嶧(yi)山(shan)(shan)(shan)，又稱“繹山(shan)(shan)(shan)”，因其(qi)(qi)獨樹一幟的自(zi)然風貌和(he)豐厚的文化底蘊，享譽(yu)神州(zhou)(zhou)大地。從古自(zi)今，贊美之(zhi)作不(bu)可勝數：其(qi)(qi)異(yi)(yi)情(qing)別景(jing)非親臨其(qi)(qi)中不(bu)可言表。論(lun)其(qi)(qi)高，嶧(yi)山(shan)(shan)(shan)僅為泰(tai)山(shan)(shan)(shan)三分之(zhi)一稍強，算(suan)不(bu)得巍峨高大；論(lun)其(qi)(qi)面(mian)積(ji)與周長，嶧(yi)山(shan)(shan)(shan)與泰(tai)山(shan)(shan)(shan)不(bu)可同(tong)語。然而(er)嶧(yi)山(shan)(shan)(shan)卻以其(qi)(qi)小巧之(zhi)體、玲瓏之(zhi)態，有(you)(you)“岱(dai)南奇觀”、“鄒魯(lu)秀錄”之(zhi)美譽(yu)，其(qi)(qi)結構布局，起(qi)承轉合(he)；移(yi)步異(yi)(yi)景(jing)，自(zi)有(you)(you)玄妙(miao)；首(shou)尾相(xiang)顧(gu)、起(qi)伏(fu)變幻。或(huo)者意象新類，別有(you)(you)洞天；或(huo)者草蛇灰線，橫云斷嶺。加上霧氣迷蒙，傳神抒情(qing)；行(xing)云行(xing)雨，攝召魂(hun)夢。較之(zhi)那蘇(su)州(zhou)(zhou)園林(lin)的“山(shan)(shan)(shan)重水復，柳(liu)暗花明”來，更當為自(zi)然之(zhi)鬼斧神工(gong)叫絕。山(shan)(shan)(shan)間千巖竟秀，萬壑縱橫，目(mu)不(bu)暇接(jie)，令人(ren)觀之(zhi)，竟生人(ren)造假山(shan)(shan)(shan)之(zhi)疑。
為嶧山頂峰(feng)，制(zhi)高點由5塊突兀(wu)巨石插天抱立(li)，形(xing)若芙(fu)蓉。五(wu)華峰(feng)又(you)稱“絕(jue)顛境處(chu)”，上(shang)有(you)石刻“五(wu)□顛無(wu)(wu)”4字，“顛無(wu)(wu)”石又(you)稱“孔子(zi)座(zuo)”，相傳為孔子(zi)登峰(feng)探日之處(chu)。有(you)古詩贊曰：“絕(jue)顛丸卵(luan)罡風颯，赴上(shang)九重云仙家(jia)；放眼(yan)華夏錦(jin)繡土(tu)，飛(fei)空凜魁小(xiao)天下。”極(ji)頂偏東(dong)有(you)石刻“一(yi)(yi)步(bu)登天”4個(ge)大(da)字，相傳秦始皇(huang)登嶧峰(feng)時(shi)，丞相李斯(si)為壯君(jun)膽特制(zhi)錦(jin)囊，上(shang)寫“一(yi)(yi)步(bu)登天，立(li)成神仙”。
位于(yu)五華(hua)峰下，池(chi)(chi)隱洞中(zhong)，池(chi)(chi)周長7.8米，深半(ban)米余，池(chi)(chi)水清澈見(jian)底，味甚甘美(mei)，不盈(ying)不竭(jie)，終年如(ru)(ru)一，千人飲用，始終如(ru)(ru)是(shi)。甘露池(chi)(chi)的傳說(shuo)美(mei)妙動聽，諸如(ru)(ru)華(hua)佗造藥、秦始皇(huang)登峰、司馬遷鄉(xiang)射鄒嶧、西晉太尉郗鑒屯(tun)嶧、乾隆帝登嶧御書等。
為嶧山古(gu)建(jian)筑(zhu)群之冠，包括八角(jiao)寶(bao)亭、三清殿(dian)(dian)(dian)、泰山行宮、白衣殿(dian)(dian)(dian)、五圣堂、元帝殿(dian)(dian)(dian)、魁星閣、直符廟(miao)、五老棚(peng)、來鶴庵、三宮廟(miao)、通(tong)明天宮、鐘樓(lou)、鼓(gu)樓(lou)、凌云(yun)(yun)坊、寶(bao)玉坊、出鳳門、入雅門等主要(yao)建(jian)筑(zhu)，雕梁畫棟，金碧輝煌，樓(lou)臺殿(dian)(dian)(dian)閣，蔚(yu)為壯觀。宮后有玉皇(huang)洞(dong)，洞(dong)口時有白云(yun)(yun)繚繞，出云(yun)(yun)、收云(yun)(yun)景(jing)象(xiang)綺麗。
又(you)名探海(hai)(hai)(hai)石，俗(su)稱望海(hai)(hai)(hai)石，位于五(wu)華峰左前(qian)，上豐下峭，壁立如削，千尺懸天。晴(qing)天黎明之(zhi)際，游人在望海(hai)(hai)(hai)石上可隱約望見東海(hai)(hai)(hai)日出(chu)的壯觀，相傳老子李耳曾(ceng)在這里(li)修煉(lian)(lian)，留(liu)有煉(lian)(lian)丹爐遺跡(ji)。
又(you)稱狀元石，是嶧山許多名石中景象最壯觀的(de)。插花(hua)石面積約300畝，全石雜染苔蘚，色間黃綠，紅紫點綴。并且流傳著何(he)仙姑抖荷(he)花(hua)座飾插花(hua)石，誘“鸚鵡”戀(lian)此不(bu)去，勸嫦(chang)娥降(jiang)此歌舞(wu)的(de)神話。
位于五華峰(feng)西(xi)，形似(si)棺材。傳說(shuo)此石為(wei)唐太宗李世民之9子李慎被(bei)封(feng)為(wei)紀王督做嶧陽(yang)邾都，后冤死(si)在武則天刑下(xia)葬于嶧峰(feng)而得名。
位于五華峰東里(li)許，因峰頂(ding)有一高(gao)5丈、粗8圍、朝東方斜立、狀如丹(dan)似丸的(de)巨石而得名。丹(dan)丸石凌空突兀，岌岌可危(wei)，懸系(xi)半天(tian)，白云繚繞其間(jian)，天(tian)成其絕。流傳有周靈王(wang)太子王(wang)子喬丹(dan)丸峰上吹笙作鳳凰鳴，后成仙而去等美妙(miao)神話傳說。
位于東山仙(xian)人宮（亦稱東宮）后，其(qi)(qi)狀象棚，石(shi)棚面(mian)積(ji)1.83畝，南向(xiang)一(yi)竇為門，留(liu)有唐代才子吉中孚(fu)所書“如天宮”篆刻。棚內可(ke)容(rong)300余人坐臥其(qi)(qi)中，并有舞臺及化妝穴，棚內有一(yi)小渠，水流潺潺，人稱圣仙(xian)水。這一(yi)帶古(gu)建筑十分壯觀，風(feng)光優美(mei)。
位于(yu)冠子峰東北方(fang)長生(sheng)觀一帶。相傳老子李耳在此洗(xi)藥煉丹(dan)，留(liu)有老君殿遺跡。嶧山道家隨(sui)山派曾在此修煉達400年之久。
亦名大通巖，位(wei)(wei)于五華峰之陽，為(wei)(wei)一巨大巖石(shi)(shi)，刻有“大通”2字(zi)。石(shi)(shi)下(xia)有孔(kong)子洞(dong)，為(wei)(wei)“孔(kong)子教授生徒(tu)之所(suo)，即春秋書院(yuan)舊址”（《鄒縣舊志(zhi)》）。洞(dong)內立有至(zhi)圣先師碑、至(zhi)圣圖像碑、至(zhi)圣先師神位(wei)(wei)碑、顏曾思孟4神位(wei)(wei)碑等碑刻，并保留有孔(kong)子聚徒(tu)講學(xue)的杏壇。
位于石鼓洞下，曾有“半畝方塘”之稱。該池(chi)(chi)倚(yi)山作壁，鑿石為(wei)(wei)汀，環境優美。該池(chi)(chi)流傳為(wei)(wei)仙家幫玉露、馨(xin)香2女(nv)子將西(xi)湖(hu)蓮花(hua)移植池(chi)(chi)內(nei)而得名。
位于險腰以上石階路(lu)西，由數塊圓形巨(ju)石摯起一(yi)巨(ju)巖而成，洞內(nei)可容納百余人。傳說明朝(chao)太(tai)監劉真人不愿參與朝(chao)廷之亂而喬裝隱居嶧山，棲居此洞修仙(xian)爾后得名。
位于千佛嶺西仙人棚南(nan)下1公里處(chu)。南(nan)華觀始(shi)建(jian)年(nian)代(dai)無(wu)考(kao)，清康熙年(nian)間重建(jian)。這一帶風光秀麗，佳境宜人，為嶧(yi)山(shan)東南(nan)美景之(zhi)首。
位于(yu)南華觀逍遙亭南20步。池長(chang)寬6尺(chi)見方(fang)，深4尺(chi)，水從池間罅縫中穿流(liu)，源于(yu)蟠桃洞后(hou)桃花仙池。傳說池中曾有烏龍魚(yu)(yu)，人稱神魚(yu)(yu)而得(de)名。后(hou)因地(di)震，水涸池廢。
又名金(jin)(jin)線(xian)(xian)庵，位于嶧(yi)(yi)山西峰。唐代(dai)文明年間（684年），西城、崇昌2公主自愿來嶧(yi)(yi)山作道姑，為其金(jin)(jin)仙(xian)宮、玉真觀(guan)而(er)得(de)名金(jin)(jin)仙(xian)庵。清雍正五(wu)年（1727年），鄒縣縣令王爾鑒登臨(lin)嶧(yi)(yi)山，偶見金(jin)(jin)仙(xian)庵石(shi)壁上石(shi)花縷縷，猶金(jin)(jin)絲銀線(xian)(xian)，夕陽之時猶為壯觀(guan)，隨命名金(jin)(jin)線(xian)(xian)庵。
位于回馬嶺南(nan)0.5公里處。從(cong)元明路(lu)、云層路(lu)登臨嶧頂至此恰為半(ban)程而(er)得名。始建(jian)年(nian)代(dai)不詳，清康熙(xi)年(nian)間(jian)重(zhong)建(jian)，乾隆二(er)十七年(nian)（1762年(nian)）重(zhong)修。半(ban)山(shan)亭為南(nan)北走向的長廓式建(jian)筑(zhu)，四柱外又(you)四柱，重(zhong)檐結構，清雅別致(zhi)，極富古(gu)風。
位于嶧(yi)(yi)山(shan)南面半山(shan)腰。始建(jian)于明正德年(nian)間（1506—1521年(nian)），因“嶧(yi)(yi)陽(yang)孤(gu)(gu)桐(tong)”而得名。相傳第(di)一(yi)個用嶧(yi)(yi)陽(yang)孤(gu)(gu)桐(tong)樹(shu)木制(zhi)作琴者乃伏羲氏。大(da)禹治水，造福(fu)人(ren)(ren)民(min)，鄒嶧(yi)(yi)人(ren)(ren)以嶧(yi)(yi)陽(yang)孤(gu)(gu)桐(tong)作貢品敬獻(xian)禹王。書院(yuan)依山(shan)勢(shi)而建(jian)，兩(liang)進院(yuan)。前院(yuan)殿3楹(ying)(ying)(ying)，東西(xi)配房各3楹(ying)(ying)(ying)；后院(yuan)有孤(gu)(gu)桐(tong)寺(si)(si)3楹(ying)(ying)(ying)，寺(si)(si)中塑有真武大(da)帝(di)像。書院(yuan)已不存(cun)。
鐘(zhong)石(shi)，懸于嶧陽書(shu)院偏西北(bei)數百步的盤龍洞內(nei)，因其(qi)形似巨鐘(zhong)而(er)得名。上銳下豐，如鐘(zhong)無(wu)蠡，三石(shi)夾而(er)懸之(zhi)，離洞底(di)3尺(chi)。人立鐘(zhong)下以(yi)手扶之(zhi)，奧(ao)妙莫測(ce)，以(yi)石(shi)擊之(zhi)，音響洪亮，鐘(zhong)石(shi)上有金(jin)文鐫刻：“象刀居我甬樂虛以(yi)匹永(yong)鼎各訟不鳴爾無(wu)圣風”等。
處(chu)于嶧山的西山，為嶧山五大奇觀之首。系天然形(xing)成(cheng)，隱于金甲連環洞之中，處(chu)于壘(lei)卵萬(wan)石(shi)之上，一巨石(shi)為頂、為棚、為蓋，危石(shi)懸(xuan)巖，砥支(zhi)半(ban)駕，因得(de)此(ci)名。閣(ge)之中心有1臺，四面泄光，八方透(tou)風，可(ke)(ke)坐(zuo)臥，可(ke)(ke)對(dui)奕，也可(ke)(ke)炊燃樵(qiao)宴。
從鄒城汽車站有發往嶧山(shan)的(de)旅游專線車。
京(jing)臺(tai)高(gao)(gao)速(su)（京(jing)福高(gao)(gao)速(su)，G3）—鄒城出口下(xia)（沿崇(chong)義(yi)路(lu)西行(xing)）—嶧山路(lu)—104國(guo)道南(nan)行(xing)約(yue)30分(fen)鐘—嶧山景區(qu)指示牌轉(zhuan)向東行(xing)駛約(yue)10分(fen)鐘—即可到達景區(qu)，下(xia)高(gao)(gao)速(su)后大約(yue)需要45分(fen)鐘車(che)程。
嶧山(shan)(shan)(shan)自25億年(nian)前(qian)(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)古(gu)(gu)(gu)時期(qi)，先后經(jing)歷(li)了3次(ci)沉沒、4次(ci)上(shang)(shang)升(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)育階(jie)段。25億年(nian)前(qian)(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)古(gu)(gu)(gu)時期(qi)，山(shan)(shan)(shan)東省(sheng)中(zhong)(zhong)部為(wei)古(gu)(gu)(gu)海(hai)槽的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分，堆(dui)積著泥(ni)沙質和火山(shan)(shan)(shan)物資(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)巨厚(hou)地(di)層(ceng)(ceng)。混沌中(zhong)(zhong)慢慢地(di)演變、進化(hua)，在一(yi)(yi)次(ci)突然爆(bao)發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)造山(shan)(shan)(shan)運動(dong)中(zhong)(zhong)，地(di)層(ceng)(ceng)褶折隆起，地(di)下(xia)巖漿向上(shang)(shang)噴發(fa)，浸(jin)入(ru)到(dao)覆蓋的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)層(ceng)(ceng)之(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)，并(bing)竄出地(di)表（今之(zhi)(zhi)嶧山(shan)(shan)(shan)周圍的(de)(de)(de)(de)(de)二長花崗巖體(ti)就是(shi)其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分）。而(er)(er)后，隨著地(di)殼不斷(duan)運動(dong)，古(gu)(gu)(gu)嶧山(shan)(shan)(shan)升(sheng)出地(di)面，這(zhe)是(shi)嶧山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)第(di)1次(ci)上(shang)(shang)升(sheng)。6億年(nian)前(qian)(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)(gu)(gu)生代早期(qi)，華北地(di)區大(da)(da)幅度下(xia)降，古(gu)(gu)(gu)嶧山(shan)(shan)(shan)再次(ci)沉沒于(yu)大(da)(da)海(hai)之(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)。4億年(nian)前(qian)(qian)，華北地(di)區又整(zheng)體(ti)上(shang)(shang)升(sheng)，海(hai)水退卻而(er)(er)形成大(da)(da)陸丘垣。嶧山(shan)(shan)(shan)第(di)2次(ci)上(shang)(shang)升(sheng)。
嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)上(shang)的(de)(de)(de)斜長(chang)花(hua)(hua)崗(gang)石(shi)，按生(sheng)成順序劃(hua)分，居地層之首位，為25億(yi)年前地球巖(yan)(yan)(yan)漿冷卻后不(bu)久而產生(sheng)的(de)(de)(de)。經過漫長(chang)的(de)(de)(de)風(feng)化剝蝕(shi)，堅硬(ying)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)崗(gang)巖(yan)(yan)(yan)磨蝕(shi)去(qu)棱角，外形(xing)呈(cheng)現渾鈍圓滑(hua)。嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)上(shang)雖(sui)無大的(de)(de)(de)斷(duan)裂，但各種巖(yan)(yan)(yan)脈(mo)卻屢見不(bu)鮮，而且有(you)(you)寬近10米(mi)的(de)(de)(de)“角閃巖(yan)(yan)(yan)脈(mo)”。邾文公祠平(ping)臺上(shang)，有(you)(you)塊黝黑的(de)(de)(de)巨(ju)巖(yan)(yan)(yan)兀立(li)于崩巖(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)邊(bian)緣，堅硬(ying)的(de)(de)(de)角閃巖(yan)(yan)(yan)滿(man)身斑駁，凸(tu)凹(ao)不(bu)平(ping)。嶧(yi)(yi)(yi)陽(yang)書院舊址至桃花(hua)(hua)洞、盤龍洞內等地方(fang)均有(you)(you)角閃巖(yan)(yan)(yan)脈(mo)呈(cheng)現。嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)上(shang)有(you)(you)眾多(duo)受(shou)海(hai)(hai)浪(lang)侵蝕(shi)而形(xing)成的(de)(de)(de)海(hai)(hai)蝕(shi)巖(yan)(yan)(yan)穴(xue)。太古時期，嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)是(shi)古海(hai)(hai)海(hai)(hai)域。5億(yi)年前，這(zhe)里是(shi)汪洋大海(hai)(hai)，嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)東(dong)北(bei)大束、西南的(de)(de)(de)石(shi)墻(qiang)一(yi)帶(dai)分布著寒武紀(ji)、奧陶紀(ji)石(shi)灰(hui)巖(yan)(yan)(yan)。汪洋之中，咆哮的(de)(de)(de)巨(ju)浪(lang)，穿(chuan)鑿巖(yan)(yan)(yan)穴(xue)，卷走依附在角閃巖(yan)(yan)(yan)上(shang)的(de)(de)(de)捕擄體；海(hai)(hai)水退(tui)流洗去(qu)泥沙之類(lei)的(de)(de)(de)區區小物；再經多(duo)次地震，嶧(yi)(yi)(yi)山(shan)逐步抬升，終形(xing)成海(hai)(hai)拔582.8米(mi)的(de)(de)(de)高度，并形(xing)成玲瓏剔透(tou)的(de)(de)(de)洞穴(xue)景觀。
道(dao)(dao)教東(dong)漢(han)末年(nian)傳入鄒縣，主要(yao)集(ji)中(zhong)在(zai)嶧(yi)山(shan)。時，有(you)方士郗儉在(zai)嶧(yi)山(shan)南華(hua)觀(guan)東(dong)華(hua)陽樓閣修(xiu)煉(lian)。創建太平(ping)道(dao)(dao)的(de)黃(huang)巾(jin)起義軍(jun)也曾駐過嶧(yi)山(shan)。嶧(yi)山(shan)上的(de)大龍(long)口、漏靈臺、點(dian)將臺、萬忠溝等都與(yu)黃(huang)巾(jin)軍(jun)有(you)關。起義軍(jun)失敗后(hou)，有(you)的(de)隱居(ju)于(yu)嶧(yi)山(shan)修(xiu)道(dao)(dao)。北(bei)魏(wei)太武帝拓拔燾崇道(dao)(dao)排佛，在(zai)嶧(yi)山(shan)大興土(tu)木，修(xiu)建起天(tian)師堂。宋(song)末金初，嶧(yi)山(shan)道(dao)(dao)教興盛，系全真道(dao)(dao)北(bei)宗，一(yi)直(zhi)延(yan)續到清(qing)代，先(xian)后(hou)分為隨(sui)山(shan)派、清(qing)凈派、華(hua)山(shan)派、龍(long)門派、真大道(dao)(dao)教（原名大道(dao)(dao)教）6個派別。
嶧(yi)山(shan)摩崖佛(fo)(fo)教(jiao)刻(ke)經，均在(zai)公元6世紀50年(nian)代形(xing)成，這充(chong)分證明(ming)在(zai)南北朝時期(qi)，佛(fo)(fo)教(jiao)在(zai)嶧(yi)山(shan)已(yi)相當盛行。進(jin)入唐代，因統治者(zhe)崇尚佛(fo)(fo)教(jiao)使佛(fo)(fo)教(jiao)大盛。嶧(yi)山(shan)素為宗教(jiao)云集(ji)之(zhi)地(di)，佛(fo)(fo)、道教(jiao)曾在(zai)嶧(yi)山(shan)發生過2次重大沖突；武(wu)周女皇武(wu)則天時期(qi)，5000余僧(seng)徒(tu)攻打嶧(yi)山(shan)，嶧(yi)山(shan)仙(xian)人棚、萬壽(shou)宮道長率(lv)千余道人迎戰，由于僧(seng)徒(tu)地(di)理(li)不熟(shu)而失敗。金、元易代時期(qi)，大明(ming)府僧(seng)人智究來嶧(yi)山(shan)占據山(shan)陰17座廟(miao)宇。因其擁金反元，道眾趁元軍進(jin)軍鄒縣之(zhi)際，利用元軍驅逐了僧(seng)徒(tu)。明(ming)洪武(wu)年(nian)間，佛(fo)(fo)道兩教(jiao)已(yi)經和解(jie)，并相互滲透，魯王朱檀信(xin)奉道教(jiao)，但也出(chu)資興建(jian)了僧(seng)徒(tu)居住的嶧(yi)山(shan)孤桐(tong)寺。萬歷年(nian)間（1573—1620年(nian)），籌(chou)建(jian)供安道大藏(zang)經的道藏(zang)閣(ge)時，就由佛(fo)(fo)道2家共(gong)同(tong)籌(chou)辦(ban)。清(qing)乾隆五(wu)年(nian)（1740年(nian)）重修天竺觀(guan)時，觀(guan)主(zhu)為龍門派(pai)聞(wen)一桂，塑像(xiang)既(ji)有觀(guan)音、文殊、普賢佛(fo)(fo)像(xiang)，也有“眼光送生居其右，疹痘子(zi)孫居其左”。彌(mi)陀庵(an)主(zhu)持僧(seng)人先后有智恕(shu)、惠學、來智、桂如、自弘等(deng)。
嶧山上(shang)生長著多種中草藥，尤其山菊(ju)花(hua)遍地可見。該(gai)花(hua)用嶧山上(shang)的(de)(de)甘露池、圣水泉的(de)(de)圣水煎服，有清熱、祛(qu)火、明(ming)目(mu)、健腦(nao)、開竅、提(ti)胃功能，是倍(bei)受人(ren)們青睞的(de)(de)優質飲料(liao)。
嶧(yi)山八花寶粥館始(shi)自唐(tang)宋，盛于元明清。將(jiang)嶧(yi)山一帶土產豇豆、綠豆、紅(hong)白小豆、糯(nuo)米、紅(hong)棗泥、花生糝(san)、黃(huang)豆扁(bian)、西瓜仁（或核桃仁），分(fen)先(xian)后適時下鍋，取甘露池水、文火燒煮(zhu)，細熬，待八寶分(fen)瓣開(kai)花、縱笑、綻開(kai)后食之。
嶧山黑棗歷史悠久，清乾隆登嶧山時，嶧山道家曾以黑棗作貢品晉獻。其制作方法為：將剛摘下的嶧山大棗、煮之數沸，撈出以烈日暴曬，棗即有細紋皺起，似人工精雕細鏤。其色黑紫相間，其味甜且沙粘，異常開胃。醉(zui)棗(zao)又名酒棗(zao)，其主要(yao)制(zhi)作方法是(shi)將嶧山鮮(xian)長棗(zao)摘下，不使其觸及(ji)地(di)面，用(yong)筷子夾(jia)入酒中浸泡片(pian)刻(ke)，再(zai)夾(jia)出放入刷凈涼干(gan)的瓷罐(guan)、陶罐(guan)中，滿裝(zhuang)密封，貯于室內(nei)，至逢年過節時食用(yong)，鮮(xian)而脆，且含醉(zui)意，原色不減，大(da)有(you)增進食欲之(zhi)功(gong)能。
嶧(yi)山半腰生長著一些榆(yu)(yu)樹，看上去，與山下邊的榆(yu)(yu)樹沒有什么(me)兩樣，不同的是山腰的榆(yu)(yu)樹是秋后結榆(yu)(yu)錢(qian)，嶧(yi)山人稱(cheng)其為“秋榆(yu)(yu)錢(qian)”，而且(qie)持續(xu)到九(jiu)、十(shi)兩個(ge)月均可(ke)看到和采摘食(shi)用，比(bi)山下榆(yu)(yu)樹上的春(chun)榆(yu)(yu)錢(qian)粘(zhan)度高得多，粘(zhan)而噴香，香中透甜，嶧(yi)山人喜(xi)歡(huan)用它(ta)來做榆(yu)(yu)錢(qian)粥(zhou)食(shi)用。故有民謠曰：“春(chun)榆(yu)(yu)錢(qian)粥(zhou)驅酷寒，秋榆(yu)(yu)錢(qian)粥(zhou)打冷戰。暑(shu)日(ri)之氣光天(tian)去，一碗寶(bao)粥(zhou)粘(zhan)到年”。
嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)孤嶂(zhang)坪(ping)一帶多產白(bai)色(se)山(shan)(shan)(shan)兔(tu)，嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)人(ren)將(jiang)其作為“白(bai)元大仙(xian)”的吉(ji)祥(xiang)物。該兔(tu)營養(yang)價值(zhi)高，以(yi)其制作的紅燒(shao)白(bai)兔(tu)肉為傳統名吃，色(se)味俱佳(jia)。嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)道家曾以(yi)其作貢(gong)品晉獻(xian)宮廷。嶧(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)民謠曰：“白(bai)元大仙(xian)子，名吃世古稀；遠迎朝拜者，千人(ren)不福一。”
線路一：
山門-寶瓶(ping)石-半山亭(ting)-賽潼關-宕天(tian)梯-南天(tian)門-八卦石-通明天(tian)宮-玉皇殿-三清(qing)殿-五華峰(feng)
線路二：
山門(men)-邾文(wen)公祠(ci)-嶧陽(yang)書(shu)(shu)院(yuan)(yuan)-孤桐(tong)書(shu)(shu)院(yuan)(yuan)-春秋書(shu)(shu)院(yuan)(yuan)-隱(yin)仙洞-片石(shi)橋-觀(guan)鰲臺-東(dong)宮-一線天-舍身崖-三清殿-五華(hua)峰
線路三：
東(dong)山門-小天(tian)河(he)-八(ba)道彎(wan)-觀(guan)鰲(ao)臺-東(dong)宮-小魯臺-鰲(ao)字-丹丸峰(feng)-五華(hua)峰(feng)
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