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新疆十大特色農產品
01
吐魯番葡萄(tao)
吐魯番葡萄是新疆吐魯番市的地方特產,為國家地理標志保護產品,新疆葡萄甲天下,尤其是吐魯番葡萄最為出名,是新疆葡萄的代表,聞名遐邇,也是新疆著名的農產品(水果)。由于吐魯番氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大,特別適合葡萄的生長,這里所產的葡萄含糖量非常高。吐魯番地區現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種,僅無核白葡萄就有20個品種,它的含糖量可高達22%-24%。1999年在昆明國際園藝博覽會議上,吐魯番葡萄獲得金獎。吐魯番葡萄產區入選中國特色農產品優勢區,Maigoo小編推薦新疆其他著名葡萄:雙河葡萄、莫乎爾葡萄、石河子鮮食葡萄、頭屯河葡萄、科克鐵熱克葡萄等。
02
哈密瓜
哈密瓜是新疆維吾爾自治區哈密地區地方特產,為國家地理標志保護產品,也是新疆著名的農產品(水果)。哈密瓜在新疆已有2000多年的栽培歷史,被稱為“天下第一瓜”,其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良,哈密瓜至清代時候已成為貢品。哈密瓜按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種,早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖等,其特點是皮薄肉細,香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆,多汁、肉厚細膩、清香爽口而受人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛、青麻皮、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜等。哈密瓜尤其以哈密地區淖毛湖哈密瓜、三塘湖哈密瓜、南湖哈密瓜比較有名,都被評為農產品地理標志產品。吐魯番哈密瓜產區入選中國特色農產品優勢區。
03
新疆紅棗
新疆紅棗又稱為“黃金壽棗”,是新疆著名的農產品(水果)之一,主要品種為駿棗、灰棗和贊皇棗。其中,駿棗屬和田的最為出名,名曰和田玉棗,灰棗屬若羌的最為出名,名曰若羌紅棗,贊皇棗屬哈密的最為出名,名曰哈密大棗。新疆的三種棗,和田棗個大肉厚,很甜;若羌棗個小最瓷實,但味道更清甜、純正;哈密棗補血效果好。新疆著名紅棗除了和田玉棗、若羌紅棗、哈密大棗外,還有阿克蘇紅棗、策勒紅棗、柳樹泉大棗、托克遜紅棗、喀什大棗等,其中和田玉棗是新疆紅棗的代表,為國家地理標志保護產品,其果形端正豐滿、果皮薄,深紅色,果肉厚,肉質細而松脆,汁液中多,味甜,入選中國農業品牌目錄。而阿拉爾紅棗和若羌紅棗入選中國特色農產品優勢區。
04
新(xin)疆核(he)桃
新疆核桃是新疆著名特產干果之一,素以品質優良而馳名中外,這里的核桃品種多,質量好,具有殼薄、果大、含油率高等特點,也是新疆著名的農產品(干果類)之一。新疆核桃主要有紙皮核桃、薄殼核桃、露仁核桃、碧根果等,從果形上分圓果形、橢圓形、薄殼形等十多種。新疆核桃中比較出名的有阿克蘇薄皮紙核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵團三團核桃、葉城核桃、鞏留核桃等,其中阿克蘇、和田、葉城的核桃是中國核桃最優的品種,阿克蘇的核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點。阿克蘇薄皮紙核桃、葉城核桃入選中國特色農產品優勢區。而和田薄皮核被評為“中國名優果品”。
05
新疆巴旦木
巴旦木是新疆特產最名貴的干果之一,有著極高的營養價值和藥用價值,素有“干果之王”、“西域珍品”之稱,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣,也是新疆著名農產品(干果類)。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高,味更為香甜,maigoo小編認為巴旦木是珍貴的饋贈佳品。新疆巴旦木品種繁多,約有四十多種,有薄皮之分,分為五個大家族,分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。根據口味可分為椒鹽的、原味的、五香味的、原味的等,其中新疆椒鹽巴旦木比較受歡迎。而新疆巴旦木特產中,以莎車巴旦姆、喀什巴旦木最為出名,其中,莎車巴旦姆入選中國特色農產品優勢區。
06
庫爾勒香(xiang)梨(li)
庫爾勒香梨是新疆維吾爾自治區庫爾勒地方特產,為國家地理標志保護產品,因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點,被譽為“梨中珍品”、“果中王子”,是新疆獨有的梨類品種,也是新疆著名的農產品(水果類)。庫爾勒香梨在1924年法國萬國博覽會上,獲得僅次于法國白梨的銀獎,被譽為“世界梨后”。1985年,庫爾勒香梨被評為全國優質水果,還入選中國農業品牌目錄和中國特色農產品優勢區。MAIgoo小編推薦新疆其他著名水果特產:阿克蘇蘋果、喀什噶爾石榴、一〇三團甜瓜、博樂紅提、阜康蟠桃、莎車甜瓜、霍城櫻桃李、伊犁蘋果、伽師瓜等。
07
阿(a)克蘇蘋果
阿克蘇蘋果是新疆維吾爾自治區阿克蘇地區地方特產,為國家地理標志保護產品,也是新疆著名的農產品(水果類)之一。阿克蘇蘋果具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點,其果核透明(俗稱“糖心”)則是其區別于其他產地紅富士蘋果的顯著標志,又叫阿克蘇冰糖心蘋果。阿克蘇蘋果的生長周期長,并在低溫狀態下采摘,從而促使果糖在果品內聚集優異,產生糖分自然凝聚在一起,糖分堆積成透明狀,猶如蜂蜜的結晶體一般,即糖分凝結形成了“冰糖心”,誕生了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。阿克蘇蘋果榮獲“中國金蘋果獎”、“中華名果”及國際林業博覽會金獎等榮譽。
08
新疆枸杞(qi)
新疆枸杞是我國枸杞六大產地之一,新疆枸杞顏色相對暗紅,褶皺明顯。口感純正,個頭比較大,籽少肉厚,味道比較甜,自然曬干,而沒有經過烘干等處理,也是新疆著名的農產品。與寧夏枸杞相比,新疆枸杞泡水后,回味微澀,清香四溢,杞味香濃,最直接的區別在于入口回甘。新疆枸杞最著名是精河枸杞,出產的枸杞色澤鮮紅、果粒大、肉豐厚、富營養、味甘美,為國家地理標志保護產品。Maigoo旅游小編推薦新疆其他農產品(干果類):新疆無花果干、天山烏梅干、新疆沙棗、新疆開心果、鷹嘴豆、阜康打瓜籽等等。
09
英吉(ji)沙杏
英吉沙杏是新疆維吾爾自治區喀什地區英吉沙縣的地方特產,為國家地理標志保護產品,也是新疆著名的農產品(水果類)之一。英吉沙縣被譽為“中國色買提杏之鄉”,其種植色買提杏有400多年的歷史,品質優良,營養豐富,被譽為“中國第一杏”,其特點是色澤亮麗,果肉桔黃色,離核,果實個大、肉厚、色鮮,肉質細軟多汁,纖維少,營養價值豐富,果肉香甜,品質上乘,有“冰山玉球”之美稱,既是鮮食佳品,又可制干和加工成杏脯、杏原汁、杏酒、杏仁等。由于新疆日照時間長,新疆杏口感非常甜,除了英吉沙杏外,新疆著名的杏還有托克遜杏、庫車小白杏、疏附木亞格杏、霍城樹上干杏等,而英吉沙杏入選中國特色農產品優勢區。
10
伽師甜瓜
伽師瓜是新疆甜瓜的一種,因產于伽師縣而得名,是新疆喀什地區伽師縣的地方特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品,因其色、香、味俱全,品質優異、肉厚質細、甘甜清脆、含糖量適口而聞名區內外,被稱為“中國瓜王”、“西域珍品”,也是新疆有名的農產品(水果類)之一。伽師瓜是新疆哈密瓜種中的珍品,果實勻稱飽滿,皮薄肉厚,瓜肉甜香酥脆,果實營養豐富,含糖量高,維生素C含量遠比西瓜、葡萄、蘋果多。伽師瓜在清代被列為貢品,2000年獲“新疆十大農業名牌產品”,而伽師縣被農業部命名為"中國伽師瓜之鄉"。新疆著名甜瓜還有尉犁甜瓜、莎車甜瓜、安迪爾甜瓜、和田阿克恰勒甜瓜、一〇三團甜瓜等,都被認定為農產品地理標志產品
11
尼雅昆侖雪菊(ju)
尼雅昆侖雪菊是新疆維吾爾自治區和田地區民豐縣特產,為農產品地理標志產品,是新疆著名的特產茶葉。尼雅昆侖雪菊,維吾爾語名為“古麗恰爾”,又名“血菊”,因其金黃色的花瓣經沸水沖泡后,湯自然呈現出絳紅色,淡稠適中,紅潤剔透,近似血液而得名。成熟的花瓣呈金黃色或金紅色,花蕊棕褐色或深褐色。2011年,尼雅昆侖雪菊茶在第八屆中國國際茶葉博覽會奪得金獎。MaiGoo旅游小編推薦新疆其他著名的農產品(茶葉):克里陽雪菊、沙棘茶、樓蘭茶、新疆玫瑰紅茶、烏蘇柳花茶等。
12
察布查爾大米(mi)
察布查爾大米是新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州察布查爾錫伯自治縣的地方特產,為農產品地理標志產品,也是新疆著名的農產品(谷類)之一。察布查爾水稻生長環境光熱充足,無霜期長,利用天山雪水澆灌,出產的察布查爾大米外觀晶瑩透亮,米粒飽滿,色澤潔白鮮亮米粒整齊,光潔度高,不含雜質,蒸煮時有濃郁的香味,做出飯粒晶瑩油亮結構緊密、膠質含量高、口感極佳、品味香醇,深受廣大消費者的青睞。察布查爾大米獲得歐盟有機水稻認證,入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。MAIGOO小編推薦新疆其他著名的農產品(谷類):米泉大米、溫宿大米、新疆兵團六十八團大米、新疆兵團七十三團大米等。
13
羅布麻茶
羅布麻茶的主要產地在塔里木河,孔雀河沿岸,因多生長在羅布泊而得名,是新疆著名的農產品(毛茶)之一。羅布麻茶外形卷曲,結構緊密,外觀茶葉色澤為綠色,茶湯為帶點黃的綠色,靜置幾秒茶水色很快變成金黃色,入口清香略咸。新疆羅布麻茶尤以沙雅羅布麻茶、新疆兵團三十一團羅布麻和尉犁羅布麻茶最為著名,都被認定為農產品地理標志產品,其中,沙雅羅布麻茶于2015年榮獲第六屆新疆農產品北京交易會金獎。
14
小(xiao)海子草魚
小海子草魚是新疆生產建設兵團第三師圖木舒克市的地方特產,為農產品地理標志產品,也是新疆著名的農產品(水產)之一。小海子水庫水面寬闊、水源充沛、水草繁茂,加之當地日照時間長,氣候溫暖,沿途為原始胡楊林帶,無任何工農業污染,水質清澈潔凈并呈弱堿性,庫中天然餌料十分豐富,非常適宜水產動物生長。所產的小海子草魚體型修長、體色金黃,肉質細膩、緊致有彈性,口感鮮香、甘美、無腥味。由于小海子草魚形美味醇,營養含量高,先后獲得中國消費者協會授予的“中國市場放心健康食品”和“中國食品十佳放心品牌”等榮譽,被認證為有機食品。北屯白斑狗魚是新疆另一著名的農產品(水產),也被認定為農產品地理標志產品。
15
一四(si)八團彩棉
一四八團彩棉是新疆瑪納斯縣的地方特產,為農產品地理標志產品,是新疆棉花的代表,也是新疆著名的農產品之一。一四八團于1999年開始試種彩棉,2000年被國家列入彩棉產業化示范區,2001年又被授予“中國彩棉之鄉”稱號。一四八團長期不斷擴大種植面積,提高皮棉單產,增加彩棉品種,品質由短纖維、低強力向長纖維、高強力發展,以種植彩棉時間早、品種多、產量高、面積大、品質好而聞名。所產的天然彩色細絨棉(棕色),株型緊湊,吐絮集中,品質優良,色澤純正、艷麗,手感柔軟,適合中高檔紡織。MaiGoo小編推薦新疆其他著名農產品:昭蘇馬鈴薯、博湖辣椒、奇臺白洋芋、哈密羊肉、哈納斯黃豆、惠遠胡蘿卜、特克斯山花蜜、昭蘇大蒜、巴音布魯克蘑菇等。
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