建窯(yao)燒造(zao)的瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)品種有(you)(you)青釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)、黑釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)，以黑釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)為主黑釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)又以兔毫盞為主，是宋代好的“斗(dou)茶”用具之(zhi)一。此外，還(huan)(huan)有(you)(you)油滴、鷓鴣斑、曜變等釉(you)(you)均是宋代黑釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的代表(biao)作建窯(yao)黑釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)蓋一度曾是貢品，受到宮廷青睞，并還(huan)(huan)流傳到日本、韓國、東南亞等國家和地區(qu)，深(shen)受當地人民歡迎，在中外文化交流史具有(you)(you)重要地位。
“建窯是宋代(dai)(dai)新興(xing)的黑(hei)瓷窯之一”；其他(ta)較為權威的專家著述(shu)，也只(zhi)有(you)“宋代(dai)(dai)江南較為有(you)名的黑(hei)瓷窯”之說，很少論及建窯燒瓷的起始和下限(xian)年(nian)代(dai)(dai)。根據九十年(nian)代(dai)(dai)初(chu)
對(dui)建(jian)(jian)窯遺(yi)址(zhi)的(de)(de)考(kao)(kao)古發(fa)(fa)(fa)掘(jue)發(fa)(fa)(fa)現，在水(shui)吉鎮蘆花坪窯址(zhi)黑瓷(ci)(ci)(ci)堆(dui)積(ji)層的(de)(de)下(xia)面有青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)層存在，出土物都(dou)具(ju)有晚唐、五代(dai)(dai)(dai)時期特征，因此，“宋(song)代(dai)(dai)(dai)新興黑瓷(ci)(ci)(ci)窯”之(zhi)說，顯(xian)然(ran)有誤，應予糾(jiu)正。考(kao)(kao)古發(fa)(fa)(fa)掘(jue)又(you)發(fa)(fa)(fa)現，在建(jian)(jian)陽城關(guan)附近的(de)(de)源頭(tou)仔(zi)村有一處燒(shao)(shao)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)、青(qing)白瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)元代(dai)(dai)(dai)窯址(zhi)：源頭(tou)仔(zi)附近的(de)(de)碗窯發(fa)(fa)(fa)現一處燒(shao)(shao)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)明代(dai)(dai)(dai)窯址(zhi)；水(shui)吉鎮大路后門東(dong)側(ce)發(fa)(fa)(fa)現一處燒(shao)(shao)青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)清代(dai)(dai)(dai)窯址(zhi)。因此，從廣義上的(de)(de)概(gai)念來說，建(jian)(jian)窯燒(shao)(shao)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)上下(xia)限年代(dai)(dai)(dai)，：建(jian)(jian)窯創燒(shao)(shao)于晚唐五代(dai)(dai)(dai)， 歷宋(song)、元、明、清四(si)代(dai)(dai)(dai)，燒(shao)(shao)瓷(ci)(ci)(ci)歷史長(chang)達千年，而且(qie)對(dui)福建(jian)(jian)地(di)區(qu)和江南廣大地(di)區(qu)都(dou)有很(hen)大影響，以至(zhi)在全國已發(fa)(fa)(fa)現的(de)(de)宋(song)瓷(ci)(ci)(ci)窯址(zhi)中，有三分之(zhi)一以上都(dou)見到黑瓷(ci)(ci)(ci)。
建窯(yao)(yao)(yao)(yao)產(chan)品在(zai)過去的(de)(de)(de)許(xu)多專家著(zhu)述中，講(jiang)自(zi)然窯(yao)(yao)(yao)(yao)變的(de)(de)(de)多，講(jiang)人(ren)(ren)工(gong)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)少；講(jiang)碗盞(zhan)器(qi)形(xing)(xing)的(de)(de)(de)多，介紹其(qi)(qi)他器(qi)形(xing)(xing)的(de)(de)(de)少，這是個通(tong)病。實(shi)(shi)際上(shang)(shang)建窯(yao)(yao)(yao)(yao)產(chan)品發(fa)展到(dao)南宋，在(zai)釉(you)色(se)和紋(wen)飾(shi)(shi)(shi)上(shang)(shang)，已經(jing)(jing)擁有兩大系列(lie)產(chan)品： 一(yi)是自(zi)然窯(yao)(yao)(yao)(yao)變類(lei)。包(bao)括：兔(tu)毫(hao)盞(zhan)、油滴(di)盞(zhan)、曜變盞(zhan)、柿色(se)盞(zhan)、烏金(jin)盞(zhan)等。其(qi)(qi)中各品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)自(zi)然窯(yao)(yao)(yao)(yao)變機理比(bi)較復雜。以建窯(yao)(yao)(yao)(yao)兔(tu)毫(hao)盞(zhan)為(wei)例，盞(zhan)身(shen)內外都有細長的(de)(de)(de)條(tiao)狀紋(wen)，細長的(de)(de)(de)程度(du)很像兔(tu)毛一(yi)樣，因此稱做(zuo)兔(tu)毫(hao)盞(zhan)，這種(zhong)(zhong)細條(tiao)紋(wen)在(zai)陽(yang)光(guang)下都閃(shan)藍(lan)銀(yin)光(guang)色(se)。經(jing)(jing)科研(yan)單位分(fen)析研(yan)究，其(qi)(qi)胎(tai)中含鐵量高達9%以上(shang)(shang)，當燒到(dao)1300度(du)以上(shang)(shang)， 釉(you)層(ceng)流(liu)動形(xing)(xing)成條(tiao)紋(wen)，冷(leng)卻即成兔(tu)毫(hao)紋(wen)。其(qi)(qi)他的(de)(de)(de)自(zi)然窯(yao)(yao)(yao)(yao)變類(lei)，則因胎(tai)土、釉(you)料(liao)(liao)、窯(yao)(yao)(yao)(yao)溫、技法等的(de)(de)(de)不同而(er)產(chan)生出千姿(zi)百態的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)變品種(zhong)(zhong)。 二是人(ren)(ren)工(gong)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)類(lei)。從采用的(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)材料(liao)(liao)看，可分(fen)為(wei)氧化(hua)鐵裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)、乳(ru)白釉(you)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)、草木灰裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)、描金(jin)銀(yin)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)四種(zhong)(zhong)；從裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)技法看，有點裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)、線裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)、畫面圖(tu)案(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)、文(wen)字(zi)圖(tu)案(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)四種(zhong)(zhong)。從筆(bi)者所見(jian)(jian)建窯(yao)(yao)(yao)(yao)產(chan)品的(de)(de)(de)實(shi)(shi)物證實(shi)(shi)：建窯(yao)(yao)(yao)(yao)人(ren)(ren)工(gong)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)(shi)類(lei)產(chan)品的(de)(de)(de)品種(zhong)(zhong)非常豐富，絕不亞于人(ren)(ren)們通(tong)常所知的(de)(de)(de)江西吉州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)黑釉(you)瓷(ci)。只發(fa)現(xian)三件宋代黑釉(you)描金(jin)器(qi)，而(er)且都流(liu)往國外之說，其(qi)(qi)實(shi)(shi)難符(fu)。筆(bi)者在(zai)閩北三十余年，所見(jian)(jian)建窯(yao)(yao)(yao)(yao)圖(tu)案(an)描金(jin)盞(zhan)、文(wen)字(zi)圖(tu)案(an)描金(jin)盞(zhan)真品不下五、六個，也曾見(jian)(jian)一(yi)出土建窯(yao)(yao)(yao)(yao)黑釉(you)竹葉(xie)紋(wen)盞(zhan)殘器(qi)，與吉州(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)黑釉(you)木葉(xie)紋(wen)盞(zhan)應屬(shu)同一(yi)時代(宋)。
一邊旅行 
