簡介
東(dong)江東(dong)坡宴(yan)十道菜(cai)之一。
西(xi)湖聽韻(yun)由來：蘇東坡被(bei)貶惠(hui)州后(hou)，妻妾(qie)大多散去，惟侍妾(qie)王(wang)朝(chao)云(yun)緊緊相隨。王(wang)朝(chao)云(yun)善歌舞、音樂(le)，常(chang)(chang)在惠(hui)州西(xi)湖泗洲(zhou)塔(ta)下為東坡奏琵琶(pa)，讀樂(le)填詩。東坡常(chang)(chang)感懷于此，遂以(yi)(yi)蝦(xia)為原料，自創了(le)這道(dao)“琵琶(pa)蝦(xia)”，以(yi)(yi)示知音、佳肴、美景(jing)與雅樂(le)同韻(yun)。
特色
清(qing)(qing)新鮮美，口(kou)感清(qing)(qing)爽(shuang)嫩(nen)滑(hua)。
你猜我猜不猜
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