臨(lin)沂(yi)市蒙陰縣垛莊鎮黃姑庵村(行政(zheng)村)椿樹溝村(自然村)
位于蒙陰縣(xian)垛莊鎮,屬于黃姑庵村的自然村,據當地人(ren)介紹,1668年時就有歷史記(ji)載。由于村子(zi)建在山溝之(zhi)中(zhong),村中(zhong)椿樹(shu)較多故(gu)名椿樹(shu)溝。
由垛莊(zhuang)鎮沿(yan)山(shan)路向南行(xing)駛16公里,轉過幾座(zuo)山(shan),扎(zha)進山(shan)溝(gou)茂密的樹林中,看(kan)到有水流,就到椿(chun)樹溝(gou)了。
小橋流水。
椿樹溝(gou)村散落(luo)著有十幾(ji)戶(hu)人家,大多在山澗水流(liu)的(de)兩(liang)旁,山路彎曲(qu)地盤(pan)在山溝(gou)之間,為(wei)了讓泉(quan)水流(liu)的(de)通暢,連接各家門口的(de)道都修起了小石板橋。從(cong)山上匯(hui)聚與此(ci)的(de)泉(quan)水使這里常年流(liu)水不(bu)斷,從(cong)家中(zhong)就能聽到嘩嘩的(de)聲音。
“喝山泉,吃松籽,披紅(hong)毛(mao),長黑褪(tun),吃起(qi)來(lai)味道美。”
說的(de)(de)是(shi)這里(li)的(de)(de)公雞(ji)。村子里(li)四處都能見(jian)到散養的(de)(de)雞(ji),這里(li)的(de)(de)雞(ji)體形非常健壯,公雞(ji)有時還會攻擊人(ren),草雞(ji)蛋也是(shi)非常的(de)(de)正宗。
在(zai)這里(li)還(huan)能吃到(dao)蒙山(shan)黑山(shan)羊(yang),村民劉英啟就會做羊(yang)湯,村里(li)的(de)黑山(shan)羊(yang)16元一斤。
村里還(huan)有一個(ge)傳統,每(mei)年(nian)農(nong)歷十月(yue)十五左右,家家戶戶磨(mo)糊子、烙(luo)煎(jian)餅,這里的煎(jian)餅以玉米和小麥為主,玉米中加上地(di)瓜(gua),小麥中加上豆(dou)子、花生和南瓜(gua),煎(jian)餅既薄又香。
在(zai)(zai)村民何慶(qing)中(zhong)家里,他(ta)用自(zi)己種(zhong)的(de)金(jin)銀花和山泉(quan)水為(wei)記(ji)者泡(pao)了杯金(jin)銀花茶(cha),端起茶(cha)杯頓(dun)覺清(qing)香芬(fen)芳。“住(zhu)在(zai)(zai)這里空氣好,水好。”賀慶(qing)中(zhong)說。
從椿樹溝往(wang)山上走(zou),能(neng)到望海樓(lou),據(ju)說,天(tian)氣好的時候能(neng)看(kan)到大海。
一(yi)部(bu)《舌尖(jian)上的(de)中國(guo)2》勾起了人(ren)們對山(shan)東煎(jian)餅的(de)不斷遐想,幾乎是一(yi)夜之間,沂蒙(meng)山(shan)煎(jian)餅、椿樹溝村家喻戶曉。不過,突如其(qi)來的(de)名聲讓(rang)這個只有(you)16戶人(ren)家的(de)沂蒙(meng)山(shan)小村有(you)點(dian)“措(cuo)手(shou)不及”。
《舌尖2》帶火山東(dong)椿樹溝村 游(you)客紛至沓來嘗煎餅(bing)
椿樹(shu)溝(gou)村和老兩口火(huo)啦
為了一睹這(zhe)個小(xiao)山村的(de)風(feng)采,在《舌尖2》播出的(de)第二(er)天,不少游(you)客一路打聽(ting)找(zhao)到(dao)這(zhe)個沂蒙山深處的(de)村莊。
19日(ri)下午,來自北京、日(ri)照、青(qing)島和臨沂本(ben)地的游客就(jiu)到了椿樹(shu)(shu)溝,第一波是(shi)(shi)臨沂市民孫士勇等(deng)人(ren)(ren)。在(zai)他看來,民風淳樸(pu)的椿樹(shu)(shu)溝村(cun)像是(shi)(shi)一個(ge)“被(bei)遺忘”的小村(cun),而這也正是(shi)(shi)讓人(ren)(ren)向往(wang)的地方(fang)。
這個因過去漫山(shan)遍野的(de)椿樹而得名的(de)小村(cun),位于蒙陰縣與費縣山(shan)區交接處的(de)大山(shan)較深處,全村(cun)16戶村(cun)民依山(shan)散(san)居。如(ru)今,這里幾乎看不到椿樹,取而代之的(de)是(shi)板栗、桃樹等經濟林(lin)木,這也是(shi)村(cun)民的(de)主要收入來(lai)源。
《舌尖2》中的(de)劉宗安、姚芳英老人(ren)更(geng)是“一夜(ye)成名”。“有啥出(chu)名不出(chu)名的(de),就是很多(duo)親(qin)戚(qi)朋友(you)來(lai)電(dian)話(hua)(hua),有些(xie)外省很久不聯系的(de)親(qin)戚(qi),說俺(an)們一家上電(dian)視了(le)。”從(cong)18日晚開始,老人(ren)的(de)電(dian)話(hua)(hua)突(tu)然多(duo)了(le)起(qi)來(lai)。
由于家中(zhong)收不到(dao)央視一(yi)套,兩(liang)位(wei)老(lao)人之前并(bing)不知道自己上了電視,直到(dao)看(kan)到(dao)本報(bao)記(ji)者手機(ji)中(zhong)的(de)(de)視頻,老(lao)人才(cai)第(di)一(yi)次看(kan)到(dao)電視中(zhong)的(de)(de)自己。有游客提出合(he)影(ying)要求,兩(liang)位(wei)老(lao)人也非常配合(he)。
上電視的鏊子已經拆(chai)除(chu)
劉宗安、姚芳英(ying)熱(re)情地接(jie)待(dai)了孫士(shi)(shi)勇等游客。山泉水泡(pao)茶、煎餅(bing)、大蔥(cong)、咸菜(cai)……這些在當地人看(kan)來較普通的食物(wu),讓孫士(shi)(shi)勇們有點“受寵若驚”。
和(he)孫士(shi)勇一(yi)(yi)樣,多數(shu)游客除了一(yi)(yi)睹椿樹(shu)溝村(cun)的(de)(de)美景,更希望嘗一(yi)(yi)嘗“舌尖”上的(de)(de)手工煎(jian)餅。但遺憾的(de)(de)是(shi),節目中的(de)(de)煎(jian)餅鏊(ao)子已(yi)經(jing)拆除,老人和(he)多數(shu)村(cun)民平時(shi)吃的(de)(de)煎(jian)餅多是(shi)買來(lai)的(de)(de)。
實際上,4月并(bing)非當地烙煎餅(bing)的時節。和(he)多數(shu)臨沂鄉村一(yi)樣,每年入冬時,椿樹溝(gou)的家家戶戶支起鏊子,用石磨把地瓜、玉(yu)米等五(wu)谷雜糧磨成粉,一(yi)連幾天烙煎餅(bing)。
椿樹(shu)溝村民劉英啟說,以(yi)前烙得多(duo)時,要烙兩三百(bai)斤(jin),摞(luo)起來有三四米高,4月雖(sui)然也在(zai)冬天烙煎(jian)餅(bing),但(dan)不會像(xiang)以(yi)前那么多(duo),“現在(zai)生活好了,都是買面(mian)煎(jian)餅(bing)吃,雜糧煎(jian)餅(bing)倒成(cheng)了副食。”
《舌尖(jian)2》讓小村開發(fa)提(ti)上(shang)日程
但不(bu)得不(bu)承認(ren)的是,椿(chun)(chun)樹溝(gou)村和手(shou)工(gong)煎(jian)餅(bing)確實火了。這也讓當地村民意識到,隱藏在大山深處的小村即將迎(ying)來(lai)不(bu)一(yi)樣的時代(dai)。但突如其來(lai)的名聲、紛至沓來(lai)的游客(ke),也讓椿(chun)(chun)樹溝(gou)人(ren)有(you)點措(cuo)手(shou)不(bu)及。
從(cong)垛(duo)莊鎮駐(zhu)地到椿樹溝,車子要沿盤山小路穿過好幾(ji)個自然村(cun),山腰處還有一(yi)段2公里土路。“第(di)一(yi)次(ci)來,還真不好找。”就連(lian)當地鎮政(zheng)府的工作人員也坦言,到椿樹溝的路有點(dian)難走(zou)。
原本,風景秀(xiu)美的椿(chun)樹溝村(cun)曾(ceng)有機會得到(dao)(dao)開發,后(hou)來(lai)因各種因素擱淺。如今,椿(chun)樹溝村(cun)出(chu)名了,盡管交通不便,但(dan)小村(cun)再也不能(neng)繼續藏在大山(shan)深處(chu)。4月20-22日,到(dao)(dao)達這(zhe)里(li)游客未能(neng)嘗到(dao)(dao)《舌尖2》中的煎餅,這(zhe)也讓當地干部(bu)感到(dao)(dao)遺憾。
“這兩(liang)天打電話(hua)來采訪(fang)、來玩的(de)一(yi)波又一(yi)波,如果大家來了看(kan)不(bu)到(dao)(dao)節(jie)目(mu)中的(de)鏊子,嘗不(bu)到(dao)(dao)手工煎餅確實(shi)太遺憾了,趕緊把鏊子支起來……”下山路上,垛莊鎮黨委工作(zuo)人員匡秀福不(bu)斷(duan)給(gei)當地村干部打電話(hua),為(wei)即將迎來的(de)游客(ke)高峰(feng)做(zuo)好(hao)準備。
“我們得抓住這難得的(de)(de)機遇,小(xiao)村(cun)的(de)(de)開(kai)發也要提上(shang)日程,明天就和領導匯報。”就在匡秀(xiu)福說(shuo)出這些(xie)話時,一輛來自(zi)青島的(de)(de)車(che)沿著蜿蜒的(de)(de)小(xiao)路(lu)駛向椿樹溝村(cun)。