簡介
喬家(jia)柵(zha)食府,先后在上海(hai)老城廂喬家(jia)路(lu)(lu)、館(guan)驛街、舊校場(chang)路(lu)(lu)等處(chu)開(kai)設分(fen)店。1937年(nian)(nian)從老城廂搬(ban)遷到(dao)陜(shan)西南(nan)路(lu)(lu)(淮(huai)海(hai)中路(lu)(lu)口)更(geng)名為(wei)(wei)“喬家(jia)柵(zha)移址永(yong)(yong)茂昌(chang)(chang)”;1938年(nian)(nian)遷到(dao)西門路(lu)(lu)86號;1939年(nian)(nian)更(geng)名為(wei)(wei)“喬家(jia)柵(zha)永(yong)(yong)茂昌(chang)(chang)”;1940年(nian)(nian)遷址到(dao)襄(xiang)陽南(nan)路(lu)(lu)336號定名為(wei)(wei)“喬家(jia)柵(zha)食府”。
喬(qiao)家(jia)柵食(shi)府(fu)以經營江南菜肴(yao)和傳(chuan)統糕(gao)(gao)點(dian)為主,餐飲店有400余(yu)(yu)平(ping)方(fang)米(mi),所屬(shu)喬(qiao)家(jia)柵食(shi)品廠(chang)有6000余(yu)(yu)平(ping)方(fang)米(mi)廠(chang)房,生產傳(chuan)統糕(gao)(gao)團、速凍(dong)點(dian)心(xin)等,在(zai)上海(hai)市內有連鎖(suo)經營網點(dian)60余(yu)(yu)家(jia)。
1993年(nian)被原國(guo)內貿易部(bu)命(ming)名為(wei)中華(hua)老字(zi)號企(qi)業(ye),2006年(nian)12月被國(guo)家(jia)商(shang)務部(bu)首批認定為(wei)中華(hua)老字(zi)號企(qi)業(ye),2005年(nian)被中國(guo)烹(peng)飪協會命(ming)名為(wei)中華(hua)餐飲名店(dian)。
歷年來喬家柵食府的菜肴、點(dian)心(xin)多次被評為中(zhong)華名小吃、上海(hai)特色小吃。
追溯歷史
喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵是(shi)聞名(ming)中(zhong)(zhong)外的中(zhong)(zhong)華(hua)老字號品(pin)(pin)牌,創(chuang)始(shi)于清宣統元(yuan)年(nian)(nian)(1909年(nian)(nian)),其前身是(shi)永茂(mao)昌(chang)湯團店(dian)(dian),先后在上(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)南市(shi)喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)路(lu),館驛(yi)街、舊校場(chang)路(lu)等處開設(she)分店(dian)(dian)。1937年(nian)(nian)從城內搬遷到陜(shan)西南路(lu)淮海(hai)(hai)(hai)(hai)路(lu)口,更名(ming)為(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵移(yi)址(zhi)永茂(mao)昌(chang)”。1940年(nian)(nian)遷到襄陽南路(lu),定名(ming)為(wei)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵食(shi)府”。2001年(nian)(nian)7月(yue)成立上(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵飲(yin)食(shi)食(shi)品(pin)(pin)發(fa)(fa)展有(you)(you)限公(gong)司(si)(si),注冊(ce)資本人民幣1000萬(wan)元(yuan),其中(zhong)(zhong)上(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)新路(lu)達商(shang)(shang)業(集團)有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)占50%股權,華(hua)聯(lian)集團上(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)經(jing)濟發(fa)(fa)展有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)和上(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)華(hua)聯(lian)投資發(fa)(fa)展有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)各占25%股權。公(gong)司(si)(si)擁(yong)有(you)(you)生產面積4500平(ping)方米(mi),主要生產和經(jing)營各種(zhong)名(ming)特(te)點心和速凍食(shi)品(pin)(pin),擁(yong)有(you)(you)“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵”、“柵家(jia)(jia)(jia)喬(qiao)”、“喬(qiao)”、“喬(qiao)府”、“喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)”五個(ge)注冊(ce)商(shang)(shang)標(biao)。并(bing)獲(huo)得部優、上(shang)海(hai)(hai)(hai)(hai)名(ming)特(te)小吃、中(zhong)(zhong)華(hua)名(ming)小吃、中(zhong)(zhong)華(hua)餐飲(yin)名(ming)店(dian)(dian)等多項稱號;為(wei)參加舉(ju)世矚目的二零零一APEC會議(yi)的中(zhong)(zhong)外首腦、貴(gui)賓提供喬(qiao)家(jia)(jia)(jia)柵特(te)色點心三萬(wan)多份。公(gong)司(si)(si)獲(huo)得國家(jia)(jia)(jia)檢驗檢疫(yi)局(ju)“檢疫(yi)衛生注冊(ce)證書”,產品(pin)(pin)遠銷美國、加拿大、澳大利亞、日本等國家(jia)(jia)(jia)和地區。目前銷售網點遍布全市(shi)12個(ge)區,其中(zhong)(zhong)直營門店(dian)(dian)、加盟店(dian)(dian)29家(jia)(jia)(jia),超市(shi)、大賣場(chang)專(zhuan)柜43家(jia)(jia)(jia),代銷店(dian)(dian)16家(jia)(jia)(jia),并(bing)擁(yong)有(you)(you)自己的配(pei)貨運(yun)輸(shu)系統。在2003年(nian)(nian)被(bei)徐匯區財政局(ju)評定為(wei)財務(wu)信用B級,是(shi)徐匯區02、03、04年(nian)(nian)度(du)百萬(wan)元(yuan)以上(shang)納稅(shui)企業。
上海喬家(jia)柵(zha)系《上海餐(can)飲業著名傳統品牌企業》,其(qi)前身為開設(she)于(yu)老城廂喬家(jia)路(lu)上的永茂(mao)昌點心店,創始于(yu)1910年(nian)(清(qing)宣(xuan)統二年(nian))。
其實,該(gai)店(dian)雖處于一(yi)條小路,但因所售湯(tang)團頗具特(te)色,故顧客近悅遠來,生意興隆,且將該(gai)店(dian)親切地稱作“喬家柵”。
1945年(nian)抗日戰爭勝利后,永茂昌點(dian)心(xin)店改名(ming)為“喬家柵點(dian)心(xin)店”。
1956年全行(xing)業公私合營后,由喬(qiao)家(jia)路遷(qian)至老西門中華路上。店面(mian)擴充為五間,并設有獨(du)立(li)的(de)糕(gao)團工場。點(dian)(dian)心名(ming)師高手云集(ji),形成了規模(mo)。由此(ci),喬(qiao)家(jia)柵(zha)名(ming)特點(dian)(dian)心名(ming)聞全市(shi)。
人們大凡(fan)做壽(shou)、過(guo)(guo)生日(ri)、喬遷都要選購“喬家(jia)(jia)柵(zha)”的壽(shou)桃壽(shou)糕,逢年(nian)過(guo)(guo)節(jie)也忘不(bu)了(le)“喬家(jia)(jia)柵(zha)”。如春節(jie)的“八寶(bao)飯”、“松糕”、“桂花糖(tang)年(nian)糕”,元宵節(jie)的“湯團(tuan)”,清明節(jie)的“青(qing)團(tuan)”,端(duan)午節(jie)的“粽(zong)子”,重(zhong)陽節(jie)的“重(zhong)陽糕”等。“喬家(jia)(jia)柵(zha)”久(jiu)盛(sheng)不(bu)衰,聞名(ming)滬上。原(yuan)上海市副(fu)市長趙祖康(kang)為(wei)之題寫《上海喬家(jia)(jia)柵(zha)》金字招牌(pai)。
改革開放以(yi)來,上海(hai)(hai)喬家柵(zha)繼(ji)承和發揚傳(chuan)統的(de)技(ji)術精華,融傳(chuan)統、創新、引進于一爐,開創了“以(yi)點帶菜(cai),菜(cai)點結合(he)”的(de)供應(ying)特(te)(te)色(se)。“八寶(bao)飯”、“甜咸粽子”、“細(xi)沙麻球”等十幾個傳(chuan)統品種(zhong)和創新品種(zhong)曾多次榮獲國(guo)(guo)家商(shang)業部金鼎獎、上海(hai)(hai)市優質產品,94年又被(bei)評為上海(hai)(hai)市名特(te)(te)小(xiao)吃。其江南傳(chuan)統風(feng)味菜(cai)肴也卓有聲譽。特(te)(te)色(se)菜(cai)肴“紅(hong)燒河鰻”獲全國(guo)(guo)第三節(jie)烹飪大賽的(de)金牌;“上海(hai)(hai)熏魚”、“特(te)(te)色(se)鴨(ya)膀”、“乳(ru)腐肉”分獲中(zhong)國(guo)(guo)名菜(cai)金牌獎;“喬家柵(zha)湯(tang)包”、“鮮(xian)肉湯(tang)團(tuan)”、“鮮(xian)肉鍋貼”、“縐(zhou)紗餛(hun)飩(tun)”分獲中(zhong)國(guo)(guo)名點稱(cheng)號。
2003年因(yin)市政建設需要,上(shang)海喬家(jia)柵遷往陸家(jia)浜路(lu)1088號(近大興(xing)街)繼(ji)續營業。
企業特色
上(shang)(shang)海喬(qiao)(qiao)家柵(zha)小(xiao)吃世(shi)界(jie)有(you)限(xian)公(gong)司“喬(qiao)(qiao)家柵(zha)”作為滬上(shang)(shang)餐(can)飲(yin)行業的(de)老字(zi)號,已享(xiang)譽百年(nian),深(shen)受百姓青睞(lai)。近年(nian)來,榮(rong)獲(huo)“中(zhong)(zhong)華餐(can)飲(yin)名(ming)店”的(de)上(shang)(shang)海喬(qiao)(qiao)家柵(zha)小(xiao)吃世(shi)界(jie)有(you)限(xian)公(gong)司為適應時代進步(bu)和消費需求(qiu)的(de)變化(hua),在(zai)繼承和發(fa)(fa)揚傳(chuan)統風味食(shi)品的(de)基礎(chu)上(shang)(shang),注重開拓市(shi)場和品種(zhong)創新,借助機制轉換的(de)契機,使企業得到迅速發(fa)(fa)展(zhan),2001年(nian)度銷售額(e)名(ming)列中(zhong)(zhong)國餐(can)飲(yin)企業500強之中(zhong)(zhong)。
一、以“傳(chuan)(chuan)統(tong)風格(ge)、現代品位”為特(te)征、張揚企(qi)(qi)業(ye)個(ge)性喬家柵的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)特(te)色點(dian)(dian)心和糕團,具有(you)一定的(de)(de)消(xiao)費層面(mian)。隨著(zhu)現代食品的(de)(de)多樣化,人(ren)的(de)(de)消(xiao)費觀念也在進行變革,加上(shang)社會發展(zhan),生活水平的(de)(de)提高,人(ren)們的(de)(de)飲(yin)食選擇范圍(wei)日(ri)益擴(kuo)大(da)。企(qi)(qi)業(ye)依托傳(chuan)(chuan)統(tong)食品的(de)(de)基礎(chu),積極發展(zhan)適應現代人(ren)口味的(de)(de)點(dian)(dian)心小吃食品,從傳(chuan)(chuan)統(tong)糕團到花色面(mian)點(dian)(dian),從各(ge)類包子(zi)到多種湯(tang)料(liao)的(de)(de)各(ge)類幾千種時令小吃,形(xing)成了“人(ren)無我(wo)有(you)、人(ren)有(you)我(wo)優、人(ren)優我(wo)特(te)”的(de)(de)個(ge)性,滿(man)足了消(xiao)費者的(de)(de)需要(yao),在激烈競(jing)爭的(de)(de)餐飲(yin)行業(ye)中爭得了一席之地。
上(shang)海喬家柵有限公司(si)(si)產品(pin)二 、以“品(pin)牌(pai)效應(ying)、大(da)眾(zhong)(zhong)(zhong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)”為(wei)特點(dian),確立(li)企業(ye)(ye)定位經(jing)過幾代人的(de)共同(tong)努力(li),精(jing)心打造了(le)企業(ye)(ye)的(de)品(pin)牌(pai),在(zai)全國名(ming)點(dian)評(ping)選中(zhong),公司(si)(si)的(de)壽桃、定勝(sheng)糕獲得(de)“中(zhong)國名(ming)點(dian)”“中(zhong)華名(ming)小吃(chi)(chi)”;鮮肉鍋貼、八寶(bao)飯、雞蛋清(qing)冷面獲得(de)“中(zhong)華名(ming)小吃(chi)(chi)”;辣肉面獲“上(shang)海特色面 等稱號(hao)。品(pin)牌(pai)是(shi)企業(ye)(ye)的(de)財富,是(shi)企業(ye)(ye)的(de)招牌(pai),是(shi)得(de)到社會(hui)和(he)行業(ye)(ye)認可的(de)無形(xing)資產。既然(ran)在(zai)社會(hui)上(shang),大(da)眾(zhong)(zhong)(zhong)中(zhong)有影響(xiang),受歡迎,就應(ying)該以大(da)眾(zhong)(zhong)(zhong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)為(wei)出發(fa)點(dian),面向(xiang)大(da)眾(zhong)(zhong)(zhong),把(ba)品(pin)牌(pai)產生的(de)效應(ying),更好地為(wei)大(da)眾(zhong)(zhong)(zhong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu),這也(ye)是(shi)品(pin)牌(pai)生命力(li)的(de)源泉(quan)。企業(ye)(ye)在(zai)考(kao)慮品(pin)種(zhong)開發(fa)、經(jing)營服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)定位時,時刻把(ba)顧(gu)客滿(man)意放在(zai)第一位,綜(zong)合種(zhong)類、價格、口味及(ji)形(xing)(形(xing)狀)、色(色彩)、量(份量)等全面權(quan)衡,真正(zheng)做(zuo)到產品(pin)”價廉物(wu)美(mei)“,體現為(wei)大(da)眾(zhong)(zhong)(zhong)化消費(fei)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)特點(dian),企業(ye)(ye)從中(zhong)也(ye)就確立(li)了(le)適(shi)應(ying)自身發(fa)展的(de)定位。
三、以”規范管(guan)(guan)理(li)、連(lian)鎖(suo)經營“為特(te)色,實現(xian)企(qi)(qi)業(ye)發展公司(si)的(de)餐飲(yin)品(pin)(pin)種(zhong)從生(sheng)(sheng)產(chan)到(dao)(dao)銷售的(de)每一(yi)(yi)環節都(dou)(dou)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)套嚴格的(de)科學管(guan)(guan)理(li)制(zhi)度,做到(dao)(dao)操作(zuo)有(you)(you)(you)方法、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)有(you)(you)(you)標準、衛生(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)要(yao)求、安全有(you)(you)(you)措施、服務有(you)(you)(you)目(mu)標,確保(bao)企(qi)(qi)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)、銷售的(de)有(you)(you)(you)序運作(zuo)。公司(si)始終(zhong)在產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)中強(qiang)化質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)意識,以制(zhi)作(zuo)中心為龍頭,制(zhi)訂(ding)“五(wu)定(ding)”標準,不僅從源頭上(shang)保(bao)證制(zhi)作(zuo)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang),保(bao)證了每一(yi)(yi)品(pin)(pin)種(zhong)的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)穩定(ding)在質(zhi)(zhi)標線上(shang),而且所(suo)(suo)形成(cheng)的(de)工藝(yi)操作(zuo)程序成(cheng)為產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)統(tong)一(yi)(yi)的(de)有(you)(you)(you)效(xiao)制(zhi)度,使連(lian)鎖(suo)店能夠按工藝(yi)操作(zuo),確保(bao)口味(wei)、外(wai)形、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)、份(fen)量(liang)(liang)的(de)一(yi)(yi)致(zhi)性(xing),真正做到(dao)(dao)無論在公司(si)所(suo)(suo)屬哪一(yi)(yi)家連(lian)鎖(suo)店,其(qi)相同(tong)品(pin)(pin)種(zhong)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)都(dou)(dou)是一(yi)(yi)樣的(de)。企(qi)(qi)業(ye)聲譽(yu)在每一(yi)(yi)家連(lian)鎖(suo)店得到(dao)(dao)了體現(xian)。公司(si)還(huan)加強(qiang)了成(cheng)本核(he)算,杜絕浪(lang)費,降低消耗,使資金運作(zuo),物化投入呈(cheng)良性(xing)循環,保(bao)證了企(qi)(qi)業(ye)經濟效(xiao)益的(de)提(ti)高。由于有(you)(you)(you)了規范的(de)管(guan)(guan)理(li),公司(si)現(xian)有(you)(you)(you)的(de)25家連(lian)鎖(suo)店,以“知名品(pin)(pin)牌、規范管(guan)(guan)理(li)、統(tong)一(yi)(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)、統(tong)一(yi)(yi)價(jia)目(mu)”四管(guan)(guan)其(qi)下,企(qi)(qi)業(ye)經濟持續發展。
上(shang)海喬家(jia)柵(zha)小(xiao)吃世(shi)界幾(ji)年來的(de)經營(ying)業績,是與(yu)公(gong)司領導提出的(de)“要構筑企業與(yu)員工(gong)(gong)同(tong)一(yi)戰壕,企業與(yu)員工(gong)(gong)共同(tong)成長”的(de)以人(ren)為(wei)本的(de)經營(ying)理念(nian)分不開的(de)。全公(gong)司600名員工(gong)(gong)的(de)綜合素質(zhi)與(yu)企業發展同(tong)步取得成效。正是有了一(yi)個(ge)好品(pin)牌(pai)、一(yi)個(ge)好機制、一(yi)個(ge)好理念(nian)、一(yi)個(ge)好隊伍,加上(shang)有一(yi)個(ge)團結實干的(de)好班(ban)子,公(gong)司在市(shi)場經濟(ji)的(de)大(da)風(feng)大(da)浪中經受(shou)了鍛煉,從中也提高駕馭(yu)各種風(feng)險的(de)能力,喬家(jia)柵(zha)小(xiao)吃世(shi)界的(de)天地將越走越寬廣。
經營理念
上(shang)(shang)海(hai)喬(qiao)家柵有(you)限公司(si)是以(yi)著名的(de)上(shang)(shang)海(hai)糕團業(ye)泰斗“上(shang)(shang)海(hai)喬(qiao)家柵”、“上(shang)(shang)海(hai)喬(qiao)家柵食(shi)品公司(si)”以(yi)及(ji)上(shang)(shang)海(hai)“本(ben)邦(bang)菜”元(yuan)祖“德(de)興(xing)館”為龍頭企(qi)業(ye)的(de)企(qi)業(ye)集團。主要經營(ying)餐飲、糕團、食(shi)品加工、小吃連(lian)鎖、旅游、糧(liang)油等(deng),年(nian)銷售(shou)1.5億。
以“上(shang)(shang)海(hai)喬家(jia)柵”為代表的(de)(de)特色(se)糕(gao)團食品(pin)業。上(shang)(shang)海(hai)喬家(jia)柵創建(jian)于清(qing)宣統二(er)年(1909年)。生產的(de)(de)蘇式湯團、八(ba)寶(bao)飯(fan)、粽子、壽桃、定勝糕(gao)、松糕(gao)、月(yue)餅(bing)、重陽糕(gao)等(deng)產品(pin),以其(qi)嚴格的(de)(de)選(xuan)料,先進的(de)(de)工藝(yi),獨(du)特的(de)(de)風味及(ji)有(you)口皆碑的(de)(de)質量(liang)標準,獨(du)占上(shang)(shang)海(hai)市場“熬頭”。
注冊商標“喬(qiao)老爺”、“真真喬(qiao)家柵”。
旗下產業
喬家柵食品廠
喬家(jia)柵食品廠于二零零七年六月搬遷至九(jiu)亭鎮伴亭路(lu)一十一號,現占地面積四千四百八十二平方米,其中(zhong)生產(chan)大樓有四層(ceng)樓面,設(she)出口速凍車(che)間(jian)、糕(gao)點車(che)間(jian)、餡心車(che)間(jian)、冷(leng)庫。大小運輸車(che)輛十六部(bu)負責(ze)全市一百余家(jia)網點和三百家(jia)超市、賣場的(de)配(pei)送。食品廠產(chan)值兩千萬元(yuan),是公司(si)的(de)主要(yao)骨干企業。
喬家柵食府
喬家(jia)柵(zha)食(shi)府座落(luo)在徐(xu)匯區襄(xiang)陽南(nan)路三百三十(shi)六號,經營面積四百十(shi)八平方米,一(yi)(yi)樓以面點為主(zhu),二(er)樓以飯菜為主(zhu)。喬家(jia)柵(zha)開設于(yu)一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)零(ling)九(jiu)(jiu) 年(nian)(nian)(nian)(nian),一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)四零(ling)年(nian)(nian)(nian)(nian)從城內(nei)搬(ban)遷到襄(xiang)陽路至今(jin)。喬家(jia)柵(zha)以經營江(jiang)南(nan)名(ming)(ming)(ming)點名(ming)(ming)(ming)菜著(zhu)稱(cheng),食(shi)府青年(nian)(nian)(nian)(nian)廚師傅宇代表(biao)華聯集團(tuan)參加(jia)上海(hai)市新(xin)(xin)亞杯(bei)廚藝大(da)賽,制作的(de)蘇錫冷盆一(yi)(yi)舉奪(duo)的(de)個人金牌。湯團(tuan)、擂沙圓等被(bei)譽為喬家(jia)柵(zha)“十(shi)大(da)名(ming)(ming)(ming)點”,著(zhu)名(ming)(ming)(ming)京劇表(biao)演藝術家(jia)周(zhou)信芳(fang)先生曾題字“味傳(chuan)南(nan)國”而贊譽。喬家(jia)柵(zha)食(shi)府一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)三年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)評為 “中華老(lao)字號企業”,二(er)零(ling)零(ling)五年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)評為“中華餐飲名(ming)(ming)(ming)店”,在餐飲發展上以老(lao)傳(chuan)統、新(xin)(xin)創意、低價位(wei)、高(gao)品(pin)質的(de)經營理念(nian)大(da)踏(ta)步地前進。喬家(jia)柵(zha)食(shi)府還堅持“兩個文(wen)(wen)明(ming)”一(yi)(yi)起抓,自一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)三年(nian)(nian)(nian)(nian)創建文(wen)(wen)明(ming)單位(wei)以來,已連續六屆(jie)被(bei)評為兩年(nian)(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)度的(de)區級文(wen)(wen)明(ming)單位(wei)。
企業發展
百年歷史成就品(pin)牌
“喬(qiao)家(jia)柵(zha)”,創造于清宣統元(yuan)年(nian)(1909年(nian)),其(qi)前身是上(shang)海永茂昌(chang)湯店(dian)。1939年(nian)更名為(wei)“喬(qiao)家(jia)柵(zha)永茂昌(chang)”,1940年(nian)定名為(wei)“喬(qiao)家(jia)柵(zha)食(shi)府”。1993年(nian)“喬(qiao)家(jia)柵(zha)食(shi)府”被國內貿易部命名為(wei)中華老(lao)(lao)字(zi)號。2001年(nian)7月(yue)(yue),成立(li)上(shang)海喬(qiao)家(jia)柵(zha)飲食(shi)食(shi)品(pin)發(fa)展有限公司(si),改制(zhi)后喬(qiao)家(jia)柵(zha)品(pin)牌(pai)由(you)中國大商業集(ji)團上(shang)海百聯(lian)和新路達(da)企業集(ji)團控(kong)股,2006年(nian)12月(yue)(yue),“喬(qiao)家(jia)柵(zha)食(shi)府”被商務部首批評(ping)定為(wei)“中華老(lao)(lao)字(zi)號”。
隨著企業(ye)的(de)快速發展和科(ke)技含量(liang)的(de)不(bu)(bu)斷(duan)升級,原江西(xi)龍(long)冠食(shi)品(pin)有限公司(si)現已更各(ge)為(wei)南昌(chang)喬(qiao)府食(shi)品(pin)有限公司(si)。該公司(si)是江西(xi)省(sheng)目前唯一一家(jia)(jia)集(ji)科(ke)研、生產、銷(xiao)售(shou)一條龍(long)的(de)專業(ye)化大(da)型烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)企業(ye)。公司(si)為(wei)了(le)進一步(bu)提高企業(ye)的(de)核心競(jing)爭(zheng)(zheng)力(li);在技改上(shang)不(bu)(bu)惜血本加大(da)投(tou)入,不(bu)(bu)斷(duan)地(di)推(tui)出與國際(ji)同步(bu)接軌(gui)的(de)系(xi)列烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)產品(pin),先后在南昌(chang)昌(chang)南工業(ye)園內(nei),建起了(le)1200平方米(mi)的(de)現代化GMP烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)生產線(xian),自動(dong)化面包生產線(xian)和月(yue)餅自動(dong)化包餡成形(xing)生產設備(bei),其烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)技術率(lv)先在江西(xi)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)通過了(le)QS認證(zheng),并通過了(le)ISO9001:2000國際(ji)質(zhi)量(liang)認證(zheng)體(ti)系(xi),形(xing)成了(le)專業(ye)生產禮盒、月(yue)餅棕子、鮮奶蛋糕(gao)、中西(xi)點心以及各(ge)式面包等(deng)糕(gao)點食(shi)品(pin),年產能力(li)達300噸(dun)以上(shang)。成為(wei)江西(xi)省(sheng)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)行(xing)業(ye)規(gui)模最大(da)、管(guan)理最好、效益最佳、競(jing)爭(zheng)(zheng)力(li)最強的(de)一家(jia)(jia)專業(ye)烘(hong)(hong)(hong)焙(bei)企業(ye)之一。產品(pin)也先后榮獲“中國名餅”、“中國優質(zhi)創新月(yue)餅”、“中國優質(zhi)傳統月(yue)餅”、“中國優質(zhi)放心月(yue)餅”、“中華特色名點”和“中國特色點心”等(deng)榮譽證(zheng)書。
年(nian)年(nian)中秋年(nian)年(nian)紅火
一切圍繞(rao)(rao)市場轉(zhuan),一切圍繞(rao)(rao)消費(fei)者的口啤轉(zhuan),是(shi)南昌喬府(fu)食品有限公(gong)司(si)的核心所在。作為一個食品行業的老兵,南昌喬府(fu)食品有限公(gong)司(si)的起(qi)點很高,走進(jin)喬府(fu)你就會感受到喬家柵(zha)力創中(zhong)國(guo)第一品牌(pai)雄偉(wei)氣魄和(he)(he)個人的膽(dan)識,那寬闊的水泥(ni)通道和(he)(he)新(xin)建(jian)的生產廠(chang)房(fang),形成了(le)一流的企業環境。
南昌喬(qiao)府食(shi)(shi)品(pin)(pin)有限公司,生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)“喬(qiao)家柵”牌月(yue)餅(bing)之(zhi)所以年(nian)年(nian)中秋(qiu),年(nian)年(nian)紅火的(de)(de)(de)訣竅:一是“無菌化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)”的(de)(de)(de)理念確(que)保(bao)了(le)(le)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)優質(zhi)安全。該廠從(cong)原材料的(de)(de)(de)進廠,到產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)成(cheng)形包裝出廠,實行(xing)層(ceng)層(ceng)把關(guan),對每批產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)都建有產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)檔(dang)案制(zhi)(zhi)、質(zhi)量(liang)檢驗制(zhi)(zhi)、價格(ge)核算制(zhi)(zhi)、用戶回訪制(zhi)(zhi)等十項質(zhi)量(liang)管理制(zhi)(zhi)度。標準(zhun)化(hua)、規(gui)范化(hua)、品(pin)(pin)牌化(hua)的(de)(de)(de)管理,為國際同步接軌(gui)提供了(le)(le)一個(ge)良她的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)條件(jian);二是強化(hua)員(yuan)工的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)意識。該廠為了(le)(le)確(que)保(bao)“喬(qiao)家柵牌”的(de)(de)(de)名牌,在食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)整個(ge)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程中實行(xing)關(guan)鍵(jian)點控制(zhi)(zhi),所有工作人員(yuan)上(shang)(shang)崗前,都必(bi)須嚴(yan)(yan)格(ge)消(xiao)毒(du)、吸塵,從(cong)源頭上(shang)(shang)杜絕食(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)不(bu)安全因(yin)素;三(san)是嚴(yan)(yan)格(ge)操作規(gui)程,提高員(yuan)工的(de)(de)(de)技術(shu)素質(zhi)。幾(ji)年(nian)來,由于嚴(yan)(yan)把了(le)(le)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)關(guan),產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)投放市場后,年(nian)年(nian)中秋(qiu),銷售年(nian)年(nian)紅火。
服務優回頭客多
全(quan)心(xin)全(quan)意為客戶提供滿意的(de)(de)(de)烘焙產品,是(shi)該廠的(de)(de)(de)辦廠宗旨,每(mei)逢中秋(qiu)人們想到(dao)的(de)(de)(de)是(shi)喬(qiao)家(jia)柵月餅,作為贈送(song)親友及家(jia)人團(tuan)員的(de)(de)(de)禮品。如今(jin)“喬(qiao)家(jia)柵”牌(pai)月餅,已在(zai)江西省內營(ying)銷網(wang)絡,比(bi)比(bi)皆是(shi),從省城(cheng)各(ge)大商場到(dao)全(quan)省各(ge)地市(shi)的(de)(de)(de)連鎖店(dian),都閃爍著(zhu)“中華老字號”——“喬(qiao)家(jia)柵”。其系列產品倍受廣大消(xiao)費者的(de)(de)(de)歡迎(ying),中秋(qiu)未到(dao),人們早就把(ba)眼(yan)球盯(ding)在(zai)喬(qiao)家(jia)柵月餅上。可(ke)見,其品牌(pai)知(zhi)名度如此之高。
知(zhi)名(ming)度雖高,但他們并不(bu)為此(ci)而驕(jiao)傲(ao),而是積極地開(kai)展優質服(fu)務,以優良的(de)(de)服(fu)務來(lai)爭(zheng)取更多的(de)(de)回(hui)頭客。南昌喬(qiao)府食品(pin)有(you)限公司(si),是江(jiang)西(xi)省著名(ming)品(pin)牌“煌上煌”、“金冠”、“新金冠”牌和江(jiang)西(xi)郵政禮儀烘焙產品(pin)授(shou)權加工(gong)商(shang),每天業務量之大,但他們講信譽,重合同(tong),深受客戶的(de)(de)厚(hou)愛。不(bu)僅如此(ci),該公司(si)還承接(jie)了國際著名(ming)品(pin)牌漢堡加工(gong)業務,在多種經營的(de)(de)活動(dong)中,進一步提高了企(qi)業的(de)(de)競爭(zheng)能力,贏(ying)得了市場。