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小南(nan)國雖然(ran)在(zai)上海歷史不(bu)長(chang)，但(dan)是(shi)名(ming)聲鵲(que)起(qi)，近(jin)幾年來在(zai)上海餐(can)(can)飲界(jie)可算是(shi)非常(chang)有(you)口碑，基本上上海人有(you)親友聚會都(dou)會招呼到(dao)(dao)小南(nan)國去就餐(can)(can)，貌(mao)似在(zai)香(xiang)港都(dou)開了分店。餐(can)(can)廳的(de)裝修風(feng)格很上海，菜(cai)肴(yao)更是(shi)原(yuan)汁原(yuan)味的(de)本幫菜(cai)，各款菜(cai)式都(dou)燒得是(shi)相當入味：紅燒蹄髈(bang)是(shi)最(zui)為推薦(jian)的(de)，肥而(er)(er)不(bu)膩，即便是(shi)平時(shi)不(bu)吃(chi)肥肉(rou)的(de)MM也(ye)很難抵抗其魅力；水晶蝦仁又Q又嫩的(de)肉(rou)，味道新鮮賣相好看；脆皮(pi)乳鴿又脆又有(you)營(ying)養……無論是(shi)商務宴請還是(shi)招待賓客都(dou)倍有(you)面子(zi)。小南(nan)國從5張小桌起(qi)家，發(fa)展到(dao)(dao)如今(jin)全(quan)球(qiu)擁(yong)有(you)相當規(gui)模(mo)面積(ji)的(de)店鋪，這(zhe)背后也(ye)同(tong)樣呈現(xian)著(zhu)小南(nan)國人以其堅韌(ren)不(bu)拔的(de)精神(shen)，準確的(de)市場定位和品牌意識，并憑借(jie)卓越的(de)經營(ying)理(li)念和科(ke)學(xue)有(you)效(xiao)的(de)管理(li)，在(zai)日趨(qu)激(ji)烈的(de)餐(can)(can)飲業競爭中，脫穎而(er)(er)出，發(fa)展成為中國最(zui)大的(de)餐(can)(can)飲服務集(ji)團之(zhi)一(yi)。

公司歷史

1987年的上海長沙(sha)路誕生了小(xiao)南國品牌的第一家店

1998年(nian)小南國投資(zi)成立了第一間日式燒烤店

2002年(nian)小南(nan)國創辦了第一(yi)家溫泉SPA

2004年小南國投(tou)資(zi)創立日式拉面連(lian)鎖

同年，小南國又成立(li)滿記(ji)甜品（上(shang)海）有(you)限公司

2008年小(xiao)南(nan)國(guo)正(zheng)式把中國(guo)飲食文化帶到東瀛

從5張小桌(zhuo)起(qi)家，發展到(dao)如今全球(qiu)擁有(you)相(xiang)當規模(mo)面積(ji)的(de)(de)店鋪(pu)，這(zhe)背后也同樣呈現著小南國人(ren)以其堅韌不拔的(de)(de)精神，準(zhun)確的(de)(de)市場定位和(he)品牌意(yi)識，并憑借卓越的(de)(de)經營理(li)念和(he)科學有(you)效的(de)(de)管理(li)，在日趨激烈的(de)(de)餐飲(yin)業競爭中，脫穎而出，發展成為中國最大(da)的(de)(de)餐飲(yin)服務集團之一。

中餐(can)(can)連(lian)鎖是(shi)小南(nan)國(guo)(guo)集(ji)團的核心產業。截至(zhi)2011年4月(yue)，小南(nan)國(guo)(guo)集(ji)團已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南(nan)京等(deng)(deng)城市，擁有(you)大型中餐(can)(can)廳近30家。同時集(ji)團還(huan)涉足(zu)SPA連(lian)鎖、日式(shi)燒烤連(lian)鎖、日式(shi)拉面(mian)連(lian)鎖、港式(shi)甜品(pin)連(lian)鎖及酒店管理(li)等(deng)(deng)多(duo)種業態(tai)。成功涉足(zu)從吃到住、到美容等(deng)(deng)生(sheng)活時尚(shang)(shang)的各個層面(mian)，真正成為生(sheng)活時尚(shang)(shang)服務(wu)業內的一個全(quan)國(guo)(guo)知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)。

其中小(xiao)南國中餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是(shi)以經營本幫菜(cai)式為主的(de)中高檔(dang)中餐廳。作為海派美食代表的(de)小(xiao)南國精(jing)品菜(cai)肴, 不(bu)但(dan)繼承保留(liu)了(le)海內外(wai)食客所推崇的(de)濃郁香酥、腴潤適(shi)口的(de)上海本幫菜(cai)特點。更在(zai)此基(ji)礎上大膽革新(xin)，融合了(le)各菜(cai)系(xi)的(de)優點，發展(zhan)出自己獨特濃郁、細膩(ni)、精(jing)致、典雅的(de)新(xin)上海菜(cai)風格。

之后創立(li)的(de)小南國日式燒烤則是(shi)秉(bing)承了(le)選料(liao)(liao)講究(jiu)、做工精細的(de)傳統，原汁原味(wei)的(de)向消(xiao)費者(zhe)呈現了(le)正(zheng)宗的(de)日式口感(gan)。再加(jia)上(shang)十余種獨家(jia)香(xiang)料(liao)(liao)，秘制醬汁，更創下別無分號(hao)的(de)獨特風味(wei)。“麺加(jia)”和“滿記(ji)甜品(pin)”更是(shi)憑借其在(zai)選料(liao)(liao)和制作(zuo)上(shang)的(de)嚴(yan)格標準以及獨特清新的(de)口感(gan)，深受(shou)了(le)廣大消(xiao)費者(zhe)尤其是(shi)年輕朋友們的(de)喜(xi)愛。

小南(nan)國(guo)溫泉SPA的(de)(de)問世則成功(gong)標志著小南(nan)國(guo)集團開(kai)始(shi)從餐飲(yin)行業(ye)逐步深入到(dao)更貼近(jin)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)生活(huo)時(shi)尚層面，讓消費(fei)者(zhe)在工作之(zhi)余，緩(huan)解壓(ya)力，放飛心情(qing)。此外，商標建設自小南(nan)國(guo)創業(ye)初期以來就被視為重中(zhong)之(zhi)重，在二十多年的(de)(de)發展歷程中(zhong)，海(hai)納百(bai)川，著力加強對全世界各(ge)國(guo)各(ge)地(di)區的(de)(de)一(yi)流人才的(de)(de)引進和培(pei)養；逐步建立(li)并完善一(yi)個(ge)具有(you)小南(nan)國(guo)特色(se)的(de)(de)消費(fei)者(zhe)服(fu)務體系(xi)；在積(ji)極拓展食品(pin)原料(liao)的(de)(de)采購(gou)途徑，從全國(guo)優(you)質的(de)(de)食品(pin)原料(liao)供應商采購(gou)，進一(yi)步嚴格(ge)規范食品(pin)衛生監(jian)督機制，全力打造出(chu)(chu)中(zhong)餐廚(chu)房管理和中(zhong)式菜肴出(chu)(chu)品(pin)管理定(ding)量(liang)化(hua)和標準化(hua)之(zhi)系(xi)統工程。

經過(guo)二十多年(nian)的(de)積淀(dian)，如(ru)今小(xiao)南(nan)國(guo)(guo)中(zhong)餐已(yi)成為(wei)中(zhong)餐管理品牌(pai)(pai)化、定量(liang)化、標準化的(de)具(ju)體體現(xian)。小(xiao)南(nan)國(guo)(guo)進(jin)入了快速(su)發(fa)展(zhan)的(de)軌道，在全國(guo)(guo)各地已(yi)開設(she)數十家分店。小(xiao)南(nan)國(guo)(guo)的(de)商標和品牌(pai)(pai)也進(jin)入系列(lie)品牌(pai)(pai)之發(fa)展(zhan)階段。小(xiao)南(nan)國(guo)(guo)商標多層次發(fa)展(zhan)和多品牌(pai)(pai)系列(lie)拓(tuo)展(zhan)，使小(xiao)南(nan)國(guo)(guo)的(de)業(ye)(ye)務實現(xian)從單純(chun)的(de)傳統(tong)行業(ye)(ye)向(xiang)現(xian)代服務業(ye)(ye)方向(xiang)發(fa)展(zhan)的(de)飛躍。

小南國菜單

蟹粉豆腐，清炒河(he)蝦(xia)仁，紅燒肉，毛蟹年糕(gao)，蔬菜(cai)色拉(la)，南(nan)(nan)國海(hai)鮮小炒皇(huang)，特色醬香牛筋，南(nan)(nan)國特色蝦(xia)，冰鎮鮑魚拼(pin)龍蝦(xia)，乳鴿。