岱甕楊梅，果大汁多，肉(rou)柱圓鈍(dun)飽滿，果色深紅或紫紅，光澤度好(hao)，果肉(rou)質地細(xi)嫩，酸甜(tian)適口，風味濃(nong)郁(yu)。理化指(zhi)標：單(dan)果重≥9.0克，可溶性固形(xing)物≥10.0%，可食率≥85.0%，還(huan)原糖（以(yi)葡萄糖計(ji)）≥2.0%，總酸（以(yi)檸檬(meng)酸計(ji)）≤1.5%。
岱甕楊梅產自貴(gui)州省六(liu)盤水市六(liu)枝(zhi)特區，六(liu)枝(zhi)特區地(di)處云貴(gui)高(gao)原東斜坡烏蒙山(shan)(shan)(shan)與苗嶺山(shan)(shan)(shan)脈的銜接地(di)帶，中(zhong)段(duan)五指山(shan)(shan)(shan)橫貫(guan)特區中(zhong)部將(jiang)全區分(fen)(fen)為長江流域和(he)珠(zhu)江流域。基本形態是西北高(gao)，東南低，河(he)谷深切，地(di)表破碎，地(di)形變化大(da)。由于巖(yan)石(shi)的不斷風化和(he)泥沙的沉積作用，分(fen)(fen)布著許多山(shan)(shan)(shan)間盆地(di)、丘陵和(he)壩子。
六(liu)枝特區屬亞熱帶季風溫(wen)暖濕潤氣(qi)(qi)(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和，夏無酷暑，冬(dong)無嚴寒(han)，雨量(liang)充(chong)沛，年均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)14.5℃，7月份月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)22℃，極端最高氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)34.1℃；1月月平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)5.2℃，極端最低氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)-5.6℃。年均(jun)(jun)日照1252.4小時，年總積(ji)溫(wen)5700℃，太陽輻射總量(liang)多(duo)年平(ping)均(jun)(jun)為(wei)86.93千卡(ka)/平(ping)方厘米，最高的7月為(wei)10.53千卡(ka)/平(ping)方厘米，最低的1月為(wei)4.7千卡(ka)/平(ping)方厘米。年降水量(liang)1476.4毫(hao)米，多(duo)年日照時數(shu)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)1144.2小時，歷年平(ping)均(jun)(jun)無霜期(qi)291天，適宜(yi)種植(zhi)楊梅(mei)。
品種
火炭楊(yang)梅及適宜當地生長(chang)的(de)楊(yang)梅品種(zhong)。
立地條件
海拔1000米～1800米，土壤肥沃疏松、排水良好，pH值5.0～7.0，坡度<30°，土層深厚≥40厘米，有機質含量≥1.0%。土壤類型為砂質壤土、砂質紅壤或黃壤。
栽培管理
育苗：砧木(mu)選擇實生楊梅(mei)苗；苗木(mu)選擇根(gen)系發達，植株健壯(zhuang)，苗齡為(wei)1年至2年生嫁(jia)接苗。
定植：定植時間2月中旬至3月下旬，定植密度為5米×5米。
施肥：成齡樹(shu)每年每株施腐(fu)熟(shu)有機肥應≥30千(qian)克。
整形修剪(jian)：春季(ji)修剪(jian)與采果后修剪(jian)相結(jie)合，保證樹(shu)冠通風透(tou)光。
花(hua)果(guo)管理：硬核(he)期后(hou)分2至3次進(jin)行人工疏果(guo)，每(mei)一結(jie)果(guo)枝留(liu)1至3果(guo)。
環境、安全(quan)要(yao)求：農藥、化肥等的(de)(de)使用(yong)必須符(fu)合國家(jia)的(de)(de)相關規定，不(bu)得污染環境。
采收
5月(yue)下(xia)旬(xun)至7月(yue)中旬(xun)，分期(qi)分批適熟采(cai)收。
截至(zhi)2017年(nian)底，貴(gui)州(zhou)省六(liu)盤水市六(liu)枝特區楊(yang)梅(mei)種植面積達12000畝，楊(yang)梅(mei)產(chan)業年(nian)產(chan)值達792萬元。其中，岱翁村1000余畝楊(yang)梅(mei)，年(nian)產(chan)量達15萬斤，總(zong)收入60萬以(yi)上。
2016年7月(yue)，原國家質檢總局(ju)批(pi)準對(dui)“岱(dai)甕楊(yang)梅”實(shi)施地理標志產品保護。
宋朝(chao)時(shi)期，六(liu)盤水(shui)市六(liu)枝特(te)區(qu)就有楊梅種植；
2012年，成立六枝(zhi)特區楊梅(mei)種植農民專業合作社。
歲月靜好
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