“菠(bo)蘿莓(mei)”果(guo)肉為奶白色(se),表面(mian)均(jun)勻分布著(zhu)小紅點,與(yu)一(yi)般的草(cao)莓(mei)紅色(se)果(guo)肉黑(hei)色(se)小點的情(qing)況(kuang)恰好相反。荷蘭的果(guo)農開始進行商業化種植后,果(guo)實由綠變白,小籽(zi)呈(cheng)現深紅色(se)時,就成熟了(le),可以食用(yong)。
一個菠蘿莓的(de)個頭小于普(pu)通紅草(cao)莓,測量(liang)15到23毫米。當其果實由青綠色(se)漸(jian)漸(jian)變(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)奶白(bai)色(se),而果實表面上的(de)籽變(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)深紅色(se)的(de)時(shi)候菠蘿莓就達到了成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)狀態,可以食(shi)用了。這(zhe)種(zhong)有著特殊(shu)的(de)白(bai)色(se)外表的(de)菠蘿莓是(shi)由白(bai)色(se)因素組成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)。
良好,溫度在-6℃時(shi)還能(neng)微長(chang)。喜光耐高溫。
多生長在南方地區,以陜南漢(han)中最為常見。
智(zhi)魯(lu)島(智(zhi)利)生長的(de)一種草(cao)莓(mei)(mei)與(yu)北美洲弗吉尼(ni)亞州生長的(de)一種草(cao)莓(mei)(mei)雜(za)交后形(xing)成的(de),它是雜(za)交育種的(de)成果,而并非人們所想的(de)通過基因工程得到的(de)。又像菠蘿,又像草(cao)莓(mei)(mei)。
“菠蘿莓(mei)”是一(yi)個草(cao)(cao)莓(mei)栽培品種(zhong),在2009年4月開始,在德國以Ananaserdbeere或pineapple straberry被廣泛(fan)宣(xuan)傳(chuan)。它(ta)是南(nan)美(mei)洲智(zhi)魯島(智(zhi)利)的草(cao)(cao)莓(mei)科(ke)和北美(mei)洲弗吉(ji)尼亞(ya)州的草(cao)(cao)莓(mei)科(ke)的雜交(jiao)——菠蘿莓(mei)含有(you)“菠蘿朊(ruan)酶”之物,可分解蛋白質。
菠蘿莓源于南美洲,原本是一種野生莓果(guo),2003年被荷蘭的果(guo)農(nong)將其帶到歐洲進行(xing)商業化種植并販賣,為(wei)其成(cheng)功打(da)開銷路(lu),曾險遭滅絕。
在中國許多地方有很多這樣野生的“白草莓”,如廣元市青川縣等,俗稱白(bai)泡兒(er)(念,pāo)或瓢莓(mei)兒(er),其實并不(bu)是“菠蘿(luo)莓(mei)”,是野生白(bai)草莓(mei)的一種,也有(you)紅(hong)色的,不(bu)過(guo)與蛇莓(mei)不(bu)同。紅(hong)色果(guo)子當地人(ren)稱之為瓢子,都是野生的,每年5月中(zhong)到6月初是成熟(shu)的季節。
中國的野生的“白(bai)草莓(mei)”和(he)菠蘿莓(mei)不(bu)是一個(ge)品種,果(guo)實未成熟(shu)是顏(yan)色為紅色,變為白(bai)色后成熟(shu),香(xiang)味濃烈(lie),微甜(tian),是日本白(bai)草莓(mei)“桃熏”的親本。
“菠蘿莓”需要在玻(bo)璃(li)溫(wen)室中培育,當果實(shi)由綠(lv)變白(bai),表(biao)面的小粒呈現深紅色時,就(jiu)意味著已(yi)經成熟,可(ke)以食(shi)(shi)用。在房前屋后,室內,陽臺等處均可(ke)栽培。既可(ke)鮮食(shi)(shi)果實(shi),又可(ke)美化環境。其(qi)栽植方法可(ke)參照露地栽培方法。
“菠蘿(luo)莓”植(zhi)物抗病(bing),但(dan)由于(yu)小(xiao)農種植(zhi)、小(xiao)漿果尺寸(cun)、溫室種植(zhi)和是低產(chan)量作物,所(suo)以并不是很有(you)利可圖。
1.田塊選擇
選擇(ze)多年沒有種過草莓(mei)的(de)田(tian)塊作為大棚菠(bo)蘿莓(mei)的(de)生產本田(tian)。
2.基肥
大田施(shi)足有(you)(you)機(ji)基(ji)肥(fei),定植前一個月左右,一般每667平方米施(shi)充分腐熟的有(you)(you)機(ji)肥(fei)1500~2000千克(ke)作底肥(fei),并多次耕(geng)耙。
3.作畦
定植前(qian)10天左(zuo)右選擇晴好天氣,在土壤可耕性較好的情況下做畦(qi)(qi)頭(tou)。筑(zhu)前(qian)增施(shi)進口三元復合肥50千(qian)克和過(guo)磷酸鈣50千(qian)克作(zuo)面(mian)肥,并每667平(ping)方米施(shi)辛硫磷顆粒(li)劑10千(qian)克,用以防(fang)治蠐螬(cao)等(deng)地(di)下害蟲(chong)。畦(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)南北(bei)向(與大棚(peng)方間(jian)平(ping)行(xing))每只大棚(peng)作(zuo)7畦(qi)(qi),中間(jian)5畦(qi)(qi)每畦(qi)(qi)面(mian)寬(kuan)度(du)為(wei)(wei)(wei)40~45厘(li)米,每畦(qi)(qi)定植2行(xing),旁(pang)邊(bian)2畦(qi)(qi)面(mian)寬(kuan)度(du)為(wei)(wei)(wei)15~20厘(li)米,每畦(qi)(qi)定植1行(xing)。每壟高度(du)為(wei)(wei)(wei)30~35厘(li)米,畦(qi)(qi)壟溝(gou)深度(du)為(wei)(wei)(wei)30~35厘(li)米左(zuo)右。
1.起苗
在挖苗(miao)(miao)前一天育(yu)苗(miao)(miao)圃(pu)澆(jiao)一次(ci)透水,以有(you)利于帶好土團,盡(jin)量減少傷(shang)根,依秧苗(miao)(miao)大小進行分棚定植(zhi).若采用(yong)營(ying)養(yang)缽育(yu)苗(miao)(miao),則(ze)種植(zhi)時隨手脫去(qu)塑料缽,則(ze)成活率較高。
2.定植密度
大棚栽培株(zhu)(zhu)距20厘米左右,每(mei)棚種(zhong)植1800~2000株(zhu)(zhu),每(mei)667平方米6000~7000株(zhu)(zhu)。
3.定向種植
為便于管理采用"定向種(zhong)植(zhi)",且(qie)能減少病害(hai),提高果實品(pin)質。中間5畦(qi)每(mei)畦(qi)種(zhong)植(zhi)2行(xing),盡量靠兩(liang)旁種(zhong)(行(xing)間距(ju)控(kong)制在(zai)30厘米左右(you)),并且(qie)認清楚(chu)菠蘿莓苗(miao)的(de)苗(miao)弓背向畦(qi)外側定植(zhi)。大棚(peng)兩(liang)邊(bian)的(de)2畦(qi)則進行(xing)單行(xing)種(zhong)植(zhi)。
4.定植深度
定植深度必須適度。新莖基部(bu)必需入土(tu),以利(li)于發生新根,但苗子(zi)心(xin)部(bu)(外葉(xie)托(tuo)葉(xie)稍部(bu)分)不能埋入土(tu)中。
定植后立即澆水穩根(gen),約10天左右成活,結合除草在(zai)株(zhu)間進行松土,且經常摘除枯(ku)、老、病葉,及時做好補苗工作。
1.鋪設黑地膜
鋪(pu)設黑地(di)(di)膜可以保持(chi)土(tu)壤(rang)水分,抑制雜草滋生(sheng),還可降低大棚內的(de)空氣溫(wen)度,隔絕草莓果實與土(tu)壤(rang)的(de)接觸減(jian)少病害,保持(chi)果實色(se)澤(ze)鮮(xian)艷、清潔衛生(sheng)。黑地(di)(di)膜的(de)鋪(pu)設時間(jian)一(yi)般為(wei)10月中(zhong)下旬,此時菠蘿莓已(yi)基本上(shang)全部活棵(ke),且已(yi)初步完成除(chu)草松土(tu)及培根(gen)、補苗工作,鋪(pu)設方(fang)法為(wei)將黑地(di)(di)膜覆在壟面(mian)植株上(shang),摸到苗株地(di)(di)方(fang)將地(di)(di)膜撕開一(yi)小孔,然后小心地(di)(di)掏出葉片,注意一(yi)定(ding)要(yao)把苗株的(de)中(zhong)心葉片露出,四周老葉在地(di)(di)膜上(shang)壓住地(di)(di)膜孔的(de)邊緣,使其緊(jin)貼地(di)(di)面(mian)。
2.溫度(du)(du)、濕度(du)(du)調控
菠蘿(luo)莓生長發育各時期對(dui)氣(qi)溫有(you)不(bu)同的(de)要求,大棚(peng)增(zeng)溫后應盡可能予以(yi)滿(man)足。由于(yu)(yu)(yu)大棚(peng)栽培菠蘿(luo)莓開(kai)花結果連(lian)續不(bu)斷(duan)、交叉進行,故(gu)在顯蕾后一(yi)般白天保持24℃~28℃,夜間(jian)6℃~8℃,高于(yu)(yu)(yu)30℃或(huo)低于(yu)(yu)(yu)5℃都(dou)不(bu)利于(yu)(yu)(yu)菠蘿(luo)莓的(de)開(kai)花結果。大棚(peng)內空氣(qi)濕(shi)度甚高,特別是清晨至(zhi)上(shang)午或(huo)陰雨(yu)天氣(qi),相(xiang)對(dui)濕(shi)度可達95~100%,有(you)礙開(kai)花授粉,容易滋生病害,灰霉病爛(lan)果嚴重除,故(gu)壟畦覆蓋黑地膜(mo)外,在壟溝(gou)底還(huan)應加鋪稻草,用以(yi)阻止水(shui)定植后立即澆(jiao)水(shui)穩根。
3.植株整理
大棚菠蘿莓保溫后植株(zhu)生長加速,萌發(fa)大量(liang)分蘗及匍(pu)匐莖,要及時(shi)(shi)摘除,可增大主莖葉面積(ji),促進頂花芽及時(shi)(shi)萌發(fa)、抽生健壯的(de)頂花序,開花早、結果良好。一般一株(zhu)草莓最多保留1~2個較健壯的(de)分蘗。及時(shi)(shi)摘除老、衰、病(bing)葉。
4.赤霉素處理
一般在大(da)棚覆蓋薄膜后7天(tian)左右(天(tian)氣晴(qing)好情況下(xia))進(jin)行(xing)。噴(pen)灑(sa)赤霉素的目的,主要是解決菠蘿莓(mei)植株生(sheng)長勢(shi)較弱,呈匍匐狀(zhuang)、矮化(hua),葉較小、葉柄短、花(hua)序梗短等現象(xiang)。以"豐香"品種為例(li),濃(nong)度(du)一般掌握(wo)在7PPM左右,用藥量為每一標準棚用10~12千(qian)克溶液,噴(pen)灑(sa)時應(ying)選擇晴(qing)好天(tian)氣進(jin)行(xing),如果噴(pen)施(shi)后植株生(sheng)長狀(zhuang)況尚不得到明(ming)顯可改善在顯蕾期再噴(pen)施(shi)一次。
5.追肥
大(da)棚菠蘿莓追(zhui)肥一般在定植活棵后(hou)(hou)至覆蓋黑(hei)地膜(mo)前(qian)后(hou)(hou)施(shi)(shi)2~3次。每棚(180平方米)一次用1~1.5千(qian)克(ke)尿素溶于500千(qian)克(ke)左右的水(shui)中(zhong)澆施(shi)(shi)。以后(hou)(hou)追(zhui)肥大(da)都根據(ju)苗勢進(jin)行(xing)根外追(zhui)肥,每667平方米噴施(shi)(shi)0.5%濃度的尿素20千(qian)克(ke)。
6.黑花的防止
受(shou)低(di)溫凍害(hai)后會形(xing)成黑花(hua)(hua)(hua)。如在(zai)開花(hua)(hua)(hua)前7~8天的花(hua)(hua)(hua)蕾遇(yu)零下(xia)20℃低(di)溫雄蕊即(ji)能受(shou)害(hai),開花(hua)(hua)(hua)前3天至花(hua)(hua)(hua)后一(yi)周的雌蕊遇(yu)零下(xia)20℃低(di)溫也會受(shou)凍形(xing)成黑花(hua)(hua)(hua),因此在(zai)嚴寒來臨之前要準備(bei)好內層套(tao)棚,加強保溫工(gong)作(zuo)。夜間棚內最低(di)氣溫保持(chi)在(zai)3℃~5℃,能有效地減少黑花(hua)(hua)(hua)的形(xing)成。
1、“菠蘿(luo)莓”含有(you)一種叫(jiao)“菠蘿(luo)朊酶”的(de)物質,能分解蛋白質。
2、它含(han)有(you)果糖、蔗(zhe)糖、檸(ning)檬酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、水楊酸(suan)(suan)、氨(an)基酸(suan)(suan)以(yi)及鈣、磷、鐵等(deng)礦物質。
3、它含有多種維生(sheng)素(su)(su),尤其是維生(sheng)素(su)(su)C含量非常豐(feng)富(fu),每100克菠蘿草莓(mei)中就含有維生(sheng)素(su)(su)C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳(shan)食纖維。
5、它(ta)所含的胡蘿卜素是合(he)成維(wei)生素A的重要物質。