祁木(mu)香(xiang)(xiang)是河北安國(guo)市產地藥(yao)材的一(yi)種，力(li)菊(ju)科植物土木(mu)香(xiang)(xiang)的根(gen)，又叫(jiao)土木(mu)香(xiang)(xiang)或(huo)青木(mu)香(xiang)(xiang)。
葉枯黃時采挖二年生的(de)根，除(chu)去(qu)莖葉和須根，洗去(qu)泥沙，截段(duan)，較厚的(de)縱(zong)切成瓣，曬干備用。
祁木香喜生于濕潤和有遮陰的砂質土(tu)壤中，現(xian)在各地均有栽培。
祁(qi)木香是多年生(sheng)高(gao)大草本，全株密被短柔毛。根莖粗大，表皮暗褐色。基生(sheng)葉(xie)有(you)柄(bing)(bing)，廣橢圓形(xing)，邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)具不(bu)規則(ze)(ze)鋸(ju)(ju)齒(chi)；莖生(sheng)葉(xie)無柄(bing)(bing)，抱莖，長橢圓形(xing)，邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)亦具不(bu)規則(ze)(ze)鋸(ju)(ju)齒(chi)。頭狀花序腋生(sheng)。黃(huang)色，中(zhong)心管狀花兩性，邊(bian)(bian)緣(yuan)(yuan)舌狀花雌(ci)性。瘦果表面(mian)具棱(leng)和冠毛。
花期(qi)(qi)6-7月(yue)，果期(qi)(qi)7-9月(yue)。
性(xing)味(wei)(wei)：味(wei)(wei)辛(xin)苦，性(xing)溫。新鮮的(de)根有(you)香蕉(jiao)味(wei)(wei)。
主要(yao)(yao)成分：根含有(you)揮發油(you)(you)和(he)菊糖，揮發油(you)(you)的主要(yao)(yao)成分為土木(mu)香內酯、土木(mu)香酸(suan)和(he)土木(mu)香醇等。
烹調用(yong)途(tu)：多用(yong)于(yu)飲料增味(wei)，為味(wei)美(mei)思酒的(de)(de)調料。或作(zuo)(zuo)為糖(tang)果(guo)的(de)(de)香味(wei)料。歐(ou)洲(zhou)人亦用(yong)水煮(zhu)沸后，切片作(zuo)(zuo)色拉伴料。
祁(qi)(qi)木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)曾作為木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)的代(dai)用(yong)品，但祁(qi)(qi)木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)與木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)的化學(xue)成分差異(yi)較大(da)，其主要藥效成分為祁(qi)(qi)木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)內酯和異(yi)土木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)內酯。具(ju)有健(jian)脾和胃、行氣(qi)止痛、安胎的功效，現已取代(dai)馬兜(dou)鈴科(ke)青木(mu)(mu)香(xiang)(xiang)。
2010年(nian)版《中國藥典》僅(jin)收載(zai)(zai)木(mu)香、川木(mu)香、土(tu)木(mu)香（祁木(mu)香）3種(zhong)木(mu)香類藥材，其他(ta)的木(mu)香類藥材已不予收載(zai)(zai)。
