產品介紹
北(bei)捍(han)蘋(pin)果是(shi)山西省(sheng)臨(lin)汾市(shi)翼城縣(xian)北(bei)捍(han)村的特(te)產。北(bei)捍(han)蘋(pin)果均為無公害(hai)紙袋蘋(pin)果,個大、果形正,色澤鮮艷江潤,外表光滑細膩(ni),口味(wei)酸甜(tian)適合(he),咬一口細脆津純(chun),清香(xiang)甜(tian)蜜且(qie)果肉硬度大,纖維少,質地細,糖分含量高。
“北(bei)(bei)捍蘋果(guo)”產(chan)(chan)自(zi)山西省翼城縣(xian)紫琴村、北(bei)(bei)捍村等直至隆化鎮,長約8公里(li),種植面積約1700余畝,產(chan)(chan)量約500萬公斤,此地區海(hai)拔(ba)860m,這里(li)氣(qi)候溫(wen)和(he),日(ri)照充足(zu),四季分明(ming),晝夜溫(wen)差大(da),屬國家農(nong)業部確定的蘋果(guo)優(you)勢(shi)產(chan)(chan)業區。
2008年得(de)到(dao)(dao)翼城北(bei)捍信聯社大(da)力支持產業規(gui)模(mo)逐漸擴大(da)。所產蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)均為(wei)無公(gong)害紙袋蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),個大(da)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形正(zheng),色澤鮮艷江潤,外表光滑細(xi)膩,口味酸甜(tian)適合(he),咬一口細(xi)脆(cui)津純,清(qing)香甜(tian)蜜且果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)硬度大(da),纖維(wei)少,質地細(xi),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)含(han)量(liang)(liang)在89%以上,糖分含(han)量(liang)(liang)高,總糖量(liang)(liang)16.4%。北(bei)捍蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營養豐(feng)富,含(han)有多種維(wei)生素和酸類物質。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)比一般水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)豐(feng)富,有助于代謝掉體(ti)內(nei)多余鹽分。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)還(huan)能(neng)促進為(wei)腸道中(zhong)的(de)(de)鉛、汞、錳的(de)(de)排(pai)放,調解(jie)機體(ti)血(xue)糖水平(ping),預防血(xue)糖的(de)(de)驟(zou)升驟(zou)降。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)可以降低膽固醇(chun),同(tong)時鐵、鋅、錳、鈣(gai)等人體(ti)有益的(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素含(han)量(liang)(liang)豐(feng)富,經常食用,可起到(dao)(dao)幫助消(xiao)化、養顏(yan)潤膚的(de)(de)獨特(te)作用,有“水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皇后(hou)”的(de)(de)美稱,受到(dao)(dao)許多人的(de)(de)喜愛!
產品品質特性特征
形(xing)(xing)態:果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實多為圓形(xing)(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正高樁。85mm蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為大型(xing)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重220-350克(ke)(ke),最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重500克(ke)(ke),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)指(zhi)數(shu)一(yi)等(deng)品(pin)(pin)率 85%以(yi)上。 氣味、滋味:口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃,無(wu)澀感,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光(guang)(guang)潔細膩、耐儲(chu)存(cun)。 色(se)(se)澤:具有(you)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)應有(you)的(de)色(se)(se)澤。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)(se)鮮艷、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉白色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實表面(mian)顏色(se)(se)著色(se)(se)度90%以(yi)上。 雜(za)質(zhi):無(wu)碰壓傷、磨傷、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)銹、水銹、藥害、日灼、雹傷、蟲(chong)傷等(deng) 品(pin)(pin)質(zhi)基礎要求(qiu)(qiu):各(ge)品(pin)(pin)種(zhong)、各(ge)等(deng)級的(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),都應果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實完(wan)整(zheng)良好、新鮮,無(wu)病蟲(chong)害;具有(you)本品(pin)(pin)種(zhong)的(de)特(te)有(you)風(feng)味;色(se)(se)澤純正、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)光(guang)(guang)潔;發育充分,具有(you)適于市場或儲(chu)存(cun)要求(qiu)(qiu)的(de)成熟度;果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端(duan)正或較端(duan)正,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)個整(zheng)齊;果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗完(wan)整(zheng)或統(tong)一(yi)剪除(chu)。 內在品(pin)(pin)質(zhi)特(te)征:可溶(rong)性固(gu)形(xing)(xing)物,(g/100g)含(han)(han)量(liang)13.50%-15.0%;總(zong)糖,(g/100g)含(han)(han)量(liang)11.50%-13.10%;總(zong)酸(g/100g) 含(han)(han)量(liang)0.35%-0.4%;硬(ying)度(kg/cm2) 6.5-9;維生素C (mg/100g) 含(han)(han)量(liang)3%-3.80%。 安全要求(qiu)(qiu)產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)符(fu)合GB/T10651鮮蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要求(qiu)(qiu)。