品牌文化
“北有(you)(you)同仁堂,南有(you)(you)慶(qing)余(yu)堂”,傳(chuan)(chuan)播著“江南藥王(wang)”長盛不(bu)衰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)故事。在中(zhong)國雖然有(you)(you)數(shu)不(bu)清的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)大(da)小小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)藥號,但最(zui)有(you)(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)被(bei)大(da)家(jia)公認的(de)(de)(de)(de)(de)(de)只有(you)(you)"兩家(jia)半(ban)"——北京的(de)(de)(de)(de)(de)(de)同仁堂算一(yi)家(jia),杭州的(de)(de)(de)(de)(de)(de)胡慶(qing)余(yu)堂算一(yi)家(jia),廣東的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陳李(li)濟算半(ban)家(jia)。而同仁堂與(yu)陳李(li)濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)古建筑(zhu)包括作坊已被(bei)全部拆掉(diao),換成(cheng)新(xin)造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)房子(zi),沒(mei)有(you)(you)傳(chuan)(chuan)統(tong)特(te)色,只有(you)(you)胡慶(qing)余(yu)堂保留(liu)了(le)下來(lai)。古樸中(zhong)隱(yin)現著幾(ji)分神秘,優雅里蘊藏有(you)(you)文(wen)化(hua)積淀。在悠(you)久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)中(zhong),胡慶(qing)余(yu)堂沉淀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐富獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua),它可以說是中(zhong)國傳(chuan)(chuan)統(tong)商業文(wen)化(hua)之(zhi)精華。
發展現狀
胡慶余堂中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)博物(wu)(wu)館(guan)是(shi)我國(guo)唯一(yi)的國(guo)家級中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)專業博物(wu)(wu)館(guan),她是(shi)在胡(hu)慶余(yu)堂(tang)古建筑群(qun)的基礎(chu)上創建而成(cheng)。參(can)觀(guan)(guan)者來到這里,既能博覽中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)醫(yi)藥(yao)寶(bao)庫的精華(hua)(hua),又能觀(guan)(guan)賞(shang)胡(hu)慶余(yu)堂(tang)古建筑的風貌。中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)博物(wu)(wu)館(guan)建筑面積四(si)千多平方米,分別(bie)由陳(chen)列(lie)展廳(ting)(ting),中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)手(shou)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)坊廳(ting)(ting),養生(sheng)保(bao)(bao)健門診、營(ying)業廳(ting)(ting)和藥(yao)膳餐(can)廳(ting)(ting)等(deng)五(wu)大部分組成(cheng)。置身(shen)陳(chen)列(lie)展廳(ting)(ting),就(jiu)能從(cong)大量的介(jie)紹和寶(bao)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong),了解(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)醫(yi)藥(yao)學的發展歷史(shi),了解(jie)華(hua)(hua)佗、扁鵲、李時珍(zhen)等(deng)歷代(dai)名(ming)人(ren)的軼(yi)聞趣事,在觀(guan)(guan)賞(shang)到胡(hu)慶余(yu)堂(tang)現存的各種珍(zhen)貴(gui)的制(zhi)(zhi)藥(yao)文物(wu)(wu)的同(tong)時,領略全國(guo)著名(ming)中(zhong)(zhong)(zhong)成(cheng)藥(yao)廠(chang)的風采(cai)。在手(shou)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)坊廳(ting)(ting)中(zhong)(zhong)(zhong),經驗豐(feng)富的老藥(yao)工(gong)(gong)將觀(guan)(guan)眾作(zuo)(zuo)精彩的現場手(shou)工(gong)(gong)和中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)材切片(pian)等(deng)操(cao)作(zuo)(zuo)表演。參(can)觀(guan)(guan)者如果(guo)看后(hou)也(ye)想自己動(dong)動(dong)手(shou)嘗試(shi),可以在“興趣室”里用(yong)傳統(tong)的手(shou)工(gong)(gong)操(cao)作(zuo)(zuo)工(gong)(gong)具,親(qin)自體驗古代(dai)的制(zhi)(zhi)藥(yao)工(gong)(gong)藝,從(cong)中(zhong)(zhong)(zhong)獲得樂趣。館(guan)內(nei)還設(she)有(you)中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)傳統(tong)養生(sheng)保(bao)(bao)健門診。屆時身(shen)懷絕(jue)技的中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)藥(yao)名(ming)家將為(wei)參(can)觀(guan)(guan)者提供各項醫(yi)藥(yao)保(bao)(bao)健服務。
營業廳是(shi)胡(hu)慶(qing)余堂對外營業的(de)(de)一(yi)個(ge)窗口,也是(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)博物館向參觀者提(ti)供(gong)的(de)(de)選購(gou)藥(yao)(yao)物的(de)(de)場所。參觀者在(zai)這里可以選購(gou)到來自全國(guo)各(ge)地的(de)(de)地道(dao)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材,胡(hu)慶(qing)余堂出品(pin)的(de)(de)各(ge)種優(you)質中(zhong)(zhong)成藥(yao)(yao)產品(pin)及全國(guo)各(ge)大(da)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)廠的(de)(de)名、特、優(you)產品(pin)。藥(yao)(yao)膳餐廳是(shi)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)博物館的(de)(de)一(yi)個(ge)有機組成部分。它取中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)之功能(neng),中(zhong)(zhong)菜(cai)之風(feng)味,將聞(wen)名世界的(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)菜(cai)與(yu)中(zhong)(zhong)醫藥(yao)(yao)科(ke)學地結合起來,使人們在(zai)品(pin)嘗佳(jia)肴(yao)中(zhong)(zhong)領略(lve)防病強身,延(yan)年益壽之妙趣。
溯源
從(cong)南(nan)(nan)宋建都(dou)臨安(今杭州)到(dao)明、清兩代,清河坊一帶形成了(le)(le)一條藥(yao)(yao)鋪長廊。其中(zhong)如南(nan)(nan)宋的保和堂(tang)、明朝的朱養心膏藥(yao)(yao)店;晚(wan)清的“六大家”胡慶余(yu)堂(tang)、葉種德堂(tang)、方回春(chun)堂(tang)等。胡慶余(yu)堂(tang)全面繼(ji)承了(le)(le)南(nan)(nan)宋官方制定的《太平(ping)惠民和劑局方》制藥(yao)(yao)技藝(yi)和行業(ye)規范(fan)。從(cong)這一意義(yi)上講(jiang),杭州是“古代中(zhong)醫藥(yao)(yao)典”的發跡之地,而胡慶余(yu)堂(tang)則秉承了(le)(le)這一良好的傳(chuan)統。
胡(hu)(hu)慶余(yu)堂以宋(song)代(dai)皇家藥(yao)典(dian)《太平惠民(min)和濟藥(yao)局方(fang)》為基礎,收集各種古方(fang)、驗方(fang)和秘方(fang),并結合臨床(chuang)實踐經驗,精心調制(zhi)慶余(yu)丸(wan)、散、膏(gao)、丹、膠、露、油、藥(yao)酒方(fang)四(si)百多種,著有專(zhuan)書《胡(hu)(hu)慶余(yu)堂雪記丸(wan)散全集》傳世。至今仍繼承祖傳驗方(fang)和傳統制(zhi)藥(yao)技(ji)術,保留了大批(pi)的(de)傳統名牌產品。胡(hu)(hu)雪巖故世后(hou),胡(hu)(hu)慶余(yu)堂曾數次(ci)易主(zhu),但店名仍冠以“胡(hu)(hu)”字,“胡(hu)(hu)慶余(yu)堂”信譽聲名遠揚。
文化特色
在悠久的(de)(de)歷(li)史中,胡慶(qing)余堂沉淀的(de)(de)豐富獨特的(de)(de)文(wen)(wen)化,可以說(shuo)是中國傳統商(shang)業文(wen)(wen)化之(zhi)精華,也是胡慶(qing)余堂百年老店經久不衰的(de)(de)法(fa)寶(bao)之(zhi)一(yi),其中要數“戒欺”文(wen)(wen)化最為(wei)深(shen)入人心。
1、是乃仁術
胡(hu)慶余(yu)堂門(men)樓上現(xian)今還保(bao)留著(zhu)創(chuang)始(shi)人(ren)(ren)胡(hu)雪巖(yan)所(suo)立(li)“是乃仁(ren)(ren)術”四個大字,它表達了(le)(le)胡(hu)慶余(yu)堂創(chuang)辦藥業(ye)是為了(le)(le)濟世、廣濟于人(ren)(ren)。這(zhe)四個字出自《孟(meng)子(zi)·梁(liang)惠王(wang)上》:“醫者,是乃仁(ren)(ren)術也。”更反映了(le)(le)當(dang)時就有難(nan)能可貴的誠實守信和(he)治病救人(ren)(ren)的仁(ren)(ren)義。數百年來(lai)胡(hu)慶余(yu)堂一直銘記這(zhe)一祖訓。
2、真不二價
胡(hu)慶余堂(tang)制(zhi)藥遵守祖(zu)訓(xun):“采辦務(wu)真,修制(zhi)務(wu)精”,所生(sheng)產藥品質(zhi)量上乘,所以在競(jing)爭上提倡貨真價(jia)(jia)實,“真不二(er)價(jia)(jia)”。“真不二(er)價(jia)(jia)”的橫匾至今還懸(xuan)掛在國藥號(hao)大(da)廳。
3、戒欺
胡慶(qing)(qing)余堂(tang)(tang)崇尚戒(jie)(jie)欺(qi)(qi)(qi)經營,著(zhu)名的(de)“戒(jie)(jie)欺(qi)(qi)(qi)”匾額系(xi)胡雪巖清(qing)光緒四年四月(yue)親筆所寫(xie)店訓(xun),它告誡屬下:“凡百(bai)貿(mao)易均(jun)著(zhu)不(bu)得欺(qi)(qi)(qi)字,藥(yao)業關系(xi)性命,尤為萬不(bu)可欺(qi)(qi)(qi)”。戒(jie)(jie)欺(qi)(qi)(qi)的(de)理念(nian),涵(han)蓋方方面面,反映在經營上,首推(tui)的(de)是“真(zhen)不(bu)二(er)價(jia)”,即做(zuo)生意講誠信(xin),老少無(wu)欺(qi)(qi)(qi),貧富無(wu)欺(qi)(qi)(qi),不(bu)能(neng)有(you)絲毫(hao)摻假,“采辦務(wu)真(zhen),修(xiu)制(zhi)務(wu)精”。“戒(jie)(jie)欺(qi)(qi)(qi)”是胡慶(qing)(qing)余堂(tang)(tang)以“江南藥(yao)王(wang)”飲譽120年的(de)立業之本。
胡慶余堂鐵皮(pi)楓斗晶
百年老(lao)字號(hao)胡慶(qing)(qing)余(yu)(yu)堂(tang)(tang)遵(zun)循 “采辦務真,修制務精”的(de)祖(zu)訓(xun),選用九(jiu)大仙草之首(shou)的(de)鐵皮石斛與西洋參等原料(liao)進行科學(xue)配伍(wu),再(zai)運(yun)用現(xian)代生物技術精制而成的(de)胡慶(qing)(qing)余(yu)(yu)堂(tang)(tang)鐵皮楓斗晶,服用方便,既能補氣,又(you)能滋陰,具有免(mian)疫調(diao)節、抗疲(pi)勞(lao)、耐缺氧等作用,適用于體(ti)弱多病、免(mian)疫力低(di)下的(de)人群。
傳承價值
百(bai)舸爭流,大浪淘(tao)沙。翻開胡慶余堂(tang)自強(qiang)不(bu)息的(de)(de)(de)歷(li)史畫卷,百(bai)年老(lao)號能成(cheng)為(wei)(wei)迄今全國(guo)重點中成(cheng)藥(yao)(yao)企業,得益于(yu)其深邃(sui)的(de)(de)(de)經(jing)營謀略和嚴謹(jin)的(de)(de)(de)內(nei)部管理,終成(cheng)方園(yuan)。創(chuang)業伊始,胡雪(xue)(xue)巖(yan)即在營業大廳(ting)門楣上鐫刻上“是乃仁術(shu)”四個(ge)大字。大廳(ting)內(nei)高懸“真不(bu)二(er)價”金(jin)字匾額,尤能使慶余人(ren)鑒(jian)心(xin)明意的(de)(de)(de)是至今仍掛在店堂(tang)內(nei)側高3m,寬0.9m的(de)(de)(de)“戒(jie)欺”篇,其云:“凡百(bai)貿(mao)易均著不(bu)得欺字,藥(yao)(yao)業關系性(xing)命尤為(wei)(wei)萬不(bu)可欺……”采辦務真,修制務精……“寓托了胡慶人(ren)的(de)(de)(de)職業道德和對質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)執著追求,當年胡雪(xue)(xue)巖(yan)為(wei)(wei)保證急救藥(yao)(yao)“柴(chai)雪(xue)(xue)丹”質(zhi)量(liang)特制的(de)(de)(de)金(jin)鏟銀鍋現保存完好(hao),成(cheng)為(wei)(wei)佐證和醫藥(yao)(yao)行業的(de)(de)(de)珍奇瑰寶(bao)。
根(gen)正而茂發。百余年來胡慶(qing)余堂秉宗奮(fen)發不斷壯大(da),特別是近(jin)年來在市場經濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)潮中(zhong)高(gao)(gao)屋建(jian)瓴,銳意(yi)改(gai)革,崇(chong)尚科學(xue),不斷創新(xin)(xin)(xin)(xin)出現(xian)了巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化,以(yi)名牌產(chan)(chan)品胃復春(chun)片為龍(long)頭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一大(da)批如慶(qing)余救心丸,障翳散(san),小兒泄瀉停顆粒(li),金(jin)果飲咽喉片等高(gao)(gao)新(xin)(xin)(xin)(xin)技術產(chan)(chan)品在繼承(cheng)中(zhong)醫藥(yao)理論基礎上脫(tuo)穎(ying)而出;生產(chan)(chan)中(zhong)噴霧制(zhi)劑、薄膜包衣及高(gao)(gao)效液相色譜儀(yi)、薄層掃描(miao)儀(yi)等新(xin)(xin)(xin)(xin)設備、新(xin)(xin)(xin)(xin)儀(yi)器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)應用以(yi)及通過GMP的(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)施,使(shi)藥(yao)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量(liang)(liang)有了更可(ke)靠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保證;1996年遷至的(de)(de)(de)(de)(de)(de)杭海路新(xin)(xin)(xin)(xin)廠區(qu),按(an)GMP建(jian)造的(de)(de)(de)(de)(de)(de)廠房綴擁在綠茵環抱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)草坪(ping)中(zhong),廠區(qu)路平面潔,樓內員工緊張有序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作業,一派(pai)欣欣向榮景象;吳山腳下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老廠古建(jian)筑(zhu)群(qun)已成(cheng)為國(guo)內首家中(zhong)藥(yao)博物(wu)館,全(quan)國(guo)重(zhong)點文物(wu)保護單(dan)位,近(jin)經修葺更顯熠(yi)熠(yi)生輝,其(qi)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)藥(yao)文化內涵(han)和精湛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)筑(zhu)吸引了海內外大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)游客,不少(shao)國(guo)家領導人也蒞臨參(can)觀(guan)揮毫勉勵。1999年胡慶(qing)余堂順(shun)利完成(cheng)了國(guo)企改(gai)革,成(cheng)為杭州胡慶(qing)余堂藥(yao)業有限公司(si),新(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)機制(zhi),新(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)念,新(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)爆(bao)發力,在新(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)世紀,“慶(qing)余”將(jiang)實(shi)現(xian)新(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)跨躍(yue)。
社會影響
胡(hu)慶(qing)(qing)余堂的(de)制(zhi)藥(yao)技(ji)藝非(fei)常獨特,保(bao)存了(le)一批民(min)間的(de)古方、秘方。企業內(nei)身(shen)懷絕技(ji)、熟(shu)練掌握中(zhong)藥(yao)手工技(ji)藝的(de)老藥(yao)工至今仍然健在(zai)(zai),這都(dou)是社會的(de)巨大財富。由于現代技(ji)術影響、氣候變化(hua)、環境(jing)污染以及強(qiang)勢(shi)文化(hua)的(de)沖擊等(deng)因素,胡(hu)慶(qing)(qing)余堂的(de)傳統(tong)正在(zai)(zai)受到威(wei)脅,有的(de)甚至到了(le)瀕危狀(zhuang)態。為此,胡(hu)慶(qing)(qing)余堂投入了(le)一定的(de)人力物力,制(zhi)訂(ding)了(le)一個(ge)切(qie)實(shi)可行的(de)保(bao)護(hu)計(ji)劃。胡(hu)慶(qing)(qing)余堂已被(bei)國(guo)務院列為全國(guo)重點文物保(bao)護(hu)單(dan)位。