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洞(dong)庭(ting)天下水(shui)(shui)，桃(tao)林萬年泉，清泉制(zhi)神品(pin)(pin)，健(jian)體味(wei)亦鮮桃(tao)林原名(ming)桃(tao)花(hua)(hua)洲(zhou)，是世(shi)間桃(tao)源仙境之地(di)，古(gu)代傳說：八仙游洞(dong)庭(ting)，來桃(tao)花(hua)(hua)洲(zhou)賞花(hua)(hua)后，鐵拐李前往云山拜佛，為了(le)跨越桃(tao)林河，登上五(wu)峰(feng)山一躍(yue)至棋(qi)盤山，踏斷了(le)棋(qi)盤山，形成(cheng)了(le)現在的斷山洞(dong)，驚動了(le)土地(di)神，使桃(tao)林河噴出了(le)三眼泉水(shui)(shui)，此泉甘甜(tian)清洌。后人(ren)(ren)用此泉水(shui)(shui)制(zhi)成(cheng)的豆(dou)(dou)腐(fu)具有獨特的風(feng)味(wei)，曾是達官貴人(ren)(ren)常食佳品(pin)(pin)，自唐(tang)代至今不衰。桃(tao)林豆(dou)(dou)腐(fu)曾于(yu)1956年至1988年多次載(zai)于(yu)《光明日報》。《岳陽風(feng)情(qing)錄》、《洞(dong)庭(ting)湖志》、《中(zhong)國(guo)地(di)圖冊》都有記載(zai)。

湖(hu)南省桃林(lin)佬食(shi)品有(you)限公司是集民間豆(dou)腐制(zhi)作(zuo)工藝選用(yong)優(you)質(zhi)(zhi)大豆(dou)和含(han)有(you)多種人體所需礦物質(zhi)(zhi)的桃林(lin)泉水(shui)用(yong)傳統方法精制(zhi)而成。它富含(han)多種氨基酸和微量元素，高纖維、低脂肪、高鈣低糖，營(ying)養豐富，實屬天然(ran)綠色保健食(shi)品。

其(qi)味柔(rou)嫩滑爽、清香細膩，其(qi)性平寒，其(qi)色如玉。常(chang)食(shi)具(ju)有(you)健體美容之功效，是難得的美位佳(jia)肴。公(gong)司前期投資3000萬元，已建成大型生(sheng)產車間(jian)一棟(dong)，配(pei)套工房一十三(san)間(jian)，辦公(gong)樓一棟(dong)，擁有(you)自動化(hua)生(sheng)產線五(wu)條，冷藏庫一個，保鮮送貨車兩臺(tai)，衛(wei)生(sheng)檢測及(ji)食(shi)品安全檢測設備全套，日加工黃(huang)豆五(wu)噸(dun)。