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公司(si)(si)注重(zhong)科學技(ji)術創新，公司(si)(si)屬(shu)下有農業(ye)部“國(guo)家(jia)鰻魚(yu)加(jia)工(gong)(gong)技(ji)術研(yan)發分中心(xin)（福州(zhou)）”、“福建聚泉鰻魚(yu)研(yan)究(jiu)所”和“福建鰻魚(yu)工(gong)(gong)程技(ji)術企業(ye)研(yan)究(jiu)中心(xin)”三個(ge)科研(yan)單位。企業(ye)現有員(yuan)工(gong)(gong)200余(yu)人(ren)(ren)(ren)，其(qi)中高層以(yi)(yi)上管理人(ren)(ren)(ren)員(yuan)36人(ren)(ren)(ren)，專業(ye)技(ji)術人(ren)(ren)(ren)員(yuan)、大(da)(da)中專以(yi)(yi)上學歷人(ren)(ren)(ren)員(yuan)69人(ren)(ren)(ren)。公司(si)(si)充分利用研(yan)究(jiu)所和實驗室的(de)資源(yuan)，并且(qie)和福州(zhou)大(da)(da)學建立了(le)合作管理，使公司(si)(si)的(de)科技(ji)成果(guo)在省內(nei)有著舉足(zu)輕重(zhong)的(de)影響力。