茅臺酒是世界三大著(zhu)名蒸餾酒之(zhi)一(yi)，譽(yu)稱國(guo)酒，在國(guo)內外享(xiang)有(you)盛名。產于中國(guo)貴州茅臺鎮，以(yi)本(ben)在地優(you)質糯(nuo)高粱、小麥、水為(wei)原料，利用得(de)天獨(du)厚的(de)自然(ran)環境，采用科(ke)學獨(du)特的(de)傳統工藝(yi)精(jing)心釀(niang)制而成，未添加任何香(xiang)氣、香(xiang)味物質，從生產、貯存到出廠歷經五年以(yi)上。具有(you)醬香(xiang)突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香(xiang)持久的(de)特點。
一直以來，茅臺酒都是酒類拍賣市場上的“寵兒”。2014年(nian)6月1日(ri)晚，在北京歌德盈香(xiang)2014年(nian)春季拍(pai)賣會上(shang)，一(yi)瓶(ping)出產于(yu)1958年(nian)的五星牌(pai)貴州茅(mao)臺(tai)酒，以(yi)單瓶(ping)成(cheng)交達(da)299萬(wan)的高價一(yi)舉摘(zhai)得單瓶(ping)拍(pai)王的桂冠，并刷新了(le)陳年(nian)茅(mao)臺(tai)酒的拍(pai)賣成(cheng)交價。
香型介紹
五星茅臺屬(shu)于醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型酒(jiu)采用高(gao)溫制曲，二次投(tou)料，堆積發酵的生產工藝(yi)，一般一年為一個生產周(zhou)期。取酒(jiu)后經(jing)過勾兌、陳貯而成。其酒(jiu)味呈醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)、窖底香(xiang)(xiang)(xiang)、醇(chun)甜(tian)香(xiang)(xiang)(xiang)而具獨特風格(ge)。酒(jiu)體完美，香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)幽雅，酒(jiu)味豐滿、醇(chun)厚。
香型特點
酒色(se)微黃而透明，醬(jiang)香(xiang)(xiang)、焦香(xiang)(xiang)、糊香(xiang)(xiang)配(pei)合諧調，口味細(xi)(xi)膩、優雅，空(kong)杯留(liu)香(xiang)(xiang)持久。主(zhu)要看色(se)：酒花大、成串附(fu)著于杯壁、消(xiao)失速度慢。色(se)澤微黃純正、掛(gua)杯厚(hou)、停留(liu)持久；聞香(xiang)(xiang)：微酸，醬(jiang)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁、細(xi)(xi)膩、醇(chun)厚(hou)、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細(xi)(xi)布與舌尖細(xi)(xi)品)：醬(jiang)香(xiang)(xiang)突出(chu)、酒體(ti)(ti)醇(chun)厚(hou)、優雅、細(xi)(xi)膩、干凈、悠長；飲(yin)(稍大口飲(yin)，注重風格體(ti)(ti)驗(yan)與感受)：山魂水魄、蕩(dang)氣回腸、味道(dao)醇(chun)厚(hou)甘洌、酒體(ti)(ti)飽滿圓潤、酒香(xiang)(xiang)濃(nong)郁持久、感受綿遠(yuan)流長......
五星茅臺口感
醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒(jiu)是我國白酒(jiu)中(zhong)較為珍(zhen)貴的一個大類，茅臺酒(jiu)是我國大曲醬(jiang)香型(xing)(xing)酒(jiu)的鼻(bi)祖，被譽為國酒(jiu)、禮品(pin)酒(jiu)、外交酒(jiu)。它(ta)具(ju)有醬(jiang)香突出、幽雅細膩、酒(jiu)體醇厚(hou)豐(feng)滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。其(qi)優秀品(pin)質和獨特風格是其(qi)他白酒(jiu)無法比擬的。
大腳走天下 
