松(song)茸是一種名貴(gui)的食用(yong)菌。肉質肥厚，香氣濃郁，風味(wei)絕佳，由(you)于含有很高的營養價值特殊(shu)的藥用(yong)效果，有強身、益腸胃、止痛、理氣化(hua)痰(tan)、驅蟲等功效。據現代科學證明，松(song)茸還具有治療糖尿病(bing)、抗癌(ai)等特殊(shu)作(zuo)用(yong)，被日本稱為“食用(yong)菌之王。”
主(zhu)料：松茸100克(ke)
輔(fu)料：青紅椒(jiao)75克(ke)
調料(liao)：鹽(yan)、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油
做法：
1、將松茸洗凈切(qie)(qie)成片，青紅椒切(qie)(qie)塊(kuai)，蒜切(qie)(qie)成片，待用；
2、坐鍋(guo)點(dian)火(huo)放入(ru)(ru)(ru)油(you)，油(you)溫6成(cheng)熱時(shi)，倒入(ru)(ru)(ru)松茸爆炒出(chu)(chu)鍋(guo)，鍋(guo)內留(liu)余油(you)，油(you)熱放入(ru)(ru)(ru)蒜片炒出(chu)(chu)香(xiang)味時(shi)，加入(ru)(ru)(ru)青紅椒塊(kuai)、鹽、雞精(jing)、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出(chu)(chu)鍋(guo)前淋入(ru)(ru)(ru)香(xiang)油(you)即可。
特(te)點：味道鮮美，爽(shuang)口。
歲月(yue)靜好
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