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華潤集團旗下即飲咖啡品牌，采用獨特的直火烘焙工藝，充分釋放咖啡原有的香味，為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡

FIRE直(zhi)火(huo)(huo)烘(hong)焙(bei)咖啡是華潤飲(yin)料的(de)(de)一款戰略級產品(pin)，于2004年正(zheng)式在中(zhong)國上市，將(jiang)源自日本(ben)的(de)(de)直(zhi)火(huo)(huo)烘(hong)焙(bei)理念帶入(ru)中(zhong)國。2013年，為實現品(pin)牌(pai)本(ben)土化，將(jiang)“FIRE”調整為“火(huo)(huo)咖”。“火(huo)(huo)咖”堅持為消費者提供(gong)香(xiang)味濃厚的(de)(de)高品(pin)質(zhi)咖啡，以(yi)精選咖啡豆(dou)為原料，用火(huo)(huo)直(zhi)接(jie)烘(hong)焙(bei)，充分釋放咖啡原有(you)的(de)(de)香(xiang)味，更具(ju)有(you)由火(huo)(huo)帶來的(de)(de)野性味道。“火(huo)(huo)咖”的(de)(de)品(pin)牌(pai)標志是獨具(ju)特色的(de)(de)火(huo)(huo)焰，代指(zhi)“火(huo)(huo)咖”的(de)(de)直(zhi)火(huo)(huo)烘(hong)焙(bei)的(de)(de)工藝。

FIRE直火(huo)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)(de)味道(dao)更(geng)香(xiang)醇的(de)(de)(de)(de)秘密是獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)直火(huo)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)工(gong)藝。每一(yi)粒咖(ka)啡(fei)豆(dou)經過層層精選之后，還(huan)要(yao)經歷兩道(dao)特(te)殊的(de)(de)(de)(de)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)工(gong)藝。一(yi)道(dao)是熱風烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)，柔和(he)的(de)(de)(de)(de)熱風會對咖(ka)啡(fei)豆(dou)進行(xing)一(yi)次緩慢的(de)(de)(de)(de)深度烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)，使得咖(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)(de)(de)(de)原始(shi)香(xiang)味逐(zhu)步釋(shi)放；另一(yi)步是直火(huo)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)，咖(ka)啡(fei)豆(dou)會與精密控制溫(wen)度的(de)(de)(de)(de)火(huo)焰直接接觸，咖(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)(de)(de)(de)濃郁芳(fang)香(xiang)得以提取出來。