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簡介

仰(yang)韶(shao)酒自(zi)一產生(sheng)(sheng)起，就(jiu)在文化(hua)的發祥(xiang)地生(sheng)(sheng)了(le)根，并深深地融匯到(dao)了(le)中(zhong)華六千年歷史長河當中(zhong)，可謂六千年醇(chun)香不改。這樣長，這樣完整(zheng)的一段酒文化(hua)，實(shi)屬罕見。以仰(yang)韶(shao)文化(hua)命名(ming),繼承傳統釀(niang)造工藝結合現(xian)代生(sheng)(sheng)物(wu)技(ji)術精制(zhi)而(er)成(cheng)"仰(yang)韶(shao)酒"，一問世就(jiu)受到(dao)廣大消(xiao)費者的熱烈歡迎，暢(chang)銷不衰。

特點

仰韶(shao)酒，屬(shu)濃香型，系中州佳釀。歷史悠(you)久，是古"醴泉(quan)春"的(de)繼承的(de)發展，酒廠設在舉世聞名的(de)"仰韶(shao)文化"發源地澠池縣而得(de)名。

"良酒(jiu)出(chu)佳泉"，仰韶(shao)酒(jiu)所以有名(ming)，是因為用名(ming)泉--醴泉水所釀(niang)造。醴泉水質優良，用醴泉水所釀(niang)的仰韶(shao)酒(jiu)，其特點(dian)為:玉潔、清澈、透明;口感綿甜、芳香(xiang)濃郁，清爽甘(gan)冽，略帶蘋果香(xiang)味;無頭(tou)暈腦脹之感，有回(hui)味悠長之美;色(se)、香(xiang)、味配(pei)合(he)適(shi)當，是飲宴(yan)的上(shang)品。

今日之仰韶酒，是在發掘(jue)繼(ji)承"醴泉春"的基(ji)礎上，采用醴泉甜水，用人工培(pei)養老窯泥池(chi)，用上等原料優(you)質高(gao)粱，吸取名家(jia)名酒這長(chang)，精工配制(zhi)而(er)成。

仰韶酒(jiu)(jiu)自(zi)1979年以來午后(hou)榮(rong)獲省(sheng)部級優(you)質(zhi)產品(pin)獎、中(zhong)國(guo)名(ming)(ming)牌(pai)、中(zhong)國(guo)公認名(ming)(ming)牌(pai)、全(quan)國(guo)消費者(zhe)推薦優(you)質(zhi)產品(pin)等(deng)稱號30余(yu)個;榮(rong)獲國(guo)際(ji)世界名(ming)(ming)優(you)酒(jiu)(jiu)金、銀獎10項，1994年在第(di)二屆巴拿馬萬(wan)國(guo)名(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)品(pin)評中(zhong)榮(rong)獲特級金獎。目前產品(pin)已達30多個，年產量10萬(wan)噸，暢(chang)銷(xiao)全(quan)國(guo)各地，深受廣大消費者(zhe)的歡迎。

頌酒詩篇

歷代詩(shi)人墨(mo)客都因朝圣文(wen)化而與仰韶酒結下(xia)情緣，留下(xia)了不朽的篇章。

宋代著名文學(xue)家歐陽修在1063年《送徐(xu)無黨之澠》詩中寫到:"園林相(xiang)映花百種，都(dou)邑四顧山(shan)千層。朝行綠(lv)槐(huai)聽流水，夜飲翠幕張紅燈。"醉翁之意不在山(shan)水而在乎(hu)仰韶文化名酒(jiu)耶!

宋代豪放(fang)詞風(feng)的(de)大詞人蘇軾(shi)，才(cai)華橫(heng)溢，卻嗜酒(jiu)如命，他的(de)詩文中(zhong)多處(chu)提到酒(jiu)。 就是這樣一位詩酒(jiu)狂人，與仰韶文化的(de)發祥地----澠(min)池(chi)有著非同尋常的(de)關，蘇軾(shi)曾寫詩《和(he)子由澠(min)池(chi)懷(huai)舊(jiu)》:

人生到處(chu)知何處(chu)?應似尺鴻踏(ta)雪泥。

泥上偶然留指爪，鴻(hong)飛(fei)那復計東西?

老(lao)僧已(yi)死(si)成新塔，壞壁無由見舊題。

往日崎嶇還(huan)記否?路(lu)長人困(kun)蹇驢嘶。

蘇轍寫詩和之

《懷澠池寄子瞻兄》

相攜(xie)話別鄭(zheng)原上，共道(dao)長(chang)途怕雪泥(ni)。

舊(jiu)騎還(huan)循大梁陌，行(xing)人已廢(fei)古(gu)崤西。

曾為縣吏民知否?舊宿僧舍(she)壁共題。

遙想獨(du)游佳味(wei)少，無(wu)言騅(zhui)馬任鳴嘶。

至于二人是(shi)否(fou)曾(ceng)為澠(min)(min)池"縣吏(li)"，無從(cong)查考，但至少(shao)有(you)一點可以斷定(ding)，他們到過澠(min)(min)池，且(qie)印(yin)象(xiang)頗深(shen)。嗜(shi)酒(jiu)、愛酒(jiu)的大文豪，何以對澠(min)(min)池情有(you)獨鐘，寫(xie)詩相互(hu)唱和呢?除了澠(min)(min)池的歷(li)史風(feng)物，青(qing)山秀水外，恐怕與澠(min)(min)池的仰韶美(mei)酒(jiu)不(bu)無關系吧。

宋(song)朝(chao)(chao)著名歷史學(xue)家司馬光由長安(an)途經澠(min)池時，因留戀澠(min)池的(de)美(mei)景陶醉于仰(yang)韶美(mei)酒，依(yi)依(yi)惜別，甚至(zhi)流(liu)露出不(bu)想去九朝(chao)(chao)古都洛(luo)陽之(zhi)意。他在(zai)《自澠(min)至(zhi)偃谷(gu)水行》詩里寫到(dao):

已(yi)煩谷水(shui)遠相送，更得高峰遙見迎。山碧峰青看未足，確愁前到洛(luo)陽城(cheng)。

明清時期澠池釀酒(jiu)業已十(shi)分興盛，城內手工釀酒(jiu)作坊達(da)百余家，品(pin)種(zhong)數十(shi)。"鑿池盛酒(jiu)，可以(yi)撐船，一(yi)鼓而(er)牛飲(yin)者三(san)千人。"酒(jiu)品(pin)之(zhi)多，酒(jiu)產(chan)量之(zhi)巨，由此可見一(yi)斑。明代山東左布政使戴(dai)琪有詩《澠水清波》:

為余澠(min)水澤青波，一派青流(liu)接澗河。

清淺正宜龜曝背，瑩(ying)明猶稱鯉拋(pao)梭。

白蘋紅蓼秋思苦，岸芷汀蘭春(chun)意多(duo)。

何處忽來林下客，泊舟(zhou)沽(gu)酒聽漁歌。

近(jin)代，民主革命的(de)先行(xing)者孫中山先生對澠(min)池的(de)"醴(li)泉(quan)(quan)"及(ji)美酒"醴(li)泉(quan)(quan)春"推(tui)(tui)崇有加(jia)。孫中山先生的(de)秘書段世垣(澠(min)池縣(xian)二十里(li)鋪人)，他曾向先生推(tui)(tui)薦家鄉的(de)"醴(li)泉(quan)(quan)春"1912年，孫中山先生北上路過煙臺張裕(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒公(gong)司時(shi)，他品(pin)(pin)嘗張裕(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒，回味起(qi)曾喝(he)過的(de)"醴(li)泉(quan)(quan)春"，便揮筆題匾"品(pin)(pin)重醴(li)泉(quan)(quan)"。歷經百年巨變(bian)，甘美的(de)"醴(li)泉(quan)(quan)"水依然(ran)在汩汩地流著(zhu)，仰韶酒系(xi)列產品(pin)(pin)之一的(de)"醴(li)泉(quan)(quan)春"依然(ran)萬(wan)里(li)飄香。

酒(jiu)界泰斗秦(qin)含(han)章1998年應約拜(bai)謁仰韶文化圣地，品嘗(chang)了傳統釀造(zao)工藝結合(he)現代生(sheng)物技(ji)術精制而成仰韶酒(jiu)后，秦(qin)老欣然提筆寫下《仰韶酒(jiu)》

仰韶(shao)文(wen)化六千年，制曲神工傳遺篇，獨廠專(zhuan)研成美酒(jiu)，眾仙飲醉樂心田。

著名(ming)書畫家范曾(ceng)先生在一品(pin)仰韶(shao)集團釀制的(de)美(mei)酒(jiu)之(zhi)后，一揮而就:"仰韶(shao)酒(jiu)味濃而醇，一飲(yin)詩情入(ru)九陔"。暢飲(yin)之(zhi)后又留下(xia)了"何以解憂?豈唯杜康，杯有仰韶(shao)，樂也陶(tao)陶(tao)"的(de)墨寶。

文化遺址

仰韶(shao)村(cun)(cun)文(wen)(wen)化遺(yi)址，位于三門峽(xia)市澠池縣城北(bei)9公里(li)處的仰韶(shao)村(cun)(cun)。1921年經中國(guo)政府(fu)批準，瑞(rui)典地質學(xue)家(jia)(jia)安(an)特生和我國(guo)考古學(xue)家(jia)(jia)袁(yuan)復(fu)禮(li)一起進行了首(shou)次(ci)發掘(jue)。根據(ju)出土文(wen)(wen)物，確認是我國(guo)遠古文(wen)(wen)化的遺(yi)存。按照(zhao)考古學(xue)慣例，把首(shou)先發現地作為該(gai)文(wen)(wen)化類型的名稱，故名"仰韶(shao)文(wen)(wen)化"。

仰(yang)韶村文化(hua)遺址坐落在(zai)仰(yang)韶村南邊的(de)緩坡臺地上，北依韶山(shan)，東、西(xi)、南三面(mian)環水，東北到西(xi)南長(chang)900余米，西(xi)北到東南寬(kuan)300余米，總面(mian)積(ji)(ji)約30萬平方米，文化(hua)土層堆積(ji)(ji)厚度(du)2-4米。主要(yao)出土器(qi)物有(you)石(shi)器(qi)、骨器(qi)、陶(tao)器(qi)、蚌(bang)器(qi)。用(yong)于(yu)(yu)農(nong)耕的(de)石(shi)器(qi)有(you)斧、鏟、鑿、錛等(deng)工具(ju)(ju);用(yong)于(yu)(yu)狩獵的(de)有(you)石(shi)鏃、彈丸、石(shi)餅等(deng);用(yong)于(yu)(yu)紡(fang)(fang)織的(de)有(you)線墜、紡(fang)(fang)輪(lun)、骨針(zhen)、骨錐(zhui)等(deng)。當時人們(men)的(de)生(sheng)活用(yong)具(ju)(ju)均為陶(tao)質，有(you)陶(tao)鼎、罐、碗(wan)、盆、缽、杯、甕(weng)、缸(gang)等(deng)。特別(bie)引(yin)人注目的(de)是陶(tao)器(qi)上精(jing)美的(de)裝飾圖案，其(qi)紋飾有(you)寬(kuan)帶紋、網紋、花(hua)瓣(ban)紋、魚(yu)紋、弦紋和(he)幾(ji)何圖形紋等(deng)，精(jing)美的(de)彩陶(tao)是仰(yang)韶文化(hua)獨(du)具(ju)(ju)的(de)特征。

仰韶(shao)文(wen)化(hua)(hua)以農耕為主，屬于母系氏族向父(fu)系氏族過渡的社(she)會階段。它(ta)以黃(huang)河中游為中心，南達湖北，北抵內(nei)蒙，是(shi)黃(huang)河流域非常(chang)強大(da)的一種遠古文(wen)化(hua)(hua)。仰韶(shao)文(wen)化(hua)(hua)的發現，宣布了"中國無石器時代文(wen)化(hua)(hua)"論調的徹底破(po)產，因而仰韶(shao)村(cun)文(wen)化(hua)(hua)遺址被中外考(kao)古界譽為"文(wen)化(hua)(hua)圣地"。

1961年3月(yue)4日(ri)，仰韶(shao)村文(wen)化(hua)遺址，被國務院公(gong)布為全國重(zhong)點文(wen)物保護(hu)單位。

獲得榮譽

地理標志產品保(bao)護

根據《地(di)理(li)標志產品(pin)保護(hu)規定》，國家質檢(jian)總局組織了對(dui)仰韶酒地(di)理(li)標志產品(pin)保護(hu)申(shen)請的審(shen)查(cha)。經(jing)審(shen)查(cha)合格，現批準自即日起對(dui)仰韶酒實施地(di)理(li)標志產品(pin)保護(hu)。

保護范圍

仰韶酒地理標志產品保護范圍為河南(nan)省澠池縣城關鎮、仰韶鄉(xiang)、張(zhang)村(cun)鎮、英豪鎮、陳村(cun)鄉(xiang)、洪陽(yang)鎮、仁(ren)村(cun)鄉(xiang)、果園鄉(xiang)、天池鄉(xiang)、坡頭鄉(xiang)、段村(cun)鄉(xiang)、南(nan)村(cun)鄉(xiang)等12個鄉(xiang)鎮現轄行(xing)政區域。

專用標志使用

仰(yang)韶酒地理(li)標志產品保(bao)護范圍內的(de)生產者，可向河南省澠池縣質(zhi)量技術監督局提出使用(yong)"地理(li)標志產品專用(yong)標志"的(de)申請，由國家質(zhi)檢總局公告(gao)批準。