“列(lie)巴”和(he)“沙一(yi)克”都是(shi)(shi)俄羅斯風味(wei)的(de)面包，是(shi)(shi)俄羅斯人(ren)和(he)哈爾(er)濱(bin)人(ren)最愛吃的(de)食(shi)品。哈爾(er)濱(bin)的(de)列(lie)巴和(he)沙一(yi)克以秋林公司食(shi)品廠生產的(de)最為有名。
列巴(ba)，漢(han)語叫大(da)面包，小的(de)1斤重，大(da)的(de)3斤重，酸甜可(ke)口，松軟(ruan)香酥，貯(zhu)存(cun)簡單，食用方便。買(mai)一個大(da)列巴(ba)，三口之家可(ke)以食用好幾頓，深得哈爾濱人(ren)和外地人(ren)的(de)喜愛。要是想(xiang)買(mai)秋(qiu)林(lin)公司(si)的(de)大(da)列巴(ba)，還非得排隊(dui)等候(hou)不可(ke)呢。
沙一(yi)克是一(yi)種(zhong)橢圓(yuan)型白(bai)面包，屬俄(e)式傳(chuan)統食品。該產品以面粉、酒花、食鹽為主要原(yuan)料，經加工制(zhi)作(zuo)烘烤而(er)(er)成(cheng)(cheng)。因這種(zhong)面包用硬雜木烤爐烘烤而(er)(er)成(cheng)(cheng)，故外殼微焦而(er)(er)脆，內里松軟可口;又因它是用酒花發酵，所以具有獨(du)特(te)的植物芳香。
歲月(yue)靜好
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