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中國徽派黃(huang)酒(jiu)生態(tai)園區(qu)位于安徽東南(nan)部的丘陵地(di)帶，與江浙接壤，并且與四川等釀酒(jiu)名地(di)屬于同緯(wei)度地(di)區(qu)，山川毓秀，綠水蜿蜒(yan)，耕(geng)地(di)、水面、山場資源(yuan)充裕，有(you)優質(zhi)(zhi)糯稻農業種植傳統，有(you)“中國四大糧倉之一”之稱，尤其是當地(di)的水質(zhi)(zhi)清澈透明(ming)、甘甜，利(li)用釀酒(jiu)。

悠(you)(you)悠(you)(you)五千年(nian)、黃(huang)酒(jiu)傳(chuan)(chuan)天下(xia)，在《詩經》幽風七月(yue)里有(you)(you)：“八月(yue)剝棗，十月(yue)獲稻，為此春酒(jiu)，以(yi)介眉壽(shou)……”。這種數千年(nian)來已經出現的(de)中國酒(jiu)與皖南米(mi)(mi)酒(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造方法一脈相傳(chuan)(chuan)。皖南民(min)間釀(niang)(niang)(niang)造米(mi)(mi)酒(jiu)有(you)(you)史(shi)可(ke)載(zai)的(de)可(ke)追溯到唐(tang)代(dai)，其(qi)鼎盛時(shi)期可(ke)追溯到明、清年(nian)代(dai)。在徽商(shang)的(de)傳(chuan)(chuan)播(bo)下(xia)，南豐當(dang)地潘(pan)氏以(yi)徽商(shang)封缸(gang)酒(jiu)為基礎，不斷傳(chuan)(chuan)承改(gai)良，結合枸杞(qi)、黑米(mi)(mi)等形成了(le)傳(chuan)(chuan)承有(you)(you)序的(de)獨具(ju)特(te)色(se)的(de)徽派黃(huang)酒(jiu)本坊小(xiao)缸(gang)釀(niang)(niang)(niang)造技藝傳(chuan)(chuan)承至(zhi)今(jin)。

景(jing)(jing)區依托省級非物質(zhi)文化遺(yi)產——古(gu)南豐徽派(pai)本坊(fang)小(xiao)缸(gang)釀造技藝(yi)，不斷(duan)開發(fa)黃(huang)酒(jiu)特色自然、人文景(jing)(jing)點。2012年正式通過國(guo)家AAA景(jing)(jing)區評定(ding)。景(jing)(jing)區擁(yong)有(you)完(wan)善的(de)基礎設施建(jian)設以(yi)及(ji)精美的(de)旅(lv)游(you)(you)景(jing)(jing)點：奔騰牛、功勛(xun)廳、清泉(quan)池、九龍墰(tan)、古(gu)法釀造黃(huang)酒(jiu)的(de)生產工藝(yi)、繁多的(de)陶(tao)壇儲酒(jiu)室以(yi)及(ji)3000畝種植觀光基地，給予游(you)(you)客難以(yi)忘(wang)懷的(de)工業農業相結合的(de)獨(du)特旅(lv)游(you)(you)景(jing)(jing)點。

隨著歷史的發展，傳統的本坊(fang)小(xiao)缸釀造技藝面臨(lin)著極大的挑戰和漸衰的頻危狀(zhuang)態(tai)。中國徽派黃酒生態(tai)園將極力(li)進行傳承(cheng)保護(hu)古南豐徽派本坊(fang)小(xiao)缸黃酒釀造技藝并向世人展示這一傳統古法的獨特魅力(li)。