xing)家(jia)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)黃村(cun)(cun)(cun)、汪(wang)(wang)姓(xing)(xing)家(jia)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)汪(wang)(wang)村(cun)(cun)(cun)、許姓(xing)(xing)家(jia)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)許村(cun)(cun)(cun)，洪姓(xing)(xing)家(jia)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)洪坑、至今仍保(bao)持著這種聚(ju)居格局。 在這種宗(zong)族(zu)(zu)觀念的(de)(de)(de)影響下，過(guo)去各家(jia)族(zu)(zu)撰修族(zu)(zu)譜(pu)、家(jia)譜(pu)，蔚然(ran)成風。祠堂、古民(min)居、石牌坊(fang)是歙縣的(de)(de)(de)“古建(jian)三絕”。

由于濃厚的宗族觀念支配，徽州境內建祠祭祖，樹碑立傳極為盛行，幾乎每個宗族都有自己的宗祠或分支祠堂，有鄉人共建的祠堂、有同姓族人共建的祠堂，也有大族分派所建的支祠。《歙縣志》卷一“風俗”中說：“邑俗舊重宗法，姓各有祠，支分派別，復為支祠。” 古徽州，由于奉行朱熹的《家禮》，禮儀規范甚嚴，有著森嚴的尊長卑幼的等級觀念，葬禮和祭禮十分隆重。過去對祖墳有一年三祭的習俗，后來經過革繁就簡，保留了"清明"節掃祭。

徽州(zhou)(zhou)的(de)(de)孝悌習俗也相當濃厚(hou)(hou)，徽州(zhou)(zhou)各地聳(song)立的(de)(de)祠堂、牌坊，有(you)許多就是為(wei)孝子賢孫、義夫節婦(fu)、貞媛(yuan)烈女而建(jian)的(de)(de)。 徽州(zhou)(zhou)濃厚(hou)(hou)的(de)(de)讀書(shu)(shu)習文風(feng)(feng)氣，風(feng)(feng)靡(mi)整個社會，大家均以(yi)讀書(shu)(shu)、登科第為(wei)榮，“十(shi)家之村、不廢(fei)誦讀。”在濃厚(hou)(hou)的(de)(de)讀書(shu)(shu)習文之風(feng)(feng)影響下，大家都非(fei)常注重談(tan)吐、風(feng)(feng)儀、禮節，因此徽州(zhou)(zhou)被譽(yu)為(wei)“東(dong)南鄒魯”。

蕪湖婚俗“六禮”

《爾雅》稱婦之父母，婿之父母相謂為婚姻。古代稱舉辦婚禮為結縭、合巹。俗稱結親、成親、成婚、完婚、合婚、圓房等。《禮記》規定婚姻必履行六道程序：是以昏禮納采、問名、納吉、納證、請期，皆主人筵幾于廟，而拜迎于門外。后演變的主要過程如下：托媒提親，俗稱天上無云不下雨，地上無媒不成婚，最講究父母之命，媒妁之言。共和國成立后仍存媒人說合之俗，但婚姻自主、自由戀愛占主流；80年代后，城鎮興辦(ban)有婚姻(yin)介紹所，報刊雜志以及電腦網(wang)上也通行征婚廣告等(deng)聯(lian)絡方式。

合八字，即(ji)將男(nan)女雙方的生辰年、月、日、時配(pei)定天干地支共(gong)為八字，由(you)算(suan)命先(xian)生來推算(suan)是否(fou)有“生肖沖克”現(xian)象，岳西等地流傳《反婚歌》：從來白馬怕金(jin)牛，羊鼠(shu)相逢一旦(dan)休，蛇見(jian)猛(meng)虎如刀割(ge)，金(jin)雞見(jian)犬淚相流，靈猴與豬不同圈(quan)，蛟龍玉(yu)兔不到(dao)頭。共(gong)和(he)國(guo)成立后多數人均不迷信此道。

相親，分(fen)男(nan)相女、女相男(nan)之(zhi)別，有相人、相家等項目(mu)，進行考察與交(jiao)往，增進了解。

過(guo)庚(geng)，又名傳庚(geng)、傳帖(tie)、下定等(deng)，即交(jiao)換允婚庚(geng)帖(tie)。帖(tie)名紅綠簡(jian)、鴛鴦書(shu)(shu)、允求書(shu)(shu)、小書(shu)(shu)子等(deng)，是書(shu)(shu)寫男(nan)女(nv)各(ge)方的(de)姓名、生辰及(ji)雙親名諱的(de)喜帖(tie)。男(nan)方在帖(tie)中(zhong)書(shu)(shu)寫恭求二字，女(nv)方以(yi)敬允二字回復。共(gong)和國成立后已不流行(xing)此俗。

下聘禮，又稱過禮、行聘，即男方向女方送上彩禮。視家境狀況而定禮物豐薄，一般講究有雞、魚、糕、糖雙數份量，禮擔披上紅布，襯以柏枝、紅棗、桂圓、花生等吉祥物，貼鮮紅雙喜喜字送上。下聘后，男方每年還必須在端午、中秋、春節給女家奉送節禮走動。此俗農村仍舊流行。但因地域不同，彩禮送雞的死活有別。2002年4月，界(jie)首(shou)市(shi)一(yi)對青年結婚，新(xin)郎家出動兩輛婚車前去(qu)接(jie)新(xin)娘(niang)(niang)，隨車抬(tai)來的(de)(de)禮盒上掛有一(yi)只活雞，新(xin)娘(niang)(niang)聞訊淚水(shui)漣(lian)漣(lian)，按新(xin)娘(niang)(niang)這方的(de)(de)婚俗(su)，結婚之日應送(song)熟雞，送(song)活雞是(shi)當地辦喪事的(de)(de)禮俗(su)。新(xin)郎與(yu)新(xin)娘(niang)(niang)家相距百余華里，婚俗(su)卻大(da)相徑庭，以致大(da)鬧(nao)婚禮，新(xin)娘(niang)(niang)拜完堂就回了娘(niang)(niang)家。新(xin)郎一(yi)氣之下狀告到市(shi)法(fa)院，獲準離婚。足見婚俗(su)并非小事。

選定婚期。也稱報(bao)日、擇(ze)吉、過大書(shu)等。事(shi)先議定婚期，請算命先生擇(ze)定吉日，用紅紙書(shu)寫，男方備禮請媒人(ren)陪同送到女(nv)家。

黃山茶道

《神農本草(cao)經(jing)》是(shi)(shi)(shi)我國的(de)(de)第一部藥(yao)學專著，自(zi)戰國時代寫(xie)起，成(cheng)書于(yu)(yu)西漢(han)年間。這部書以傳(chuan)說(shuo)(shuo)的(de)(de)形式，搜(sou)集(ji)自(zi)遠古以來，勞動人民長期積累(lei)的(de)(de)藥(yao)物知識(shi)，其中(zhong)有這樣的(de)(de)記載：“神農嘗百草(cao)，日遇七十(shi)二毒，得(de)荼而解之”。據(ju)考證：這里的(de)(de)荼是(shi)(shi)(shi)指古代的(de)(de)茶(cha)，大意是(shi)(shi)(shi)說(shuo)(shuo)，遠在(zai)上古時代，傳(chuan)說(shuo)(shuo)中(zhong)的(de)(de)神農氏、親口嘗過百草(cao)，以便從(cong)中(zhong)發現有利于(yu)(yu)人類生存的(de)(de)植(zhi)物，竟然(ran)一天之內多次(ci)中(zhong)毒。但(dan)由(you)于(yu)(yu)服用茶(cha)葉而得(de)救。這雖然(ran)是(shi)(shi)(shi)傳(chuan)說(shuo)(shuo)，帶有明(ming)顯(xian)的(de)(de)夸張成(cheng)份，但(dan)也(ye)可(ke)從(cong)中(zhong)得(de)知，人類利用茶(cha)葉，可(ke)能(neng)是(shi)(shi)(shi)從(cong)藥(yao)用開始的(de)(de)。

黃(huang)(huang)山為茶葉之(zhi)(zhi)鄉，出品之(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)山毛峰(feng)、祁(qi)門紅茶（世界三(san)大(da)高香茶之(zhi)(zhi)一）、太(tai)平猴魁等，享譽海(hai)內外，黃(huang)(huang)山人(ren)生(sheng)在(zai)這(zhe)好山好水之(zhi)(zhi)間，自然(ran)怡情山水，有(you)(you)了(le)這(zhe)傳世的(de)(de)茶道。 古人(ren)飲(yin)茶，注重一個“品”字。“品茶”，不(bu)但是鑒(jian)別茶的(de)(de)優(you)劣，也帶有(you)(you)神(shen)思(si)遐想(xiang)和領略(lve)飲(yin)茶情趣(qu)之(zhi)(zhi)意(yi)。生(sheng)活在(zai)現今(jin)社會的(de)(de)人(ren)們(men)，工(gong)作繁忙(mang)，很少(shao)有(you)(you)古人(ren)的(de)(de)閑情逸致(zhi)，然(ran)而，品茶也并(bing)非全不(bu)可(ke)能，有(you)(you)人(ren)能在(zai)百忙(mang)之(zhi)(zhi)中泡上一壺濃茶，擇(ze)雅靜之(zhi)(zhi)處，自斟自飲(yin)，消(xiao)除疲勞(lao)，滌煩益(yi)思(si)，振奮精神(shen)。

“茶道”一詞可簡單地解釋為茶之道，是指沏茶、品茶的一定程序。提起茶道，普遍認為它是日本的傳統藝術形式，其實茶道源于中國，唐宋時期，由日本的留學生從中國傳人日本，就連茶道一詞最早也見于唐代的《封氏見聞記》一書。南宋時期（1191年），被日本人(ren)尊為(wei)“茶祖”的禪師榮西，曾二度(du)來(lai)到中國學佛，回國時帶(dai)回了茶籽(zi)和(he)種茶技術，后(hou)由高僧千(qian)利(li)休把(ba)茶道推(tui)廣到民間，成為(wei)頗具(ju)特色的日本傳統飲(yin)茶習俗。

徽州人(ren)一(yi)(yi)年中(zhong)，飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)(bu)(bu)斷(duan)，但比較集(ji)中(zhong)成(cheng)習的(de)有“朝茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“午茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“夜(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。早(zao)晨洗漱完畢，一(yi)(yi)杯香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，細(xi)品滿飲，清(qing)新(xin)的(de)空氣(qi)與(yu)香(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)芬(fen)芳(fang)沁人(ren)心脾(pi)，這是健身妙(miao)道(dao)。有“朝不(bu)(bu)(bu)可(ke)食，不(bu)(bu)(bu)可(ke)不(bu)(bu)(bu)飲”之說。所(suo)以朝茶(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究細(xi)品。午飯之后，濃茶(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)(yi)杯，消食健胃(wei)。喝午茶(cha)(cha)(cha)(cha)與(yu)朝茶(cha)(cha)(cha)(cha)不(bu)(bu)(bu)同，他講(jiang)(jiang)究的(de)是濃。夜(ye)幕(mu)降(jiang)臨，一(yi)(yi)杯香(xiang)茗飲庭院，一(yi)(yi)天勞(lao)作的(de)疲倦頓(dun)消，代(dai)之逍遙與(yu)愜意(yi)(yi)；冬夜(ye)，熱(re)茶(cha)(cha)(cha)(cha)伴火爐，融(rong)(rong)融(rong)(rong)暖(nuan)意(yi)(yi)彌心間，夜(ye)茶(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)究的(de)是舒適、隨興。黃山(shan)人(ren)沏茶(cha)(cha)(cha)(cha)，很講(jiang)(jiang)究水，喜取清(qing)澈甜美(mei)的(de)山(shan)泉(quan)，河水中(zhong)，井水次。茶(cha)(cha)(cha)(cha)具也用(yong)錫壺(hu)膽(dan)(dan)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉放(fang)膽(dan)(dan)中(zhong)，膽(dan)(dan)放(fang)壺(hu)內，但上有細(xi)孔，汁出(chu)葉不(bu)(bu)(bu)出(chu)，便于飲喝。 古徽州奉行朱熹《家禮》，禮儀(yi)甚嚴，作為待人(ren)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)禮就(jiu)(jiu)更講(jiang)(jiang)究，俗話(hua)說“看人(ren)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)分三(san)(san)等(deng)”，其意(yi)(yi)就(jiu)(jiu)在(zai)此。客(ke)到，主(zhu)人(ren)第一(yi)(yi)禮便是上茶(cha)(cha)(cha)(cha)。貴客(ke)來，或遇喜慶，講(jiang)(jiang)究吃(chi)(chi)“三(san)(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，即棗栗(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)（吃(chi)(chi)蜜棗煮板栗(li)下茶(cha)(cha)(cha)(cha)），雞(ji)(ji)蛋茶(cha)(cha)(cha)(cha)（吃(chi)(chi)五香(xiang)雞(ji)(ji)蛋下茶(cha)(cha)(cha)(cha)）、清(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。大年初(chu)一(yi)(yi)全家人(ren)要(yao)吃(chi)(chi)三(san)(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)；正月來客(ke)拜年要(yao)吃(chi)(chi)三(san)(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)；婚禮、新(xin)女婿上門要(yao)吃(chi)(chi)三(san)(san)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

黃山人的茶(cha)(cha)禮，還逐漸形成系統的禮規(gui)，俗稱“茶(cha)(cha)道”。他講(jiang)究以(yi)茶(cha)(cha)立(li)德(de)，以(yi)茶(cha)(cha)陶(tao)情，以(yi)茶(cha)(cha)會友，以(yi)茶(cha)(cha)敬賓；注(zhu)重環境、氣(qi)(qi)氛，追求湯清、氣(qi)(qi)清、心清，和境雅(ya)、器雅(ya)、人雅(ya)。

茶道的主要程序有：

1、靜(jing)氣（排除雜(za)念）

2、烹湯（一般用(yong)瓦器、錫壺）

3、焚香（敬茶(cha)神陸羽）

4、滌器（用白瓷茶盞，洗凈(jing)擦干）

5、燙盞

6、賞茶（察茶色、觀茶形、聞茶香）

7、投察（3-5克為宜）

8、洗茶（用(yong)剛冒(mao)泡(pao)的初(chu)沸水(shui)少許浸潤茶葉，后將湯汁棄去(qu)）

9、注湯

10、敬茶(cha)

11、聞香

12、觀色(se)

13、品位

14、上(shang)食(shi)（奉上(shang)豆干絲、水果等食(shi)品，以佐品茶）

15、論茶

集居和散居

舊時民(min)間村(cun)(cun)(cun)(cun)落多為集族(zu)而(er)居。如(ru)(ru)至今還保存明清時期建筑風貌的(de)黃(huang)山市(shi)黟(yi)縣宏村(cun)(cun)(cun)(cun)、西遞(di)村(cun)(cun)(cun)(cun)等，村(cun)(cun)(cun)(cun)民(min)居舍相連一(yi)體，依山抱水，坐(zuo)北(bei)朝南，村(cun)(cun)(cun)(cun)中建有宗族(zu)祠堂(tang)，各戶門(men)前留走廊通(tong)弄堂(tang)，匯總而(er)通(tong)往村(cun)(cun)(cun)(cun)前一(yi)條大道。少數村(cun)(cun)(cun)(cun)落依山處(chu)筑有圍墻，平坦處(chu)開挖護村(cun)(cun)(cun)(cun)河(he)，體制(zhi)一(yi)如(ru)(ru)舊式的(de)城堡(bao)山寨，易(yi)于防(fang)火、防(fang)盜、防(fang)偷，陌生人輕易(yi)難以進(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)，進(jin)(jin)村(cun)(cun)(cun)(cun)也難以找到(dao)路徑逃走。其弊端是(shi)交通(tong)閉塞，出入不便。

共和國成立后，集居的建筑逐漸被拆散化零，各戶頭喜歡建立獨門獨戶的居室，如建成連三、連五、連七（七間屋并排建筑），或“明三暗五”式居室，中間為大廳，左右室各間隔為二，前場后院。多數為土磚瓦房，少數建青磚墻壁；貧戶則蓋土墻茅屋遮頂。90年(nian)代后，農村多數住戶已建起(qi)兩層（少數為三、四層）紅磚水泥板頂樓房。

21世(shi)紀初(chu)，政府提倡移民建鎮活動，即將(jiang)各村落散居(ju)(ju)的農戶(hu)，統一劃地在(zai)公路兩旁建筑城(cheng)鎮式多層樓居(ju)(ju)室(shi)，從而開發(fa)舊屋場地為良田，以節約土地、用水與(yu)材料(liao)資源。

舊時(shi)城鎮均建成東西對門(men)、南(nan)北(bei)相向式居室或店面(mian)，中間(jian)街道貫通，兩旁走(zou)廊相連。富(fu)戶則建筑一進(jin)三、五(wu)重不等(deng)的深(shen)宅(zhai)府第，各進(jin)之(zhi)間(jian)廊廡相通，中開天井采光，兩旁建廂房(fang)作居室，正中留前廳(ting)、大廳(ting)、后廳(ting)、正廳(ting)等(deng)待(dai)客(ke)或家人團聚場所。

共和國成立后，少數城市民眾住進了單元樓房；80年代(dai)后興起老城改造，各街道大都建(jian)筑(zhu)有整齊(qi)劃一的高(gao)樓(lou)大廈(sha)，城鎮人以居住(zhu)單元樓(lou)為(wei)主(zhu)。90年代以來(lai)，小區建設漸成(cheng)氣(qi)候。