做法
圓(yuan)子150克、酒釀200克，細砂糖50克。
步驟
1 將雞蛋打散(san)，冰糖備用
2 鍋里(li)倒(dao)入適量的水煮沸，再倒(dao)入小圓子
3 等小圓子(zi)浮上水面后(hou)，再(zai)放(fang)入酒(jiu)釀、蛋清
4 最(zui)后放入枸杞(qi)、冰糖即(ji)可
營養價值
補腎祛寒，湯圓在制作中因(yin)加入不(bu)同(tong)的餡料，其營(ying)養含(han)量(liang)也各(ge)不(bu)相同(tong)，但大多(duo)以糯米粉為皮，不(bu)宜消化，不(bu)可多(duo)食(shi)。
菜品特色
健脾(pi)胃，促進(jin)血液循環(huan)，增強御寒能力(li)。（夏天也可以吃）
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