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Oyster Bay蠔灣酒莊位于新西蘭馬爾堡的產區，被定義為新西蘭極具代表性的葡萄酒，蠔灣酒莊的釀酒哲學是出產優質且地域風格明顯的葡萄酒：風格優雅，果味怡人且突出，該酒莊主要酒款包括蠔灣酒莊長相思葡萄酒、蠔灣酒莊霞多麗葡萄酒、蠔灣酒莊黑皮諾葡萄酒、蠔灣酒莊梅洛葡萄酒（Merlot）以及桃紅葡萄酒（Cuvee Rose）等酒款

蠔灣的(de)釀酒(jiu)哲學是將新西蘭(lan)涼(liang)爽氣候(hou)條件下葡萄栽培的(de)精髓完(wan)美呈現——即始終如一地創造優雅迷(mi)人、果香馥郁、地域特色鮮明的(de)葡萄酒(jiu)。

從采摘葡萄(tao)(tao)的那一刻起，我(wo)(wo)們所鐘愛(ai)的葡萄(tao)(tao)酒風(feng)味就在那里。 這些(xie)風(feng)味來自(zi)我(wo)(wo)們獨(du)特的涼爽氣候和葡萄(tao)(tao)生長的古(gu)老(lao)土壤。我(wo)(wo)們使用科(ke)學的方法并懷揣著對土地的熱愛(ai)之情辛苦耕耘，致力(li)于(yu)將每一串葡萄(tao)(tao)的非凡風(feng)味完美呈現。

葡(pu)萄酒的(de)(de)(de)(de)風味需要(yao)一整(zheng)個(ge)生長季才能形成，但也會(hui)瞬間消失。我(wo)們(men)(men)(men)釀酒師(shi)的(de)(de)(de)(de)任(ren)務就是將(jiang)葡(pu)萄酒的(de)(de)(de)(de)風味完(wan)整(zheng)的(de)(de)(de)(de)呈(cheng)現在每(mei)一杯中。聽起來簡單又志在必得，而實際上做起來既復(fu)(fu)(fu)雜又要(yao)有耐心。每(mei)一個(ge)葡(pu)萄園(yuan)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒汁原料(liao)都單獨處(chu)理以(yi)完(wan)整(zheng)捕(bu)捉其各異的(de)(de)(de)(de)風味。我(wo)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)釀酒師(shi)運用(yong)精(jing)湛的(de)(de)(de)(de)工藝(yi)將(jiang)這些葡(pu)萄酒汁原料(liao)混合以(yi)釀制兼具復(fu)(fu)(fu)雜性和(he)個(ge)性的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒。得益(yi)于我(wo)們(men)(men)(men)對細節孜孜不倦的(de)(de)(de)(de)追(zhui)求，我(wo)們(men)(men)(men)完(wan)美呈(cheng)現了涼爽(shuang)氣候條件下所(suo)生產的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄酒清爽(shuang)、誘(you)人(ren)的(de)(de)(de)(de)風味。此外，通過對細節的(de)(de)(de)(de)追(zhui)求，我(wo)們(men)(men)(men)能夠將(jiang)各個(ge)種植區(qu)所(suo)產葡(pu)萄酒的(de)(de)(de)(de)個(ge)性和(he)復(fu)(fu)(fu)雜性表現出(chu)來。

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