據記載,始燒(shao)于唐武德(de)(618一(yi)(yi)626)間。建國后發(fa)現遺址多處，以(yi)楊梅亭、石 虎(hu)灣(wan)、黃(huang)泥頭(tou)早，均為五代時期，燒(shao)青瓷(ci)和(he)(he)白(bai)瓷(ci)，青瓷(ci)釉色偏灰，白(bai)瓷(ci)釉色純(chun)正(zheng)，達70度。陶瓷(ci)窯(yao)(yao)(yao)爐的(de)(de)一(yi)(yi)種。亦稱(cheng)“蛋(dan)形窯(yao)(yao)(yao)”。可能是從龍窯(yao)(yao)(yao)和(he)(he)參考北方饅頭(tou)窯(yao)(yao)(yao)，又根據燒(shao)松柴的(de)(de)特點發(fa)展起來(lai)的(de)(de)。窯(yao)(yao)(yao)身(shen)如半個甕俯覆，又似半個蛋(dan)形覆置，也象一(yi)(yi)個前(qian)高后低的(de)(de)隧道。在控制燒(shao)成氣氛和(he)(he)瓷(ci)器質(zhi)量以(yi)及燃料消耗等(deng)(deng)方面，均較龍窯(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)和(he)(he)饅頭(tou)窯(yao)(yao)(yao)等(deng)(deng)為優。明(ming)清以(yi)來(lai)景(jing)德(de)鎮制瓷(ci)所取得的(de)(de)成就，是和(he)(he)這種窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)采用分(fen)不開的(de)(de)。
景德(de)(de)鎮窯(yao)(yao)位于江西省景德(de)(de)鎮市。景德(de)(de)鎮原名昌南鎮，因(yin)北(bei)宋(song)景德(de)(de)年(nian)間燒(shao)制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)精美瓷(ci)(ci)器而稱今名。景德(de)(de)鎮窯(yao)(yao)自唐代起(qi)即燒(shao)制(zhi)(zhi)青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)，至北(bei)宋(song)時以(yi)(yi)燒(shao)制(zhi)(zhi)青(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)為(wei)主。其(qi)(qi)(qi)瓷(ci)(ci)釉(you)(you)色(se)白(bai)(bai)而略(lve)帶青(qing)(qing)味，這種(zhong)白(bai)(bai)中泛青(qing)(qing)、青(qing)(qing)中見白(bai)(bai)的(de)(de)(de)色(se)釉(you)(you),為(wei)景德(de)(de)鎮窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)新(xin)創,其(qi)(qi)(qi)色(se)調(diao)給人(ren)以(yi)(yi)清(qing)新(xin)爽快之(zhi)感。青(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)以(yi)(yi)光素者(zhe)居多，亦間有刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)者(zhe)。靖康之(zhi)變后，隨(sui)(sui)宋(song)室南遷，北(bei)方定窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)許多制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)工匠也隨(sui)(sui)之(zhi)南下，他(ta)們帶來了定窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)術，在景德(de)(de)鎮仿制(zhi)(zhi)定窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器。所產瓷(ci)(ci)器，胎體釉(you)(you)色(se)純白(bai)(bai)如(ru)粉，有粉定之(zhi)稱。受其(qi)(qi)(qi)影(ying)響，景德(de)(de)鎮窯(yao)(yao)所燒(shao)青(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)，裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)逐漸(jian)為(wei)印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)所替代。青(qing)(qing)白(bai)(bai)釉(you)(you)瓷(ci)(ci)器的(de)(de)(de)釉(you)(you)質透明如(ru)水，胎體質薄(bo)輕巧，青(qing)(qing)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)釉(you)(you)罩在刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)器皿上(shang)，紋樣的(de)(de)(de)凹(ao)下處積釉(you)(you)稍厚而較青(qing)(qing)，胎薄(bo)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)紋在迎光下若隱若現，故又有影(ying)青(qing)(qing)、映(ying)青(qing)(qing)、隱青(qing)(qing)、罩青(qing)(qing)之(zhi)稱。景德(de)(de)鎮窯(yao)(yao)青(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)曾作(zuo)(zuo)為(wei)貢瓷(ci)(ci),供御府使用,其(qi)(qi)(qi)品種(zhong)有碗(wan)、盒、盤、注子、瓶等。造型上(shang)常作(zuo)(zuo)成瓜棱口、花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣等形(xing)(xing)狀，紋飾(shi)(shi)有牡丹(dan)、 梅花(hua)(hua)(hua)(hua)、芙蓉、 蓮花(hua)(hua)(hua)(hua)、鴛鴦、魚、鴨及兒童形(xing)(xing)象等，其(qi)(qi)(qi)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)(shi)方法為(wei)刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)(hua)(hua)、印(yin)花(hua)(hua)(hua)(hua)和貼花(hua)(hua)(hua)(hua)等種(zhong)類。
到了(le)元(yuan)代(dai)(dai)，景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)繼續(xu)發展(zhan)，已(yi)成(cheng)功地燒制出了(le)青(qing)(qing)花、釉(you)里紅(hong)、紅(hong)釉(you)等(deng)品(pin)(pin)種(zhong)，并逐(zhu)漸成(cheng)為(wei)全(quan)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制瓷(ci)中心。明清時期(qi)，景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)獲得了(le)空(kong)前(qian)(qian)發展(zhan)，由(you)于(yu)原(yuan)材料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)富(fu)和(he)(he)工(gong)匠技藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高超，使所制瓷(ci)器(qi)在(zai)(zai)花色(se)品(pin)(pin)種(zhong)、器(qi)物類型(xing),以(yi)及(ji)造型(xing)、裝飾等(deng)方(fang)面較(jiao)之前(qian)(qian)代(dai)(dai),均有極大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)富(fu)、提高和(he)(he)創新(xin)(xin)，成(cheng)為(wei)中國(guo)(guo)古(gu)代(dai)(dai)制瓷(ci)工(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鼎盛期(qi)。此一時期(qi)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)有：明代(dai)(dai)永樂（1403～1424）、宣德(de)(1426～1435)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)花、紅(hong)釉(you)、青(qing)(qing)釉(you)等(deng)，在(zai)(zai)元(yuan)代(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上，又(you)向前(qian)(qian)推進一步，成(cheng)為(wei)當時及(ji)后(hou)(hou)(hou)來景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要品(pin)(pin)種(zhong)。成(cheng)化(1465～1487)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)斗彩(cai)(cai)(cai)、 正德(de)(1506～1521)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)孔雀綠釉(you)及(ji)嘉(jia)靖(1522～1566)、萬歷(1573～1620)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)五彩(cai)(cai)(cai)等(deng)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)， 也以(yi)胎質(zhi)細膩、釉(you)色(se)晶(jing)瑩柔潤(run)、紋飾圖案精美,而風靡(mi)于(yu)世(shi)。清代(dai)(dai)康熙(1662～1722)、 雍正(1723～1735)、乾隆(1736～1795)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)花、五彩(cai)(cai)(cai)、紅(hong)釉(you)、天青(qing)(qing)釉(you)、素三彩(cai)(cai)(cai)、粉彩(cai)(cai)(cai)、琺瑯彩(cai)(cai)(cai)、窯(yao)變(bian)釉(you)、廣彩(cai)(cai)(cai)等(deng)，更(geng)是絢麗多彩(cai)(cai)(cai)，競相爭輝，產品(pin)(pin)行(xing)銷(xiao)全(quan)國(guo)(guo)，遠銷(xiao)海(hai)外，成(cheng)為(wei)中國(guo)(guo)瓷(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要產地，有瓷(ci)都(dou)之稱(cheng)。清代(dai)(dai)后(hou)(hou)(hou)期(qi)至民(min)(min)國(guo)(guo)時期(qi)，由(you)于(yu)社會(hui)動(dong)蕩，景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制瓷(ci)業出現(xian)凋零或(huo)停滯狀態,中華人民(min)(min)共和(he)(he)國(guo)(guo)建立后(hou)(hou)(hou),又(you)重獲發展(zhan)。景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)在(zai)(zai)繼承(cheng)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)，恢復(fu)傳(chuan)統品(pin)(pin)種(zhong),創造新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)樣式等(deng)方(fang)面,進行(xing)廣泛(fan)深入地探(tan)索，并已(yi)取得了(le)突出成(cheng)就。 五代(dai)(dai)燒制青(qing)(qing)瓷(ci)和(he)(he)白(bai)瓷(ci)，產品(pin)(pin)以(yi)碗(wan)(wan)、盤類為(wei)主(zhu)，青(qing)(qing)瓷(ci)釉(you)色(se)青(qing)(qing)中帶灰，白(bai)瓷(ci)釉(you)色(se)較(jiao)白(bai)。采用支燒法(fa)，碗(wan)(wan)、盤器(qi)內和(he)(he)底有一周長形支燒痕(hen)。以(yi)勝(sheng)梅(mei)亭，湘湖為(wei)主(zhu)。
宋(song)代時燒青白瓷為主，有(you)名的湖(hu)田窯就在景德鎮的湖(hu)田村，器型有(you)碗(wan)、盤、合、瓶、壺、罐、枕(zhen)等(deng)。裝(zhuang)飾上有(you)刻花、劃花、印花、篦劃紋(wen)等(deng)技法。紋(wen)飾有(you)龍紋(wen)、鳳紋(wen)、嬰戲紋(wen)、海水紋(wen)、纏(chan)枝花紋(wen)等(deng)。
明萬(wan)歷(li)景(jing)德鎮窯三(san)(san)(san)彩爐，形(xing)(xing)制(zhi)為(wei)直(zhi)口，深(shen)腹，圜底，半圓形(xing)(xing)直(zhi)耳(er)，三(san)(san)(san)螭(chi)足(zu)，為(wei)黃釉地飾(shi)紫、綠、藍三(san)(san)(san)色。爐的(de)(de)(de)形(xing)(xing)制(zhi)和(he)其他香爐基本相(xiang)似，只是上(shang)面裝飾(shi)比較(jiao)新穎(ying)。爐的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)足(zu)由三(san)(san)(san)螭(chi)首構成(cheng)，作仰(yang)視透雕(diao)式，二螭(chi)尾(wei)上(shang)卷形(xing)(xing)成(cheng)兩個爐耳(er)，飾(shi)透雕(diao)靈芝紋(wen)。一螭(chi)尾(wei)部(bu)貼于爐腹形(xing)(xing)成(cheng)半浮雕(diao)式花(hua)紋(wen)。螭(chi)為(wei)紫色，與爐腹的(de)(de)(de)黃色形(xing)(xing)成(cheng)對比，一深(shen)一淺、一暗一明，醒目而且(qie)顯得(de)張揚。整(zheng)件(jian)爐體設計(ji)新穎(ying)，造型別致(zhi)，蟠(pan)螭(chi)紋(wen)變得(de)更加美觀(guan)和(he)惹人(ren)喜愛(ai)，早已(yi)成(cheng)為(wei)一種(zhong)吉祥(xiang)的(de)(de)(de)傳(chuan)統紋(wen)飾(shi)。在爐底外(wai)(wai)壁有(you)青花(hua)“大(da)明萬(wan)歷(li)年制(zhi)”款，文分兩豎行，外(wai)(wai)有(you)雙圈線。此爐出土萬(wan)歷(li)帝槨北側。
中(zhong)國傳(chuan)統(tong)的(de)陶瓷(ci)(ci)(ci)可分為三大(da)類：龍窯(yao)(yao)(yao)（傾斜式隧道窯(yao)(yao)(yao)）、階級窯(yao)(yao)(yao)（傾斜式冷(leng)底多室窯(yao)(yao)(yao)）以(yi)(yi)及景(jing)(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)（平焰窯(yao)(yao)(yao)）。 景(jing)(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)為我國傳(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)(yao)爐中(zhong)獨(du)具(ju)風(feng)格(ge)的(de)窯(yao)(yao)(yao)。它(ta)的(de)燒成(cheng)室型呈一(yi)頭大(da)一(yi)頭小(xiao)的(de)長(chang)(chang)橢圓(yuan)形，近(jin)窯(yao)(yao)(yao)門處寬而(er)高(gao)，靠近(jin)煙囪則逐漸狹窄矮小(xiao)，故(gu)有"鴨蛋窯(yao)(yao)(yao)"之稱，全長(chang)(chang)約15-20米(mi)，容積(ji)為300-400立方(fang)米(mi)，是(shi)以(yi)(yi)松(song)(song)柴(chai)(chai)為燃料(liao)，火焰長(chang)(chang)而(er)灰分少，因(yin)不(bu)含硫黃或(huo)者含量極少，適宜燒還原焰，對于白瓷(ci)(ci)(ci)、青花瓷(ci)(ci)(ci)、顏色釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)等(deng)傳(chuan)統(tong)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)釉(you)面呈色效(xiao)果良好，可裝燒高(gao)火、中(zhong)火、低火的(de)瓷(ci)(ci)(ci)坯。因(yin)窯(yao)(yao)(yao)內(nei)腔較高(gao)（最高(gao)高(gao)度不(bu)超過6米(mi)），便于裝燒大(da)件制品，適合多品種生(sheng)產的(de)條件。因(yin)此，景(jing)(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)（在(zai)(zai)景(jing)(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)也叫柴(chai)(chai)窯(yao)(yao)(yao)）單位(wei)公斤瓷(ci)(ci)(ci)的(de)燃料(liao)消耗(hao)(hao)量小(xiao)。另外(wai)，其(qi)結構簡單，鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)建(jian)筑速度快(kuai)(kuai)，基建(jian)費用(yong)少，產量大(da)，周轉(zhuan)期快(kuai)(kuai)，可以(yi)(yi)快(kuai)(kuai)速燒成(cheng)和(he)快(kuai)(kuai)速冷(leng)卻，適應于景(jing)(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)附近(jin)制瓷(ci)(ci)(ci)原料(liao)的(de)特性和(he)瓷(ci)(ci)(ci)器的(de)傳(chuan)統(tong)風(feng)格(ge)。對南(nan)方(fang)某些瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)來說，在(zai)(zai)控制燒成(cheng)氣氛(fen)和(he)瓷(ci)(ci)(ci)器質量，以(yi)(yi)及燃料(liao)（松(song)(song)柴(chai)(chai)）消耗(hao)(hao)等(deng)方(fang)面，鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)均較龍窯(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)和(he)倒焰窯(yao)(yao)(yao)等(deng)優點(dian)。據考(kao)證，古(gu)時景(jing)(jing)德鎮(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)(yao)很多工人(ren)，都是(shi)從蕭窯(yao)(yao)(yao)遷入。
景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯，據元蔣(jiang)祁《陶(tao)記(ji)略》記(ji)載，南(nan)朝(chao)時期(qi)(qi)即已有(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)(ye)，唐代(dai)(dai)已燒(shao)(shao)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，其時景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮名新(xin)平，又名昌南(nan)鎮。北宋初年(nian)，向京師貢白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，宋真(zhen)宗景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)年(nian)間貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)得(de)到賞識，改鎮名為(wei)(wei)景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮,并設置(zhi)監(jian)鎮,由官監(jian)民燒(shao)(shao)，創(chuang)燒(shao)(shao)出影青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)。元代(dai)(dai)在(zai)景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮設立“浮梁瓷(ci)(ci)(ci)(ci)局”，監(jian)燒(shao)(shao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創(chuang)燒(shao)(shao)出卵白色的(de)(de)(de)(de)(de)“樞府”釉瓷(ci)(ci)(ci)(ci)及(ji)釉下彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)青花、釉里(li)紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。明(ming)(ming)清(qing)時期(qi)(qi)，景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)國著名的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)中(zhong)心。明(ming)(ming)代(dai)(dai)在(zai)此設置(zhi)御(yu)器(qi)廠，專門燒(shao)(shao)造(zao)(zao)宮廷(ting)用(yong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)，御(yu)器(qi)廠控制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了(le)(le)(le)熟練的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)匠、壟斷(duan)優質瓷(ci)(ci)(ci)(ci)土和釉料，對(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)藝過(guo)程制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)定統一的(de)(de)(de)(de)(de)、精細的(de)(de)(de)(de)(de)分工(gong)(gong)，規定了(le)(le)(le)各道工(gong)(gong)序的(de)(de)(de)(de)(de)規格，使制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)水平大(da)為(wei)(wei)提高。明(ming)(ming)代(dai)(dai)主要(yao)燒(shao)(shao)造(zao)(zao)青花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，同(tong)時創(chuang)燒(shao)(shao)出點彩(cai)、釉下彩(cai)、釉上彩(cai)、斗彩(cai)等多種(zhong)彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)(pin)種(zhong)。清(qing)代(dai)(dai)康熙、雍正、乾(qian)隆時期(qi)(qi)，由于帝王對(dui)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)奢求，在(zai)仿(fang)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)古(gu)代(dai)(dai)名窯瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，創(chuang)造(zao)(zao)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)，仿(fang)造(zao)(zao)其他(ta)手工(gong)(gong)業(ye)(ye)品(pin)(pin)及(ji)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作專供外(wai)(wai)銷(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)國形式的(de)(de)(de)(de)(de)“洋器(qi)”等方面(mian)都獲得(de)成(cheng)功。青花及(ji)多種(zhong)彩(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)(pin)種(zhong)，聞名中(zhong)外(wai)(wai)。清(qing)代(dai)(dai)御(yu)器(qi)廠的(de)(de)(de)(de)(de)監(jian)窯官如臧應選、劉(liu)源、郎(lang)廷(ting)極、年(nian)希堯、唐英等對(dui)景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)提高，起(qi)了(le)(le)(le)促(cu)進的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)。他(ta)們(men)督制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，被稱為(wei)(wei)“臧窯”、“郎(lang)窯”、“年(nian)窯”、“唐窯”等。其中(zhong)尤以唐英的(de)(de)(de)(de)(de)貢獻大(da)，他(ta)親自參(can)與(yu)燒(shao)(shao)造(zao)(zao)，并總結經驗，編寫出《陶(tao)成(cheng)記(ji)事碑(bei)》和《陶(tao)冶圖說》兩部(bu)清(qing)代(dai)(dai)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)(gong)藝史(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)資料。清(qing)末，景(jing)(jing)(jing)(jing)德(de)(de)鎮制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)(ye)已趨衰(shuai)落(luo)。
景德鎮的(de)(de)窯爐(lu)有重(zhong)大改進，根據(ju)龍(long)(long)窯與(yu)馬蹄形(xing)窯的(de)(de)優點(dian)及(ji)用松(song)柴燒(shao)造的(de)(de)特性修建成的(de)(de)窯爐(lu)，外(wai)形(xing)象(xiang)覆置(zhi)的(de)(de)鴨(ya)蛋，稱為蛋形(xing)窯，具有容積大、裝燒(shao)量多(duo)等優點(dian)。煙囪頂部呈尖狀(zhuang)，傾向窯頭(tou)，防止了(le)風向改變時(shi)抽力(li)波動或(huo)倒灌。由(you)于(yu)(yu)窯底(di)向上(shang)傾斜，窯頂逐(zhu)漸下降，窯的(de)(de)高度(du)大于(yu)(yu)寬度(du)，煙囪高度(du)等于(yu)(yu)或(huo)稍小(xiao)于(yu)(yu)窯長，加上(shang)注重(zhong)裝砌(qi)匣(xia)缽，采用各種投柴方法(fa)，從(cong)而使(shi)室內溫(wen)度(du)及(ji)氣氛便于(yu)(yu)控制，并可充分(fen)利(li)用熱量。這種窯爐(lu)可同(tong)時(shi)燒(shao)成多(duo)種產品，燃料消耗較少，在建窯的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)及(ji)費(fei)用上(shang)也較龍(long)(long)窯節約，因而延(yan)用了(le)很長時(shi)間(jian)(jian)。
初期(qi)的(de)產品有碗(wan)、盤(pan)、壺(hu)(hu)等(deng)(deng)，薄(bo)沿、深(shen)(shen)腹、厚底、高圈(quan)足。胎潔(jie)白細密(mi)，釉色白中稍泛(fan)黃，裝飾(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)素面居多(duo)，僅(jin)少量器外(wai)有刻(ke)(ke)劃(hua)紋，有的(de)內(nei)底有印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)或(huo)文字(zi)。北宋中期(qi)除碗(wan)、盤(pan)外(wai)，盒、壺(hu)(hu)、罐(guan)等(deng)(deng)增(zeng)多(duo)，出現覆燒芒口器，釉為(wei)青(qing)白色的(de)影青(qing)釉，薄(bo)處泛(fan)白，厚處呈(cheng)青(qing)綠色，光澤(ze)透明(ming)。碗(wan)的(de)形(xing)制多(duo)斜腹、薄(bo)壁、厚沿、厚底、小低圈(quan)足，裝飾(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)刻(ke)(ke)劃(hua)為(wei)主，采(cai)用一邊深(shen)(shen)、一邊淺的(de)“半刀(dao)泥”刻(ke)(ke)花(hua)(hua)(hua)法，刻(ke)(ke)線(xian)流利(li)。在壺(hu)(hu)、罐(guan)類(lei)器肩部有牡丹、菊(ju)花(hua)(hua)(hua)、蓮花(hua)(hua)(hua)、飛鳳、水波等(deng)(deng)印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)紋樣。北宋晚(wan)期(qi)至南宋器形(xing)品種(zhong)多(duo)樣,多(duo)直口弧(hu)壁或(huo)撇(pie)口斜壁的(de)芒口碗(wan),碗(wan)口、腹壁胎皆(jie)薄(bo)，仍(reng)以(yi)(yi)(yi)影青(qing)釉為(wei)主，裝飾(shi)(shi)多(duo)為(wei)印(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)，題材更(geng)豐(feng)富，有花(hua)(hua)(hua)草蟲(chong)鳥、人物(wu)、動(dong)物(wu)，造型極(ji)生動(dong)。
產品中多(duo)折(zhe)腰碗、小圈足(zu)盤，高足(zu)碗及大(da)型的盤、瓶(ping)等，釉色(se)(se)除影青(qing)外，創燒出印“樞府”銘(ming)記的卵白釉，以氧(yang)化鈷為(wei)(wei)著(zhu)色(se)(se)劑的釉下青(qing)花(hua)，以銅為(wei)(wei)著(zhu)色(se)(se)劑的釉里紅，仿燒龍泉窯(yao)的青(qing)釉瓷、黑釉瓷等。元代青(qing)花(hua)瓷經測試，為(wei)(wei)使用(yong)含錳量(liang)低、含鐵量(liang)高的進口青(qing)花(hua)料（明清時期稱為(wei)(wei)“蘇麻離青(qing)”或“蘇泥勃青(qing)”）燒制。裝飾(shi)仍以印花(hua)為(wei)(wei)主(zhu)，刻劃紋較簡潔(jie)，刻痕深，紋飾(shi)題(ti)材豐富，喜用(yong)龍紋。
北宋后期在定(ding)窯的影響下，采用覆燒(shao)法，提高了產量(liang)(liang)，也改進了質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)，有“南定(ding)”之(zhi)稱。其(qi)中湖田窯的產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)好，釉色(se)似湖水之(zhi)淡綠，紋飾也精美。從南宋起產品(pin)就遠(yuan)銷海(hai)外，1976年(nian)南朝鮮新安海(hai)底發現一艘中國元代沉(chen)船，打撈出元代瓷器一萬七千(qian)(qian)余件，其(qi)中景德(de)鎮青白瓷五千(qian)(qian)余件。
元(yuan)代(dai)時(shi)開始燒(shao)(shao)青(qing)花瓷、釉(you)(you)(you)里紅和其他品種(zhong)，成為全國(guo)的制(zhi)瓷中(zhong)心，同時(shi)還(huan)繼續燒(shao)(shao)制(zhi)青(qing)白瓷。產(chan)品有(you)梅瓶(ping)、玉壺春瓶(ping)、罐、碗、盤、匜(yi)、爐和高足杯(bei)等。元(yuan)代(dai)著名制(zhi)品有(you)釉(you)(you)(you)里紅、青(qing)花，所燒(shao)(shao)卵(luan)白釉(you)(you)(you)器(qi)，色白微青(qing)，器(qi)內有(you)“樞府(fu)”字(zi)號，人(ren)呼(hu)“樞府(fu)窯”。
明代時(shi)景德鎮已成為(wei)瓷(ci)都(dou)，青花瓷(ci)大大發展起來，被(bei)稱(cheng)為(wei)“國瓷(ci)”，同時(shi)還燒(shao)有釉(you)上彩、斗彩、五(wu)彩、素三彩和(he)各(ge)種單色(se)釉(you)瓷(ci)。
清代(dai)時燒瓷技術大(da)(da)大(da)(da)提高，品種有青花三彩(cai)、粉彩(cai)、琺瑯(lang)彩(cai)，還有各類象生(sheng)瓷和仿玉石、木紋、漆、銅(tong)釉色等，都達(da)到了歷(li)史高水平。
我心明亮 
