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長(chang)樂(le)聚泉食品有(you)限(xian)(xian)公司(si)坐落(luo)于福州(zhou)市(shi)長(chang)樂(le)鶴(he)上(shang)。公司(si)創(chuang)建于1997年12月，是香(xiang)港與境內共同投資的有(you)限(xian)(xian)責任公司(si)，公司(si)總投資55000萬元(yuan)(yuan)人(ren)民幣(bi)，年工業總產值50000萬元(yuan)(yuan)人(ren)民幣(bi)，出口創(chuang)匯10000多萬美元(yuan)(yuan)。

公(gong)司注重(zhong)科學技術(shu)創(chuang)新，公(gong)司屬下有農業部“國家鰻(man)魚(yu)加(jia)工技術(shu)研發分中(zhong)心(xin)（福(fu)州）”、“福(fu)建聚(ju)泉鰻(man)魚(yu)研究所”和“福(fu)建鰻(man)魚(yu)工程技術(shu)企業研究中(zhong)心(xin)”三個科研單位。企業現(xian)有員(yuan)工200余人，其中(zhong)高(gao)層以(yi)上管理(li)人員(yuan)36人，專業技術(shu)人員(yuan)、大(da)中(zhong)專以(yi)上學歷人員(yuan)69人。公(gong)司充分利用(yong)研究所和實驗(yan)室的資源(yuan)，并且和福(fu)州大(da)學建立了合作管理(li)，使(shi)公(gong)司的科技成果(guo)在省內有著舉足輕重(zhong)的影(ying)響(xiang)力。