金(jin)(jin)線吊葫蘆(lu)是(shi)南昌的(de)民間小吃，它不僅名字(zi)美，味道也美。外地(di)人非常(chang)稀(xi)罕這(zhe)道小吃，千方百計地(di)在市面上尋找賣"金(jin)(jin)線吊葫蘆(lu)"的(de)飲(yin)食店，想親口嘗嘗這(zhe)名揚四海的(de)"金(jin)(jin)線吊葫蘆(lu)"。
金線吊葫(hu)蘆的制(zhi)作(zuo)其實很簡單，取包好的餛飩(tun)10只(zhi)，手工(gong)切面2兩左右，面要切得細(xi)而(er)長(chang)。先下面條，后(hou)下餛飩(tun)，熟后(hou)撈起放(fang)入南昌(chang)民間常用的藍邊碗(wan)(wan)內，再用原汁滑頭湯（湯須呈(cheng)金黃色）澆上，再放(fang)入胡椒粉，香蔥等(deng)調料。面條又細(xi)、又軟(ruan)、又長(chang)，餛飩(tun)又香又鮮，恰如一只(zhi)金葫(hu)蘆浮在碗(wan)(wan)面上，既(ji)好看又好吃。
大腳走天下
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