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形態特征

喬木或灌木，有(you)時具乳(ru)汁，髓部、皮層及葉(xie)肉有(you)分泌硬橡膠的乳(ru)管，幼嫩部分常(chang)被(bei)銹(xiu)色、通常(chang)2叉的絨毛。單葉(xie)互生(sheng)，近對(dui)生(sheng)或對(dui)生(sheng)，有(you)時密(mi)聚于枝頂(ding)，通常(chang)革質(zhi)，全(quan)緣，羽狀(zhuang)脈。托葉(xie)早落或無托葉(xie)。

花單生(sheng)(sheng)(sheng)或(huo)(huo)(huo)通(tong)(tong)常數(shu)(shu)朵簇生(sheng)(sheng)(sheng)葉(xie)腋或(huo)(huo)(huo)老枝上，有時排列成聚傘花序(xu)，稀成總狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)圓錐花序(xu)，兩性，稀單性或(huo)(huo)(huo)雜性，輻射對稱，具小苞片(pian)；花萼裂片(pian)通(tong)(tong)常4-6，稀至12，覆(fu)瓦狀(zhuang)排列，或(huo)(huo)(huo)成2輪，基(ji)(ji)部(bu)聯(lian)合；花冠(guan)合瓣，具短(duan)管，裂片(pian)與花萼裂片(pian)同數(shu)(shu)或(huo)(huo)(huo)為其(qi)2倍，覆(fu)瓦狀(zhuang)排列，通(tong)(tong)常全緣，有時于側(ce)面或(huo)(huo)(huo)背(bei)部(bu)具撕裂狀(zhuang)或(huo)(huo)(huo)裂片(pian)狀(zhuang)附屬(shu)物；能育雄(xiong)(xiong)蕊(rui)(rui)(rui)著生(sheng)(sheng)(sheng)于花冠(guan)裂片(pian)基(ji)(ji)部(bu)或(huo)(huo)(huo)冠(guan)管喉(hou)部(bu)，與花冠(guan)裂片(pian)同數(shu)(shu)對生(sheng)(sheng)(sheng)，或(huo)(huo)(huo)多數(shu)(shu)而排列成2-3輪，分離，花藥(yao)2室，藥(yao)室縱(zong)裂，通(tong)(tong)常外向；退化雄(xiong)(xiong)蕊(rui)(rui)(rui)有或(huo)(huo)(huo)無，如存在則與雄(xiong)(xiong)蕊(rui)(rui)(rui)互生(sheng)(sheng)(sheng)，鱗(lin)片(pian)狀(zhuang)至花瓣狀(zhuang)，通(tong)(tong)常無殘(can)存花藥(yao)；雌蕊(rui)(rui)(rui)1，子房(fang)上位，心(xin)皮4或(huo)(huo)(huo)5（1-14），合生(sheng)(sheng)(sheng)，中軸胎座，每(mei)室1側(ce)生(sheng)(sheng)(sheng)下(xia)轉（肉實樹屬(shu)）或(huo)(huo)(huo)上轉胚(pei)珠，著生(sheng)(sheng)(sheng)于胎座基(ji)(ji)部(bu)，珠被1層(ceng)，珠孔向下(xia)，花柱單生(sheng)(sheng)(sheng)，通(tong)(tong)常頂端(duan)分裂。

果為(wei)漿果，有時為(wei)核果狀，果肉(rou)近果皮(pi)處有厚(hou)壁組織而成薄革質(zhi)至骨質(zhi)外皮(pi)。種子1至數(shu)枚(mei)，通常具油(you)質(zhi)胚乳或沒有，種皮(pi)褐色，硬而光亮，富含單寧，有各種各樣的疤痕(hen)，子葉薄或厚(hou)，有時葉狀。

地理分布

神秘(mi)果(guo)別名(ming)夢幻果(guo)、奇跡(ji)果(guo)、西非(fei)山欖、蜜拉圣果(guo)，屬(shu)(shu)山欖科神秘(mi)果(guo)屬(shu)(shu)常(chang)綠(lv)(lv)灌木(mu)，原產(chan)地在西非(fei)、加納、剛果(guo)一帶，是典型熱帶常(chang)綠(lv)(lv)灌木(mu)，在印度尼(ni)西亞(ya)的叢(cong)林中也有發(fa)現。

生長環境

神秘果屬山欖科熱帶常(chang)綠灌木又稱(cheng)變味果，原產于西非、加納、剛果一帶，稱(cheng)為 agbayun,taami,asaa, 或(huo) ledidi。性喜高溫(wen)多濕，生(sheng)長適溫(wen)為20～30℃，田(tian)間種(zhong)植以排水良好，富(fu)含有機質(zhi)、PH值4.5～5.8之酸性砂質(zhi)土壤。

化學成分

科學(xue)家們(men)對神(shen)秘果進行(xing)了化學(xue)分析，并分離鑒定出(chu)引起(qi)我們(men)味覺暫時變化的活性物質，這種物質屬于什么呢(ni)?它屬于糖朊(ruan)。

既然(ran)神(shen)秘(mi)果(guo)有這個好處，它能(neng)不能(neng)幫助人類做(zuo)點好事呢?比(bi)如，從(cong)神(shen)秘(mi)果(guo)中提煉出一種(zhong)制劑，讓糖尿病(bing)患者服用，既滿足了(le)他們(men)對甜食的(de)需(xu)要，又不會因糖分過(guo)多引起(qi)身體上的(de)疾病(bing)。當然(ran)，這只是人們(men)的(de)設想而已，但經過(guo)努力有可(ke)能(neng)變(bian)成(cheng)現實。非洲的(de)一些地區已經建立了(le)大型種(zhong)植園，專(zhuan)門種(zhong)植神(shen)秘(mi)果(guo)，西非的(de)一家公司(si)嘗試著用果(guo)實做(zuo)成(cheng)丸劑，吃起(qi)來(lai)，滋味與(yu)新鮮(xian)神(shen)秘(mi)果(guo)不相(xiang)上下。

我國(guo)云南省的(de)植物研究(jiu)所已經引種(zhong)了(le)神秘果。無獨有偶，在印(yin)度有一(yi)種(zhong)叫(jiao)匙(chi)羹(geng)藤的(de)植物，吃了(le)這(zhe)種(zhong)植物的(de)葉子，一(yi)切有甜(tian)味的(de)東西也不覺得有甜(tian)味了(le)。又(you)稱為(wei)糖分破壞者

神秘果可(ke)鮮食，也可(ke)制成酸性食品的(de)(de)(de)助(zhu)食劑(ji)(ji)，制成糖尿(niao)病(bing)人需要的(de)(de)(de)甜味(wei)的(de)(de)(de)變(bian)味(wei)劑(ji)(ji)。神秘果還是有趣的(de)(de)(de)觀賞(shang)植(zhi)物，宜在我國高(gao)溫、高(gao)濕(shi)的(de)(de)(de)亞(ya)熱帶(dai)(dai)、熱帶(dai)(dai)地區種(zhong)植(zhi)。

栽培技術

園地選擇

神秘果原產熱帶，喜肥(fei)沃、有機質含量高(gao)、保墑能力(li)好的(de)微酸性(xing)或中(zhong)性(xing)土壤，適合熱帶、亞熱帶低海拔地區栽培。園(yuan)地對氣溫的(de)要求(qiu)為平(ping)均溫度25℃，1 月份平(ping)均溫度 8℃ 以(yi)上(shang)，最低溫度不(bu)低于5℃。選擇(ze)南(nan)向(xiang)、東南(nan)向(xiang)或西南(nan)向(xiang)的(de)背風緩(huan)坡地建園(yuan)，以(yi)水源充足、交通方便的(de)園(yuan)地為好。

繁殖技術

播(bo)(bo)種：神秘(mi)果(guo)種子不適合久藏，宜隨采(cai)隨播(bo)(bo)。采(cai)摘成熟的果(guo)實，放置2 ～3 d 待果(guo)皮果(guo)肉(rou)變色后，洗去果(guo)皮果(guo)肉(rou)，晾(liang)干。可(ke)(ke)穴播(bo)(bo)、點播(bo)(bo)、撒播(bo)(bo)或條播(bo)(bo)于苗(miao)床上(shang)，覆蓋(gai)基質疏松(song)的培養土 2 cm 左右(you)，保(bao)持(chi)土壤濕(shi)潤。約 30 d 可(ke)(ke)出(chu)苗(miao)，出(chu)苗(miao)率在 85% 以上(shang)。出(chu)苗(miao)后 25 d，可(ke)(ke)噴施 0. 1% 尿素和 0. 1% 磷酸二(er)氫鉀混合肥。幼苗(miao)長出(chu) 3 ～ 4 片真(zhen)葉時，可(ke)(ke)進行移(yi)栽。

扦(qian)插(cha)：神(shen)秘果(guo)宜在(zai) 3 ～ 4 月份進行(xing)扦(qian)插(cha)，9月份也可扦(qian)插(cha)，但成(cheng)(cheng)(cheng)活率(lv)相(xiang)(xiang)對較低。扦(qian)插(cha)時應選擇當年(nian)生老(lao)熟、無病蟲害、健壯的(de)(de)枝條(tiao)為材料(liao)。扦(qian)插(cha)枝條(tiao)應剪(jian)成(cheng)(cheng)(cheng)15 cm 左(zuo)右(you)(you)，枝條(tiao)帶1 ～2 片(pian)1/2 的(de)(de)葉(xie)片(pian)或幼(you)嫩的(de)(de)葉(xie)片(pian)，基部剪(jian)成(cheng)(cheng)(cheng)30° ～45°斜面(mian)。用40%多菌靈懸浮劑 500 ～ 600 倍液對枝條(tiao)進行(xing)消毒(du)滅菌，并使用 800 mg/L 萘(nai)乙酸(suan)處理 10 s 左(zuo)右(you)(you)。插(cha)入整根(gen)枝條(tiao) 1/2 ～2/3 長(chang)度(du)于滅菌的(de)(de)沙床內，保持相(xiang)(xiang)對濕度(du) 80%以上及75%的(de)(de)遮蔭條(tiao)件，每5 d 檢查(cha)1 次果(guo)苗的(de)(de)生長(chang)情況。

空(kong)中壓(ya)條：選(xuan)擇(ze) 2 ～ 3 年生(sheng)、直徑(jing) 0. 5 cm以上的健壯枝(zhi)條，在 4 ～ 5 月高(gao)溫高(gao)濕(shi)(shi)季節進行壓(ya)條處理，60 ～70 d 可生(sheng)根(gen)。根(gen)據(ju)試驗，以500 mg/LIBA 或 500 mg/L ABT 2 號(hao)生(sheng)根(gen)粉刺激(ji)生(sheng)根(gen)效果好，生(sheng)根(gen)率可達(da) 80%。壓(ya)條前 2 h 左右對高(gao)壓(ya)部(bu)位(wei)進行環剝，寬度(du)為枝(zhi)條直徑(jing)的 2 ～ 3 倍，深(shen)達(da)木質(zhi)部(bu)，并刮凈形成層; 用(yong)(yong)少量黃泥土(tu)將(jiang)配好的 IBA 或 ABT2 號(hao)藥液調成糊狀，然后涂于環剝部(bu)位(wei)上方(fang)和上切(qie)口處，包裹上栽培基(ji)質(zhi) ( 菇渣∶ 腐(fu)殖土(tu)為2∶ 3) ，基(ji)質(zhi)濕(shi)(shi)度(du)以手(shou)(shou)捏成團(tuan)不散，且手(shou)(shou)縫有微(wei)(wei)微(wei)(wei)的濕(shi)(shi)潤為宜，將(jiang)基(ji)質(zhi)捏成拳頭大(da)小(xiao)，用(yong)(yong)塑(su)料薄膜包扎在環剝部(bu)位(wei)。每15 d 檢查1 次水(shui)分情況，看到(dao)變干(gan)時可用(yong)(yong)注射器(qi)注入(ru)清水(shui)。

定植

選(xuan)擇 3-4 月(yue)或 9-10 月(yue)進(jin)行定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)，株行距(ju)為1. 5 m × 2. 0 m，挖 0. 4 m × 0. 4 m × 0. 4 m 的定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴。根據土(tu)壤(rang)情況對定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴施(shi)用(yong)基肥(fei)，一般(ban)使(shi)用(yong)含量為 45%的復合肥(fei)和有機肥(fei) 250 g 與地表土(tu)進(jin)行混拌，在(zai)定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴的底部鋪(pu)上 20 cm 左右(you)，蓋上一層 10cm 左右(you)的表土(tu)。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時在(zai)樹(shu)的基部堆上直徑 0. 6m、高 25 cm 的定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)墩，澆(jiao)足水后(hou)用(yong)腳踩實。定(ding)(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)10 d 內保持(chi)土(tu)壤(rang)濕潤，之后(hou)根據濕度決定(ding)(ding)是否補充水分。

肥水管理

肥(fei)(fei)料(liao)管(guan)理：神秘果(guo) 1 年可多次(ci)抽梢、開花、結果(guo)，對肥(fei)(fei)料(liao)需(xu)求比較大。在(zai)幼苗期科學施(shi)用(yong)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)，以(yi)薄(bo)肥(fei)(fei)勤施(shi)為原則，并配(pei)合(he)噴(pen)(pen)施(shi)葉面肥(fei)(fei)，促進果(guo)苗的(de)(de)營養(yang)生長(chang)。成年的(de)(de)結果(guo)樹應將(jiang)有機(ji)肥(fei)(fei)和復(fu)合(he)肥(fei)(fei)混(hun)合(he)使用(yong)。在(zai)早春合(he)理增施(shi)氮(dan)肥(fei)(fei)以(yi)促進枝(zhi)梢的(de)(de)生長(chang)，并在(zai)花蕾含苞(bao)未放時(shi)，噴(pen)(pen)施(shi) 0. 2% 硼砂促果(guo)。在(zai)施(shi)用(yong)保果(guo)壯果(guo)肥(fei)(fei)時(shi)，應使用(yong)含量(liang)為 45%-48% 的(de)(de)復(fu)合(he)肥(fei)(fei)，配(pei)合(he)微量(liang)元素 ( 獅(shi)馬紅等) 和 0. 2% 磷酸二氫鉀進行噴(pen)(pen)施(shi)。在(zai)冬(dong)末(mo)春初施(shi)用(yong)基肥(fei)(fei)，用(yong)于恢復(fu)樹勢、促進生長(chang)，并重施(shi)深施(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)和磷鉀肥(fei)(fei)。

水(shui)(shui)分管(guan)理：神秘果對(dui)水(shui)(shui)分和濕度有一定的要(yao)求，在定植后不僅要(yao)保(bao)持土(tu)壤的濕度，還(huan)要(yao)對(dui)枝葉進行(xing)噴水(shui)(shui)以(yi)保(bao)持濕潤。在夏季為了防止水(shui)(shui)分蒸發，樹基需鋪上枯草(cao)或蓋上遮陽網(wang)進行(xing)保(bao)墑。特別是在盛花盛果期和秋冬(dong)干旱(han)季節，更(geng)要(yao)加(jia)強水(shui)(shui)分的管(guan)理。

整形修剪

在神秘果(guo)(guo)生長緩慢時進(jin)行修剪(jian)，不宜采(cai)用重剪(jian)。幼樹以(yi)促增長、定(ding)型為主，宜采(cai)用自然(ran)開(kai)心(xin)形(xing)或自然(ran)圓頭形(xing)進(jin)行修剪(jian)。結合抹芽定(ding)梢、摘心(xin)，促進(jin)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)合理(li)分布，選擇(ze)健壯的、不同(tong)方向 2-3 個芽作為側枝(zhi)(zhi)(zhi)培養。疏去內(nei)膛密枝(zhi)(zhi)(zhi)，剪(jian)去徒(tu)長枝(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)利(li)于(yu)主枝(zhi)(zhi)(zhi)外圍(wei)的枝(zhi)(zhi)(zhi)梢短截。冬季采(cai)果(guo)(guo)后，剪(jian)去病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)(zhi)、徒(tu)長枝(zhi)(zhi)(zhi)、下垂(chui)枝(zhi)(zhi)(zhi)、過密枝(zhi)(zhi)(zhi)、交叉重疊(die)枝(zhi)(zhi)(zhi)等，選留 1-2 枝(zhi)(zhi)(zhi)成枝(zhi)(zhi)(zhi)力強的枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)替代主枝(zhi)(zhi)(zhi)外圍(wei)的枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)，作為輪換的結果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)。

花果管理

保(bao)花(hua)保(bao)果：花(hua)蕾期噴(pen)施(shi) 1-2 次 0. 2% 硼砂(sha)和 0. 1%磷(lin)酸(suan)二氫鉀，盛花(hua)期噴(pen)施(shi) 1 次 0. 5% 硼砂(sha)，結合人工授粉，可(ke)(ke)大(da)大(da)促進坐果。謝花(hua)后生理落果前噴(pen)施(shi)全素葉面肥促進果實膨大(da)及保(bao)果，可(ke)(ke)結合病蟲害防治(zhi)施(shi)用。

疏(shu)(shu)花疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)：神秘(mi)果(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)主要(yao)花期(qi)時(shi)花量大，應及時(shi)進(jin)行疏(shu)(shu)花，以減少養分(fen)的(de)消耗、促進(jin)果(guo)(guo)(guo)(guo)實生長。在(zai)幼(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)期(qi)也要(yao)對(dui)病(bing)斑果(guo)(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)(guo)(guo)進(jin)行疏(shu)(shu)除，并(bing)進(jin)行適(shi)當的(de)追肥，以提高(gao)果(guo)(guo)(guo)(guo)實品質。

果(guo)(guo)實(shi)(shi)采收：由于神秘果(guo)(guo)在(zai)不(bu)同(tong)時(shi)期都有果(guo)(guo)實(shi)(shi)產出，應及(ji)時(shi)采收，以(yi)免影(ying)響(xiang)下一(yi)批果(guo)(guo)實(shi)(shi)的生長。在(zai)果(guo)(guo)實(shi)(shi) 9 分熟時(shi)就(jiu)要(yao)進行采收，采收時(shi)要(yao)連同(tong)果(guo)(guo)柄一(yi)起摘下，這樣可(ke)以(yi)延長果(guo)(guo)實(shi)(shi)儲藏時(shi)間。

病蟲害防治

神(shen)秘(mi)果的蟲害較少(shao)，偶見有吹(chui)綿蚧、天牛幼蟲、刺(ci)娥、炭疽病等(deng)，尤其(qi)(qi)在花期(qi)和花蕾形成(cheng)期(qi)時(shi)(shi)有出現，但其(qi)(qi)危害果樹極少(shao)。目前福州地區神(shen)秘(mi)果主要(yao)病蟲害有炭疽病和吹(chui)綿蚧，發(fa)現初期(qi)可(ke)及(ji)時(shi)(shi)對吹(chui)綿蚧進(jin)行捕捉，發(fa)病較重(zhong)時(shi)(shi)應及(ji)時(shi)(shi)進(jin)行藥劑防治，可(ke)用(yong) 25%噻嗪(qin)酮可(ke)濕性粉(fen)劑、40%殺撲磷乳油等(deng)防治。炭疽病可(ke)采用(yong) 10%世高(gao)水分三顆粒、45%咪鮮胺水乳劑等(deng)防治。