河南十大特產

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信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶而名為“信陽毛尖”。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，因其顏色清新不含有任何的雜質再加上外形勻整傅育光澤以及獨特的清香味，喝入口中后清爽甘醋讓人回味無窮，其湯色嫩黃綠明亮有光澤，香味清香撲鼻，而稱為“綠茶之王”。信陽毛尖在1915巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，一九八二年到八六年時候被評為優質茶產品，還多次被評為“全國名茶”、“中國十大名茶”等榮譽。榜中榜小編推薦河南其他特產名茶：太白銀毫、金剛碧綠、仰天雪綠、固始皇姑山茶、桐柏玉葉茶、龍眼玉葉等。

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汴繡

汴繡也稱“宋繡”，是流行于河南開封一帶的傳統刺繡藝術，因產生于北宋的都城汴京開封而得名，是中國傳統刺繡工藝品之一，歷史悠久，素有“國寶”之稱。它以繡工精致、針法細密、圖案嚴謹、格調高雅、色彩秀麗而著稱，早在宋代就已馳名全國，是刺繡藝苑中不可多得的珍品。汴繡繼承了宋繡的題材、工藝特點，借鑒了蘇繡、湘繡等姊妹繡藝的長處，吸收了河南民間刺繡的鄉土風味，形成了“汴繡”繡工精致細膩、色彩古樸典雅、層次分明、形象逼真的特色。汴繡被批準為第二批國家級非物質文化遺產名錄，多次榮獲輕工業部，河南省人民政府部、河南省人民政府、北宋國際博覽會頒發的“工藝美術百花獎”、“優質產品獎”、“興豫杯”、“金銀獎”、“工業設計大獎”等榮譽。

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道口燒雞

道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮特色美食，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”，為國家地理標志保護產品，是河南著名的特產美食，1981年被商業部評為全國名特優產品，在全國食品中獨占鰲頭，并且譽滿神州，名揚海外。道口燒雞初由清宮廷御廚傳授密笈，匯集南北名家之所長，由道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。道口燒雞歷三百年，因其口味獨特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下。

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汝瓷

汝瓷是河南省平頂山市特產，為國家地理標志保護產品，因產于汝州而得名，是中華傳統制瓷著名工藝品，有著“青瓷之首，汝窯為魁”之稱，是河南著名的傳統工藝品特產。汝瓷始燒于唐朝中期，盛名于北宋，其汝窯位居宋代“五大名瓷”之首，所制作出來的汝瓷有天青、天藍、豆綠、月白等多種釉色，豐富多彩，美麗異常，曾為皇室專用貢品。汝瓷中的天青釉瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，有如堆脂，視如碧玉，扣聲如馨，質感甚佳，有“似玉非玉而勝似玉”之說，色澤素雅自然，有“雨過天青云破處”之譽。汝瓷制作工藝更是入選《國家級非物質文化遺產名錄》和《第一批傳統工藝振興目錄以國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》。

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杜康酒

杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名，有“貢酒”、“仙酒”之譽”，而魏武帝曹操賦詩“慨當以慷，憂思難忘；何以解憂，唯有杜康”，這句話一直被流傳至今，古今中外無數名人都對杜康酒謳歌稱贊，杜康酒作為酒祖，給大眾心里留下不可磨滅的烙印。而伊川杜康酒是洛陽市特產，是河南著名的特產名酒，為國家地理標志保護產品，于1971年恢復生產杜康酒，伊川杜康酒屬于濃香型曲酒，選用杜康當年造酒的天然白虎泉水，以優質高梁和小麥為原料，采用古老的傳統工藝和現代化科技精釀而成，具有“清冽透明、柔潤芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨特風味。

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靈寶蘋(pin)果(guo)

靈寶蘋果是河南省三門峽市靈寶市特產，為農產品地理標志產品，以其個頭大、顏色鮮、糖分高、香味濃、質脆甜、耐儲運蜚聲中外，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊，是河南著名的特產水果。靈寶地處河南、陜西交接區域，秦嶺以東，氣候濕潤，以盛產蘋果而聞名國內外，素有“蘋果之鄉”的美稱，其所產蘋果果肉淡黃色，細脆多汁，酸甜適中，有香氣，口感較新疆蘋果毫不遜色。靈寶蘋果被中國果協授予“中華名果”稱號，為中華蘋果之翹楚，還被評為“中國十大名優蘋果”等榮譽。

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南陽玉

南陽玉因產河南省南陽而得名，又因礦區在南陽的獨山，故又稱“獨山玉”，為國家地理標志保護產品，其色澤鮮艷，質地比較細膩，光澤好，硬度高，可同翡翠媲美，又被國內外收藏家譽為“南陽翡翠”，是中國四大名玉之一。獨山玉色彩斑斕五彩繽紛，以色多而珍貴、以色多而聞名，白天藍、桃花紅、翠綠白、葡萄紫都是獨山玉中的佳品。而以南陽玉進行雕刻，成為河南著名的傳統工藝品特產。南陽玉雕歷史悠久，舉國著稱，南陽也因為玉雕而被譽為“中國玉雕之鄉”。南陽玉雕品種頗為豐富，可分成人物、花鳥走獸、山水景觀、亭薰、小掛（玩）件等幾大類，現代藝人在繼承傳統雕刻技法之上，融匯國畫寫意風格，逐步形成“花活兒以技取奇，素活兒以色顯貴”的特點。

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河(he)南黃河(he)鯉(li)魚

河南黃河鯉魚與寧夏黃河鯉、陜西黃河鯉魚、山東黃河鯉、山西天橋黃河鯉并列為黃河干流的“五大名鯉”，其體態豐滿，肉質肥厚，細嫩鮮美，尤以鄭州黃河鯉魚和孟津黃河鯉魚最為出名，都為國家地理標志保護產品。其中，鄭州黃河鯉魚為金鱗赤尾，色彩艷麗，肉質細膩，歷史上曾作為貢品上貢朝廷，列為中國四大名魚之首。而孟津黃河鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，為宴席佳肴。以黃河鯉魚為食材制作的燒黃河鯉魚和鯉魚三吃是河南豫菜代表菜。MaiGoo小編推薦河南其他河湖鮮特產：薄山湖松針野生魚、光山青蝦、潢川甲魚、宿鴨湖鳙魚、固始甲魚、淇河鯽魚、伊河魴魚、伊水大鯢等。

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西峽獼猴桃

西峽獼猴桃是河南省南陽市西峽縣特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，是河南著名的特產水果。西峽縣地處溫帶和亞熱帶交界區，是中國開展獼猴桃人工栽培最早的地區，也是可利用野生獼猴桃資源最多的地區，獨特的氣候條件，使該縣所產獼猴桃內在品質優良，口感好，維生素C含量高，獲“獼猴桃之鄉”稱號，所產獼猴桃通過多項國際及中國國內認證，獲得多項榮譽，入選中國特色農產品目錄。

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盧氏核桃(tao)

盧氏核桃是河南省三門峽市盧氏縣的特產，為國家地理標志保護產品，因產于全國聞名的核桃產地盧氏縣而得名，是河南著名的特產干果。盧氏核桃栽培已有一千多年的歷史，其個大、皮厚、肉肥、味香，出油率高，營養豐富。明、清時期，盧氏核桃曾是貢品，在國內外市場上享有很高的聲譽。盧氏核桃營養豐富，可作糕點的配料，又可作醫保健食品。Maigoo編輯推薦河南其他著名的特產干果：確山板栗、正陽花生、通許花生、善堂花生、濟源核桃、蘭考花生、汝陽花生、欒川核桃、民權花生、正陽花生、朱陽核桃、項城白芝麻、內黃花生、開封縣花生等。

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新(xin)鄭紅棗

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊，為國家地理標志保護產品，其鮮果不僅是河南著名的特產水果，曬干后更成為河南著名的特產零食。新鄭紅棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。MaiGoo編輯推薦很那其他特產零食：內黃大棗、靈寶大棗、魏莊麻糖、開封麻辣花生、景家麻片等。

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老廟(miao)牛肉

老廟牛肉是河南省安陽市滑縣老爺廟加工牛肉，是河南滑縣老爺廟鄉特產，為國家地理標志保護產品，屬于國家級地方名饈，自明朝末創始以來，其獨特工藝流傳至今，已有三百多年歷史，素有“豫北之花，中華一絕”之稱，與道口燒雞一樣享譽四方，是河南著名的特產美食。老廟牛肉以上等牛肉為主料，佐以十八種名貴香料，在陳年老湯中，經多道工藝精制而成。色鮮味美、營養豐實、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、咸淡可口，不失鮮牛肉特有風味。maigoo小編推薦河南其他特產美食：懷府鬧湯驢肉、汴京烤鴨、高爐燒餅、羊肉裝饃、開封小籠灌湯包等。

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河(he)陰(yin)石榴

河陰石榴原名安石榴（也叫涂林石榴），因生在黃河之陰的滎陽河陰縣而得名，距今已有2100多年的歷史，是河南省滎陽市特產，為國家地理標志保護產品，素有“天下之奇樹，九洲之奇果”美譽，更因其籽實飽滿，剔透晶瑩、色澤艷麗、汁多味美的優良品質而遠近馳名，是河南著名的特產水果。河陰石榴栽培始于漢，盛于唐，從唐至明清備受歷代王朝青睞，一直被列為貢品，其果面著色好，果個大，核特軟，含糖量較高，品質高。河陰石榴被評為“中州名果”，與滎陽柿子一同被評為鄭州市十大歷史名產。MAIGOO小編推薦河南其他特產水果：蘭考蜜瓜、寧陵金頂謝花酥梨、仰韶大杏、封丘樹莓、內黃大棗、八里營甜瓜、開封西瓜、滎陽柿子、汴梁西瓜、碭山梨、孟津梨等。

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仰韶酒

仰韶酒是河南省澠池縣的特產，為國家地理標志保護產品，屬濃香型，系中州佳釀，是古“醴泉春”的繼承的發展，酒廠設在舉世聞名的“仰韶文化”發源地澠池縣而得名。俗話說：“良酒出佳泉”，仰韶酒也因此被大家熟知，因為仰韶酒用名泉——醴泉水所釀造，醴泉水質優良，釀制出來的仰韶酒，具有玉潔、清澈、透明的特點，是河南特產名酒。仰韶酒口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽，有回味悠長之美，是飲宴的上品。1994年，仰韶酒在第二屆巴拿馬萬國名酒品評中榮獲特級金獎，還榮獲省部級優質產品獎、中國名酒、世界名優酒金銀獎等榮譽稱號。Maigoo小編推薦河南特產名酒：宋河酒、寶豐酒、張弓酒、賒店老酒、天湖古酒、民權葡萄酒、鄭州糧液、鹿邑大曲、開封大曲等。

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開封花生糕

開封花生糕系古代宮廷膳食，源于宋朝，后經元、明、清三個朝代，至今已有600余年歷史，清代為宮廷貢品，是河南開封一種地方傳統小吃，也是河南著名的糕點類特產。花生糕以花生為原料制作，獨具地方特色，久負盛名。花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯明細網絡，疏松度強；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，為廣在群眾所喜食。開封花生糕尤以白家花生糕歷史悠久，做工精細，比較有名，在中原一帶享有及高聲譽，先后被評為河南名小吃、中華名小吃等。Maigoo美食小編推薦河南其他糕點特產：洛陽牡丹餅、洛陽牡丹酥、安陽血糕、安陽皮渣、豫八件、仰韶柿餅等。

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