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小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)雖然(ran)在上(shang)海歷史不長，但是(shi)名(ming)聲鵲起，近幾年來在上(shang)海餐(can)飲(yin)界可算是(shi)非(fei)常有(you)口(kou)碑，基本(ben)上(shang)上(shang)海人(ren)有(you)親友聚會都(dou)會招呼到小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)去就餐(can)，貌似在香港都(dou)開了分店。餐(can)廳的(de)(de)(de)裝修(xiu)風(feng)格很上(shang)海，菜肴更是(shi)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)的(de)(de)(de)本(ben)幫菜，各款菜式都(dou)燒得是(shi)相當入味(wei)：紅(hong)燒蹄髈是(shi)最(zui)為推薦的(de)(de)(de)，肥而不膩，即(ji)便是(shi)平時(shi)不吃(chi)肥肉的(de)(de)(de)MM也很難(nan)抵抗(kang)其魅力；水晶蝦仁又Q又嫩的(de)(de)(de)肉，味(wei)道新鮮賣(mai)相好看；脆皮乳鴿又脆又有(you)營養……無(wu)論是(shi)商務宴請還是(shi)招待賓(bin)客都(dou)倍(bei)有(you)面(mian)子(zi)。小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)從5張小(xiao)(xiao)桌起家，發(fa)展(zhan)到如(ru)今全球擁有(you)相當規模面(mian)積的(de)(de)(de)店鋪，這背后也同樣呈現著小(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國(guo)人(ren)以其堅韌(ren)不拔的(de)(de)(de)精神，準確的(de)(de)(de)市場定位和品(pin)牌意(yi)識，并憑借(jie)卓越的(de)(de)(de)經營理念和科學有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)管理，在日趨激(ji)烈的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)業競爭中，脫穎(ying)而出，發(fa)展(zhan)成為中國(guo)最(zui)大(da)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)服務集團之一。

公司歷史

1987年的上(shang)海長沙(sha)路誕生了小南國品(pin)牌的第一家店

1998年小南國投資成立了第一間日(ri)式燒烤店

2002年小南國創辦了第一(yi)家(jia)溫泉SPA

2004年(nian)小(xiao)南國投資創立日式拉面連(lian)鎖

同年，小南國(guo)又成立滿記甜品（上(shang)海）有限公司(si)

2008年小南國(guo)正(zheng)式把中國(guo)飲食(shi)文化帶到東瀛

從5張小桌(zhuo)起(qi)家，發展到如今全(quan)球擁(yong)有相當規(gui)模面積(ji)的(de)店鋪，這背后(hou)也同樣(yang)呈現著小南(nan)國人(ren)以(yi)其堅韌不拔的(de)精神(shen)，準確的(de)市場(chang)定位和(he)品牌(pai)意識，并憑借卓越(yue)的(de)經(jing)營理念和(he)科(ke)學有效的(de)管理，在(zai)日趨激烈(lie)的(de)餐飲業競爭(zheng)中(zhong)，脫穎而出，發展成為(wei)中(zhong)國最大的(de)餐飲服務(wu)集團(tuan)之一。

中餐連鎖(suo)是小南國集(ji)團的(de)核心產業(ye)。截至2011年4月，小南國集(ji)團已在香港、日本(ben)東(dong)京、北京、上海(hai)、蘇(su)州(zhou)、南京等(deng)城(cheng)市，擁有大(da)型中餐廳近30家。同時集(ji)團還涉足(zu)SPA連鎖(suo)、日式燒烤連鎖(suo)、日式拉面連鎖(suo)、港式甜品連鎖(suo)及酒店管理等(deng)多種業(ye)態。成功涉足(zu)從吃到住、到美容(rong)等(deng)生活時尚的(de)各個層面，真正成為生活時尚服務業(ye)內的(de)一個全國知(zhi)名品牌。

其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)小南國中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以(yi)經(jing)營(ying)本(ben)(ben)幫(bang)菜(cai)(cai)式為(wei)主的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)高檔中(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)廳。作為(wei)海(hai)(hai)派美食代表的(de)小南國精品菜(cai)(cai)肴, 不但繼承保留了海(hai)(hai)內外食客所推崇的(de)濃(nong)郁(yu)香(xiang)酥、腴潤適口的(de)上(shang)海(hai)(hai)本(ben)(ben)幫(bang)菜(cai)(cai)特(te)點(dian)。更在此基礎(chu)上(shang)大(da)膽革新，融合了各(ge)菜(cai)(cai)系(xi)的(de)優點(dian)，發展出(chu)自己(ji)獨特(te)濃(nong)郁(yu)、細膩、精致、典雅的(de)新上(shang)海(hai)(hai)菜(cai)(cai)風格(ge)。

之后創立的(de)(de)(de)(de)小南國(guo)日式(shi)燒烤則是(shi)秉承了(le)選(xuan)料(liao)(liao)講究、做工精(jing)細的(de)(de)(de)(de)傳統，原汁原味的(de)(de)(de)(de)向消(xiao)費者呈現了(le)正宗的(de)(de)(de)(de)日式(shi)口感(gan)。再加(jia)上十余種獨(du)家(jia)香料(liao)(liao)，秘制醬(jiang)汁，更創下別無分號的(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)風味。“麺加(jia)”和“滿(man)記(ji)甜(tian)品”更是(shi)憑借其在選(xuan)料(liao)(liao)和制作上的(de)(de)(de)(de)嚴格標準以及獨(du)特(te)(te)清新的(de)(de)(de)(de)口感(gan)，深受了(le)廣大消(xiao)費者尤其是(shi)年輕朋友們的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。

小(xiao)(xiao)南(nan)國(guo)溫泉SPA的(de)(de)問世(shi)(shi)則成(cheng)功(gong)標(biao)志(zhi)著(zhu)小(xiao)(xiao)南(nan)國(guo)集團開始從餐(can)(can)飲行業(ye)逐步(bu)深(shen)入(ru)到更貼近(jin)消(xiao)(xiao)費者(zhe)的(de)(de)生活時(shi)尚層(ceng)面(mian)，讓消(xiao)(xiao)費者(zhe)在工(gong)作之余，緩解壓力，放飛心情。此(ci)外(wai)，商標(biao)建設自(zi)小(xiao)(xiao)南(nan)國(guo)創業(ye)初期以來就被視為重中(zhong)之重，在二十多年的(de)(de)發展歷程中(zhong)，海納百川(chuan)，著(zhu)力加強對全(quan)世(shi)(shi)界各(ge)國(guo)各(ge)地區的(de)(de)一(yi)流人才的(de)(de)引進和培養；逐步(bu)建立并(bing)完善一(yi)個具有(you)小(xiao)(xiao)南(nan)國(guo)特色的(de)(de)消(xiao)(xiao)費者(zhe)服務(wu)體系；在積極拓展食(shi)品(pin)原料的(de)(de)采購(gou)途徑，從全(quan)國(guo)優質(zhi)的(de)(de)食(shi)品(pin)原料供應商采購(gou)，進一(yi)步(bu)嚴格(ge)規范(fan)食(shi)品(pin)衛生監督機制(zhi)，全(quan)力打造出(chu)中(zhong)餐(can)(can)廚房管理和中(zhong)式菜肴出(chu)品(pin)管理定量(liang)化和標(biao)準化之系統工(gong)程。

經過二十多年的(de)積淀，如今小(xiao)(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國中(zhong)餐已成為中(zhong)餐管理品(pin)(pin)牌(pai)化、定量化、標準(zhun)化的(de)具體(ti)體(ti)現。小(xiao)(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國進入(ru)了快速發(fa)(fa)展的(de)軌道(dao)，在全(quan)國各地已開設數十家(jia)分(fen)店。小(xiao)(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國的(de)商標和品(pin)(pin)牌(pai)也進入(ru)系列品(pin)(pin)牌(pai)之發(fa)(fa)展階段。小(xiao)(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國商標多層次(ci)發(fa)(fa)展和多品(pin)(pin)牌(pai)系列拓(tuo)展，使(shi)小(xiao)(xiao)(xiao)南(nan)(nan)國的(de)業務實現從單純的(de)傳統行業向現代服務業方向發(fa)(fa)展的(de)飛躍。

小南國菜單

蟹粉豆腐，清炒(chao)河蝦(xia)仁，紅燒肉，毛蟹年糕，蔬菜色(se)拉，南國(guo)海鮮小炒(chao)皇，特(te)色(se)醬(jiang)香牛筋，南國(guo)特(te)色(se)蝦(xia)，冰鎮鮑魚拼龍蝦(xia)，乳鴿。