水糍粑多放內餡，如豆(dou)蓉(rong)、蓮(lian)蓉(rong)、芝(zhi)麻桂花糖(tang)等，質地(di)細(xi)膩柔(rou)韌、潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖(tang)或(huo)熟豆(dou)粉，更(geng)是色美味鮮，口感(gan)細(xi)滑沁(qin)甜(tian)。為桂林名(ming)小吃之一。
制作工(gong)藝(yi)精細。把上好糯(nuo)米(mi)蒸熟后，用力杵打，直到糯(nuo)米(mi)飯全融，像(xiang)棉團狀(zhuang)，然后再取出糯(nuo)漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。
歲月靜好
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