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雪詩尼酒窖(jiao)的(de)(de)原貌是(shi)20世(shi)紀70年(nian)(nian)代為戰備(bei)而(er)開(kai)挖(wa)的(de)(de)防空洞，已經(jing)(jing)經(jing)(jing)歷多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)默默深寂。雪詩尼酒窖(jiao)于2011年(nian)(nian)6月(yue)開(kai)始開(kai)發興建(jian)，于2012年(nian)(nian)11月(yue)基本落成(cheng)開(kai)始試營業。由于是(shi)地下建(jian)筑，環(huan)境隨著一(yi)年(nian)(nian)四季的(de)(de)變化而(er)變化。

雪詩(shi)尼(ni)莊園成(cheng)立于2006年，由加拿(na)大(da)雪詩(shi)尼(ni)實(shi)業公司(si)投資創(chuang)辦(ban)，引進加拿(na)大(da)個性精釀酒坊的商(shang)業模式，創(chuang)立了(le)自有葡萄酒品牌—— “雪詩(shi)尼(ni)”。雪詩(shi)尼(ni)酒窖的英語Shessiney，是英文Share with you的諧音，意為“與你(ni)分享”。

創辦(ban)至今，雪詩尼不斷發展(zhan)壯大，為了(le)使(shi)產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈升級，雪詩尼在(zai)美(mei)國、加拿大、中(zhong)國等(deng)地(di)(di)擁有(you)自己的生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)及(ji)品(pin)牌(pai)，成為在(zai)中(zhong)國專業(ye)(ye)從事國際優(you)質(zhi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)(chan)、儲(chu)存、銷售以及(ji)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化推廣為一體(ti)(ti)的實(shi)業(ye)(ye)公(gong)司(si)。公(gong)司(si)秉承“打造中(zhong)國健康紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化”經(jing)營理念，致力于國外優(you)質(zhi)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化傳播，集合紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)消費、紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化、紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)(ti)驗(yan)于一體(ti)(ti)發展(zhan)模式，雪詩尼以杭州(zhou)為中(zhong)心(xin)，在(zai)北京(jing)(jing)、深圳設(she)立(li)了(le)分公(gong)司(si)，產(chan)(chan)品(pin)輻射浙江(jiang)、北京(jing)(jing)、 上海(hai)、天津、江(jiang)蘇、廣州(zhou)、深圳、福建(jian)、江(jiang)西等(deng)國內一線城市。