朝(chao)天扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)是(shi)(shi)廣元市是(shi)(shi)朝(chao)天區重(zhong)點保(bao)護和大力發展的名優特(te)產(chan)之一(yi)。受當地獨特(te)的地理環境、氣候和土壤等因素的影(ying)響(xiang),朝(chao)天扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)其(qi)植(zhi)(zhi)株矮小(xiao)直立,果形小(xiao),籽粒(li)飽滿,純仁率達75%以上,一(yi)般環境下生(sheng)(sheng)芽率低于20%。籽粒(li)分紅白二色,口(kou)感潤澤、質(zhi)地細膩、香味醇厚(hou)濃郁(yu),蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪含量高,維生(sheng)(sheng)素E、C及微量元素硒的含量豐(feng)富。生(sheng)(sheng)食(shi)具有(you)健(jian)脾(pi)和胃、滋養調氣等藥用(yong)和保(bao)健(jian)功效。朝(chao)天扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)種植(zhi)(zhi)歷史悠久,深受消費者喜愛,是(shi)(shi)珍貴(gui)的地方花生(sheng)(sheng)品(pin)種。
朝天區(qu)境(jing)內多高山,地理環境(jing)獨特,受氣候和土壤等因素的(de)(de)影響,從礫巖油(you)沙(sha)石土出產(chan)的(de)(de)朝天扯篼子(zi)花(hua)生與其(qi)它花(hua)生相比,它有三(san)種特色(se):一是(shi)其(qi)植株矮(ai)小直立,果形小,籽(zi)粒飽滿(man):二(er)是(shi)籽(zi)粒分紅(hong)(hong)白二(er)色(se);紅(hong)(hong)色(se)口感潤澤(ze)、脆香(xiang)爽口,白色(se)質(zhi)地細膩、香(xiang)味醇厚濃郁;三(san)是(shi)蛋白質(zhi)、脂肪含量高,維生素E、C及微量元素硒的(de)(de)含量豐(feng)富(fu),生食(shi)具(ju)有健脾(pi)和胃、滋養調氣等藥用(yong)和保健功(gong)效(xiao)。
朝天地處秦(qin)(qin)隴入(ru)蜀(shu)(shu)的交通(tong)要(yao)口,素有“秦(qin)(qin)蜀(shu)(shu)重鎮”、“川北門戶(hu)”之稱。朝天歷史(shi)悠久,早在新(xin)石器時(shi)代就有先(xian)民居(ju)住,是(shi)秦(qin)(qin)嶺南(nan)麓蜀(shu)(shu)道起點上(shang)的第一個(ge)政治(zhi)、經(jing)濟、文化中心,故這一軍事要(yao)地常(chang)為(wei)南(nan)北割(ge)據勢(shi)力(li)所爭占。相傳唐玄宗為(wei)避“安史(shi)之亂(luan)”而奔蜀(shu)(shu),各州(zhou)縣曾在此(ci)迎駕,稱“朝見天子”,故名“朝天”,引(yin)申為(wei)“朝天向上(shang)”之意。歷史(shi)上(shang)曾經(jing)發生過許多戰事和傳說(shuo)。
椐史(shi)料(liao)記(ji)載(zai),朝(chao)天(tian)種(zhong)植扯篼子(zi)(zi)花(hua)生(sheng)起源于(yu)(yu)明(ming)末清初,至今(jin)已有近400年(nian)歷史(shi)。當時重慶、四(si)川(chuan)境內(nei)戰亂頻發,災荒、瘟疫(yi)不斷(duan),人(ren)(ren)口(kou)(kou)(kou)銳減,人(ren)(ren)口(kou)(kou)(kou)主要(yao)集中居住在江河沿(yan)岸,中山一帶(dai)(dai)基本(ben)無人(ren)(ren)居住,人(ren)(ren)煙稀少,荒山刁(diao)零,清康熙年(nian)間,朝(chao)廷為了(le)(le)江山社稷(ji),使地域經濟均衡發展(zhan),頒布了(le)(le)《康熙三(san)十三(san)年(nian)招民(min)(min)填川(chuan)詔》,下(xia)令從湖(hu)南、湖(hu)北、廣東等地大(da)舉向四(si)川(chuan)移民(min)(min),朝(chao)天(tian)大(da)部(bu)分人(ren)(ren)口(kou)(kou)(kou)都是此時的(de)(de)移民(min)(min)。由于(yu)(yu)適宜耕(geng)種(zhong)的(de)(de)土地少,農業(ye)科技落后(hou),農民(min)(min)刀耕(geng)火種(zhong),長(chang)期戰事不斷(duan),農業(ye)生(sheng)產凋殘,糧(liang)食(shi)(shi)極度缺乏,大(da)部(bu)分移民(min)(min)生(sheng)活(huo)十分艱辛,饑不裹腹,餓殍遍野。傳(chuan)說(shuo)一位吳姓移民(min)(min)來(lai)到朝(chao)天(tian)轉斗鄉(xiang),從攜帶(dai)(dai)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)中選擇了(le)(le)數百粒花(hua)生(sheng),播種(zhong)在山地里,數日后(hou)長(chang)出了(le)(le)幼苗(miao),數月(yue)后(hou)便收獲了(le)(le)莢果(guo),食(shi)(shi)之味(wei)道鮮(xian)美,移民(min)(min)見狀(zhuang),紛紛前來(lai)討(tao)要(yao)種(zhong)子(zi)(zi),自(zi)(zi)行種(zhong)植,朝(chao)天(tian)花(hua)生(sheng)種(zhong)植得到延續(xu)至今(jin)。人(ren)(ren)們(men)通(tong)過多年(nian)種(zhong)植,發現(xian)該品種(zhong)植株緊湊矮小,收獲時可連(lian)根拔起,土壤中不剩(sheng)莢果(guo),方言(yan)中植株的(de)(de)基部(bu)以下(xia)為篼,故名(ming)為扯篼子(zi)(zi)。鄉(xiang)民(min)(min)們(men)十分喜食(shi)(shi),還將其(qi)稱(cheng)為長(chang)壽果(guo),視其(qi)為吉祥的(de)(de)象征,不論是民(min)(min)間喜慶宴席招待(dai)客人(ren)(ren)還是逢年(nian)過節,家家戶(hu)戶(hu)必要(yao)準備花(hua)生(sheng),此風自(zi)(zi)古已然,至今(jin)不衰(shuai)。
1934年,紅(hong)(hong)四方面軍(jun)反圍剿取得萬源(yuan)保衛戰勝利,迅速將根據(ju)地擴大到嘉陵江以西,朝天區全(quan)境為紅(hong)(hong)軍(jun)所控制。1935年1月在轉(zhuan)斗鄉(xiang)和青林鄉(xiang)交界處(chu)建(jian)立紅(hong)(hong)坪(ping)縣蘇維埃政府。紅(hong)(hong)軍(jun)入境,糧食(shi)短(duan)缺,油料稀少。當(dang)地人民對紅(hong)(hong)軍(jun)到來十分(fen)歡迎(ying),紛(fen)紛(fen)為紅(hong)(hong)軍(jun)營(ying)地送糧,部分(fen)群眾把(ba)珍貴的朝天扯篼子花生送給(gei)紅(hong)(hong)軍(jun),以示對紅(hong)(hong)軍(jun)的支持擁護。
上世紀60年代,成都(dou)市鹽(yan)道街、鐵二局住(zhu)成都(dou)辦事處的趙楠(nan)、毛培(pei)龍、張天(tian)貴、等一(yi)批青年下鄉來(lai)到轉(zhuan)斗鄉,因不(bu)適應長期(qi)以酸菜、米珍為主食的農村(cun)生(sheng)活,食不(bu)開胃,勞無精神。群眾看在眼里(li),悄悄把珍藏(zang)的“朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)生(sheng)”給知青做零(ling)食,他(ta)們高興地說:“從來(lai)沒有吃(chi)過(guo)這種小花(hua)生(sheng)還(huan),味(wei)(wei)道真(zhen)香。”每年“朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)生(sheng)”收獲后(hou),就要(yao)買一(yi)些(xie)屯集起(qi)來(lai),在朋友聚(ju)會時斟上燒酒,撥(bo)著花(hua)生(sheng),談(tan)古論今(jin),互(hu)訴衷腸(chang)。知青回(hui)家探親(qin)時也(ye)要(yao)帶一(yi)些(xie)“朝天(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)花(hua)生(sheng)”回(hui)去與家人共享。該品種抗病(bing)蟲害(hai)能力(li)強,果小味(wei)(wei)香,生(sheng)食一(yi)把即一(yi)日有力(li)而(er)(er)不(bu)覺饑餓,具有強身(shen)健體(ti)、滋養補氣的功效,焙制后(hou)的果仁(ren)味(wei)(wei)香而(er)(er)脆、生(sheng)津爽(shuang)口。
據記(ji)載,民國時期,食(shi)物緊缺,人們(men)(men)掙扎在溫飽(bao)線邊緣,特別是肉、油(you)資源嚴重(zhong)短缺,農村靠(kao)土榨榨油(you),朝天區轉(zhuan)(zhuan)斗鄉(xiang)(xiang)一帶(dai)人們(men)(men)種植的扯(che)篼子(zi)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)粒(li)小(xiao)但出油(you)率卻很高。據《轉(zhuan)(zhuan)斗鄉(xiang)(xiang)志》中記(ji)載道,轉(zhuan)(zhuan)斗鄉(xiang)(xiang)油(you)坊來榨油(you)的村民連續不斷,鮮榨的花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)油(you),顏色清(qing)涼、香味(wei)撲鼻,尤(you)其是扯(che)篼子(zi)小(xiao)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)香味(wei)尤(you)為濃郁,人們(men)(men)當即即可生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi),剩下的油(you)枯煎炒仍保留有(you)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的香味(wei),可以直接食(shi)用。
《廣元縣志(zhi)》(修訂版)第347頁農業卷中(zhong)記載:“北路(lu)山(shan)區珍珠型花生,又名(ming)扯(che)篼子(zi),粒小(xiao)而質細味香,出油率高。新中(zhong)國成立后(hou),播種面(mian)積(ji)(ji)逐年擴大,1957年增加(jia)到1萬畝以上(shang)。1959年面(mian)積(ji)(ji)猛增到2.76萬畝。1969年播種面(mian)積(ji)(ji)穩定在0.88萬畝,1984年開(kai)始擴大種植面(mian)積(ji)(ji),1985年達1.59萬畝,畝產增加(jia)到91.8公斤。”
《廣元(yuan)縣志》(修(xiu)訂版)第(di)355頁農(nong)業卷中(zhong)記載(zai):“本地品種有大花生(sheng)、小花生(sheng)、扯篼子三種。”
《朝天區志(zhi)》(修(xiu)訂版)第(di)86頁(ye)建制·區劃(hua)中記載:“【轉斗(dou)鄉(xiang)(xiang)】全鄉(xiang)(xiang)有耕地8358畝,其中水田(tian)1720畝,主產小麥、玉米、水稻、花生、雜糧等。”
《朝天區(qu)(qu)志》(修訂(ding)版)第(di)210頁(ye)農業中記載:“花(hua)生。原多(duo)產于(yu)中子河(he)谷地區(qu)(qu),20世紀(ji)80年代后(hou)采用地膜覆蓋廣(guang)泛種(zhong)植,產量猛(meng)增(zeng)。朝天建(jian)區(qu)(qu)后(hou)除曾家地區(qu)(qu)外全區(qu)(qu)廣(guang)泛種(zhong)植。”
以朝天(tian)區(qu)轉(zhuan)斗(dou)鄉、中子鎮、宣河鄉、羊木鎮、沙河鎮、魚洞(dong)鄉、東(dong)溪河鄉、陳家鄉、蒲家鄉為主(zhu)的現轄(xia)行政區(qu)域。
(一)感官特色
花生果:籽粒飽滿,果形小,果殼薄,網紋淺。果皮灰白色,均勻(yun)一。
花生仁:多(duo)(duo)二粒,少一(yi)粒,無多(duo)(duo)粒,籽(zi)粒形多(duo)(duo)見珍(zhen)珠形,圓潤飽滿,大小均勻(yun),種皮(pi)光滑。種皮(pi)為(wei)褐紅色,顏色均勻(yun)有光澤。
口感(gan):口感(gan)潤澤、質地(di)細膩。
(二)理化指標
蛋(dan)白質≥26%,脂肪≥48 %,水(shui)分≤5.85%,黃曲霉毒(du)素B1≤3μg/kg。
(一)與地(di)理(li)環境的關聯(lian)性。廣(guang)元市朝天(tian)區地(di)理(li)坐標為東經105°36′--106°17′、北緯(wei)32°31′--33°51′之間,全區耕地(di)24萬(wan)畝(mu)(mu),林(lin)業用地(di)146.7萬(wan)畝(mu)(mu),森林(lin)覆蓋率達到58.3%,土地(di)肥(fei)沃、植(zhi)被(bei)良好、水源條件好。朝天(tian)扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)主要集中于(yu)朝天(tian)區中子鎮(zhen)、轉斗鄉(xiang)、宣河(he)鄉(xiang)一帶,此片地(di)區多為山(shan)(shan)地(di)、丘陵,花生(sheng)(sheng)產地(di)多分布(bu)于(yu)山(shan)(shan)坡緩麓地(di)帶,海拔500-800米(mi)之間,獨特的地(di)理(li)環境讓朝天(tian)扯(che)篼(dou)子花生(sheng)(sheng)在生(sheng)(sheng)長過(guo)呈中光照充分、旱(han)能澇、澇能排且遠(yuan)離工礦區和工業城市污染源,灌溉水源也取自山(shan)(shan)上的山(shan)(shan)泉水,生(sheng)(sheng)態(tai)環境十分優(you)良。
(二)與氣(qi)(qi)(qi)候的關聯性。花生(sheng)(sheng)是(shi)喜溫(wen)(wen)(wen)作物,氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)(wen)暖,雨量適中地區種(zhong)植花生(sheng)(sheng)最(zui)好。朝(chao)天區屬于典型是(shi)我溫(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸性季(ji)(ji)風性氣(qi)(qi)(qi)候,一年四季(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)候分(fen)明,春暖、夏(xia)(xia)熱(re)(re)、秋(qiu)涼、冬寒,夏(xia)(xia)秋(qiu)季(ji)(ji)多雨而冬春季(ji)(ji)多風,年均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)14.7℃--16.1℃,年極端高(gao)溫(wen)(wen)(wen) 38℃--39℃,年平均降(jiang)雨量980毫米,中子(zi)鎮、轉斗(dou)鄉一帶1000-1200毫米之間,降(jiang)雨多集中在(zai)5月--9月,這(zhe)種(zhong)夏(xia)(xia)季(ji)(ji)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)多雨,雨熱(re)(re)同期(qi)的氣(qi)(qi)(qi)候極適于花生(sheng)(sheng)的生(sheng)(sheng)長。
朝天(tian)(tian)扯篼子(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)三月(yue)(yue)下旬到(dao)四月(yue)(yue)中旬播種,適(shi)宜(yi)發芽(ya)的(de)溫(wen)(wen)度(du)是12℃—15℃,需(xu)吸收本身重(zhong)量(liang)(liang)50%左右的(de)水(shui)(shui)(shui)分后開始(shi)出(chu)苗(miao)。此(ci)(ci)時朝天(tian)(tian)氣候溫(wen)(wen)潤(run),春雨(yu)滋潤(run)種子(zi)發芽(ya)。五月(yue)(yue)種子(zi)長(chang)(chang)出(chu)幼(you)苗(miao),幼(you)苗(miao)期(qi)(qi)(qi)(qi)適(shi)宜(yi)氣溫(wen)(wen)為(wei)20-27℃,幼(you)苗(miao)期(qi)(qi)(qi)(qi)較(jiao)(jiao)耐旱,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)含(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)田間持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)50-60%較(jiao)(jiao)適(shi)宜(yi)。此(ci)(ci)時朝天(tian)(tian)區由(you)春季(ji)(ji)過渡到(dao)夏(xia)季(ji)(ji),氣溫(wen)(wen)和降雨(yu)量(liang)(liang)上(shang)升,滿(man)足了(le)幼(you)苗(miao)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。六月(yue)(yue)為(wei)開花(hua)(hua)下針(zhen)期(qi)(qi)(qi)(qi):此(ci)(ci)期(qi)(qi)(qi)(qi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)莖(jing)、葉(xie)迅速(su)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang),同時大(da)量(liang)(liang)開花(hua)(hua)、下針(zhen)。開花(hua)(hua)、 下針(zhen)數目的(de)多少與氣象條件(jian)關系很密切,適(shi)溫(wen)(wen)為(wei)23-28℃,開花(hua)(hua)下針(zhen)期(qi)(qi)(qi)(qi)內需(xu)要大(da)量(liang)(liang)水(shui)(shui)(shui)分,以土(tu)(tu)(tu)壤(rang)含(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)田間持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)60-70%為(wei)適(shi)宜(yi)。七月(yue)(yue)到(dao)八(ba)月(yue)(yue)上(shang)旬為(wei)莢果(guo)發育期(qi)(qi)(qi)(qi),此(ci)(ci)期(qi)(qi)(qi)(qi)需(xu)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)濕潤(run),土(tu)(tu)(tu)壤(rang)含(han)水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)田間持水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的(de)60%較(jiao)(jiao)適(shi)宜(yi)。最適(shi)溫(wen)(wen)度(du)為(wei)25-33℃,此(ci)(ci)時莢果(guo)發育快, 增重(zhong)高。較(jiao)(jiao)長(chang)(chang)日照有利于營養生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。此(ci)(ci)時朝天(tian)(tian)正(zheng)迎來夏(xia)季(ji)(ji)的(de)雨(yu)熱同期(qi)(qi)(qi)(qi),溫(wen)(wen)度(du)、水(shui)(shui)(shui)分和光照都完全(quan)滿(man)足了(le)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)需(xu)求(qiu)。八(ba)月(yue)(yue)下旬到(dao)九月(yue)(yue)上(shang)旬收獲。
(三)與(yu)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)的(de)(de)(de)關聯(lian)性(xing)。朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)對土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)的(de)(de)(de)要求不太嚴格,除過于黏重的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)外,一般質地(di)(di)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)都可以。適(shi)宜(yi)微(wei)偏酸性(xing)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang),pH以6.0至(zhi)6.5為(wei)好(hao)。朝(chao)天(tian)區(qu)全區(qu)農業土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)21.8萬畝(mu),多(duo)為(wei)山(shan)地(di)(di)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)多(duo)為(wei)山(shan)地(di)(di)黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)和山(shan)地(di)(di)暗紫泥土(tu)(tu)(tu)(tu),呈微(wei)酸性(xing),ph值為(wei)5.5-6.8,全區(qu)大部分(fen)(fen)地(di)(di)區(qu)都分(fen)(fen)布有山(shan)地(di)(di)沙壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)。用于種植(zhi)朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)山(shan)地(di)(di)沙壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)厚度≥15cm,土(tu)(tu)(tu)(tu)質疏松(song)、肥力較高、礦(kuang)物營養豐富(fu),富(fu)含(han)磷、鉀、鈣、鎂、鐵、銅等微(wei)量元素,有機質含(han)量≥1%。這種的(de)(de)(de)沙壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)空(kong)氣通(tong)透性(xing)好(hao),有上沙下壤(rang)(rang)(rang)(rang)、上松(song)下實的(de)(de)(de)特點(dian),、利于花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)根(gen)系生(sheng)(sheng)長和莢果(guo)的(de)(de)(de)發育,為(wei)朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)種植(zhi)提供良好(hao)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)環境。
(四(si))與本(ben)地(di)(di)品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)關聯性。根據《廣元縣志(zhi)》(民(min)國本(ben))記載:“落花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),亦(yi)名(ming)(ming)番豆(dou),為(wei)豆(dou)科一年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蔓草(cao),……其粒(li)有(you)(you)大(da)(da)小(xiao)二種(zhong),粒(li)大(da)(da)者稱洋(yang)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),為(wei)小(xiao)粒(li)種(zhong)現已罕(han)見,殆(dai)有(you)(you)絕跡之勢焉,……。”《廣元縣志(zhi)》(修訂(ding)版)第355頁農業卷(juan)中記載:“本(ben)地(di)(di)品(pin)(pin)種(zhong)有(you)(you)大(da)(da)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、小(xiao)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、扯(che)篼子(zi)三種(zhong)。”朝天(tian)(tian)(tian)扯(che)篼子(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)在朝天(tian)(tian)(tian)區種(zhong)植歷史悠久,是彌足珍貴的(de)(de)地(di)(di)方花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)(pin)種(zhong),具有(you)(you)粒(li)形(xing)飽(bao)滿(man),果形(xing)小(xiao),口感(gan)潤澤、質地(di)(di)細(xi)膩、香味醇(chun)厚濃郁等特點,蛋白質、脂肪含量高,維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E、C及(ji)微量元素硒的(de)(de)含量豐富。朝天(tian)(tian)(tian)區政府將朝天(tian)(tian)(tian)扯(che)篼子(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)列為(wei)名(ming)(ming)優特產(chan)之一,出(chu)臺(tai)了相關扶(fu)持政策,加大(da)(da)品(pin)(pin)牌建設力度(du)。截止2014年全(quan)區種(zhong)植面積達到2萬畝(mu),畝(mu)產(chan)150公斤,年產(chan)值四(si)千(qian)余萬元。
(一(yi))種(zhong)子(zi)(zi)處理(li):選(xuan)擇(ze)無裂果、無損(sun)(sun)傷、無霉變、無蟲(chong)眼(yan)、子(zi)(zi)粒(li)(li)飽滿、色(se)澤(ze)鮮艷(yan)一(yi)致(zhi)的莢果。播種(zhong)前20天,選(xuan)擇(ze)晴朗天氣,將選(xuan)好的花生(sheng)莢果帶殼(ke)暴曬2-3天后剝(bo)殼(ke),然后把剝(bo)殼(ke)后的子(zi)(zi)粒(li)(li)進(jin)行再選(xuan)擇(ze),去掉癟粒(li)(li)、病粒(li)(li)、不規則粒(li)(li)、損(sun)(sun)傷子(zi)(zi)粒(li)(li)、臍眼(yan)變色(se)、種(zhong)皮顏色(se)不一(yi)致(zhi)的子(zi)(zi)粒(li)(li)。選(xuan)擇(ze)種(zhong)皮顏色(se)一(yi)致(zhi)、大小均勻、子(zi)(zi)粒(li)(li)飽滿、色(se)澤(ze)鮮艷(yan)的子(zi)(zi)粒(li)(li)做種(zhong)。
(二)整(zheng)地:冬耕(geng)(geng)深(shen)翻(fan)冬炕的(de)基礎上,播(bo)種前15天(tian)將(jiang)腐(fu)熟的(de)農家(jia)肥均勻撒在地里,再深(shen)耕(geng)(geng)把農家(jia)肥翻(fan)入土(tu)壤中(zhong)(zhong),播(bo)種前1天(tian)用旋(xuan)耕(geng)(geng)機將(jiang)土(tu)壤整(zheng)細(xi)整(zheng)平(ping)。同時揀去土(tu)壤中(zhong)(zhong)的(de)大石(shi)塊、殘茬,保持(chi)土(tu)壤平(ping)整(zheng),土(tu)粒細(xi)勻,為播(bo)種做好(hao)準備。
(三)施(shi)肥(fei):每畝(mu)用(yong)(yong)腐熟農家肥(fei)1500-2000公斤(jin)作(zuo)底(di)肥(fei),花生專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)肥(fei)50公斤(jin)作(zuo)種肥(fei)。底(di)肥(fei)在(zai)深翻整地時(shi)施(shi)用(yong)(yong),種肥(fei)在(zai)播(bo)種時(shi)進行穴施(shi)。苗(miao)期4-6葉根據(ju)苗(miao)情長(chang)勢,畝(mu)用(yong)(yong)專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)肥(fei)3-5公斤(jin),尿素8-10公斤(jin)追施(shi)苗(miao)肥(fei),開(kai)花期畝(mu)用(yong)(yong)專(zhuan)(zhuan)用(yong)(yong)肥(fei)10公斤(jin)追施(shi)結(jie)莢肥(fei)。,
(四) 播種(zhong):1、播種(zhong)時間:春(chun)播:氣(qi)溫穩定通過(guo)10℃開始播種(zhong),根據我區(qu)扯篼子花生(sheng)生(sheng)產區(qu)域(yu),3月(yue)(yue)28日(ri)開始播種(zhong),4月(yue)(yue)15日(ri)播種(zhong)結束。夏播:5月(yue)(yue)中旬至5月(yue)(yue)底播種(zhong)結束。
2.播(bo)種(zhong)方(fang)式:等行距開窩(wo)點播(bo),行距45厘(li)米,窩(wo)距15厘(li)米,每窩(wo)1粒(li),播(bo)種(zhong)深度3厘(li)米。播(bo)種(zhong)密度9000-10000穴(xue)/畝,。
(五) 田間(jian)管理:1、肥(fei)(fei)水管理。苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)期(qi)(qi)(qi):春(chun)季降(jiang)雨(yu)少,春(chun)旱較重,播種出苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)后,及時(shi)(shi)查苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)補缺,保(bao)證苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)齊苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)壯,待(dai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)至(zhi)4-5葉,根據苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)情長(chang)勢,用清糞水兌準備好的(de)肥(fei)(fei)料追施苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)肥(fei)(fei),保(bao)證苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)期(qi)(qi)(qi)水肥(fei)(fei)供應(ying)充足,促進苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)架健壯生長(chang)。花期(qi)(qi)(qi):此時(shi)(shi)是花生需水需肥(fei)(fei)量最(zui)大的(de)時(shi)(shi)期(qi)(qi)(qi),也是敏感期(qi)(qi)(qi),如果遇天旱要及時(shi)(shi)澆水追肥(fei)(fei),增(zeng)加下(xia)針(zhen)數和莢果形成數,促進子粒飽滿提(ti)高產量。
2.中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)。4-5葉時進行(xing)第(di)一(yi)次(ci)(ci)中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao),此次(ci)(ci)除(chu)草(cao)(cao)在不損傷植株根(gen)系的(de)基礎(chu)上,適當深(shen)耕(geng),鏟除(chu)雜草(cao)(cao),切(qie)斷土壤毛細(xi)管,提(ti)(ti)高土壤保(bao)水能(neng)力。開花前一(yi)周(zhou)進行(xing)第(di)二(er)次(ci)(ci)中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao),結合中耕(geng)除(chu)草(cao)(cao)進行(xing)壘篼(dou),改善植株基部土壤環境,保(bao)持土壤疏松,為下針創(chuang)造條件,提(ti)(ti)高下針成莢(jia)率。達到增產的(de)目的(de)。
3.病蟲(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)。物理防(fang)治(zhi):對遷飛性、趨色的蚜(ya)蟲(chong)采用黃板誘捕。地(di)老虎(hu)采用人工(gong)捕殺,或用糖(tang)醋液(ye)誘捕。農業防(fang)治(zhi):對連續種植(zhi)3年(nian)的花(hua)生地(di)進行輪作(zuo)換茬,早期拔除種傳病苗,清除田(tian)間(jian)和(he)周(zhou)圍雜草,降低病源傳染基數。一般情況下(xia)不施農藥。
(六)采收
1.確定(ding)留種(zhong)(zhong)地塊(kuai)。選擇植(zhi)株(zhu)株(zhu)型一致性(xing)好(hao),品種(zhong)(zhong)植(zhi)株(zhu)特征明顯,雜(za)(za)株(zhu)病株(zhu)少的地塊(kuai)作為留種(zhong)(zhong)地塊(kuai)。早(zao)期拔出(chu)病株(zhu),植(zhi)株(zhu)開(kai)始轉黃時,注意(yi)田間觀察,提前拔出(chu)雜(za)(za)株(zhu)病株(zhu),保持品種(zhong)(zhong)純度,保證(zheng)留種(zhong)(zhong)地塊(kuai)植(zhi)株(zhu)健康,提高種(zhong)(zhong)子質量。
2.收(shou)獲(huo)。當植(zhi)株(zhu)自然轉(zhuan)黃達(da)到(dao)50-70%時開始(shi)收(shou)獲(huo),把扯回連帶花生莢果(guo)的植(zhi)株(zhu)一起(qi)放在避雨處,盡量(liang)做(zuo)到(dao)通風透(tou)光,避免堆(dui)放,晴(qing)天要及時進行晾曬,防止霉(mei)變。
“朝天扯篼(dou)子花生(sheng)”地理標(biao)志(zhi)產品保(bao)護通過形(xing)式
近(jin)日(ri),國家質檢(jian)總(zong)(zong)局《關于受理龍(long)山礦泉水等產(chan)品(pin)申(shen)報地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保護(hu)的(de)公(gong)告》(2016年第(di)34號)公(gong)示,朝(chao)天(tian)區(qu)政府組(zu)織申(shen)報的(de)“朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花生(sheng)”地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保護(hu)通過了國家質檢(jian)總(zong)(zong)局的(de)形(xing)式(shi)審(shen)查,公(gong)告時限2個月。公(gong)告期滿后,國家質檢(jian)總(zong)(zong)局將(jiang)于12月底前派專家開展“朝(chao)天(tian)扯篼(dou)子花生(sheng)”地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保護(hu)現場評審(shen)工(gong)作。
朝(chao)天(tian)(tian)扯(che)篼(dou)子(zi)花生(sheng)是珍貴(gui)的地方花生(sheng)品(pin)種(zhong),種(zhong)植歷(li)史悠久,品(pin)質優異,營養豐富,口感細(xi)膩潤澤,香(xiang)味醇(chun)厚(hou)濃郁,是朝(chao)天(tian)(tian)區(qu)名(ming)優特產之一(yi)。下(xia)一(yi)步,朝(chao)天(tian)(tian)區(qu)將繼(ji)續(xu)按照《地理(li)標志產品(pin)保護規定》,加(jia)大對(dui)特色資源保護力度(du)(du),并結合全區(qu)品(pin)牌發展戰(zhan)略及旅(lv)游產業發展,加(jia)強宣(xuan)傳(chuan),打造(zao)扯(che)篼(dou)子(zi)花生(sheng)為(wei)文化旅(lv)游產品(pin),進一(yi)步提高其知名(ming)度(du)(du)和(he)產品(pin)附(fu)加(jia)值。