安(an)徽省(sheng)金裕(yu)皖酒業有(you)(you)限公司,坐落于具有(you)(you)悠(you)久釀酒歷(li)史傳統(tong)的(de)皖北名城(cheng)——界首市。公司占地(di)162畝,現有(you)(you)員工500余(yu)人,二期曲酒車間(jian)擁(yong)有(you)(you)窖(jiao)池群2000余(yu)條,是我省(sheng)六大原(yuan)酒生(sheng)產基地(di)之一(yi),綠色食品生(sheng)產企(qi)業、安(an)徽省(sheng)非物質文(wen)化遺產傳習基地(di)。
公司始終(zhong)堅(jian)持“敬畏古法,堅(jian)守老傳統”的(de)發展理念(nian),選用優質(zhi)的(de)高粱、大米(mi)、糯米(mi)、玉米(mi)、小麥五種糧(liang)食,以(yi)菊(ju)花心曲(qu)為動力,拌在蒸(zheng)煮(zhu)糊化的(de)糧(liang)食中,經陳年老窖發酵。形成了清亮透明、綿甜醇厚(hou)、窖香(xiang)濃郁、醬清隱蔽、諸(zhu)味諧調的(de)金裕皖酒。
金(jin)裕皖,堅(jian)(jian)守手工釀(niang)酒,堅(jian)(jian)守純糧(liang)釀(niang)造,這就(jiu)是金(jin)裕皖的品牌主(zhu)張,更是金(jin)裕皖人一直以來堅(jian)(jian)守的匠心。
工藝雖貴必(bi)不敢(gan)省人工,品味(wei)雖貴必(bi)不敢(gan)省物力。在追(zhui)求利益和效率的今天,金裕(yu)皖,正以一門精絕技藝,手(shou)工心傳、妙手(shou)偶得,以極(ji)致精神再造中(zhong)國白酒傳奇。