芒果视频

食用價值

1. 雞蛋(dan)含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、維生素(su)和鐵、鈣、鉀等人(ren)體所需要的礦(kuang)物質(zhi)，蛋(dan)白質(zhi)為(wei)優質(zhi)蛋(dan)白，對肝(gan)臟組(zu)織損傷有修(xiu)復作用

2. 富含DHA和(he)卵磷脂、卵黃(huang)素，對神(shen)經系統(tong)和(he)身(shen)體發育有利，能健腦益智(zhi)，改善記(ji)憶力，并促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含(han)有較(jiao)多的維生素(su)B和其他微量(liang)元素(su)，可以分解和氧(yang)化(hua)人(ren)體內(nei)的致癌(ai)物質，具(ju)有防(fang)癌(ai)作用。

制作方法

主料

面粉

韭菜

雞蛋

雪蝦

豬肉餡

輔料

胡椒粉適量

鹽適量

香油適量

花生油適量

制作步驟

1.原料地芽韭菜

2.新鮮(xian)的地芽韭(jiu)菜(cai)摘洗干凈(jing)切碎，雪蝦洗凈(jing)，雞蛋打散(san)炒熟涼涼，再(zai)將豬肉餡里放入(ru)準備(bei)好(hao)的韭(jiu)菜(cai)雞蛋雪蝦和胡椒(jiao)粉鹽攪拌(ban)均(jun)勻(yun)備(bei)用。

3.將面(mian)粉加(jia)入(ru)清水和面(mian)揉成面(mian)團。

4.稍(shao)餳，在搓成條形揪成劑子，搟成圓面皮，包入餡料兩端不(bu)封口，其余部位捏(nie)嚴。

5.平鍋(guo)加入適量(liang)的(de)花(hua)生油，將(jiang)包好的(de)鍋(guo)烙(luo)整齊(qi)的(de)擺入鍋(guo)中，烙(luo)出金黃色，放入少量(liang)的(de)水，蓋(gai)嚴蓋(gai)，燜至(zhi)熟(shu)透見汁收干，出鍋(guo)裝盤即可。