民勤枸杞具有(you)“色(se)澤紅潤、顆粒(li)(li)(li)飽滿、甘(gan)甜味美、含(han)(han)(han)糖量(liang)豐富”的(de)特點,藥食兩用,具有(you)增強免疫(yi)力、抗氧化等多方(fang)面的(de)藥理作用。果形類紡錘形或長扁卵形,果皮呈(cheng)橘(ju)紅色(se)或紅色(se),基(ji)部具有(you)明顯的(de)白色(se)果梗(geng)痕(hen),果皮薄而皺縮,干(gan)果果重范圍為500粒(li)(li)(li)/100克(ke)(ke)至766粒(li)(li)(li)/100克(ke)(ke)。口感味甘(gan)甜,籽小(xiao)而少。總(zong)糖含(han)(han)(han)量(liang)≥58.48克(ke)(ke)/100克(ke)(ke);枸杞多糖≥4.6克(ke)(ke)/100克(ke)(ke);總(zong)黃酮含(han)(han)(han)量(liang)≥63.10毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke);可食率100%,出干(gan)率≥25%。胡蘿(luo)卜(bu)素含(han)(han)(han)量(liang)0.73克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),抗壞血酸含(han)(han)(han)量(liang)48.11毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),均高于西北部其(qi)他產區枸杞。
民勤枸杞產區(qu)主要集中于(yu)(yu)東經101°49′41″~104°12′10″,北緯38°3′45″~39°27′37″,海拔1298米~1936米之(zhi)間,東、西、北三面被騰格里(li)和巴(ba)丹吉林兩(liang)大(da)沙漠包圍,形成天然的(de)隔(ge)離屏(ping)障,可有(you)(you)效減少病蟲害的(de)發(fa)生,還有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)制干(gan)(gan)及儲存(cun)。大(da)陸性沙漠氣(qi)候特(te)征十分明(ming)顯,降水稀(xi)少、氣(qi)候干(gan)(gan)燥、日照時數長、晝夜溫差(cha)大(da),有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)枸杞果實糖分和藥用成分的(de)積累。民勤土壤富含利(li)于(yu)(yu)枸杞生長發(fa)育的(de)特(te)殊(shu)營養物質(zhi)。
民(min)勤縣域內土(tu)壤以灌漠土(tu)和(he)灰灌漠土(tu)為(wei)主,富含(han)(han)鹽、堿、磷、鐵、銅(tong)、鉀等礦(kuang)物質(zhi)成(cheng)份(fen),其(qi)中有(you)機質(zhi)平均含(han)(han)量10.47克(ke)/千(qian)克(ke),全(quan)(quan)氮平均含(han)(han)量0.54克(ke)/千(qian)克(ke),全(quan)(quan)磷平均含(han)(han)量1.01克(ke)/千(qian)克(ke),全(quan)(quan)鉀平均含(han)(han)量20.33克(ke)/千(qian)克(ke),pH值在7.5~8.5之(zhi)間,是(shi)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)生長最為(wei)有(you)利的(de)(de)(de)地區,其(qi)土(tu)質(zhi)條件非常適(shi)合枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)生長,且能(neng)形成(cheng)品質(zhi)優良的(de)(de)(de)果實。民(min)勤枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)灌溉用水來自祁連山(shan)雪(xue)水和(he)地下井水,雪(xue)水是(shi)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)天然(ran)營養,保證了(le)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)品質(zhi)。
2016年(nian)11月,原(yuan)國家(jia)質檢(jian)總局批準對“民勤枸杞”實施地理標(biao)志產(chan)品保護(hu)。