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安(an)徽明(ming)(ming)龍(long)(long)(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限(xian)公(gong)司坐落(luo)于明(ming)(ming)光市桂花(hua)園(yuan)開發區，其前(qian)身為(wei)明(ming)(ming)光市第三(san)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，始建(jian)于上世紀80年代初，2000年改制為(wei)安(an)徽明(ming)(ming)龍(long)(long)(long)酒(jiu)(jiu)(jiu)業有(you)限(xian)公(gong)司。現已(yi)發展成為(wei)生產設(she)施(shi)齊全，檢測手段先進，技(ji)(ji)術力量充足，具備固(gu)態發酵能(neng)力的(de)規范的(de)現代化酒(jiu)(jiu)(jiu)廠，是明(ming)(ming)光市規上企業、滁州市專精特新企業。企業占地(di)面積(ji)50畝，建(jian)筑面積(ji)18500m2，職工80多(duo)人，發酵池(chi)300條，儲藏原酒(jiu)(jiu)(jiu)3000多(duo)噸，擁(yong)有(you)白酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造車(che)間、包裝車(che)間、原酒(jiu)(jiu)(jiu)庫(ku)(ku)、成品庫(ku)(ku)、白酒(jiu)(jiu)(jiu)技(ji)(ji)術研究中心等現代化白酒(jiu)(jiu)(jiu)生產基礎設(she)施(shi)和明(ming)(ming)龍(long)(long)(long)盆景園(yuan)、明(ming)(ming)龍(long)(long)(long)文化藝術館(guan)、明(ming)(ming)龍(long)(long)(long)綠豆酒(jiu)(jiu)(jiu)莊、明(ming)(ming)龍(long)(long)(long)大酒(jiu)(jiu)(jiu)店等配套設(she)施(shi)。

多年來，明龍酒業(ye)在各級領(ling)導和廣大干部群眾(zhong)的關心支持(chi)下，在董(dong)事長(chang)姬茂云女士的帶(dai)領(ling)下，秉承“釀(niang)(niang)造(zao)才是硬(ying)道理”，“自(zi)己釀(niang)(niang)酒，釀(niang)(niang)自(zi)己酒”的原(yuan)則(ze)，堅持(chi)“用良心做事，靠品質說(shuo)話，讓消費者(zhe)滿意”的企業(ye)定位，把(ba)產品品質建設放(fang)在至(zhi)高(gao)無上的位置，精心打造(zao)“明龍”特色品牌(pai)，企業(ye)得到了(le)長(chang)足(zu)的發展，綜(zong)合(he)實力顯著提高(gao)。

2012年，明(ming)龍酒業完成(cheng)了(le)綠(lv)豆(dou)釀(niang)酒(jiu)(jiu)的(de)技術突破(po)，成(cheng)功(gong)開發出(chu)以綠(lv)豆(dou)為原(yuan)料釀(niang)造的(de)明龍綠(lv)豆(dou)酒(jiu)(jiu)新產(chan)(chan)品，2015年在國家地理標志產(chan)(chan)品“明綠(lv)”主產(chan)(chan)區澗溪等鄉鎮建立了(le)3000畝地的(de)綠(lv)豆(dou)生產(chan)(chan)基(ji)地，保證了(le)綠(lv)豆(dou)釀(niang)酒(jiu)(jiu)原(yuan)料品質，明龍綠(lv)豆(dou)酒(jiu)(jiu)有“一滴甘露落入口，千粒(li)珍珠滾(gun)下喉”之美妙(miao)，深受(shou)廣大消(xiao)費者的(de)普遍贊譽。

2015年，明龍酒業投(tou)資3000多萬元實施了由省輕工設計院整體規劃(hua)設計的(de)“清潔生(sheng)產(chan)和(he)企業(ye)技術升(sheng)級改造(zao)項(xiang)目”建(jian)設，興建(jian)了現代(dai)化包(bao)裝流水線，改造(zao)了釀(niang)造(zao)車(che)間、擴建(jian)了原酒(jiu)庫(ku)，建(jian)成(cheng)了新的(de)釀(niang)酒(jiu)技術研究中心。項(xiang)目完(wan)成(cheng)后，明龍酒(jiu)業(ye)的(de)白酒(jiu)研發、生(sheng)產(chan)釀(niang)造(zao)、質(zhi)量(liang)檢(jian)測和(he)原酒(jiu)儲藏功能更加完(wan)善。

2018年4月，明(ming)(ming)龍(long)酒業(ye)與瀘州老窖國際(ji)釀(niang)(niang)酒大(da)師賴高淮(huai)合作，建立了(le)“賴高淮(huai)釀(niang)(niang)酒技(ji)術(shu)(shu)研究中心(xin)”，于當年8月1日正式(shi)掛(gua)牌，賴高淮(huai)大(da)師定期、不定期來明(ming)(ming)龍(long)酒業(ye)傳授和指(zhi)導(dao)釀(niang)(niang)酒技(ji)藝，開展技(ji)術(shu)(shu)研討(tao)，穩定和提升(sheng)了(le)“明(ming)(ming)龍(long)”品(pin)牌品(pin)質，使(shi)明(ming)(ming)龍(long)酒業(ye)釀(niang)(niang)酒技(ji)術(shu)(shu)水平(ping)又(you)躍上(shang)了(le)一(yi)個新(xin)的臺(tai)階。