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安(an)(an)徽(hui)沙河酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有(you)限公(gong)司始(shi)建于1949年8月，在合并(bing)多家民間糟(zao)坊的基礎上成(cheng)立了安(an)(an)徽(hui)界首市酒(jiu)(jiu)廠，2007年企業(ye)(ye)改(gai)制(zhi)更(geng)名為(wei)安(an)(an)徽(hui)沙河酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)有(you)限公(gong)司。公(gong)司堅持以“不加食用酒(jiu)(jiu)精，不加香精香料，以酒(jiu)(jiu)調酒(jiu)(jiu)。”為(wei)理念。

沙(sha)河酒(jiu)(jiu)歷史悠(you)久，東(dong)(dong)漢時期(qi)，界首已初(chu)諳(an)釀酒(jiu)(jiu)之道，民間(jian)有(you)劉(liu)秀過光武鎮飲酒(jiu)(jiu)解(jie)乏的(de)(de)傳(chuan)說(shuo)。沙(sha)河酒(jiu)(jiu)始興(xing)于宋，元末(mo)明(ming)初(chu)沙(sha)河酒(jiu)(jiu)坊漸(jian)成氣候，有(you)了(le)較為發達的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊。上世紀(ji)90年代中(zhong)(zhong)期(qi)，安徽沙(sha)河酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司，在原有(you)近百(bai)畝南(nan)廠(chang)的(de)(de)基礎上，興(xing)建了(le)占地1000畝的(de)(de)大型釀酒(jiu)(jiu)生態園。悠(you)久釀造歷史，六百(bai)余年的(de)(de)規(gui)模制酒(jiu)(jiu)積蘊，得天獨(du)厚的(de)(de)中(zhong)(zhong)原地域氣候和(he)文化傳(chuan)承，沙(sha)河酒(jiu)(jiu)業成為中(zhong)(zhong)國中(zhong)(zhong)東(dong)(dong)部大規(gui)模的(de)(de)手(shou)工釀造基地。

沙河(he)酒業現擁有(you)老(lao)(lao)窖(jiao)池5600條(tiao)，年產(chan)優良原(yuan)酒近萬(wan)噸(dun)(dun)，建成大(da)型儲(chu)酒罐群及(ji)十萬(wan)壇小(xiao)壇老(lao)(lao)酒庫，擁有(you)原(yuan)酒儲(chu)藏(zang)能力10萬(wan)噸(dun)(dun)，現儲(chu)藏(zang)30年以(yi)上的優良老(lao)(lao)原(yuan)酒4380噸(dun)(dun)。公司生產(chan)設(she)備先進，檢測設(she)施完善，擁有(you)現代化的省級技術中心。

2016年10月17日(ri)，安徽永龍酒(jiu)業有限(xian)公司全(quan)資收(shou)購(gou)了沙(sha)(sha)河(he)酒(jiu)業，企業進入了一(yi)個新(xin)的(de)發展時期。2018年，公司升級戰(zhan)略定位，推出“沙(sha)(sha)河(he)古壇”酒(jiu)，以弘揚中國白酒(jiu)傳(chuan)統(tong)文化為(wei)己任，是一(yi)款老式釀造工(gong)藝(yi)白酒(jiu)，堅持傳(chuan)統(tong)的(de)純糧手工(gong)釀酒(jiu)工(gong)藝(yi)，不(bu)加食用酒(jiu)精，不(bu)加香(xiang)(xiang)精香(xiang)(xiang)料，以酒(jiu)調(diao)酒(jiu)，與(yu)市場上主流(liu)的(de)新(xin)型白酒(jiu)相比，老式釀藝(yi)的(de)沙(sha)(sha)河(he)古壇酒(jiu)，具(ju)有窖香(xiang)(xiang)濃(nong)郁、綿雅(ya)清爽、口感醇(chun)厚，回味悠(you)長(chang)的(de)風格，讓顧客品(pin)嘗到過去(qu)糧食香(xiang)(xiang)。沙(sha)(sha)河(he)古壇酒(jiu)暢銷安徽、河(he)南、江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)、廣東等(deng)地。

“以品牌鋪心智，以產(chan)品鋪市場”。沙河酒業將通(tong)過(guo)品牌建(jian)設(she)、品質建(jian)設(she)來決(jue)戰市場；通(tong)過(guo)文化建(jian)設(she)、基礎(chu)設(she)施建(jian)設(she)，打造一個4A級的(de)美酒莊園。