華潤集團旗下即飲咖啡品牌,采用獨特的直火烘焙工藝,充分釋放咖啡原有的香味,為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡
FIRE直(zhi)(zhi)火烘焙(bei)咖(ka)(ka)(ka)啡是華(hua)潤飲料的(de)(de)一(yi)款戰略(lve)級產品(pin),于2004年正式在中國(guo)(guo)上(shang)市(shi),將源自(zi)日本的(de)(de)直(zhi)(zhi)火烘焙(bei)理念帶入中國(guo)(guo)。2013年,為(wei)實(shi)現(xian)品(pin)牌(pai)本土化,將“FIRE”調整為(wei)“火咖(ka)(ka)(ka)”。“火咖(ka)(ka)(ka)”堅持為(wei)消費者提(ti)供香味(wei)(wei)濃厚的(de)(de)高品(pin)質(zhi)咖(ka)(ka)(ka)啡,以精(jing)選(xuan)咖(ka)(ka)(ka)啡豆(dou)為(wei)原料,用火直(zhi)(zhi)接烘焙(bei),充分(fen)釋放(fang)咖(ka)(ka)(ka)啡原有的(de)(de)香味(wei)(wei),更(geng)具(ju)有由(you)火帶來的(de)(de)野性味(wei)(wei)道。“火咖(ka)(ka)(ka)”的(de)(de)品(pin)牌(pai)標志是獨具(ju)特色(se)的(de)(de)火焰(yan),代指“火咖(ka)(ka)(ka)”的(de)(de)直(zhi)(zhi)火烘焙(bei)的(de)(de)工藝。
FIRE直(zhi)火(huo)(huo)烘焙(bei)(bei)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)味(wei)道(dao)更(geng)香醇的(de)(de)秘密(mi)是(shi)獨特(te)的(de)(de)直(zhi)火(huo)(huo)烘焙(bei)(bei)工(gong)藝(yi)。每一粒(li)咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)經(jing)過層(ceng)層(ceng)精選之(zhi)后,還要經(jing)歷兩道(dao)特(te)殊的(de)(de)烘焙(bei)(bei)工(gong)藝(yi)。一道(dao)是(shi)熱風烘焙(bei)(bei),柔和的(de)(de)熱風會對咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)進(jin)行(xing)一次緩(huan)慢的(de)(de)深度烘焙(bei)(bei),使得咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)(de)原始香味(wei)逐步釋放;另一步是(shi)直(zhi)火(huo)(huo)烘焙(bei)(bei),咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)會與精密(mi)控制溫(wen)度的(de)(de)火(huo)(huo)焰直(zhi)接接觸,咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)的(de)(de)濃郁(yu)芳香得以(yi)提(ti)取出來。