椒麻(ma)雞：新疆(jiang)少數民族民宗菜品(pin)，它恰如其(qi)分的(de)體現了新疆(jiang)民族人性格，狂野(ye)、熱情、豪放、更(geng)包含了創始人對美(mei)食的(de)理(li)解和智慧(hui)。
新疆椒麻雞是一道(dao)美味(wei)的菜肴，以生態土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中(zhong)藥秘(mi)制(zhi)而(er)(er)(er)成，吃起來麻而(er)(er)(er)不木，辣而(er)(er)(er)不上火，皮脆嫩、肉筋(jin)道(dao)、清香四(si)溢、回味(wei)悠長、拌(ban)面味(wei)道(dao)絕(jue)佳(jia)。
烹(peng)飪簡(jian)單(dan)，菜(cai)色靚麗
營養豐富、開胃
煮雞
雞(ji)過冰水(shui)，雞(ji)湯(tang)留用(yong)
熬制秘制湯料
拆雞
澆湯
攪拌并等待二十分(fen)鐘，之后即可食(shi)用
歲月靜好
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