食用須知
營養價值
1. 鯽魚所(suo)含(han)的蛋白質(zhi)質(zhi)優(you)、齊全、易于消化吸收，是肝腎(shen)疾病(bing)(bing)，心腦血(xue)管(guan)疾病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)的良好蛋白質(zhi)來源(yuan)，常食(shi)可(ke)增強抗病(bing)(bing)能力，肝炎(yan)、腎(shen)炎(yan)、高血(xue)壓(ya)、心臟病(bing)(bing)，慢性(xing)支(zhi)氣(qi)管(guan)炎(yan)等(deng)疾病(bing)(bing)患(huan)者(zhe)可(ke)經常食(shi)用；
2. 鯽(ji)(ji)魚(yu)有健脾利濕，和中(zhong)開胃，活血通絡、溫(wen)中(zhong)下氣之功效(xiao)，對(dui)脾胃虛(xu)弱、水腫、潰瘍、氣管(guan)炎、哮喘、糖尿病有很好(hao)的(de)滋補(bu)食療作(zuo)用；產(chan)后(hou)婦(fu)女燉(dun)食鯽(ji)(ji)魚(yu)湯，可(ke)補(bu)虛(xu)通乳；
3. 鯽(ji)魚(yu)肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等(deng)。尤其適于做湯，鯽(ji)魚(yu)湯不但味香湯鮮，而且具有(you)較(jiao)強的滋補(bu)作用，非常適合中(zhong)老年(nian)人和病后(hou)虛(xu)弱者(zhe)食用，也特別(bie)適合產婦(fu)食用。
營養成分
熱量：724.46大卡
鈉：2760.04毫克
鉀：2108.65毫克
磷：1218.63毫克
膽固醇：728毫克
鈣(gai)：496.09毫克
鎂：273.16毫克
胡(hu)蘿(luo)卜素：129.5微克
維生素A：109.3微克
蛋白質：105.55克
硒：89.3微(wei)克(ke)
碳水化(hua)合物：41.27克
脂肪：16.07克
煙酸(suan)：15.89毫克
碘：13.86微克(ke)
維生素(su)E：13.77毫克
鐵(tie)：12.55毫克
鋅：11.96毫(hao)克
膳食(shi)纖維：2.91克
維生素C：2.2毫克
錳：1.59毫克
銅：0.84毫克
維(wei)生素B2：0.72毫克
維生素B6：0.56毫(hao)克
維(wei)生素B1：0.29毫克
宜食人群
適宜慢性(xing)腎炎(yan)水(shui)腫，肝硬化腹水(shui)，營養不良性(xing)浮腫之人食用(yong)；適宜孕婦產(chan)后乳汁缺(que)少之人食用(yong)；適宜脾胃(wei)虛弱，飲食不香之人食用(yong)；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fa)不快者(zhe)(zhe)食用(yong)；適宜痔(zhi)瘡出血，慢性(xing)久痢(li)者(zhe)(zhe)食用(yong)。
我心明亮
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