崇陽(yang)麻花(hua)是(shi)一道(dao)古(gu)老的傳統小吃,是(shi)湖北省咸寧市崇陽(yang)縣的地理(li)標志(zhi)保護性產品。
根據”崇陽麻(ma)(ma)花“地理標志產(chan)品的規定(ding),崇陽麻(ma)(ma)花除了小麥粉(fen)、植物油(you)、芝麻(ma)(ma)、蜂蜜(mi)等原料要(yao)(yao)用產(chan)地范圍(wei)內的,還(huan)強調(diao)了制作崇陽麻(ma)(ma)花的水,一定(ding)要(yao)(yao)是來自青山(shan)水庫的水源(yuan)。
截止(zhi)到2017年(nian),在崇陽縣麻花生產(chan)的企業(ye)已(yi)達60多家(jia),眾(zhong)多企業(ye)品牌中獲得中國馳名商標1件、湖(hu)北名牌3個、湖(hu)北著名商標3件,其年(nian)產(chan)量(liang)過6萬噸,年(nian)產(chan)值10多億元,納(na)稅5000多萬元。
崇陽麻花正以傳統(tong)的(de)配方、獨特的(de)工(gong)藝、濃郁的(de)淵源(yuan),傳承著(zhu)中(zhong)華民族的(de)特產美食文化,目(mu)前產品(pin)已經出口到美國、澳大利亞以及東(dong)南亞等國家,形成了(le)中(zhong)華傳統(tong)食品(pin)的(de)風靡(mi)海外,獲得(de)了(le)全世界消費者的(de)喜愛。
現在,崇(chong)陽麻花是(shi)(shi)當(dang)地人民熱情(qing)饋(kui)贈親友、休閑旅游(you)、下午(wu)茶(cha)點的(de)必(bi)備(bei)佳品,也是(shi)(shi)外地來客購(gou)買的(de)首(shou)選食品,崇(chong)陽特(te)產的(de)小麻花已經是(shi)(shi)咸寧市(shi)具有(you)地方特(te)色(se)的(de)城市(shi)名片。
崇陽麻花熱量適中,低脂肪,既可休閑品(pin)味(wei),又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品(pin)。
九谷優選愿(yuan)意為記憶中那酥脆的口感,是家鄉味道的牽(qian)掛(gua),將崇陽土特產麻花(hua)發揚光大(da),讓這種傳統小吃源(yuan)遠(yuan)流(liu)長,讓更多人(ren)知(zhi)道。