始于1895年法國,全球知名的餐飲培訓教育機構,以推廣法國美食文化及廚藝為主,專注于為酒店餐飲行業提供高水準的管理咨詢和培訓服務
藍(lan)帶(dai)國(guo)際(ji)學(xue)院(yuan)是一所有(you)(you)著超過(guo)120年(nian)(nian)美食文化和傳(chuan)統的國(guo)際(ji)學(xue)院(yuan),于1895年(nian)(nian)在法(fa)國(guo)巴黎成立,至今已(yi)發展成為在全(quan)球20多(duo)(duo)個國(guo)家/地(di)(di)區(qu)擁有(you)(you)35所國(guo)際(ji)分(fen)校,每年(nian)(nian)培養2萬多(duo)(duo)名來自100多(duo)(duo)個不(bu)同國(guo)家/地(di)(di)區(qu)學(xue)員的國(guo)際(ji)教育機構。藍(lan)帶(dai)國(guo)際(ji)學(xue)院(yuan)國(guo)際(ji)校區(qu)遍布全(quan)球各大主(zhu)要城市,如巴黎、倫敦(dun)、悉尼、阿德(de)萊德(de)、渥太(tai)華、惠靈頓(dun)、上海(hai)、高雄(xiong)、首(shou)爾等(deng)(deng),是一所包(bao)含(han)廚(chu)藝培訓課(ke)程、國(guo)際(ji)酒店管理(li)、國(guo)際(ji)餐飲管理(li)等(deng)(deng)在內的大規(gui)模綜合學(xue)院(yuan),通(tong)過(guo)證書、學(xue)士、碩士等(deng)(deng)課(ke)程將(jiang)創新創意與經典傳(chuan)統進行(xing)充分(fen)地(di)(di)結合。
藍帶(dai)上海(hai)成(cheng)立后(hou),一直專注于在中(zhong)(zhong)國(guo)大陸、中(zhong)(zhong)國(guo)香港、中(zhong)(zhong)國(guo)澳門(men)及臺灣地(di)區(qu)推廣(guang)法國(guo)美食文化及廚(chu)藝,并為酒店餐(can)飲行業提供高水準的管理(li)咨(zi)詢和培訓服務。
在(zai)過去(qu)的(de)一(yi)個多世(shi)紀里,藍(lan)帶已(yi)經從早期(qi)巴(ba)黎(li)的(de)一(yi)所廚藝培訓學校壯大成為今(jin)天(tian)的(de)烹飪神殿。對非凡(fan)品質一(yi)如(ru)既往的(de)追(zhui)求、對未來的(de)展(zhan)望(wang)以及在(zai)開拓中的(de)銳意進取(qu)鑄就了(le)藍(lan)帶的(de)輝煌。
在(zai)不到一(yi)年的時間里,學員便有機會獲(huo)得一(yi)張(zhang)藍(lan)帶(dai)的證(zheng)書。蓋上藍(lan)帶(dai)的標(biao)簽就意味著取得了(le)一(yi)張(zhang)廚藝界的全(quan)球通(tong)行(xing)證(zheng);躋身(shen)藍(lan)帶(dai)的殿(dian)堂,為事業的旅(lv)程開啟一(yi)扇通(tong)往成功的大門;在(zai)藍(lan)帶(dai)的殿(dian)堂里感受歷(li)史(shi)沉(chen)淀出的文化,在(zai)歷(li)史(shi)的輝煌(huang)中分享笑傲人生的旅(lv)程。
居廟堂而心天(tian)下。藍(lan)帶(dai)的(de)(de)(de)旗下云集(ji)了眾(zhong)多的(de)(de)(de)品(pin)牌。在藍(lan)帶(dai),人們(men)不僅能(neng)感(gan)受(shou)到那份(fen)奢華與尊貴,也(ye)能(neng)品(pin)味到午后咖(ka)啡陽光的(de)(de)(de)愜意,抑或是面包房里記憶的(de)(de)(de)香(xiang)氣。藍(lan)帶(dai)也(ye)將(jiang)這(zhe)份(fen)出世(shi)入世(shi)的(de)(de)(de)情懷通過(guo)眾(zhong)多的(de)(de)(de)媒體、業(ye)界雜志、教育視(shi)頻、電視(shi)節(jie)目、廚藝交流以及一些更廣(guang)泛的(de)(de)(de)領域同(tong)世(shi)界分(fen)享。藍(lan)帶(dai),更有一種(zhong)放眼世(shi)界的(de)(de)(de)胸懷。在藍(lan)帶(dai)的(de)(de)(de)史(shi)冊里,記載了藍(lan)帶(dai)應(ying)邀(yao)接受(shou)的(de)(de)(de)咨詢交流和(he)藍(lan)帶(dai)主辦的(de)(de)(de)超過(guo)50次的(de)(de)(de)國際盛(sheng)宴。在和(he)各國政(zheng)府、大(da)學、以及業(ye)界的(de)(de)(de)交流、合作中藍(lan)帶(dai)所傳承的(de)(de)(de)法蘭西精致生活(huo)的(de)(de)(de)藝術在世(shi)界的(de)(de)(de)舞臺上盡情綻放。