芒果视频

營養價值

和田大棗含(han)(han)有(you)(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)素A、C等人體必需的(de)(de)維生(sheng)素和18種氨基酸(suan)、礦物質，其中維生(sheng)素C(抗壞(huai)血酸(suan))的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)竟高(gao)(gao)達葡萄、蘋果的(de)(de)70~80倍，維生(sheng)素P的(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)也很高(gao)(gao)，這兩種維生(sheng)素對防癌和預防高(gao)(gao)血壓(ya)、高(gao)(gao)血脂(zhi)都有(you)(you)(you)一定作(zuo)用(yong)。據《黃(huang)帝內(nei)經》《本草綱目》記(ji)載(zai)：棗具(ju)有(you)(you)(you)益(yi)氣養腎(shen)、補血養顏、補肝(gan)降壓(ya)、安(an)神壯陽、治虛(xu)勞損(sun)之功效(xiao)。紅(hong)(hong)(hong)棗中含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)豐富(fu)的(de)(de)環(huan)磷酸(suan)腺苷、兒茶酸(suan)具(ju)有(you)(you)(you)獨(du)特的(de)(de)防癌降壓(ya)功效(xiao)，故紅(hong)(hong)(hong)棗是極佳的(de)(de)營(ying)養滋補品。在中醫里，紅(hong)(hong)(hong)棗的(de)(de)應用(yong)可分(fen)為以下幾種：健脾益(yi)胃：脾胃虛(xu)弱、腹瀉、倦怠(dai)無力的(de)(de)人，每日吃紅(hong)(hong)(hong)棗七顆，或(huo)與黨參、白(bai)術共用(yong)，能補中益(yi)氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的(de)(de)功效(xiao)；紅(hong)(hong)(hong)棗和生(sheng)姜(jiang)、半夏同用(yong)，可治療(liao)飲食不慎所引起的(de)(de)胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀(zhuang)。

棗的保健作用

補血；抗(kang)(kang)衰老；抗(kang)(kang)過(guo)敏；抗(kang)(kang)癌的作用；護肝(gan)；緩和(he)藥(yao)性；康復(fu)身體。

補氣(qi)養(yang)(yang)血：紅(hong)棗(zao)(zao)為補養(yang)(yang)佳品，食療藥膳中(zhong)常加入紅(hong)棗(zao)(zao)補養(yang)(yang)身(shen)體、滋潤氣(qi)血。臺灣免(mian)疫學博士孫安迪(di)大力(li)提倡平時多吃紅(hong)棗(zao)(zao)、枸杞，能(neng)提升身(shen)體的元(yuan)氣(qi)，增強免(mian)疫力(li)養(yang)(yang)血安神(shen)：女(nv)性躁郁(yu)癥、哭泣(qi)不(bu)安、心神(shen)不(bu)寧等，用(yong)紅(hong)棗(zao)(zao)和甘草、小麥同用(yong)，可(ke)起到養(yang)(yang)血安神(shen)、舒(shu)肝解(jie)郁(yu)的功效。

減少老年(nian)斑：紅棗(zao)中所(suo)含的(de)維生素C是一種活性很強(qiang)的(de)還(huan)原性抗氧化(hua)物質，參與體內(nei)的(de)生理氧氣(qi)還(huan)原過程，防止黑色(se)素在體內(nei)慢性沉淀，可有效(xiao)減少色(se)素老年(nian)斑的(de)產生。

保(bao)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)：紅(hong)棗(zao)中所含(han)的糖(tang)類、脂肪(fang)、蛋白(bai)(bai)(bai)質是保(bao)護肝(gan)(gan)臟的營養(yang)劑(ji)。能促進肝(gan)(gan)臟合成(cheng)蛋白(bai)(bai)(bai)，增加血清紅(hong)蛋白(bai)(bai)(bai)與(yu)白(bai)(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)(bai)含(han)量(liang)(liang)，調整白(bai)(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)(bai)與(yu)球蛋白(bai)(bai)(bai)比(bi)例，有(you)預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用(yong)(yong)。用(yong)(yong)紅(hong)棗(zao)50克、大米90克，熬(ao)成(cheng)稠粥食之，對肝(gan)(gan)炎患者(zhe)養(yang)脾(pi)護肝(gan)(gan)大有(you)裨(bi)益。用(yong)(yong)紅(hong)棗(zao)、花(hua)生、冰糖(tang)各30至50克，先(xian)煮花(hua)生，再加紅(hong)棗(zao)與(yu)冰糖(tang)煮湯，每晚(wan)臨睡(shui)前服(fu)用(yong)(yong)，30天為一療程，對急慢性肝(gan)(gan)炎和(he)肝(gan)(gan)硬化有(you)一定療效。提(ti)示(shi)：糖(tang)尿病人最好少食用(yong)(yong)，因(yin)為紅(hong)棗(zao)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)太高。

棗的治病小方

經藥(yao)理研究表明(ming)，大棗能(neng)抗(kang)(kang)胃癌，并可增強體質對抗(kang)(kang)型變太反應，在家庭(ting)中，用大棗配(pei)合一(yi)些食品，作為一(yi)些疾(ji)病(bing)的輔助治療(liao)，能(neng)加速疾(ji)病(bing)的痊愈。

一、高膽固(gu)醇血(xue)病：大棗10枚(mei)，芹菜須(xu)根25克，水煎(jian)服1日3次，連服15天(tian)。

二、婦女精神(shen)憂郁(yu)、虛煩不眠：大棗(zao)30克(ke)，甘草(cao)10克(ke)，浮小麥10克(ke)，水煎服(fu)，每日一劑(ji)。

三、貧血(xue)：大棗100克，加水煎熬，食(shi)棗，飲汁，經常食(shi)。

四、老年及病后體弱：大棗10枚，黑(hei)豆100克(ke)，粳米(mi)100克(ke)，常(chang)(chang)法加(jia)水煮成棗粥連吃15天以上，可稍(shao)加(jia)冰糖適量。經常(chang)(chang)服食。

五、高(gao)血壓(ya)動脈粥(zhou)樣硬化：大棗16枚，黑木耳15克(ke)，加冰糖適量(liang)，加水燉服(fu)，經常服(fu)食。

六、小(xiao)板(ban)減少性紫癜：大棗50克，綠豆(dou)50克，紅(hong)糖(tang)適量，加(jia)水煮成紅(hong)棗綠豆(dou)湯，天(tian)天(tian)連吃15天(tian)以上。