材料
主料(liao):菜蛇1條,雞肉100克(ke),筍塊25克(ke),香菇2朵,菊(ju)花1朵。
調料:高湯(tang),鹽,味精,雞(ji)精,老抽,水淀粉各適量。
制作
1.菜蛇(she)去(qu)皮去(qu)骨,切成(cheng)(cheng)丁,雞(ji)肉(rou)取脯肉(rou)切成(cheng)(cheng)丁,筍塊切丁,香(xiang)菇泡發后切丁。
2.原料(liao)焯水后,入鍋中加高湯燒開(kai),調(diao)味(wei),勾芡即可。