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簡介

該茶(cha)屬懷寧縣(xian)綠(lv)(lv)茶(cha)中(zhong)之珍(zhen)品(pin)。據(ju)民(min)國(guo)四年（1915年）《懷寧縣(xian)志》記載：“……龍池尖，所產品(pin)絕勝，清(qing)(qing)明(ming)前后采(cai)之制出(chu)如新蠶，泡以山泉(quan)味(wei)不在蒙頂下(xia)。”古往今來(lai)流(liu)傳(chuan)著“揚子江心水，蒙山頂上茶(cha)”之說(shuo)，這足以說(shuo)明(ming)它的(de)品(pin)質(zhi)之優。近兩年來(lai)在省市專家多次親臨現(xian)場指導、縣(xian)農業部(bu)門的(de)大力(li)支(zhi)持(chi)與(yu)幫助下(xia)，采(cai)制工藝(yi)均得到進(jin)一步改進(jin)，新制品(pin)投放市場后深受廣(guang)大消費者的(de)歡迎。其品(pin)質(zhi)特點是外形(xing)扁直，色澤翠綠(lv)(lv)顯(xian)毫，湯色綠(lv)(lv)亮(liang)(liang)，香(xiang)氣(qi)清(qing)(qing)香(xiang)持(chi)久有花香(xiang)，滋味(wei)鮮醇爽口(kou)，葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)明(ming)亮(liang)(liang)成朵。

制作工藝

該茶于清明前后開采，選用(yong)一芽(ya)(ya)一葉(xie)和一芽(ya)(ya)二葉(xie)初展的(de)芽(ya)(ya)葉(xie)為原(yuan)料。鮮葉(xie)柔嫩、肥壯、多毫(hao)。制作工藝分(fen)殺(sha)青、做(zuo)形(xing)、烘(hong)干三道工序，殺(sha)青和做(zuo)形(xing)都在電炒鍋中進行。烘(hong)干使用(yong)烘(hong)籠(long)，分(fen)初烘(hong)復烘(hong)兩次進行，下烘(hong)后稍經攤涼進行揀剔包裝。

所獲榮譽

1998年，龍池香尖(jian)茶(cha)獲農(nong)業部茶(cha)中質量監督(du)檢驗測(ce)試中心頒發的名茶(cha)證(zheng)書(shu)。

2003年(nian)，龍池香尖茶(cha)被中國(guo)茶(cha)葉學會授(shou)予第五屆(jie)“中茶(cha)杯”優質茶(cha)稱號。

2004年龍池(chi)香尖入選為(wei)中國茶葉品牌。

“龍池香尖”質量特色與產地自然、人文因素關聯性

懷寧(ning)(ning)縣人杰(jie)地靈，俊才輩出(chu)。明代(dai)有(you)(you)被譽為“文武雙雄”的(de)(de)文狀(zhuang)元(yuan)(yuan)劉若宰、中國(guo)歷史上武狀(zhuang)元(yuan)(yuan)王來(lai)聘(pin)，清(qing)代(dai)有(you)(you)被康有(you)(you)為譽為“千(qian)年一(yi)人”的(de)(de)書(shu)法(fa)篆(zhuan)刻大師鄧石(shi)如，近現代(dai)有(you)(you)中國(guo)共(gong)產黨(dang)主要創始人、“一(yi)大”到“五(wu)大”總書(shu)記陳獨秀(xiu)，一(yi)代(dai)完(wan)人“王星(xing)拱，當代(dai)有(you)(you)“兩彈元(yuan)(yuan)勛(xun)”鄧稼(jia)先、“麥地詩人”海子”等。懷寧(ning)(ning)是戲曲之(zhi)鄉、教育之(zhi)鄉、文化(hua)之(zhi)鄉，是“京劇(ju)之(zhi)父”徽劇(ju)的(de)(de)發(fa)源(yuan)(yuan)地，京劇(ju)的(de)(de)重(zhong)要發(fa)源(yuan)(yuan)地之(zhi)一(yi)，全國(guo)地方重(zhong)要劇(ju)種之(zhi)首---黃(huang)梅戲的(de)(de)發(fa)源(yuan)(yuan)地，我國(guo)的(de)(de)“長詩之(zhi)圣”、千(qian)古(gu)愛情(qing)絕唱(chang)《孔雀東南飛》的(de)(de)故事(shi)也發(fa)生在這里(li)。

“龍(long)(long)(long)池(chi)香(xiang)尖(jian)”產地龍(long)(long)(long)池(chi)尖(jian)一(yi)帶群山(shan)環抱，茶(cha)(cha)園坐落(luo)在海拔三四百米之間(jian)的緩(huan)坡山(shan)沖山(shan)洼避風處，植被完整，森林覆蓋率達85%以上，云繚霧繞，漫射光多，風速(su)小，晝夜(ye)溫差大(da)，有利于茶(cha)(cha)葉內含物的積(ji)累。土壤肥(fei)沃、坡積(ji)、殘(can)積(ji)物較厚，非常適宜(yi)茶(cha)(cha)物生長。優越的生態(tai)環境造就了其內含物豐富，賦予“龍(long)(long)(long)池(chi)香(xiang)尖(jian)”優異品質(zhi)。道(dao)光和民國初《懷寧(ning)縣志》載(zai)，“龍(long)(long)(long)池(chi)尖(jian)雙峰指豎，中有深(shen)池(chi)，源泉澄澈，林木陰(yin)森，望之疑(yi)若(ruo)仙都矣(yi)。”有著千年建寺史的山(shan)巔名寺龍(long)(long)(long)池(chi)庵就坐落(luo)其間(jian)。