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形態特征

石榴是(shi)落葉(xie)灌木或小喬木，在熱帶是(shi)常綠(lv)樹(shu)。樹(shu)冠叢狀(zhuang)自然圓頭(tou)形。樹(shu)根黃褐色(se)。生(sheng)(sheng)長強健，根際易生(sheng)(sheng)根蘗。樹(shu)高可達5-7m，一般3-4m，但矮生(sheng)(sheng)石榴僅高約1m或更矮。樹(shu)干呈(cheng)灰褐色(se)，上有(you)瘤(liu)狀(zhuang)突起(qi)，干多向左方(fang)扭轉(zhuan)。

樹冠內分枝多(duo)，嫩枝有棱(leng)，多(duo)呈(cheng)方形。小枝柔(rou)韌，不易折斷。一(yi)次枝在(zai)生長(chang)旺盛的小枝上交錯(cuo)對生，具小刺。刺的長(chang)短(duan)與品種和生長(chang)情況有關。旺樹多(duo)刺，老樹少刺。芽色隨季節(jie)而變化，有紫、綠(lv)、橙(cheng)三色。

葉對生或(huo)簇生，呈(cheng)長披(pi)針(zhen)形(xing)至長圓形(xing)，或(huo)橢圓狀披(pi)針(zhen)形(xing)，長2-8cm，寬(kuan)1-2cm，頂端尖，表面(mian)有光(guang)澤，背面(mian)中脈凸起；有短葉柄。

花(hua)(hua)兩性，依子(zi)(zi)(zi)房發達(da)與否，有鐘狀花(hua)(hua)和(he)筒狀花(hua)(hua)之別，前者子(zi)(zi)(zi)房發達(da)善于受精(jing)結果(guo)，后者常凋(diao)落不實；一般1朵(duo)至數朵(duo)著(zhu)生在(zai)當年(nian)新梢頂端(duan)及項端(duan)以下(xia)的葉腋間；萼片硬，肉質，管狀，5-7裂，與子(zi)(zi)(zi)房連(lian)生，宿存；花(hua)(hua)瓣(ban)(ban)(ban)倒(dao)卵形，與萼片同數而互(hu)生，覆瓦狀排(pai)列。花(hua)(hua)有單瓣(ban)(ban)(ban)、重瓣(ban)(ban)(ban)之分。重瓣(ban)(ban)(ban)品種雌雄蕊(rui)多(duo)(duo)瓣(ban)(ban)(ban)花(hua)(hua)而不孕，花(hua)(hua)瓣(ban)(ban)(ban)多(duo)(duo)達(da)數十枚(mei)；花(hua)(hua)多(duo)(duo)紅色，也(ye)有白色和(he)黃、粉紅、瑪瑙(nao)等(deng)色。雄蕊(rui)多(duo)(duo)數，花(hua)(hua)絲無(wu)毛。雌蕊(rui)具花(hua)(hua)柱1個，長度(du)超過雄蕊(rui)，心皮4-8，子(zi)(zi)(zi)房下(xia)位。

成熟后(hou)變(bian)成大型而多室、多子(zi)(zi)的漿果(guo)，每室內有多數子(zi)(zi)粒；外種皮(pi)(pi)肉質，呈鮮紅、淡紅或白(bai)色，多汁，甜而帶酸(suan)，即為可食用的部分；內種皮(pi)(pi)為角(jiao)質，也有退化變(bian)軟(ruan)的，即軟(ruan)籽石榴。

果(guo)石榴花期(qi)5-6月(yue)，榴花似火，果(guo)期(qi)9-10月(yue)。花石榴花期(qi)5-10月(yue)。

分布范圍

原產(chan)巴爾干半島至伊朗及(ji)其鄰近地(di)區，全世界的(de)溫帶和(he)熱(re)帶都有種植。

中(zhong)國三江流域海拔1700-3000米的(de)察偶河兩岸的(de)荒(huang)坡上(shang)也分布有大(da)(da)量(liang)野生古老石榴(liu)群落(luo)。中(zhong)國南北都有栽培(pei)，以江蘇、河南等地(di)種(zhong)(zhong)植面(mian)積(ji)較大(da)(da)，并(bing)培(pei)育出(chu)一些較優質(zhi)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)，其中(zhong)江蘇的(de)水晶石榴(liu)和小果石榴(liu)都是較好的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)。

生長環境

生于(yu)海拔(ba)300-1000米的(de)山上(shang)。喜溫暖(nuan)向陽的(de)環境，耐(nai)旱、耐(nai)寒(han)，也耐(nai)瘠薄，不耐(nai)，不澇和(he)蔭(yin)蔽。對土壤要求不嚴，但以排水良(liang)好的(de)夾沙土栽培為宜。

繁殖方式

插枝

短枝(zhi)(zhi)插(cha)(cha)：萌芽前，從(cong)樹勢健壯(zhuang)的母株上剪取無病蟲的一、二年生(sheng)枝(zhi)(zhi)條(tiao)作為(wei)種條(tiao)，將種條(tiao)截成有(you)2至3節的短插(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)，插(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)下端(duan)(duan)近節處剪成光滑斜面，剪截后將其浸入(ru)40%多菌靈300倍(bei)液(ye)或(huo)(huo)5%菌毒清300倍(bei)液(ye)中(zhong)(zhong)浸泡10至15秒做殺菌處理(li)。之(zhi)后把插(cha)(cha)條(tiao)下端(duan)(duan)放(fang)在(zai)生(sheng)根粉水溶液(ye)中(zhong)(zhong)浸5秒，或(huo)(huo)用(yong)0.05%吲(yin)哚乙酸溶液(ye)中(zhong)(zhong)浸2秒，或(huo)(huo)用(yong)0.05%萘乙酸溶液(ye)中(zhong)(zhong)浸3秒后扦插(cha)(cha)。按30厘米(mi)(mi)×12厘米(mi)(mi)的行株距，將插(cha)(cha)條(tiao)斜面向下插(cha)(cha)入(ru)土中(zhong)(zhong)，上端(duan)(duan)的芽眼距地(di)1厘米(mi)(mi)至2厘米(mi)(mi)。插(cha)(cha)完一廂后立即澆(jiao)水，廂面稍干劃鋤以(yi)提(ti)高地(di)溫。灌水后可用(yong)地(di)膜(mo)或(huo)(huo)麥糠(kang)覆(fu)蓋保墑。

長(chang)枝插(cha)：多(duo)用于直接建(jian)園或(huo)庭院內(nei)少(shao)量繁殖。定植(zhi)點挖直徑60厘(li)米(mi)至70厘(li)米(mi)、深50厘(li)米(mi)至60厘(li)米(mi)的栽(zai)植(zhi)坑，坑外用腐熟土(tu)雜肥(fei)5公斤(jin)左右再與(yu)表層土(tu)混(hun)合(he)備用，每(mei)坑插(cha)2至3支1至2年生80厘(li)米(mi)至100厘(li)米(mi)長(chang)的插(cha)條(tiao)，插(cha)條(tiao)與(yu)地(di)面夾角成50度至60度，插(cha)入坑內(nei)40厘(li)米(mi)至50厘(li)米(mi)深，然(ran)后(hou)邊填土(tu)邊踏實，最后(hou)灌(guan)水(shui)并修好樹(shu)盤(pan)，覆(fu)蓋地(di)膜或(huo)覆(fu)草保墑(di)。

壓條

萌芽(ya)前將母樹根際(ji)較大的萌蘗從基(ji)部環割造(zao)傷促發生根，然后(hou)培土8厘(li)米(mi)(mi)至10厘(li)米(mi)(mi)，保持土壤濕度(du)。秋后(hou)將生根植株斷離母株成苗(miao)。也可(ke)將萌蘗條于春季彎曲壓入土中10厘(li)米(mi)(mi)至20厘(li)米(mi)(mi)并用刀刻傷數處促發新根，上(shang)部露出頂(ding)梢并使其直(zhi)立，后(hou)切(qie)斷與(yu)母株的聯系，帶根挖苗(miao)栽(zai)植即可(ke)。

或(huo)在石(shi)榴生(sheng)長季(ji)節，把石(shi)榴近(jin)地面(mian)的枝條(tiao)向下彎曲，將其中的一(yi)段埋入(ru)土(tu)中，埋入(ru)土(tu)中的部分(fen)用(yong)刀(dao)刻傷(shang)，以促進生(sheng)根，生(sheng)根后切離母(mu)株即(ji)成一(yi)株新的石(shi)榴苗(miao)。壓條(tiao)時以埋入(ru)土(tu)中15厘(li)米(mi)為好，過(guo)深溫度低，不利(li)生(sheng)根，過(guo)淺易風干也不利(li)生(sheng)根。

對于珍稀品種，可(ke)以采用(yong)(yong)空(kong)中(zhong)壓條(tiao)的方(fang)法進(jin)行繁(fan)殖，在枝條(tiao)的一(yi)部分(fen)用(yong)(yong)刀刻傷，然后用(yong)(yong)可(ke)分(fen)開兩半的盆或其他容器(qi)套住，在其中(zhong)裝(zhuang)填(tian)泥灰土或青苔等易(yi)蓄水的物質，澆足水后用(yong)(yong)塑料(liao)布綁扎，平時注意保(bao)濕(shi)，生根后自容器(qi)下(xia)剪斷即可(ke)定植。

栽培技術

栽植

秋季落葉(xie)后(hou)至翌(yi)年春季萌芽(ya)前均可栽(zai)植或換盆。地(di)栽(zai)應選向陽、背(bei)(bei)風、略(lve)高的地(di)方，土(tu)(tu)壤要疏松、肥(fei)沃、排水良好。盆栽(zai)選用腐葉(xie)土(tu)(tu)、同(tong)土(tu)(tu)和(he)河沙混合的培養(yang)土(tu)(tu)，并加入適(shi)量腐熟的有機(ji)肥(fei)。栽(zai)植時要帶土(tu)(tu)團，地(di)上部分(fen)適(shi)當短(duan)截修剪，栽(zai)后(hou)澆(jiao)透水，放背(bei)(bei)陰處養(yang)護，待發(fa)芽(ya)成(cheng)活后(hou)移(yi)至通風、陽光充(chong)足的地(di)方。

光照

光照和溫(wen)(wen)度是影響花(hua)芽形成的重(zhong)要條件。生長期要求全日(ri)照，并(bing)且光照越充(chong)足，花(hua)越多越鮮(xian)艷(yan)。背風、向(xiang)陽、干燥的環境有利于花(hua)芽形成和開花(hua)。光照不足時(shi)，會只(zhi)長葉不開花(hua)，影響觀賞效果。適宜生長溫(wen)(wen)度15-20℃，冬季溫(wen)(wen)度小(xiao)宜低(di)于-18℃，否則會受到凍害。

水肥

石(shi)榴地栽(zai)每年須重施一次有機肥料，盆(pen)栽(zai)1年至(zhi)2年需換(huan)盆(pen)加肥。在生長(chang)季節，還(huan)應追肥3次至(zhi)5次，并注意松(song)土(tu)除草，經常保持盆(pen)土(tu)濕(shi)潤，嚴(yan)防干旱(han)積(ji)澇。

修剪

石榴需年(nian)年(nian)修剪；可(ke)整成(cheng)單干圓(yuan)頭形(xing)，或多干叢成(cheng)型(xing)，也可(ke)強修剪整成(cheng)矮化平(ping)頭型(xing)樹冠。在進(jin)入結果期，對徒長枝(zhi)要(yao)進(jin)行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發生(sheng)二次(ci)枝(zhi)和三(san)次(ci)枝(zhi)，使其貯存養分，以便形(xing)成(cheng)翌年(nian)結果母(mu)枝(zhi)，同時(shi)還要(yao)及時(shi)剪掉根際發生(sheng)的萌蘗。

越冬

在北(bei)方寒(han)冷地(di)區(qu)，冬季(ji)應入冷室或地(di)窖防(fang)寒(han)。

采收

石(shi)榴(liu)每年開(kai)3次(ci)花，故有3次(ci)結(jie)果(guo)，一般以頭花果(guo)或二花果(guo)發育(yu)良好。應根據品(pin)種特性、果(guo)實成(cheng)熟度及(ji)氣候狀(zhuang)況等分(fen)期(qi)及(ji)時采(cai)收(shou)。石(shi)榴(liu)果(guo)實成(cheng)熟的標志是：

⑴果(guo)皮由綠變黃，有色(se)品(pin)種充分(fen)著色(se)，果(guo)面(mian)出現光(guang)澤(ze)。

⑵果棱顯現。

⑶果(guo)肉細胞中的紅色或銀(yin)白(bai)色針芒充分(fen)顯(xian)現。

⑷籽粒飽滿，果實汁液的(de)可溶性(xing)固形(xing)物含量達到該品種固有的(de)濃度。成熟果雨(yu)前(qian)采(cai)收，陰雨(yu)天氣禁止(zhi)采(cai)收。

用(yong)扦(qian)插(cha)或分株繁殖的苗木(mu)，栽植3-4年開始結果，而用(yong)種子繁殖的實生苗需10多年才能開花(hua)結果。

防治

蟲害防治

主要應著重于坐(zuo)(zuo)果前(qian)后(hou)兩個時期(qi)，前(qian)期(qi)防蟲(chong)，后(hou)期(qi)防病害(hai)(hai)。石(shi)榴樹從(cong)4月底到5月上、中旬易發生(sheng)刺蛾、蚜蟲(chong)、蝽象、介(jie)殼蟲(chong)、斜(xie)紋夜蛾等害(hai)(hai)蟲(chong)。坐(zuo)(zuo)果后(hou)，病害(hai)(hai)主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。

坐果(guo)(guo)前用33%水滅氯(lv)乳油(you)12mL（1支），稀釋1500倍(bei)，噴(pen)施在石(shi)(shi)榴(liu)樹正反葉(xie)(xie)面(mian)上。如(ru)果(guo)(guo)間(jian)隔(ge)3-5天仍發生蚜蟲(chong)，可(ke)用2.5%撲虱蚜可(ke)濕性粉劑10g稀釋1500倍(bei)噴(pen)灑(sa)正反葉(xie)(xie)面(mian)，以(yi)后(hou)每隔(ge)7-10天交叉用藥(yao)噴(pen)灑(sa)一次，效果(guo)(guo)極(ji)佳。每年6-7月份是石(shi)(shi)榴(liu)樹發生桃蛀螟的(de)高峰季節，若(ruo)不及時(shi)(shi)防治(zhi)，對石(shi)(shi)榴(liu)樹危害極(ji)大。石(shi)(shi)榴(liu)果(guo)(guo)被桃蛀螟蛀后(hou)，遇高溫(wen)多雨，蛀洞(dong)被灌進水，會使石(shi)(shi)榴(liu)慢(man)慢(man)爛掉(diao)，損(sun)害率(lv)達60%以(yi)上。這時(shi)(shi)要用50%辛(xin)硫磷乳油(you)，稀釋800倍(bei)與泥混合糊(hu)上花柄，或用敵(di)(di)敵(di)(di)畏、功夫稀釋2000倍(bei)液(ye)進行(xing)噴(pen)灑(sa)。為避免(mian)桃蛀螟寄生傳(chuan)播，應將石(shi)(shi)榴(liu)果(guo)(guo)周圍的(de)葉(xie)(xie)片摘除(chu)掉(diao)。噴(pen)施敵(di)(di)殺(sha)死(si)、殺(sha)滅菊酯、等(deng)防治(zhi)刺蛾(e)、蚜蟲(chong)；殺(sha)撲磷、毒死(si)蜱等(deng)防治(zhi)介殼蟲(chong)，效果(guo)(guo)良好(hao)。

病害防治

石榴樹(shu)夏(xia)季要及時修剪，以(yi)改善通(tong)風(feng)透光條(tiao)件，減少病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)發生。坐果(guo)后，病(bing)害(hai)(hai)主要有白腐病(bing)、黑(hei)痘病(bing)、炭疽病(bing)。每半月左(zuo)右噴一次等(deng)量式波爾多液稀釋200倍液，可預防多種病(bing)害(hai)(hai)發生。病(bing)害(hai)(hai)嚴(yan)重(zhong)時可噴退菌(jun)(jun)特、代森錳鋅(xin)、多菌(jun)(jun)靈等(deng)殺菌(jun)(jun)劑(ji)。

注意事項

防治石榴(liu)(liu)樹蟲(chong)害(hai)不要(yao)(yao)用氧(yang)化(hua)樂果(guo)和敵敵畏農藥，因石榴(liu)(liu)樹對(dui)這(zhe)些農藥敏感(gan)。花(hua)期不要(yao)(yao)用甲胺磷、久效磷，這(zhe)些農藥易傷蜜蜂(feng)，影(ying)響授粉(fen)，降低坐果(guo)率(lv)。

保果

第一、在果(guo)(guo)實生長前期(qi)的5-7月份，應進行(xing)多次灌水，保持土壤的最適濕度，并在灌后覆草或覆膜(mo)保墑，使(shi)果(guo)(guo)實勻速(su)生長。

第(di)二、在果(guo)實(shi)生長的后(hou)期(qi)（8-9月份雨季），要停止(zhi)灌水，及時要排除多余(yu)的水，保持(chi)土壤適中的濕(shi)度，防止(zhi)果(guo)實(shi)因吸收過多的水分而裂果(guo)。

第三、采(cai)取幼果(guo)套袋措施(shi)，既(ji)能(neng)防(fang)止病蟲危害(hai)，又能(neng)使果(guo)袋內保持較(jiao)好得濕度，使果(guo)實勻速生長，并防(fang)止雨季的雨水直接浸入果(guo)實，引(yin)起籽粒急速生長，以(yi)致脹裂(lie)果(guo)皮。

第四、及(ji)時采收(shou)已成熟的果(guo)實，防(fang)止(zhi)因(yin)吸水過多(duo)而(er)脹(zhang)裂果(guo)皮(pi)。

盆景制作

石榴花(hua)大(da)色艷，花(hua)期長，從麥收前后一直開到10月份(fen)，石榴果實(shi)色澤艷麗。由(you)于其既(ji)能賞(shang)花(hua)，又可食果，因而深(shen)受(shou)人們喜愛(ai)，用(yong)石榴制(zhi)作的盆景更是倍(bei)受(shou)青睞。

品種及選盆

以(yi)觀花為主，應選擇花大、色澤鮮(xian)艷、復瓣(ban)品種，如大花石榴等(deng)；以(yi)觀果為主，則可選果形美麗的紅色品種，如泰山(shan)紅石榴等(deng)，也可根據個人(ren)喜好(hao)或(huo)需要而定。

花(hua)盆選擇以泥瓦盆為好(hao)，因(yin)其(qi)排水透氣好(hao)，有利石榴生長，其(qi)缺點(dian)是不太美觀，容易破損，而塑(su)料盆、瓷釉盆等(deng)外形美觀，花(hua)樣(yang)繁多(duo)，但透氣排水性較差，可視(shi)情(qing)況選擇。盆的(de)大小要根據苗(miao)木的(de)大小來定。

培養土配制

盆(pen)栽石(shi)榴土(tu)(tu)壤，要求疏(shu)松(song)通氣(qi)，保肥蓄水，營養豐(feng)富(fu)。可(ke)按園田表土(tu)(tu)3份、腐葉土(tu)(tu)3份、廄肥2份、細沙2份混勻即可(ke)，或者按馬糞、園土(tu)(tu)、細沙各1/3的比例混合配(pei)成培養土(tu)(tu)，堆成堆用塑料薄膜蓋嚴，高溫殺菌15-20天，過(guo)篩后(hou)裝(zhuang)盆(pen)。

上盆定植

于春季萌芽前，用瓦片蓋住花盆(pen)(pen)的底漏，然后(hou)(hou)裝(zhuang)土，約裝(zhuang)花盆(pen)(pen)的2/3，將(jiang)土堆成(cheng)丘狀。選擇根系完整，須根多，樹型好的苗木(mu)，將(jiang)根系舒展的放進盆(pen)(pen)內(nei)，繼續(xu)裝(zhuang)土，邊裝(zhuang)土邊將(jiang)苗輕(qing)輕(qing)向上(shang)提起，以(yi)便使根系與(yu)土壤密切接觸。盆(pen)(pen)土不(bu)可過滿，根莖與(yu)土壤表面(mian)平(ping)，將(jiang)土壓實，澆透水，待水滲下后(hou)(hou)，用干土覆(fu)蓋表面(mian)保墑，置與(yu)半陰處，一般發芽前不(bu)要(yao)澆水以(yi)利升(sheng)溫生根。

制作技術

盆(pen)(pen)景(jing)(jing)依其選(xuan)材(cai)和加(jia)工方法(fa)不同(tong)，主(zhu)要(yao)分為樹(shu)(shu)(shu)樁盆(pen)(pen)景(jing)(jing)和山(shan)水盆(pen)(pen)景(jing)(jing)兩(liang)大類。如棗莊嶧城(cheng)石(shi)(shi)榴盆(pen)(pen)景(jing)(jing)則以(yi)樹(shu)(shu)(shu)樁盆(pen)(pen)景(jing)(jing)為主(zhu)，它以(yi)石(shi)(shi)榴樹(shu)(shu)(shu)為主(zhu)體，有時也用山(shan)石(shi)(shi)等(deng)(deng)作襯(chen)制作成優雅奇特(te)的(de)石(shi)(shi)榴盆(pen)(pen)景(jing)(jing)，主(zhu)要(yao)觀賞榴樹(shu)(shu)(shu)各種造(zao)型的(de)姿態以(yi)及干、花、果與枝葉等(deng)(deng)的(de)特(te)色。通(tong)過(guo)雕刻(ke)、綁拉、扭(niu)梢、修剪、摘心、抹(mo)芽、剝皮、剖傷、彎(wan)折等(deng)(deng)藝術加(jia)工和精心培(pei)育，長(chang)期控制生長(chang)發育，造(zao)成咫尺山(shan)林之勢，蒼(cang)老古樸之態的(de)石(shi)(shi)榴盆(pen)(pen)景(jing)(jing)。

主要形式

⒈直干式(shi)：主(zhu)干巍然挺直，亭亭玉立，在20-30cm的高度(du)進行(xing)分枝，瀟灑透逸(yi)。

⒉斜(xie)干(gan)式(shi)：主干(gan)向一側(ce)傾斜(xie)，枝(zhi)葉分布(bu)自然有序(xu)，樹型均衡中有動勢(shi)，比主干(gan)直立形更有詩意。

⒊曲干式：主干扭(niu)曲，樹形富有變化，但不能過(guo)分彎曲，如彎曲次(ci)數過(guo)多，反而失去了美感(gan)。

⒋臥(wo)干(gan)式：樹干(gan)主(zhu)要部(bu)分橫臥(wo)盆面，似雷擊風倒(dao)之木，樹形蒼老古怪，富有(you)野趣。

⒌懸崖式：主干虬(qiu)曲(qu)下垂，似向下生長的蒼松或蘿藤。

⒍枯(ku)干式：主干部分枯(ku)朽而枝葉仍然繁茂(mao)，如枯(ku)木(mu)逢春。

⒎雙干(gan)式：一(yi)木雙干(gan)，宜一(yi)高(gao)一(yi)低，一(yi)俯一(yi)仰造(zao)型才顯優美。

⒏合栽式(shi)：兩株以上的石榴(liu)樹，品種多樣，花開果(guo)熟，別具風格。

⒐附石型：石榴樹栽在石頭縫中(zhong)，根扎盆土里，遠看(kan)似山巖上長樹，古樸自然生動入(ru)畫(hua)。

主要用途

藥用

功能主治

石榴葉(xie)：收斂止(zhi)瀉；角毒殺蟲。主泄瀉；痘風瘡(chuang)(chuang)；癩瘡(chuang)(chuang)；跌打損傷。

石榴皮：澀腸止(zhi)瀉；止(zhi)血；驅(qu)蟲(chong)；痢疾；腸風下血；崩漏(lou)；帶下；害蟲(chong)。主鼻衄；中耳炎；創傷出血；月經不調；紅崩白(bai)帶；牙痛；吐血；久(jiu)瀉；久(jiu)痢；便(bian)血；脫(tuo)肛；滑精；崩漏(lou)；帶下；蟲(chong)積腹痛；疥(jie)癬。

石榴花：治(zhi)鼻衄(nv)，中耳炎(yan)，創(chuang)傷出血(xue)。

①《分類草藥(yao)性》：治(zhi)吐血，月經不調(diao)，紅(hong)崩白帶。湯火傷，研末，香油(you)調(diao)涂。

②《福建民間草藥》：治齒痛，水煎代茶常服。

③《野生藥(yao)植圖說》：治(zhi)中耳(er)發炎，防止(zhi)流膿。

石榴根(gen)：殺蟲(chong)，澀腸(chang)，止帶。治蛔蟲(chong)、絳蟲(chong)，久(jiu)瀉、久(jiu)痢，赤(chi)白帶下。

①《別(bie)錄》：療蛔蟲、寸白。

②《綱目(mu)》：止澀瀉(xie)痢(li)帶(dai)下。’

③《上(shang)海常用中草藥(yao)》：驅蟲(chong)(chong)，收斂。治蛔(hui)蟲(chong)(chong)、絳蟲(chong)(chong)，腎結(jie)石，糖尿病，乳糜尿。

常見附方

治鼻衄不止：酸石榴花(hua)一(yi)(yi)分(fen)，黃蜀葵花(hua)一(yi)(yi)錢(qian)。上二(er)味(wei)，搗(dao)羅為(wei)散，每服一(yi)(yi)錢(qian)匕，水一(yi)(yi)盞，煎至六分(fen)，不拘時候溫服。（《圣(sheng)濟總錄》二(er)花(hua)散）

治鼻(bi)血石(shi)榴花適量，研末，每次(ci)用一分(fen)，吹入(ru)鼻(bi)孔。（《貴州草藥》）

治九(jiu)竅出血：石榴花(hua)，揉塞之。（《綱目》）

治金瘡刀斧傷(shang)破(po)血(xue)流：石灰一升(sheng)，石榴花半斤，搗(dao)末，取少許敷(fu)上。（《海上集驗方》）

治肺癰：石榴花(hua)、牛膝各(ge)二錢(qian)，銀花(hua)藤五錢(qian)，百部三錢(qian)，白及(ji)、冰(bing)糖各(ge)一兩，煨水服。（《貴州草藥》）

治中耳(er)炎：石榴(liu)花，瓦(wa)上焙干，加冰片(pian)少許(xu)，研細，吹耳(er)內。（江西《草(cao)藥手冊》）

治(zhi)蛔蟲(chong)病(bing)：石榴(liu)根皮六錢。煎湯，分三次服(fu)(fu)，每半小時(shi)一次，服(fu)(fu)完(wan)后四小時(shi)再服(fu)(fu)鹽類瀉劑。（蘇(su)醫《中草藥手冊》）

治寸白蟲：醋石榴根，切，一升。水(shui)二升三合，煮取八合，去滓，著少米作稀粥(zhou)。空腹食(shi)之。（《海上集(ji)驗(yan)方》）

治(zhi)腎結(jie)石：石榴樹(shu)根(gen)、金錢(qian)草各一兩。煎服。（蘇醫(yi)《中草藥手冊(ce)》）

治(zhi)女子血(xue)脈不通(tong)，赤白帶下(xia)：石榴根一握。炙(zhi)干，濃煎一大盞，服之。（《斗門(men)方(fang)》）

治牙疳、鼻疳、衄血(xue)：石榴根皮或花二錢。水煎服(fu)。（江西《草藥手(shou)冊(ce)》）

臨床應用

1、治(zhi)疔腫(zhong)惡毒（《肘(zhou)后方》）：以(yi)針刺畔，榴皮(pi)著瘡上，以(yi)面(mian)圍四畔炙之(zhi)，以(yi)痛為度仍用榴束敷上，急裹，經宿，連根自出(chu)也。

2、治湯火燙傷(shang) （《貴(gui)州草(cao)藥》）：石(shi)榴果皮適(shi)量，研末，麻油調搽患處。

3、治牛皮癬 （《山東(dong)中草藥手(shou)冊》）：石榴皮蘸(zhan)極(ji)細(xi)的明礬粉(fen)搓患處，初搓時微痛。

4、治(zhi)絳蟲、蛔蟲癥（《山東中草藥(yao)手(shou)冊》）：石榴皮(pi)、檳榔各(ge)等份，研細末，每(mei)次服(fu)6（小兒酌減(jian)）每(mei)日二次，連服(fu)二天(tian)。

5、治(zhi)脫肛（《醫鈔類編》）：石榴皮(pi)、陳(chen)壁(bi)土(tu)、加白礬(fan)少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研(yan)敷托上(shang)之。

鑒別方法

性狀鑒別

果(guo)皮(pi)半圓形(xing)或不(bu)規則(ze)塊片，大(da)小不(bu)一(yi)，厚(hou)1.5-3mm。外表面黃(huang)棕(zong)色(se)(se)(se)、暗紅色(se)(se)(se)或棕(zong)紅色(se)(se)(se)，稍具光澤，粗(cu)糙，有棕(zong)色(se)(se)(se)小點，有的(de)(de)有突起(qi)的(de)(de)筒狀宿萼或粗(cu)短(duan)果(guo)柄。內表面黃(huang)色(se)(se)(se)或紅棕(zong)色(se)(se)(se)，有種(zhong)子脫落后的(de)(de)凹窩，呈網狀隆起(qi)。質硬而脆，斷面黃(huang)色(se)(se)(se)，略顯顆粒狀。氣微，味(wei)苦澀(se)。以皮(pi)厚(hou)、棕(zong)紅色(se)(se)(se)者為佳。

顯微鑒別

果(guo)皮(pi)橫(heng)切面：外果(guo)皮(pi)為一列表皮(pi)細(xi)胞(bao)，排列較(jiao)緊密(mi)，外被角質層。中果(guo)皮(pi)較(jiao)厚(hou)，薄(bo)壁(bi)細(xi)胞(bao)內含淀粉(fen)粒(li)及草(cao)酸鈣簇晶(jing)或(huo)方晶(jing)；石(shi)細(xi)胞(bao)單(dan)個散在，類圓形，長方形或(huo)不規則形，少數分枝狀，壁(bi)較(jiao)厚(hou)，胞(bao)腔大具紋孔；維管束散在。內果(guo)皮(pi)薄(bo)壁(bi)細(xi)胞(bao)較(jiao)小，亦含淀粉(fen)粒(li)及草(cao)酸鈣簇晶(jing)或(huo)方晶(jing)；石(shi)細(xi)胞(bao)較(jiao)小。

粉(fen)末(mo)特征(zheng)：黃綠色。

①石細(xi)胞無色(se)、淡黃色(se)或(huo)黃棕色(se)。類圓形、長(chang)方(fang)形或(huo)不規則(ze)形，有(you)的短分枝(zhi)，枝(zhi)端(duan)圓鈍(dun)或(huo)膨(peng)大，有(you)的邊緣呈(cheng)波狀，直徑(jing)25-121μm，長(chang)至μm，長(chang)至238μm，壁厚5-46μm，層紋明顯，孔溝有(you)分叉(cha)，有(you)的含(han)棕色(se)物。

②草酸鈣簇晶直(zhi)徑(jing)3-27μm，棱(leng)角較寬(kuan)；方(fang)晶直(zhi)徑(jing)3-15μm。

③果皮表皮細胞斷(duan)面觀呈類言形，外壁稍厚，角(jiao)(jiao)質(zhi)層(ceng)厚10-17μm；表面觀呈圓多(duo)角(jiao)(jiao)形，角(jiao)(jiao)質(zhi)層(ceng)表面呈顆(ke)粒性。

④導(dao)管(guan)(guan)主(zhu)要為螺紋(wen)導(dao)管(guan)(guan)，直徑約4μm；另有(you)網紋(wen)導(dao)管(guan)(guan)，直徑至25μm。

⑤淀粉(fen)粒(li)(li)單粒(li)(li)類圓(yuan)形，直徑3-7μm；復粒(li)(li)由2-3分粒(li)(li)組成(cheng)。

⑥棕(zong)色塊形狀不規則。

化學成份

果皮(pi)含鞣質（tannin）10.4%，蠟（wax）0.8%，樹脂肪（resin）4.5%，甘露醇(chun)（D-mannitol）1.8%，粘液質（mucilage）0.6%，沒(mei)食(shi)子酸(suan)（galic acid）4.0%，蘋(pin)果酸(suan)（amlic acid）、果膠（pectin）和草酸(suan)鈣（calcium oxalate）4.0%，樹膠（gum）3.2%，菊(ju)糖(tang)（inulin）1.0%，非結(jie)晶糖(tang)2.7%。從鞣質中分得(de)：石榴(liu)(liu)皮(pi)苦素(su)(su)（granatin）A、B，石榴(liu)(liu)皮(pi)鞣質（punicalin），2,3-O-連(lian)二沒(mei)食(shi)子酰石榴(liu)(liu)皮(pi)鞣質（punicalagin）。果皮(pi)還含反油酸(suan)（elaidic aicd），異槲皮(pi)甙(dai)(dai)（isoquercetrin），矢(shi)車菊(ju)素(su)(su)-3-葡萄(tao)(tao)糖(tang)甙(dai)(dai)cyanidin-3-glucoside），矢(shi)車菊(ju)素(su)(su)-3,5-二葡萄(tao)(tao)糖(tang)（cyanindin-3,-5-diglucosede），啼紋天竺素(su)(su)-3-葡萄(tao)(tao)糖(tang)甙(dai)(dai)（pelargonidin-3-glucoside），啼紋天竺素(su)(su)-3,5-二葡萄(tao)(tao)糖(tang)甙(dai)(dai)（pelargonidin-3,5-diglucoside）。又從果皮(pi)的甲醇(chun)提取物中分得(de)四(si)聚沒(mei)食(shi)子酸(suan)（tetrameric gallic acid），有抑制碳酸(suan)脫氫酶的活性。

果皮(pi)(pi)(pi)(pi)、莖皮(pi)(pi)(pi)(pi)、樹皮(pi)(pi)(pi)(pi)均(jun)含生(sheng)物堿(jian)(jian)，已分離出(chu)：石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)堿(jian)(jian)（pel-letierine，punicine），異石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)堿(jian)(jian)（isopelletierine），偽石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)堿(jian)(jian)（pseudopelletierine），N-甲(jia)基(ji)(ji)異石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)堿(jian)(jian)（N-methy lisopelletie-rine）等(deng)。又(you)從樹皮(pi)(pi)(pi)(pi)所(suo)含鞣(rou)質(zhi)中分離出(chu)：石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)鞣(rou)質(zhi)，2,3-O-連二沒(mei)食(shi)(shi)子酰石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)鞣(rou)質(zhi)，2-O-沒(mei)食(shi)(shi)子酰-4,6-（s,s）并沒(mei)食(shi)(shi)子酸(suan)連二沒(mei)食(shi)(shi)子酰-D-葡(pu)萄(tao)糖[2-O-galloyl-4，6）s,s）-gallgyl-D-glu-cose]，2,3-（s）-六羥基(ji)(ji)聯苯二甲(jia)酰基(ji)(ji)-D-葡(pu)萄(tao)糖[2,3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡(pu)萄(tao)糖[6-O-galloyl-2,3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，長A、B、C、D，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)葡(pu)萄(tao)糖酸(suan)（punigluconin），木麻黃鞣(rou)質(zhi)（cacortein），木麻黃鞣(rou)寧（casuarinin）。

藥理作用

1.驅蟲(chong)：石(shi)榴皮堿對(dui)絳(jiang)蟲(chong)有很強的殺滅(mie)力，能作用(yong)于蟲(chong)的肌肉，使其陷(xian)入持續(xu)收縮。鹽酸(suan)石(shi)榴堿1：10000濃度(du)，于5~10分鐘后即殺死絳(jiang)蟲(chong)。臨床證明生(sheng)物(wu)堿與鞣(rou)酸(suan)結(jie)合者驅蟲(chong)效果較好，因為鞣(rou)質能使生(sheng)物(wu)堿變成難溶而難吸收的化合物(wu)，從而可充分地對(dui)腸寄生(sheng)蟲(chong)子(zi)發揮作用(yong)。

2.抗菌(jun)：煎劑用試管(guan)稀(xi)釋法，1：2560兌(dui)(dui)白喉桿菌(jun)，1：1280兌(dui)(dui)金黃色(se)葡萄球菌(jun)、史(shi)氏(shi)及福(fu)氏(shi)痢疾桿菌(jun)及變形(xing)桿菌(jun)等有(you)抑制(zhi)作用。對霍亂弧菌(jun)、傷寒桿菌(jun)、綠膿桿菌(jun)及結(jie)核桿菌(jun)等有(you)明顯抑制(zhi)作用。

3.抗真菌(jun)：水浸(jin)劑用(yong)試管稀釋法(fa)，1：4兌堇(jin)色(se)毛(mao)癬(xian)菌(jun)、紅(hong)色(se)表(biao)皮(pi)癬(xian)菌(jun)、奧杜盎(ang)小孢子菌(jun)及(ji)星形奴卡(ka)菌(jun)等皮(pi)癬(xian)真菌(jun)等10種皮(pi)癬(xian)真菌(jun)有(you)抑制(zhi)作用(yong)。

4.抗病毒：試(shi)驗證明，石榴(liu)皮煎劑稀釋到1：10000-1：100000仍(reng)有抑(yi)制流感病毒（甲(jia)型PR3株）的作(zuo)用。參見(jian)石榴(liu)根條。

5.其他作(zuo)用：雌(ci)性大鼠或(huo)豚鼠服(fu)果皮粉后可減少受孕率，家兔(tu)灌(guan)服(fu)根皮水浸液可促進血(xue)液凝固。

毒性

生(sheng)物堿(jian)部分(fen)是石(shi)榴根皮的主要毒性成(cheng)分(fen)，較原生(sheng)藥(yao)的毒性強(qiang)25倍，動物中毒后多死于呼吸抑制；對骨骼(ge)肌有藜蘆堿(jian)或(huo)箭毒樣作用(yong)。

醫學發現

美國研究人(ren)(ren)員報(bao)告說，深(shen)受(shou)人(ren)(ren)們歡(huan)迎的深(shen)紅色石榴汁(zhi)，在實驗(yan)室里的試驗(yan)器皿中(zhong)以及老鼠(shu)的身上進行試驗(yan)研究時，發現(xian)能夠抵制(zhi)癌細胞。

研(yan)究人(ren)員(yuan)在國家科學(xue)院學(xue)報上發表的(de)(de)研(yan)究報告中指出，他們將人(ren)類(lei)前(qian)列(lie)(lie)腺癌的(de)(de)癌細胞注(zhu)入老(lao)鼠體內，讓老(lao)鼠患前(qian)列(lie)(lie)腺瘤(liu)，然后(hou)再給它(ta)喝石榴汁。經過一段時間“食療”后(hou)，他們發現，腫瘤(liu)縮小了。石榴汁中含(han)有豐富的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)劑，這種化(hua)學(xue)物質讓水果和蔬菜擁有深(shen)的(de)(de)顏(yan)色(se)，而且也會抵制損(sun)害細胞，繼而發展成癌癥或其它(ta)疾病的(de)(de)化(hua)學(xue)物質。

領(ling)導這(zhe)一(yi)研究(jiu)的(de)威斯康星(xing)大學(xue)(xue)醫學(xue)(xue)院的(de)皮膚學(xue)(xue)教授哈桑(sang)穆克塔博士說：“我們(men)的(de)研究(jiu)還處在初級階段，但卻增加了更多(duo)的(de)證據證明石榴(liu)中含(han)有(you)非(fei)常(chang)強(qiang)大的(de)化(hua)學(xue)(xue)劑抵制癌(ai)癥(zheng)，尤其(qi)是(shi)前列腺癌(ai)。如今(jin)我們(men)有(you)更多(duo)的(de)理(li)由在人類身上進行試驗，看(kan)是(shi)否能(neng)夠預防和(he)治療癌(ai)癥(zheng)。”從治療感染了人類癌(ai)癥(zheng)的(de)老鼠到治療人類這(zhe)是(shi)一(yi)大步，但其(qi)它的(de)研究(jiu)也(ye)認為石榴(liu)汁和(he)其(qi)它富含(han)搞氧化(hua)劑的(de)食(shi)品有(you)助于對付腫瘤。

食療

⒈適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃(tao)體(ti)發(fa)炎者；

⒉便秘(mi)、尿道炎患者、糖(tang)尿病、實熱積(ji)滯者禁食(shi)。

食物相克

石榴不(bu)可與西紅(hong)柿、螃(pang)蟹、西瓜、土豆同食。

若與土豆同時服(fu)用，可用韭菜泡水(shui)喝(he)下去解(jie)毒。

食療作用

石榴性(xing)溫、味(wei)甘酸澀，入(ru)肺、腎、大腸經(jing)；

具有生津止渴，收(shou)斂固澀(se)，止瀉止血的(de)功效(xiao)；

主(zhu)治津虧口(kou)燥咽干(gan)，煩(fan)渴，久(jiu)瀉，久(jiu)痢，便血，崩漏(lou)等病癥。

石榴食療方

⒈酸石榴一個(ge)，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢(li)；若加紅(hong)糖開水送服，治腸風(feng)下血。

⒉酸(suan)石榴皮，煅炭(tan)存性研末(mo)，每(mei)次服(fu)6g，治久(jiu)瀉不(bu)止；若外搽(cha)口(kou)內，則治口(kou)瘡(chuang)及口(kou)內諸瘡(chuang)出血。

⒊酸石榴(liu)皮(pi)，水(shui)煎或加紅糖服(fu)，治赤痢、尿(niao)血、鼻出(chu)血。

⒋酸石榴皮(pi)15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾(pi)虛腹(fu)瀉。

⒌酸石(shi)榴皮5g，生山楂10g，共研細末，分(fen)兩次，用(yong)紅糖沖開(kai)水送(song)服，治(zhi)水瀉(xie)。

⒍酸石榴皮研(yan)末，每日早晨服6g，開水送(song)下，治久瀉或(huo)大便下血。

⒎酸石(shi)榴皮15g，小(xiao)茴香10g，水煎服，治久痢。

⒏酸石榴皮30g，水煎汁(zhi)，沖玄明粉6g，空腹服下，驅蛔(hui)蟲(chong)。

⒐石榴樹根去表皮，取二層皮15g（小兒減(jian)半），水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。

⒑石榴皮30g，檳榔120g，水煎(jian)，早晨空腹一次服(fu)完(wan)，一小時后再服(fu)芒(mang)硝15g或(huo)大黃6g，驅絳蟲。石榴皮煎(jian)湯，冷洗，治黃水瘡。

⒒鮮(xian)石(shi)榴皮蘸(zhan)明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬(xian)。

⒓白石榴(liu)花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺癰。

⒔白(bai)石榴(liu)花(hua)20g，水煎(jian)，分三次飯前(qian)服，治痢疾、脫(tuo)肛(gang)。

⒕白石榴(liu)皮一(yi)個，白蓮(lian)蓬一(yi)個，水煎服，治月經過多。

食用益處

石榴是一種漿(jiang)果(guo)(guo)，其(qi)(qi)營養豐富，維(wei)生素C比蘋(pin)果(guo)(guo)、梨高(gao)1~2倍。原(yuan)(yuan)產中國西(xi)域，漢(han)代傳出中原(yuan)(yuan)。石榴成熟后，全身(shen)都可(ke)用(yong)，果(guo)(guo)皮可(ke)入藥，果(guo)(guo)實(shi)可(ke)食用(yong)或壓汁(zhi)。對老(lao)年人(ren)的身(shen)體健康有(you)很高(gao)營養價值，所以老(lao)人(ren)應該常吃石榴。石榴是一種珍奇(qi)的漿(jiang)果(guo)(guo)，其(qi)(qi)果(guo)(guo)實(shi)營養價值較高(gao)。

研(yan)究發現(xian)，石榴含大量(liang)的(de)有(you)機酸、糖類、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、維生素以及(ji)鈣、磷、鉀等(deng)礦物質(zhi)(zhi)。中醫認為，石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮(xiao)喘和久瀉的(de)患者及(ji)經(jing)期過長的(de)女性。

營養

石(shi)榴(liu)果(guo)實如一顆(ke)顆(ke)紅色的寶石(shi)，果(guo)粒酸甜可口多(duo)汁，營(ying)養(yang)價(jia)值高，富(fu)含豐(feng)(feng)富(fu)的水果(guo)糖類(lei)、優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)、易吸收脂(zhi)肪(fang)等，可補充人體(ti)能(neng)量(liang)(liang)和熱量(liang)(liang)，但(dan)不(bu)(bu)增加(jia)身體(ti)負擔。果(guo)實中含有(you)(you)維(wei)生(sheng)素(su)C及(ji)B族維(wei)生(sheng)素(su)，有(you)(you)機酸、糖類(lei)、蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)及(ji)鈣、磷、鉀等礦物質(zhi)，能(neng)夠補充人體(ti)所缺失的微量(liang)(liang)元素(su)和營(ying)養(yang)成分(fen)。還富(fu)含豐(feng)(feng)富(fu)的各種酸類(lei)，包括(kuo)有(you)(you)機酸、葉(xie)酸等對人體(ti)有(you)(you)保健(jian)功效。石(shi)榴(liu)不(bu)(bu)僅果(guo)實營(ying)養(yang)成分(fen)豐(feng)(feng)富(fu)，而且葉(xie)子(zi)和果(guo)實核都非常有(you)(you)價(jia)值。

石榴含有多(duo)種營養成分：含碳水(shui)化合(he)物17%、水(shui)份(fen)79%、糖13-17%，其中維(wei)生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質(zhi)的含量較少(shao)，果實以品鮮為主。

石(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)科植(zhi)物(wu)石(shi)榴(liu)的(de)(de)果(guo)實。原產于(yu)西(xi)域(yu)，漢代傳入(ru)中(zhong)國，主(zhu)要有瑪瑙(nao)石(shi)榴(liu)、粉皮(pi)石(shi)榴(liu)、青皮(pi)石(shi)榴(liu)、玉石(shi)子等(deng)不同品種。成熟的(de)(de)石(shi)榴(liu)皮(pi)色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石(shi)般的(de)(de)子粒(li)，酸(suan)甜多汁。雖吃著麻(ma)煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷(yan)、子多飽滿，常被用作喜慶(qing)水果(guo)，象征多子多福、子孫滿堂。石(shi)榴(liu)成熟于(yu)中(zhong)秋、國慶(qing)兩大節日期(qi)間，是(shi)饋贈親(qin)友的(de)(de)喜慶(qing)吉祥佳品，還能消除(chu)女性(xing)更年期(qi)障礙。

觀賞

樹(shu)姿優美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿；盛夏繁花(hua)(hua)似(si)錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或(huo)(huo)孤植(zhi)或(huo)(huo)叢植(zhi)于(yu)庭院，游園(yuan)之角，對植(zhi)于(yu)門庭之出處，列(lie)植(zhi)于(yu)小道(dao)、溪旁、坡地、建(jian)筑物之旁，也宜(yi)做成各種(zhong)樁景和供瓶插花(hua)(hua)觀賞。

美容

迅速補水

因石(shi)榴(liu)含(han)豐(feng)富(fu)的礦物質(zhi)、花青素(su)、紅石(shi)榴(liu)多酚兩(liang)大抗氧化成分，還含(han)有(you)維生(sheng)素(su)C、亞麻油酸及葉酸等，能充分補(bu)充肌膚水分。

保護眼睛

花青(qing)素(su)是(shi)目(mu)前為止能夠從食(shi)物中提取的保護(hu)眼部肌膚的物質(zhi)，因石榴(liu)含有花青(qing)素(su)，所(suo)以(yi)(yi)多(duo)吃石榴(liu)能夠保護(hu)眼睛。但其含有機鹽高(gao)，所(suo)以(yi)(yi)吃完后一定要及時(shi)刷牙(ya)，不然(ran)會腐蝕牙(ya)齒的琺瑯質(zhi)。

植物文化

歷史溯源

石(shi)榴原(yuan)產波斯（今(jin)伊(yi)朗）一帶，公元前二世紀時傳入中國(guo)(guo)。“何年安(an)石(shi)國(guo)(guo)，萬(wan)里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢(han)使搓(cuo)。”據晉·張(zhang)華《博物志(zhi)》載：“漢(han)張(zhang)騫出使西域(yu)，得涂林安(an)石(shi)國(guo)(guo)榴種以歸，故名安(an)石(shi)榴。”?

人(ren)杰地(di)靈的(de)臨潼驪山，不僅為中華民(min)族留下了極其豐(feng)富(fu)珍貴的(de)秦(qin)唐文(wen)(wen)化遺跡(ji)，而且培育了多彩(cai)多姿的(de)中國石(shi)榴文(wen)(wen)化之花。中國石(shi)榴文(wen)(wen)化的(de)產(chan)生(sheng)、發(fa)展與(yu)(yu)(yu)成熟，凝(ning)聚著“采(cai)國外名花，結國內碩果”的(de)意蘊，顯示著歷(li)代陜西人(ren)對美好(hao)吉祥(xiang)事物的(de)熱愛與(yu)(yu)(yu)向(xiang)往，激(ji)勵著臨潼人(ren)民(min)對現代文(wen)(wen)化生(sheng)活的(de)渴望與(yu)(yu)(yu)追求。

中國正宗的石榴(liu)在臨(lin)(lin)(lin)潼，臨(lin)(lin)(lin)潼是中國石榴(liu)文化(hua)的發源地。當年周恩來(lai)總理(li)陪(pei)同(tong)外賓訪問參觀(guan)秦始皇兵(bing)馬俑時(shi)，見山上因汞(gong)含量超(chao)標而什么(me)都不(bu)長時(shi)，問為(wei)什么(me)不(bu)種(zhong)石榴(liu)，于是石榴(liu)大盛，毛主席紀念堂(tang)前(qian)的18棵石榴(liu)即為(wei)陜(shan)西父老從(cong)臨(lin)(lin)(lin)潼移植(zhi)。

公元前119年張(zhang)騫出使西域，來到了安(an)(an)(an)石(shi)國(guo)。其時，安(an)(an)(an)石(shi)國(guo)正值大旱，赤地千里(li)，莊稼枯(ku)黃(huang)，連御(yu)花(hua)園(yuan)中的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)樹也奄(yan)奄(yan)一(yi)息。于是，張(zhang)騫便(bian)把漢(han)朝(chao)興修水利的(de)(de)經驗告訴(su)他(ta)們，救(jiu)活(huo)了一(yi)批(pi)莊稼，也救(jiu)活(huo)了這棵(ke)石(shi)榴(liu)(liu)樹。那一(yi)年石(shi)榴(liu)(liu)花(hua)開的(de)(de)特(te)別紅，果兒結得特(te)別大。張(zhang)騫回國(guo)的(de)(de)時候，安(an)(an)(an)石(shi)國(guo)王送給他(ta)許多金銀珠寶，他(ta)都(dou)沒要，只收下了一(yi)些石(shi)榴(liu)(liu)種子，作為紀念品帶(dai)了回來。從此，由(you)驪山“紅寶石(shi)”變成的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)，便(bian)開始在長安(an)(an)(an)上林苑(yuan)和驪山腳下定居(ju)繁衍，成為今日的(de)(de)臨潼(tong)石(shi)榴(liu)(liu)。

張(zhang)騫得(de)石(shi)榴(liu)種(zhong)(zhong)，經絲綢之路傳(chuan)入內(nei)地(di)，首先在當時的帝(di)(di)都長安上林(lin)苑、驪山溫(wen)泉宮種(zhong)(zhong)植。據漢(han)上林(lin)令虞淵追憶，上林(lin)苑其時栽植奇花異卉達三(san)千(qian)株(zhu)，內(nei)有(you)“安石(shi)榴(liu)十株(zhu)”。因(yin)得(de)到漢(han)武帝(di)(di)的喜愛，后又命人將(jiang)石(shi)榴(liu)栽植于(yu)驪山溫(wen)泉宮。

傳說典故

關于臨(lin)潼石榴的(de)來歷，還(huan)有(you)一(yi)段神奇的(de)傳(chuan)說(shuo)。相傳(chuan)女(nv)媧氏煉石補天時(shi)，將(jiang)一(yi)塊(kuai)紅色(se)的(de)寶石失(shi)落(luo)在驪(li)山(shan)腳下。有(you)一(yi)年(nian)，安(an)(an)石國（安(an)(an)國指今日的(de)布(bu)合拉，石國指塔(ta)什(shen)干）王(wang)子打獵，在山(shan)林里看(kan)到一(yi)只快要(yao)凍死的(de)金(jin)翅鳥，急(ji)忙把它抱回宮(gong)中，又是(shi)喂(wei)食，又是(shi)治病。金(jin)翅鳥得救后(hou)，為了報答王(wang)子的(de)救命(ming)之恩(en)，不遠萬里，將(jiang)驪(li)山(shan)腳下的(de)那塊(kuai)紅寶石銜到安(an)(an)石國的(de)御(yu)花(hua)園，不久就長(chang)出一(yi)棵花(hua)紅葉(xie)茂的(de)奇樹，安(an)(an)石國王(wang)便給它賜名“安(an)(an)石榴”。

石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)，原產(chan)伊朗，阿富汗(han)等地。在伊拉克出(chu)土(tu)距今4000多(duo)年(nian)地皇冠上(shang)(shang)(shang)，有(you)精美的(de)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)圖案，足(zu)見其栽(zai)培史源遠(yuan)流(liu)長。漢代，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)經(jing)絲(si)綢之(zhi)路引入中國(guo)，先(xian)植(zhi)于上(shang)(shang)(shang)林苑(yuan)，驪山溫泉一(yi)帶.西晉時，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)賦大興·潘岳(yue)《安(an)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)賦》：“榴(liu)(liu)(liu)者，天下(xia)之(zhi)奇樹，九州之(zhi)名果。”南(nan)北(bei)朝時，出(chu)現石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)詩，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)裙。自古(gu)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)為吉(ji)祥(xiang)物，它象(xiang)征“多(duo)子(zi)(zi)多(duo)福”。唐代，流(liu)行結(jie)婚贈(zeng)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)的(de)禮儀，并開(kai)(kai)(kai)(kai)始(shi)有(you)“石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)仙(xian)(xian)子(zi)(zi)”的(de)神話傳說。宋代，流(liu)行“石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)生(sheng)殖崇拜”，開(kai)(kai)(kai)(kai)始(shi)盛(sheng)行石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)對聯，謎語。金(jin)(jin)元時，流(liu)行"石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)曲"。院栽(zai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)，盆(pen)栽(zai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)開(kai)(kai)(kai)(kai)始(shi)普及。宋代人還用石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)果裂開(kai)(kai)(kai)(kai)時內部的(de)種子(zi)(zi)數量，來(lai)占卜預知科考上(shang)(shang)(shang)榜的(de)人數，久而久之(zhi)，“榴(liu)(liu)(liu)實登科”一(yi)詞流(liu)傳開(kai)(kai)(kai)(kai)來(lai)，寓意金(jin)(jin)榜題(ti)名。明(ming)清時，因中秋正是(shi)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)上(shang)(shang)(shang)市(shi)季(ji)節(jie)，于是(shi)又有(you)了“八月(yue)十五(wu)月(yue)兒(er)圓，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)月(yue)餅拜神仙(xian)(xian)”的(de)民(min)俗。2000多(duo)年(nian)來(lai)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)不斷南(nan)下(xia)東進(jin)，在各地扎根，開(kai)(kai)(kai)(kai)花，結(jie)果。現代石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)文化越趨發達(da)，臨(lin)潼有(you)了“石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)城”的(de)雅號。

傳統民俗

石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)書畫，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)肚兜，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)餅模，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)篆刻(ke)，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)剪(jian)紙，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)發繡，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)攝影，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)荷包，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)地毯，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)面塑，石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)托盤，甚至有石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)領帶.古(gu)代把煮(zhu)熟的(de)紅(hong)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)汁作飲料，食品(pin)色素，染色劑.石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)名品(pin)有：臨潼的(de)大紅(hong)蛋“冰(bing)糖石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，懷(huai)遠(yuan)的(de)“水(shui)晶石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，巧家，會理的(de)“銅皮石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，西昌的(de)“寶(bao)石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，嶧縣的(de)“軟核石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，銅山的(de)“無籽石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”。

中國人(ren)(ren)向來(lai)喜歡(huan)(huan)紅(hong)色，滿枝的石榴花象(xiang)征(zheng)了(le)繁榮(rong)、美好、紅(hong)紅(hong)火火的日子，所以(yi)很多中國人(ren)(ren)都喜歡(huan)(huan)在自(zi)家(jia)庭(ting)院(yuan)里種植一兩顆石榴，以(yi)祈(qi)求(qiu)生活如石榴花般紅(hong)紅(hong)火火。千百年來(lai)為民間(jian)所喜愛。牡丹花石榴出(chu)現(xian)更為中國乃至世界花苑增添(tian)一株(zhu)奇葩(pa)，既(ji)可供(gong)大田(tian)廣(guang)種，又可供(gong)公園、家(jia)庭(ting)、賓館、行道以(yi)及旅游勝地(di)栽培，美化環境。開發前(qian)景極(ji)為廣(guang)闊。

石(shi)(shi)榴(liu)(liu)有(you)許多美麗(li)的(de)(de)(de)(de)名字：沃丹(dan)、安(an)(an)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)、若榴(liu)(liu)、丹(dan)若、金罌、金龐、涂林 、天漿等(deng)。丹(dan)是(shi)(shi)(shi)紅(hong)(hong)色的(de)(de)(de)(de)意思，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)有(you)大紅(hong)(hong)、桃紅(hong)(hong)、橙黃、粉紅(hong)(hong)、白色等(deng)顏色，火(huo)紅(hong)(hong)色的(de)(de)(de)(de)最多，所以(yi)留給(gei)人(ren)們的(de)(de)(de)(de)顏色是(shi)(shi)(shi)火(huo)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)，農歷的(de)(de)(de)(de)五月，是(shi)(shi)(shi)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)開最艷的(de)(de)(de)(de)季節，五月因此又雅(ya)稱“榴(liu)(liu)月”。五月石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)神(shen)，是(shi)(shi)(shi)傳說中(zhong)的(de)(de)(de)(de)唐·賜(si)福(fu)鎮宅圣(sheng)君鐘(zhong)馗(kui)，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)也被(bei)鐘(zhong)馗(kui)故里劉海故里的(de)(de)(de)(de)中(zhong)國(guo)陜西西安(an)(an)市確(que)定為(wei)“西安(an)(an)市花(hua)(hua)(hua)”，而(er)至于民間所繪的(de)(de)(de)(de)鐘(zhong)馗(kui)畫像，耳邊都插著一(yi)朵艷紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)，更(geng)表示以(yi)火(huo)樣(yang)性(xing)格的(de)(de)(de)(de)鐘(zhong)馗(kui)來做火(huo)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)神(shen)，它雖是(shi)(shi)(shi)古(gu)代民眾的(de)(de)(de)(de)詩意想(xiang)像，卻也最恰當不過。在明人(ren)的(de)(de)(de)(de)插花(hua)(hua)(hua)“主(zhu)客(ke)”理論中(zhong)，榴(liu)(liu)花(hua)(hua)(hua)總是(shi)(shi)(shi)列為(wei)花(hua)(hua)(hua)主(zhu)之一(yi)，稱為(wei)花(hua)(hua)(hua)盟主(zhu)，輔以(yi)梔子、蜀葵(kui)、孩兒(er)菊、石(shi)(shi)竹、紫薇等(deng)，這些花(hua)(hua)(hua)則(ze)被(bei)稱為(wei)花(hua)(hua)(hua)客(ke)卿或花(hua)(hua)(hua)使令(ling)，更(geng)有(you)喻為(wei)妾、婢的(de)(de)(de)(de)，可(ke)見古(gu)人(ren)對石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)(de)(de)推崇。

石榴(liu)(liu)與(yu)中(zhong)國的(de)服飾文化也(ye)有(you)(you)著(zhu)密(mi)切的(de)聯系，這也(ye)許是(shi)因人(ren)有(you)(you)人(ren)說石榴(liu)(liu)花(hua)(hua)像舞女(nv)(nv)的(de)裙(qun)(qun)(qun)裾，梁元(yuan)帝的(de)《烏棲曲》中(zhong)有(you)(you)“芙蓉為(wei)(wei)帶石榴(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)”之(zhi)填詞，“石榴(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)”的(de)典故，緣此而來。古代婦(fu)女(nv)(nv)著(zhu)裙(qun)(qun)(qun)，多喜歡石榴(liu)(liu)紅色(se)，而當時染紅裙(qun)(qun)(qun)的(de)顏料，也(ye)主要(yao)是(shi)從石榴(liu)(liu)花(hua)(hua)中(zhong)提取而成，因此人(ren)們也(ye)將(jiang)紅裙(qun)(qun)(qun)稱(cheng)之(zhi)為(wei)(wei)“石榴(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)”，久而久之(zhi)， “石榴(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)”就成了古代年輕女(nv)(nv)子(zi)的(de)代稱(cheng)， 人(ren)們形容男子(zi)被女(nv)(nv)人(ren)的(de)美麗(li)所征服，就稱(cheng)其“拜倒在石榴(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)下”。

花語詩文

安石(shi)(shi)榴(liu)、石(shi)(shi)榴(liu)花的(de)花語和象征代表(biao)意義：成熟的(de)美(mei)麗。

郭沫若的(de)《石榴(liu)》，楊萬里的(de)《石榴(liu)》。

文化寓意

【中國】：中國人(ren)視石(shi)榴(liu)為吉祥物，以(yi)為它是多子(zi)(zi)多福(fu)的象(xiang)征。古人(ren)稱石(shi)榴(liu)“千房同(tong)膜，千子(zi)(zi)如一”。民(min)間婚嫁之時，常(chang)于新房案頭(tou)或他處置(zhi)放切開果皮、露出漿(jiang)果的石(shi)榴(liu)，亦有以(yi)石(shi)榴(liu)相贈祝吉者。常(chang)見(jian)的吉利畫有《榴(liu)開百子(zi)(zi)》、《三多》、《華封三祝》、《多子(zi)(zi)多福(fu)》等(deng)。

【國(guo)際】：在(zai)西(xi)班牙的(de)(de)(de)國(guo)徽上(shang)有一個紅色(se)的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)，正是(shi)(shi)西(xi)班牙的(de)(de)(de)國(guo)花(hua)(hua)(hua)。石(shi)(shi)榴(liu)既可(ke)(ke)觀賞又可(ke)(ke)食(shi)用(yong)。石(shi)(shi)榴(liu)花(hua)(hua)(hua)開于初夏(xia)。綠(lv)葉蔭(yin)蔭(yin)之(zhi)(zhi)中，燃起(qi)一片火紅，燦若(ruo)(ruo)煙霞，絢爛之(zhi)(zhi)極。賞過(guo)(guo)了花(hua)(hua)(hua)，再過(guo)(guo)兩三個月，紅紅的(de)(de)(de)果實又掛滿了枝頭，恰若(ruo)(ruo)“ 果實星懸，光若(ruo)(ruo)玻礎(chu)，如(ru)珊珊之(zhi)(zhi)映綠(lv)水。”正是(shi)(shi)“丹葩結(jie)秀(xiu)，華（花(hua)(hua)(hua)）實并麗(li)。”現代(dai)生長在(zai)中國(guo)的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)，是(shi)(shi)漢代(dai)張騫(qian)出使(shi)西(xi)域(yu)時帶回(hui)國(guo)的(de)(de)(de)。人們借(jie)石(shi)(shi)榴(liu)多(duo)籽，來祝愿子孫繁衍，家族興旺昌(chang)盛(sheng)。石(shi)(shi)榴(liu)樹(shu)是(shi)(shi)富(fu)貴、吉祥、繁榮的(de)(de)(de)象征(zheng)。在(zai)西(xi)班牙，50萬(wan)平(ping)方(fang)公(gong)里的(de)(de)(de)土地(di)上(shang)，不(bu)論高(gao)原山地(di)，市鎮鄉(xiang)村，房前屋后，還是(shi)(shi)濱海公(gong)園，到處都可(ke)(ke)見石(shi)(shi)榴(liu)樹(shu)。