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產品介紹

繁峙白水(shui)大杏(xing)是山西省忻(xin)州市繁峙縣(xian)的特產(chan)。繁峙縣(xian)繁城鎮趙莊村(cun)生產(chan)出的杏(xing)個(ge)大、皮(pi)薄、肉厚，營養成(cheng)分豐(feng)富(fu)。

白水杏(xing)，又(you)名(ming)趙莊白水杏(xing)，薔薇科(ke)（Rosaceae）喬木 ，現(xian)多生(sheng)長于(yu)山(shan)西省繁峙縣繁城鎮趙莊村。趙莊村村東(dong)、西、北(bei)三面環(huan)山(shan)，背風向陽，晝夜(ye)溫差大，日照(zhao)時數(shu)長，空氣、土地質量優良(liang)，獨特的(de)小氣候(hou)造就了天然的(de)綠色生(sheng)態環(huan)境，歷史上就是有名(ming)的(de)杏(xing)果生(sheng)產(chan)之(zhi)鄉。

近年來，隨著農(nong)業(ye)產業(ye)結(jie)構調整的(de)(de)深入(ru)和退耕(geng)還林等(deng)重點生態(tai)建(jian)設工程(cheng)的(de)(de)實施，全村以杏為主的(de)(de)經濟(ji)材(cai)料植(zhi)面(mian)(mian)積逐(zhu)年擴(kuo)大(da)(da)，目前(qian)全村已達1700多畝(mu)，其中白水大(da)(da)杏面(mian)(mian)積1200畝(mu)，全村有200多戶栽種杏樹(shu)。

繁峙白(bai)水大(da)(da)杏個大(da)(da)形圓，淡(dan)黃(huang)透白(bai)，略綴紅色，皮薄(bo)肉厚，質細汁多，含纖(xian)維少，味甜醇香，并含有果(guo)(guo)酸、果(guo)(guo)糖(tang)、蛋(dan)白(bai)質、鈣、磷、鎂、鐵、抗(kang)壞(huai)血(xue)酸等。目前(qian)已(yi)遠銷河北(bei)、大(da)(da)同、陜西(xi)、北(bei)京等周邊市縣。

產品品質特性特征

繁峙大杏(xing)品種(zhong)主(zhu)要來源于白(bai)水杏(xing)，所產杏(xing)個大肉厚，甘甜多汁，色澤金黃。 可(ke)溶性(xing)糖(tang)含量在(zai)10～13%之(zhi)間(jian)，可(ke)滴(di)定酸在(zai)0.69～0.8g/100g之(zhi)間(jian)，可(ke)食率在(zai)80.0～85%之(zhi)間(jian)，β-胡(hu)蘿卜(bu)素在(zai)10.0～11.4mg/kg之(zhi)間(jian)。

地域范圍

繁峙縣(xian)(xian)(xian)位于晉北東部。東與(yu)靈丘交(jiao)界、西與(yu)代縣(xian)(xian)(xian)接壤，南(nan)與(yu)五臺縣(xian)(xian)(xian)和河北省(sheng)阜平縣(xian)(xian)(xian)相連，北與(yu)應縣(xian)(xian)(xian)和渾源(yuan)為鄰。繁峙大(da)杏地理標志產品保護范圍包括繁峙縣(xian)(xian)(xian)境內(nei)集義莊(zhuang)鄉(xiang)、光峪堡鄉(xiang)、下茹(ru)越鄉(xiang)、繁城鎮、杏園(yuan)(yuan)鄉(xiang)等5個鄉(xiang)鎮106個村(cun)。東至集義莊(zhuang)果園(yuan)(yuan)村(cun)，西至繁城鎮西魏(wei)村(cun)，北至下茹(ru)越蘇孟莊(zhuang)村(cun)，南(nan)至杏園(yuan)(yuan)鄉(xiang)公主村(cun)，東經113°11′—113°31′,北緯(wei)39°08′—39°18′。近幾年大(da)杏年種(zhong)植(zhi)面(mian)積保持在450公頃以上，年總產10100噸。