芒果视频

西藏三大碗

藏紅牛肉

藏紅牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉是拉(la)薩(sa)一道非常著名的(de)(de)(de)(de)美(mei)食(shi)，擁有(you)悠久的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)，相傳文(wen)成公主進藏，不習慣傳統藏式美(mei)食(shi)，便命其(qi)所帶(dai)的(de)(de)(de)(de)御用廚師改良牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法，加(jia)入唐朝宮廷秘制(zhi)的(de)(de)(de)(de)烹調方(fang)法制(zhi)成藏漢合一的(de)(de)(de)(de)獨特菜肴。其(qi)選(xuan)最鮮嫩的(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉的(de)(de)(de)(de)腿肉，耗牛(niu)(niu)腿肉的(de)(de)(de)(de)肉質細膩，肉香(xiang)味(wei)濃(nong)。同時用牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)骨和宮廷秘制(zhi)調料熬制(zhi)濃(nong)湯，色澤紅亮，味(wei)鮮爽(shuang)口，讓人(ren)垂涎(xian)欲滴。因(yin)為高原(yuan)特有(you)的(de)(de)(de)(de)烹調技法，所以只(zhi)有(you)在拉(la)薩(sa)本地烹制(zhi)的(de)(de)(de)(de)藏紅牦(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉是才是最地道雪(xue)域美(mei)食(shi)。

咖喱羊排

咖(ka)喱(li)(li)羊(yang)排(pai)是具有濃重尼泊爾特(te)色的(de)(de)(de)(de)拉薩美食(shi)，赤尊公主從尼泊爾遠嫁吐蕃(fan)王朝，因(yin)其(qi)(qi)思念家鄉，所(suo)以便用(yong)(yong)尼泊爾帶來的(de)(de)(de)(de)王室咖(ka)喱(li)(li)和(he)西藏特(te)有的(de)(de)(de)(de)雪域羔羊(yang)，烹(peng)制了一道特(te)別的(de)(de)(de)(de)菜肴，慰(wei)藉其(qi)(qi)思鄉之情(qing)。咖(ka)喱(li)(li)羊(yang)排(pai)其(qi)(qi)選用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)咖(ka)喱(li)(li)則(ze)是赤尊公主從尼泊爾王室特(te)的(de)(de)(de)(de)供(gong)咖(ka)喱(li)(li)，具有濃郁的(de)(de)(de)(de)異域風情(qing)，同時加之藏族的(de)(de)(de)(de)傳統烹(peng)制方法。將羊(yang)排(pai)用(yong)(yong)特(te)殊的(de)(de)(de)(de)作料腌制上色，之后(hou)再(zai)加入(ru)其(qi)(qi)它輔料烹(peng)調，最(zui)后(hou)再(zai)用(yong)(yong)雞(ji)湯(tang)，咖(ka)喱(li)(li)等調料燜熟(shu)出鍋，肉肥汁美，讓人欲罷不能。咖(ka)喱(li)(li)羊(yang)排(pai)是在拉薩不可多得的(de)(de)(de)(de)美食(shi)。

雜糧燉牦牛肉

雜(za)(za)糧燉(dun)(dun)牦牛(niu)(niu)肉(rou)距今有(you)將(jiang)近1500年的(de)(de)(de)歷史，傳說是松(song)贊(zan)干(gan)布最(zui)喜(xi)歡的(de)(de)(de)一(yi)(yi)道(dao)菜，當時(shi)松(song)贊(zan)干(gan)布從(cong)山(shan)南一(yi)(yi)路(lu)統一(yi)(yi)吐(tu)蕃，成為雪域唯一(yi)(yi)的(de)(de)(de)王(wang)，雜(za)(za)糧燉(dun)(dun)牦牛(niu)(niu)肉(rou)便(bian)成為以后贊(zan)普(pu)家宴(yan)賓宴(yan)必備的(de)(de)(de)佳肴，在西藏(zang)只有(you)貴族才能享用的(de)(de)(de)到(dao)的(de)(de)(de)美(mei)食。雜(za)(za)糧牦牛(niu)(niu)肉(rou)不僅色澤誘(you)人，汁液鮮嫩，而且葷素搭(da)配嚴謹，具有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)營養(yang)。隨著時(shi)代(dai)的(de)(de)(de)進步，雜(za)(za)糧燉(dun)(dun)牦牛(niu)(niu)肉(rou)，這道(dao)原本屬于布達拉宮的(de)(de)(de)菜肴逐步走(zou)入百姓家，讓大家都可以品(pin)嘗到(dao)最(zui)地道(dao)最(zui)正宗的(de)(de)(de)西藏(zang)王(wang)室美(mei)食。