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簡介

寧夏張裕(yu)摩塞爾十五世酒莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)位于(yu)(yu)銀川市高新(xin)技術產業(ye)開發區(qu)，由(you)煙(yan)臺張裕(yu)公司投資6億(yi)元興建，是一個集葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)、高檔(dang)(dang)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒生產、葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒文化(hua)展(zhan)示、葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒品鑒、會(hui)議接待(dai)和(he)旅游觀光于(yu)(yu)一體的高檔(dang)(dang)綜合型莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)園(yuan)。酒莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)占地1300畝(mu)，其中葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園(yuan)1000畝(mu)。酒莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)專屬(shu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園(yuan)3000畝(mu)，年酒莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)酒生產能(neng)力1000噸。

寧夏(xia)摩塞爾莊(zhuang)園規(gui)劃占地(di)(di)1000畝(mu)，一(yi)(yi)(yi)期工(gong)程占地(di)(di)400余畝(mu)，主(zhu)樓(lou)呈拜占庭式建筑風(feng)格(ge)，酒(jiu)莊(zhuang)主(zhu)樓(lou)四面(mian)環水，獨特的(de)霧化(hua)效果(guo)，給人以(yi)云霧繚(liao)繞人間仙境一(yi)(yi)(yi)般的(de)感(gan)覺。主(zhu)樓(lou)建筑面(mian)積13000平米，分(fen)為(wei)四層(ceng)，地(di)(di)上三層(ceng)，地(di)(di)下(xia)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)。一(yi)(yi)(yi)層(ceng)為(wei)接待大(da)廳，灌裝生產線、影視廳、 “紅酒(jiu)DIY”制作(zuo)區；二層(ceng)為(wei)張裕故事(shi)、張裕歷史文(wen)化(hua)博物館、紅酒(jiu)秘密(mi)、葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)科普(pu)互動廳，專業品(pin)(pin)酒(jiu)室(shi) ；三層(ceng)為(wei)多功能區，包括葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)大(da)學、OIV教室(shi)、會議室(shi)；地(di)(di)下(xia)一(yi)(yi)(yi)層(ceng)為(wei)酒(jiu)窖迷宮和(he)貴賓品(pin)(pin)酒(jiu)室(shi)。主(zhu)樓(lou)融葡(pu)(pu)萄(tao)種植、高端(duan)摩塞爾酒(jiu)莊(zhuang)酒(jiu)釀造、葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)文(wen)化(hua)旅游以(yi)及(ji)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)主(zhu)題(ti)品(pin)(pin)鑒于一(yi)(yi)(yi)體的(de)綜合性葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)主(zhu)題(ti)莊(zhuang)園。

酒莊主樓建筑面積13000平米，共(gong)四層(ceng)，地上(shang)三層(ceng)，地下(xia)一層(ceng)。一層(ceng)為(wei)(wei)接待(dai)大廳，灌裝生(sheng)產線、影視(shi)廳、 DIY制(zhi)作區；二層(ceng)為(wei)(wei)葡萄酒博(bo)物(wu)館；三層(ceng)為(wei)(wei)多(duo)功能區，包括葡萄酒學院(yuan)、OIV教(jiao)室(shi)(shi)、會議室(shi)(shi)。地下(xia)一層(ceng)為(wei)(wei)酒窖和貴賓品酒室(shi)(shi)。

酒(jiu)(jiu)莊與以葡萄種植見長(chang)的歐洲釀酒(jiu)(jiu)世家摩(mo)塞爾家族(zu)合作，聘請其第十五代傳人羅(luo)斯·摩(mo)塞爾擔任酒(jiu)(jiu)莊首(shou)席釀酒(jiu)(jiu)師(shi)，并以此(ci)為酒(jiu)(jiu)莊命名。

摩塞爾家(jia)族釀造葡(pu)萄(tao)酒的歷史可(ke)以追(zhui)溯(su)到400年前。摩塞爾十三世是(shi)家(jia)族中最(zui)著名(ming)的人物，被(bei)稱作(zuo)“現(xian)代(dai)葡(pu)萄(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)之父”，他1905年發(fa)明了現(xian)代(dai)棚(peng)架種(zhong)(zhong)植(zhi)法——這是(shi)人類首次讓葡(pu)萄(tao)樹站(zhan)起(qi)來生長，大大提了釀酒葡(pu)萄(tao)的品質(zhi)，在(zai)歐(ou)洲(zhou)掀起(qi)了一(yi)場(chang)葡(pu)萄(tao)園的革命(ming)。其(qi)著作(zuo)《葡(pu)萄(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)翻譯為17種(zhong)(zhong)外國語言出版，被(bei)譽為“葡(pu)萄(tao)栽培的圣經”。

摩塞爾將祖(zu)父傾盡一生研(yan)究葡(pu)(pu)萄種植的精髓帶到了(le)酒莊葡(pu)(pu)萄園。當他發現，在(zai)距(ju)離地面60-80厘米(mi)的高度(du)上，葡(pu)(pu)萄樹陽光、通風與(yu)濕度(du)條(tiao)件都(dou)恰到好處時，就果(guo)(guo)斷剪掉了(le)其他位(wei)置的果(guo)(guo)實(shi)，每株葡(pu)(pu)萄樹僅留不多(duo)于10串葡(pu)(pu)萄。最終，酒莊葡(pu)(pu)萄園每畝產(chan)量在(zai)400公斤以(yi)下，超過波爾多(duo)AOC法定產(chan)區標準。

酒莊命名

酒(jiu)(jiu)莊與以(yi)葡萄種植(zhi)見長的歐洲(zhou)釀酒(jiu)(jiu)世家(jia)(jia)摩塞(sai)爾(er)家(jia)(jia)族合作，聘(pin)請(qing)其第十五代傳人羅斯·摩塞(sai)爾(er)擔任酒(jiu)(jiu)莊首席釀酒(jiu)(jiu)師，并以(yi)此為酒(jiu)(jiu)莊命(ming)名。

家族歷史

摩塞爾家族釀(niang)造(zao)葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)歷史可(ke)以追溯到400年(nian)前。摩塞爾十三世是家族中最著(zhu)名的(de)(de)人物，被(bei)(bei)稱作“現代(dai)葡(pu)萄(tao)種(zhong)植(zhi)之父”，他1905年(nian)發明了現代(dai)棚架種(zhong)植(zhi)法——這是人類(lei)首次讓葡(pu)萄(tao)樹站起(qi)來生長，大大提了釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)的(de)(de)品質，在歐洲(zhou)掀(xian)起(qi)了一場(chang)葡(pu)萄(tao)園的(de)(de)革命。其(qi)著(zhu)作《葡(pu)萄(tao)種(zhong)植(zhi)》（Weinbau Einmal Anders）被(bei)(bei)翻譯為17種(zhong)外(wai)國語言出版，被(bei)(bei)譽為“葡(pu)萄(tao)栽培的(de)(de)圣(sheng)經”。

種植技術

摩塞爾(er)將祖父(fu)傾(qing)盡(jin)一(yi)生(sheng)研究(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)種植的精髓帶到了酒(jiu)莊葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園。當(dang)他發現(xian)，在(zai)距離地面(mian)60-80厘米的高(gao)度上，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)樹陽光(guang)、通(tong)風與濕度條件都恰(qia)到好處時，就果(guo)斷剪掉(diao)了其他位置的果(guo)實，每(mei)株(zhu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)樹僅留不(bu)多(duo)于10串葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)。最終，酒(jiu)莊葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園每(mei)畝產(chan)量在(zai)400公斤以下，超過(guo)波爾(er)多(duo)AOC法(fa)定產(chan)區標(biao)準。

國際地位

2013年3月， BBR宣布為張(zhang)裕摩塞爾(er)十(shi)五(wu)世酒莊干紅及(ji)張(zhang)裕黃金冰谷冰酒酒莊冰酒提供永久貨(huo)架(jia)位置(zhi)。這意味(wei)著，張(zhang)裕摩塞爾(er)十(shi)五(wu)世酒莊成(cheng)為首(shou)家(jia)打(da)入歐洲市場(chang)的中國(guo)酒莊。