【簡介】九層山茶生長(chang)在海拔1400米的(de)山頂上,生長(chang)環境(jing)土(tu)層深厚肥沃,是(shi)微(wei)酸性的(de)土(tu)壤,茶葉含豐富的(de)有機質及(ji)多種礦(kuang)物質,成品(pin)外形顆粒(li)緊結重實、色澤油潤,細嫩(nen)勻整(zheng),碧綠顯露(lu),茶湯(tang)滋味濃(nong)厚甜潤,香(xiang)(xiang)氣鮮純(chun)濃(nong)郁,花香(xiang)(xiang)明顯,翠(cui)綠清澈。
【主要產地】貴州,六盤水(shui),六枝(zhi)
【生長環境】“九層(ceng)山”茶葉(xie)生長(chang)在海(hai)拔1400米(mi)的山頂上,生長(chang)環(huan)境(jing)土層(ceng)深(shen)厚肥(fei)沃,是微(wei)酸性的土壤
【品質特征】成(cheng)品外(wai)形顆粒緊結重(zhong)實、色澤油潤,細嫩(nen)勻整,碧綠顯露,茶湯滋味濃(nong)厚甜潤,香(xiang)氣(qi)鮮純(chun)濃(nong)郁,花香(xiang)明顯,翠綠清澈。
【加工工藝】鮮葉——攤(tan)放——殺青——攤(tan)涼——初(chu)烘——理條做形——攤(tan)涼回潮——足火烘干——揀剔精制——分級包裝。
【選購技巧】
1、看:是(shi)(shi)看茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)外形(xing)和色澤。好茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)色澤基本(ben)上是(shi)(shi)翠綠(lv)的(de)(de)(de)(曬干后飲用時為墨綠(lv)色偏黑),而且(qie)條形(xing)也比較均勻。此外,還(huan)要(yao)特別(bie)留(liu)意(yi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)里是(shi)(shi)否有(you)老(lao)葉(xie)或死葉(xie),如有(you)則茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質(zhi)一般(ban)。最(zui)重要(yao)的(de)(de)(de)一點是(shi)(shi)正宗的(de)(de)(de)杜仲茶(cha)(cha)(cha)有(you)拉絲。
2、聞:如果茶(cha)(cha)葉看起來不錯,那你可(ke)以接著把茶(cha)(cha)葉拿(na)起來聞一聞。
3、泡:市(shi)場上有(you)的(de)茶葉(xie)雖然看起(qi)來色澤不錯,但有(you)可能(neng)是(shi)在(zai)制作過(guo)程中添加(jia)過(guo)某(mou)種化學原料。所以在(zai)選購茶葉(xie)時,最好能(neng)將(jiang)其泡開品嘗一番。
【儲存方法】
1、分成小包裝,可以使用打包機打包;
2、放(fang)進放(fang)進冰(bing)箱冷藏(zang)室(shi),記(ji)住要(yao)單(dan)獨存(cun)放(fang);
3、密(mi)封放在陰涼(liang)通風的地方,不要陽光直射;
4、放入袋子中(zhong),在旁邊(bian)放一小(xiao)包干燥劑(ji)也(ye)可以;
5、用紙包好,生石灰用布袋裝,放在(zai)茶葉旁邊也能起作(zuo)用;
6、放(fang)在陶瓷罐(guan)、紫砂內,放(fang)在低(di)溫低(di)濕(shi)的地(di)方(fang)。
【需求場合】
自飲:辦公室、家里、招待客(ke)人;
送(song)禮:送(song)領(ling)導、朋友、家人(ren)、長輩等。