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安徽省上上酒(jiu)(jiu)業有(you)限公司是(shi)一家集釀酒(jiu)(jiu)、包裝、銷(xiao)售于一體的中型濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)企業，酒(jiu)(jiu)廠總占(zhan)地近(jin)300畝(mu)，預總投資4.5億元，白酒(jiu)(jiu)生(sheng)產工藝采用固(gu)態法(fa)純糧釀造。酒(jiu)(jiu)廠現有(you)發酵池504條，所有(you)窖(jiao)池均(jun)采用我公司專有(you)技術(shu)，通過(guo)人工培養老窖(jiao)泥建(jian)造而成(cheng)。公司計劃年產優質(zhi)高度原酒(jiu)(jiu)2000噸、高中低檔成(cheng)品酒(jiu)(jiu)5000噸，年產值可達5億元。

公司汲(ji)取徽派(pai)(pai)四糧(liang)(liang)和川派(pai)(pai)五糧(liang)(liang)釀(niang)酒之精(jing)華(hua)，以高溫陳(chen)曲、傳統老(lao)窖、多糧(liang)(liang)固態(tai)發酵的(de)釀(niang)造(zao)方法，獨創(chuang)‘七(qi)(qi)糧(liang)(liang)精(jing)釀(niang)’工藝(yi)（七(qi)(qi)糧(liang)(liang)即(ji)高粱、粳米、糯米、小麥、大麥、玉米、豌豆）。開創(chuang)性地創(chuang)造(zao)“三清(qing)一(yi)控(kong)，三高一(yi)低”的(de)釀(niang)造(zao)技術（“三清(qing)一(yi)控(kong)”即(ji)清(qing)蒸原料(liao)、清(qing)蒸輔料(liao)、清(qing)吊(diao)酒醅、控(kong)漿發酵；“三高一(yi)低”即(ji)高酸度、高水分(fen)、高淀(dian)粉、低溫度）。精(jing)選酒體(ti)(ti)之精(jing)華(hua)，輔以現(xian)代高科技手(shou)段(duan)分(fen)析酒體(ti)(ti)，指導酒體(ti)(ti)定型。

上上品酒釀(niang)造用曲(qu)為混合(he)曲(qu)，將春天(tian)(tian)生(sheng)產的(de)桃(tao)花曲(qu)、夏(xia)天(tian)(tian)生(sheng)產的(de)伏曲(qu)、秋天(tian)(tian)生(sheng)產的(de)菊花曲(qu)按科學比例混合(he)，集自然界(jie)不同季節中生(sheng)物菌系，使釀(niang)造出的(de)上上美酒酒體更豐腴、味(wei)道更醇厚、口(kou)感更綿柔。

上(shang)上(shang)酒業(ye)，視質量為企業(ye)的第一生命力。公司從選(xuan)糧、發酵、釀(niang)造、儲存(cun)、檢測、調(diao)制、灌裝、檢驗、出廠，對生產的每個環節(jie)都嚴格把關(guan)。精心生產優質高(gao)檔(dang)濃香型(xing)白酒，傾心打造消(xiao)費者(zhe)信得過的上(shang)上(shang)品瓊漿(jiang)玉液。

傳統(tong)技藝與現代技術(shu)有機結(jie)合，一絲(si)不茍的生產(chan)流程與控制(zhi)，造就(jiu)了(le)上上品(pin)酒(jiu)色、香、味俱佳(jia)的優(you)秀(xiu)品(pin)質，白酒(jiu)專家品(pin)評后大加贊許，把其口感特征定義為“醇厚柔和、優(you)雅綿甜、爽(shuang)凈味長”。

上(shang)上(shang)酒業(ye)目(mu)前已向市場(chang)推出(chu)上(shang)上(shang)品(pin)、上(shang)上(shang)貢、上(shang)上(shang)人家三大系列17個(ge)品(pin)種，遠銷全國多個(ge)省市和地區，受到廣(guang)大消費者好評和喜(xi)愛。